තක්කාලි, පිපිඤ්ඤා, ගම්මිරිස් හා ලූනු සලාදය ටින්. ටින් තක්කාලි සලාද හරිත

ශීත හිස් තැන් සඳහා වඩාත්ම ජනප්රිය තක්කාලි හැකි සෑම පෙරැළියක් ලෙස සලකනු ලැබේ. එහි පමණක් සැබෑ ගෘහනියන් සඳහා වට්ටෝරු සමග පැමිණ නැත! කුමන සංයෝජන එළවළු සංරචක පමණක් ඔබ බැංකු දකින නැහැ!

අස්වනු තක්කාලි

සෑම විටම ශීත වගුව ටින් තක්කාලි සලාද සඳහා අලංකාර පෙනුම වනු ඇත. කෑමක් උයන්න කෙසේද? කවුද කියන්න ඇත.

ආහාර පිසීම තක්කාලි, ගම්මිරිස් සහ ලූනු කිලෝ ග්රෑම් 4 සමාන ප්රමාණවලින් (1 කිලෝ ග්රෑම්) ගත කිරීමට අවශ්ය, තවමත් මූල parsley, ලුණු, බේ කොළ, ගම්මිරිස් අවශ්ය වේ.

අපි කැරට් coarsely දැලක ආරාධනාවක් නොවන ශක්තිමත් තක්කාලි ගැනීමට අවශ්ය, එහෙත්, ඔවුන් හා ළූණු මුදු තැකීමක්. සියලු මිශ්ර ලුණු එකතු කරන්න. සියලු ප්රතිඵලයක් මිශ්රණය බර යටතේ ශීතකරණයේ 8:00 නැගී වේවා. දැන් අපි, ඵලිත සලාද ඉවතට තාච්චියෙන් බවට වත් කර විනාඩි 35 වෙනුවෙන් ආහාර පිසීමට අවශ්ය වේ. උණුසුම් භාජන, කිරළ හා refrigerate දී හමුවේ වියෝජනය වේ.

හරිත එළවළු

ටින් හරිත තක්කාලි සලාද - හංගේරියාව සිට රුසියානු ආහාර පැමිණි අසාමාන්ය ආහාරයක්. එය කිරීමට, කුඩා හා ඝන එළවළු ගන්න. තක්කාලි පමණක් 2 kg, ගම්මිරිස් 2 kg, ගෝවා හා කැරට් 1 කිලෝ ඉතා විශේෂිත මිහිරි ඇඹුල් රසය ඇති ඉතා රසවත් සලාද, කරන්න අවශ්ය වනු ඇත. ලුණු අඩක් කෝප්පයක් සහ සීනි 2 කෝප්ප විනාකිරි 200 මිලි, එළවළු තෙල් 250 මිලි, එකතු කිරීමට අවශ්ය වනු ඇත.

සකස්

පළමුව ඔබ සියලුම එළවළු වර්ග හොඳ වොෂ් අවශ්ය වේ. තීරු - A චොප්සි තක්කාලි හා අර්ධ මුදු හා ගම්මිරිස් ලූනු විසින් අනුගමනය. ඔබ කැරට්, ගෝවා හා චොප්සි දැලක කිරීමට අවශ්ය පසු. බඳුනක්, තෙල් වත් කළ යුතු එළවළු දමා, සීනි සහ ලුණු එකතු කරන්න, කලවම් සහ අඩු තාප සක්රිය කරන්න. නටන තුරු සිටින්න, සලාද, සහ දිගටම පැය භාගයක්, නිරන්තරයෙන් ඇවිස්සීමත්, ආහාර පිසීමට. එවිට, විනාකිරි එකතු කරන්න මිනිත්තු 5 සඳහා ගිනි පෑන් පුරා එය පැවැත්වීමට. සියලු සලාද සූදානම්.

දැන් අපි සූදානම් රුවනයකි සහ රෝල් ආවරණ බවට ව්යාප්ත කිරීමට අවශ්ය වෙනවා. ක ටින් සලාද හොඳ කුමක්ද හරිත තක්කාලි? සරත් සෘතුවේ දී එම ප්රදේශයේ නොමේරූ පලතුරු ගොඩක් ඇති බව. ඒවා ඉවත් හෝ ෆෙඩරල් බැංකුව සුරතල් සතුන් සඳහා විසි කිරීම අවශ්ය වන්නේ නැහැ.

