තැම්බූ zucchini සහ කැරට් හා ළූණු: සිව් විකල්ප පිසින ලද ආහාර

ගිම්හාන ස්කොෂ් ඔවුන්ගේ සංඛ්යාව ගැන සැලකිලිමත් වන සියල්ලන් සඳහා ඉල්ලුම විශේෂයෙන් වේ. කැලරි ග්රෑම් 100 ක් පමණක් 23 kcal බව මෙම ආහාර එළවළු. මත්පැන් හල් දී පරිවෘත්තීය සාමාන්ය අගයකට, ඛනිජ ලවණ අඩංගු වේ; පොටෑසියම්, හෘද කාර්යය වැඩි දියුණු; ප්රතිඔක්සිකාරක, ප්රති-වයසට හා වෙනත් ප්රයෝජනවත් ද්රව්ය. ඔවුන්ගේ සූදානම තුල ගබඩා කර බොහෝ විටමින් බව මතක තබාගත යුතුය ස්ටූ කර භාවිත එළවළු, ස්කොෂ් කිරීමට මෙම අවස්ථාවේ දී, ඔබ කැරට්, ලූනු, තක්කාලි, අර්තාපල් එකතු කල හැක. රස කෑම පමණක් මෙම ප්රයෝජන ලබනවා.

ආහාර පාලන වට්ටෝරුව: zucchini කැරට් හා ළූණු සමග ස්ටූ කර

රිදවීම පෙර, මත්පැන් හල් ඇති සියලු ප්රයෝජනවත් විටමින් බේරා ගැනීමට විනාඩි 25 ක් සඳහා උපාධි 190-200 දී උඳුන තුල පුලුස්සන ලද යුතුය. මේ කාලය වන විට, සිහින් ව ද, කැරට් දැලක, එම ලූනු සහ තක්කාලි තැකීමක්. එළවළු විශේෂිත අනුක්රමය තෙල් බදින ඇත. පළමුව, කැරට් හා තක්කාලි පසුව, ලූනු සූදානම්.

බේක් ස්කොෂ් වෙනත් එළවළු සමග පෑන් බවට අවන් හා මාරුව සිට. විනාඩි 15 ක් පමණ සඳහා පියන යටතේ මේ සියල්ලම එකට පතුලේ. හරිත එළවළු සමඟ විසිරි ආහාර පිසීම අවසන් අදියරේ දී. තැම්බූ zucchini කැරට් හා ළූණු සමඟ සපයා, සහ උණුසුම් හා සිසිල් කළ හැක.

Zucchini තක්කාලි සමග ස්ටූ කර

මෙම වට්ටෝරුව විසින් පිසූ ආහාරයක් ප්රාථමික හෝ සෝස් ලෙස භාවිතා කළ හැක. මේ සඳහා, zucchini, තක්කාලි, කැරට්, ලූනු, අවම වශයෙන් අඩු තාප මත පැය ස්ටූ කර, ඔබ බ්ලෙන්ඩරයක් දී දිය යුතුයැයි ෙමම පාර්ලිෙම්න්තුව ෙයෝජනා කරයි කිරීමට අවශ්ය වේ.

පියවරක් සකස් විසින් පියවර:

1. තක්කාලි (8 පළාත් සභා.) Blanch: ඉහත ඔවුන් cruciform කැපීමක් කරන්න ඉන්පසු ජලය උණු දී විනාඩි කිහිපයක් දක්වා පහත නම් සීතල ජලය සමත්.
2. තක්කාලි සම ඉවත් කරන්න, එවිට ඔවුන් වෙනම භාජනයක් දී ටෙන්ඩර් තෙක් කුඩා කැබලිවලට හා ඉස්ටුවක් කපා ගත යුතු වෙනවා.
3. ඔලිව් තෙල් (පැය 2. හැඳි) ෆ්රයි සුදුළූණු (3 රැල්ල) සහ ලූනු පැහැදිලි, විනාඩි 7-8 දක්වා. කැරට්, සැල්දිරි, තක්කාලි, තක්කාලි පේස්ට් (1 tbsp. පුදකරන), බැසිල් කොළ, සිහින්ව කැපූ ළුෑනූ 1 තේ හැන්දක ලුණු සහ ගම්මිරිස් එකතු කරන්න. විනාඩි 45 ක් සඳහා අඩු තාප පුරා එළවළු පතුලේ.
4. එළවළු සමග පෑන් දී නිශ්චිත කාලය අවසන් වූ පසු කපා විශාල zucchini එක් කරන්න (2-3 පළාත් සභා.). විනාඩි 20 පතුලේ.
5. කෑමක් විනාඩි 10 සඳහා "විවේක" සූදානම් වන අතර, සපයා ගත හැක. අවශ්ය නම්, බ්ලෙන්ඩරයක් දී දිය යුතුයැයි ෙමම පාර්ලිෙම්න්තුව ෙයෝජනා කරයි.