රසවත් හිස්

රතු තක්කාලි ටින් සලාද ආහාර පිසීමට කෙසේද? නැවතත්, අමුද්රව්ය ඉතා වෙනස් තෝරාගෙන ඇත. සියලු එළවළු සමාන ප්රමාණයක් (උදා, කිලෝ ග්රෑම් එකක්) ගන්න. මෙම වට්ටෝරුව දී, කැඩුණු කිරීමට, ඉතා වැදගත් කාර්යභාරයක් පමණක් නොව තක්කාලි, පමණක් නොව, ගෝවා සෙල්ලම් කරන්න. තැඹිලි වැනි පෙති කපා තක්කාලි. ද ඔහු පිදුරු කිරීමට, ගම්මිරිස් කිරීමට කුළු බඩු ටිකක් ගැනීම අවශ්ය වේ. එය අර්ධ මුදු කපා නම් ලූනු, හොඳ පෙනුමක් ඇත. කැරට්, පෙර වට්ටෝරුව දී මෙන්, ඔබ, එය අනෙකුත් සියලු ම එළවළු සමඟ හොඳින් මිශ්ර වන අතර කෑමක් ලස්සන වර්ණ දුන් අරියාලේ යුතුය. ක enameled රුවනයකි සියලු preform Share, ලුණු, සීනි, එළවළු තෙල් සහ විනාකිරි එක් කරන්න. මේ සියලු කුළු බඩු රස එකතු වේ. ඔබ මිශ්ර උදුන මත තබා ගැනීමට අවශ්ය පසු, විනාඩි විස්සක් පතුලේ. ගිනි විශාල විය යුතු නොවේ. අවසන් අවධිය - පුළුල් සලාද විෂබීජහරණය භාජන, රෝල්, ආවරණය හා සීතල.

තවත් වට්ටෝරුව

ඔබ ගම්මිරිස් සහ තක්කාලි තවත් ටින් සලාද උයන්න පුළුවන්. එය ගම්මිරිස් (4 කිලෝ ග්රෑම්), වඩා හොඳ රතු වර්ණ සෝදා අවශ්ය බැවිනි. ජලය සහ සිසිල් නටන මිනිත්තු දෙකක් අල්ලගෙන ඉන්න. දැන් තීරු කපා. හරිත තක්කාලි 4 කිලෝ ග්රෑම් සෝදා පෙති කපා, මෙන්ම දුන්න සූදානම්. පංකා සැල්දිරි පෙර කැඩුණු එය එකතු කළ හැකි (ග්රෑම් 400 ප්රමාණවත්),. එවිට සියලු ගම්මිරිස් සහ විනාකිරි කෑමක් එක තේ හැන්දක, තෙම්පරාදු, ලුණු සහ සීනි අඩ කුසලාන එකතු කරන්න, මිශ්ර කළ යුතුය. බැංකු පළමු පසුව ඔවුන් අපේ ප්රසම්පාදන කටයුතු කළ යුතුයි, පෙර-විෂබීජහරණය විය යුතුය.

පිපිඤ්ඤා සමඟ

කල් තබා ගැනීම සඳහා සලාද එළවළු සංයෝජන පරම කිසිවක් විය හැක. මම අත්හදා බැලීම් ගියා බැවින්, එය ඔවුන් දිගටම හා තවත් සලාද, අච්චාරු දමන ලද පිපිඤ්ඤා, තක්කාලි හා ගම්මිරිස් උත්සාහ කිරීමට අවශ්ය වේ. ඔහු වෙනුවෙන්, තක්කාලි මස්, විවරයෙහි ලීටර් 5 poluchv පරිමාව කරකැවීමෙන් කිරීමට අවශ්ය වනු ඇත. පිඟානක් මත සර්ව හා ස්ථානය බවට වත් කරන්න. සීනි කෝප්පයක්, ලුණු, එළවළු තෙල් හා ගම්මිරිස් කෝප්පයක් හැදි තුනක්, එම මිශ්රණය ගෙඩියක් එන තෙක් බලා තොරව, වහාම එකතු කළ හැක. පිසූ අන්තර්ගතයට දෙන්න, මේ කාලය වන විට ඔබට සෝදා ගත යුතු ගම්මිරිස්, ආහාර පිසීමට අවශ්ය වේ. එය පිරිසිදු කර තීරු කපා ගත යුතුය. ඔබ එකම කව වෙත ගම්මිරිස්, ලූනු මුදු කිලෝග්රෑමයක් භාගයක්, කැරට් 1 කිලෝ ග්රෑම් විසි කිරීමට අවශ්ය පසු. ඊළඟට, සියලු විනාඩි 15 කාලයක් සඳහා උනු. එවිට, නමුත් උණුසුම් සලාද, ඔවුන්ගේ බැංකු පිරවීම, සහ ඉක්මනින් රෝල් කරන්න.

ලූණු සමඟ

මයුරි මුල්, නමුත් එය ටින් තක්කාලි හා ලූනු ඉතා රසවත් සලාද වනු ඇත. ලීටරයක් අඩ කෑන් දෙකක් සඳහා නිර්මාණය කරන නිෂ්පාදන සියල්ලම සංඛ්යාව. පැයක් මෙම කෑමක් සූදානම්. සංයුතිය පහත සඳහන් පරිදි වේ:

• තක්කාලි 1 කිලෝ ග්රෑම්;
• ලූනු 2 කැබලි;
• ටිකක් ලුණු 12 ක් පමණ ග්රෑම්
• විනාකිරි ග්රෑම් 80;
• කරාබුනැටි 1-2 sprigs;
• ගම්මිරිස්වලින් 3;
• සීනි 50 ග්රෑම්.

මෙම විදේශීය ලොල් ඉඟුරු හා කුරුඳු එකතු කල හැක.