ක්රීම් සෝස් තැම්බූ zucchini සහ කැරට් හා ළූණු

courgettes (0.5 kg), ලූනු සහ කැරට්, ඇඹුල් ක්රීම් ක උතුරවන්න කිහිපයක්, සුදුළූණු (2 දත්), parsley (හෝ වෙනත් ඕනෑම ඖෂධ පැළෑටි), බැදීම සඳහා ලුණු, ගම්මිරිස් සහ තෙල්: මෙම කෑමක් සඳහා පහත සඳහන් නිෂ්පාදන අවශ්ය වනු ඇත.

එළවළු පීල්. කැට බවට zucchini කපන්න, කැරට් ළූනු සහ සුදුළූණු තැකීමක්, දැලක coarsely. ෆ්රයි ලූනු පළමු, පසුව කැරට් හා zucchini එක් කරන්න. ලුණු, ගම්මිරිස් සහ විනාඩි 10 සඳහා එකට එළවළු ඉස්ටුවක්. මෙම zucchini, ප්රමාණවත් තරම් මෘදු විය කවදාද ඇඹුල් ක්රීම් සෝස් (ඇඹුල් ක්රීම්, හරිත සහ සුදුළූණු) එකතු කරන්න. තව විනාඩි 10-12 සඳහා ආවරණය, පතුලේ. විනාඩි 15 "ඉතිරි" දෙන්න නම්, තාපය ඉවත් කරන්න.

ක්රීම් දී තැම්බූ ස්කොෂ් සහ කැරට් හා ළූණු, මස් කිරීම සඳහා අමතර ආහාරයක් ලෙස හෝ වෙනම ආහාරයක් ලෙස සේවය කළ හැකිය.

multivarka දී කැරට්, ලූනු සහ අර්තාපල් සමඟ braised Zucchini

multivarka එළවළු ආහාර පිසීම "නිවන" ලෙස සිදු වේ. විටමින් සියලු ප්රතිලාභ පවත්වා ගෙන යන අතර, ඔවුන්, ඉහළ තාප පිටාර ගැලීම නැහැ, හා සෙමින් පැයක් දුර්වල වන්නට.

මෙම තැම්බූ zucchini සහ කැරට් හා ළූණු, ඉහත ද්රව්ය වලට අමතරව, 2 අර්තාපල් බීජ අල, තක්කාලි, සුදුළූණු (2 කරාබුනැටි), මෙන්ම වෙනත් විකල්ප එළවළු (හතු, සැල්දිරි, කොළ බෝංචි) එකතු කරන්න.

විශාල කැට කපා ස්කොෂ් සහ අල, ලූනු සහ තක්කාලි - කුඩා, කැරට් - මුදු. සියලුම එළවළු වර්ග නම් අහාර වළඳන පාත්රය Multivarki එකතු වේ. (ඔබ තම්බා ජලය ආදේශ කර ගත) එළවළු සුප් හොද්ද වීදුරුවක් එළවළු තෙල් (ඕනෑම, 2 tbsp. හැදි) එකතු කිරීමට එහි අවශ්ය හා. ආහාර පිසීම කාලය පැය 1 ක් පමණ මාදිලිය - "නිවන". තවත් විනාඩි 15 ක් සඳහා multivarka නිවාඩු දී පිඟාන සූදානම් නිම කිරීමෙන් පසු.