පළමුව ඔබ විනාඩි තුනක් ඇගේ ඉදුණු තක්කාලි දමා ලුණු ජලය, උනු යුතුය. එවිට පහසු ගානවා ඇල් වතුර ධාවනය යටතේ ඔවුන් යවන්න. තවත් රුවනයකි බවට මාරු හා තමන්ගේ ම යුෂ ආහාර පිසීමට, පෙති කපා. Coarsely ළූනු තැකීමක් සහ තක්කාලි දී වත් කරන්න. ඉවුම් පිහුම් ඉතා අවසානයේ දී පමණක් සියලු කුළු බඩු, විනාකිරි එක් කරන්න. මම කොහොමද ඒ ආහාර පිසීමට ප්රමාණවත් දන්නේ? පරිමාව භාගයකින්. සලාද, පිරිසිදු භාජන බවට වියෝජනය ඔසවාගෙන සහ එය සම්පූර්ණයෙන්ම සිසිල් වන තුරු උණුසුම් ස්ථානයේ ටික තබන්න.

එළවළු සමග සලාද

හා ටින් තක්කාලි සලාද ආහාර පිසීමට කෙසේ ද? තවත් විකල්පයක් දැන් සලකා බලමු. මෙම වට්ටෝරුව සමග පැමිණි අය, ඉතා සලාද එය සලකා, එය තමන්ගේ ම යුෂ තුළ තක්කාලි වෙනුවට වේ. නමුත් මේ කාලේ දී අල්ලස් කිසිදු විනාකිරි ඇති බව ය. කොපමණ කාලයක් සකස් වැය කරනු ඇත? නෑ පැයකට අධික කාලයක්.

ඒ නිසා, ටින් තක්කාලි සලාද ආහාර පිසීමට කෙසේ ද? පළමුව, එය අවසානයේ දී ඔබ ඒ සඳහා සූදානම් ආහාර ලීටරයක තිබිය යුතු බව සඳහන් කිරීම වටිනවා. ඒ නිසා ඔබ විසින් ගත යුතු? කුඩා තක්කාලි, ලුණු (අ tablespoon හතරෙන් තුනක් පමණ) සමග කිලෝ ග්රෑම්. තක්කාලි ඉස්ම සහිත විය යුතු, දුම්රිය තුල සිත ආකාරයක හැකි හොඳම ක්රමය වෙත ළඟා වනු ඇත.

සෑම විටම, තක්කාලි සෝදා, ජල බැස යන. යන්තම් තත්පර කිහිපයක් පසුව සීතල ජලයේ, ජලය උණු දී පත් විය. කප්පාදු කරන්න සහ සම ඉවත් කරන්න. විශාල කෑලි කපා.

එවිට සෝඩා භාජනයක්, ආවරණය ප්රතිකාර සියල්ල මෙයට පිළියමක් යුතුය. අවන් තුළ සූදානම් රුවනයකි උණුසුම් හා දීසි ගුවන් වියළි ඉඩ. එවිට තක්කාලි පෙති, පිරී භාජනයක් අර්ධ විය ලුණු ඉසිය යුතු ය, ඊළඟ ස්ථරය දමා, ලුණු අපද්රව්ය වත් කරන්න. බැංකු පියන වසා විනාඩි හතළිස් සඳහා විෂබීජහරණය කළ සඳහා කළය තුළ එය ඉදිරිපත්. හා තවදුරටත් තවමත්, සුපුරුදු පරිදි, වතුරෙන් ලබා ගැනීම සඳහා, රෝල් ආවරණය හා හා පුරා හැරී. සිසිල් කරමු. මෙම කෑමක් දෙවන කෑම සඳහා සෝස් ලෙස සුදුසු වේ. ශීත ඍතු Borscht කිරීමට යහපත් අමතරව.

නිගමනය

දැන් ඔබ ටින් තක්කාලි සලාද සකස් කරන්නේ කෙසේද යන්න නොදන්නා බව. අප අත්හදා බැලීම් කිරීමට බිය නොවිය යුතු බව එකතු කරන්න. ඔබ හිස් තැන් ලෙස පමණක් ශීත ඍතුව සඳහා, බාර් සහ දීසි කීපයක්ම කරන්න අවශ්යයි. අපි ඔබගේ ආදරය කරන අය දිවා සහ රාත්රී ආහාර විවිධ සතුටු කිරීමට උත්සාහ කළ යුතුයි.

ප්රධාන දෙයක් කෑමට මුළු පවුල. එක් කුක් හා රසවත් නැත. සහ විශිෂ්ට සේවිකාව දක්ෂ සේවකයෙකු ලෙස සලකනු ලැබේ පවුලේ අය සහ මිතුරන් නම්, පසුව එය, ආත්මය සමඟ ආහාර පිසීමට. ඒ නිසා, එය ආහාර, විශේෂයෙන්ම රසවත් හැරෙනවා, සහ පමණක් නොව එක් ටින් තක්කාලි සලාද, පමණක් නොව, ඇඳන් මත වගා කරන එළවළු, අනෙකුත් සමාන හිස් තැන්. සුබ පැතුම්!