ටයිටේනියම් ඩයොක්සයිඩ් - එය කුමක්ද? අයදුම්පත්ර හා E171 හානිය

අපේ කාලය තුළ ඕනෑම ආහාර නිෂ්පාදනයක් විශේෂ අතිරේක නොමැතිව කළ නොහැකිය. කෙසේ වෙතත්, මෙම රසායනික සංයෝගවල උපකාරයෙන්, නිෂ්පාදනයේ කල් පිරීම දිගු වන අතර එහි වර්ණය, අනුකූලතාවය සහ සුවඳ වැඩි වේ. ටයිටේනියම් ඩයොක්සයිඩ් යනු කුමක්ද? මෑතකදී ඉහත සඳහන් ආහාර ආකලන බොහෝ මත්ස්යයන්, මස් සහ බේකරි නිෂ්පාදන, රසකැවිලි සහ සුදු චොකලට් බොහෝ විට සොයා ගත හැකිය.

ටයිටේනියම් ඩයොක්සයිඩ් පිළිබඳ කෙටි විස්තරයක්

E171 යනු උෂ්ණත්වයේ දී කහ හැරී ආවේණික ස්ඵටික වර්ගයකි.

මෙම රසායනික සංයෝග සල්ෆේට් (ඉල්මේනිට් සාන්ද්රිතයෙන්) හෝ ක්ලෝරයිඩ් (ටයිටේනියම් ටෙට්රාක්ලෝරයිඩ්) වලින් සකස් කර ඇත.

E171 හි ලක්ෂණ:

• විෂ සහිත නොවේ;
• ජලය තුළ විසුරුවන්නේ නැත;
• රසායනික ප්රතිරෝධයක් තිබේ;
• අධික බ්ලීචිං හැකියාව;
• වායුගෝලීය සහ තෙතමනය.

ඩීට් ටයිටේනියම් ඩයොක්සයිඩ් නිෂ්පාදනයේ රසය බලපාන්නේ නැත. ඔහුගේ ප්රධාන කාර්යය වන්නේ හිම සුදු පැහැති පෙනුමක් ලබා දීමයි.

ටයිටේනියම් ඩයොක්සයිඩ් භාවිතය

මෙම රසායනික සංයෝග මෙවැනි කර්මාන්තවලදී ක්රියාශීලීව භාවිතා කරයි:

• තීන්ත සහ වාර්නිෂ් නිෂ්පාදන, ප්ලාස්ටික් සහ කඩදාසි නිෂ්පාදනය;
• ආහාර කර්මාන්තය.

ටයිටේනියම් ඩයොක්සයිඩ් ද භාවිතා කරයි. එය සබන්, ක්රීම්, aerosols, lipsticks, විවිධ කුඩු සහ සෙවණ සඳහා එකතු කරනු ලැබේ.

ආහාර කර්මාන්තය තුළ E171 ක්ෂණික උදෑසන ආහාර, කුඩු නිෂ්පාදන, වියලූ කිරි, කකුළුවන්, මස්ඉනීස්, චූයිං ගැම්ම්, සුදු චොකලට්, පැණිරස නිෂ්පාදන සඳහා යොදා ගනී.

එසේම E171 දිලීර පිටි සඳහා භාවිතා වේ. අවශ්ය ප්රමාණයට සායම් වර්ගයක් පිටි සමඟ පිටි එකතු කොට එම ද්රව්යයේ ව්යාප්තිය උපරිම කිරීම සඳහා ඇනූ තරමක් මිශ්ර වේ. මාත්රාව: පිටි කිලෝග්රෑම් 100 ට 100 සිට 200 ග්රෑම් දක්වා.

ටිටනියම් ඩයොක්සයිඩ් මස් සැකසුම් කර්මාන්තයේ ද භාවිතා වේ. ඇත්ත වශයෙන්ම, ඉහත රසායනික සංයෝගය විශිෂ්ට විසර්ජනය. මීට අමතරව, E171 පීට්ට්, මේදය සහ අනෙකුත් රසවත් නිෂ්පාදනවලින් සංජානනය කරයි.

එසේම, ඉහත ආකලන භාවිතා කරන ලද හර්සෙඩ්ස් පැහැදිලි කිරීම සඳහා එළවළු තීරු නිෂ්පාදනය කිරීමේදී භාවිතා වේ.

ටයිටේනියම් ඩයොක්සයිඩ්: හානි

ඉහත සඳහන් ආහාර ආකලනවල ඍණාත්මක බලපෑම පිළිබඳව විද්යාඥයන් විසින් සිදු කරන ලද අධ්යයනයන් මගින් තහවුරු කරන්නේ: E171 ආමාශයික යුෂ තුල දිය නොවන අතර සිරුරේ ඇති බඩවැල් මගින් අවශෝෂණය නොකරන බවයි. එබැවින් නිල ඖෂධවල නියෝජිතයින්ට අනුව, ටයිටේනියම් ඩයොක්සයිඩ් මිනිස් සෞඛ්යයට අහිතකර බලපෑමක් නැත. මෙම දත්තවල පදනම මත ආහාර නිෂ්පාදනයේ ඉහත සඳහන් ආහාර ආකලනයට යොදා ගැනීමට අවසර ඇත (සෙන්පින් 2.3.2.1293-03).

එහෙත් තවමත් ටයිටේනියම් ඩයොක්සයිඩ් ප්රවාහනය කළහැකි අන්තරායන් ගැන අනුමාන ඇත. ඔහුගේ විද්යාඥයින්ට හානි සිදු වූයේ පහත පරිදි ය: මෙම කුඩු ආශ්වාස කරන ලද මීයන් මත පරීක්ෂණ සිදු කරන ලදී. පරීක්ෂණ ප්රතිඵල: ටයිටේනියම් ඩයොක්සයිඩ් මානවයාට පිළිකා කාරකයක් වන අතර පිළිකා රෝගය ඇති විය හැක.

සමහර විද්යාඥයන් පවසන්නේ E171 අතිරේකයේ සෛලීය මට්ටමේ මිනිස් සිරුර විනාශ කිරීමයි. මෙම තොරතුරු පමණක් මීයන් පිළිබඳ අත්හදා බැලීම් මගින් සනාථ කරනු ලැබේ.

ටයිටේනියම් ඩයොක්සයිඩ් ඖෂධීය නිලධරයේ නියෝජිතයින්ගේ ප්රකාශය නොතකා, එය අනිවාර්යයෙන්ම සිදු කරනු ලබයි. විශේෂඥයන් දුර්වල ප්රතිශක්තිකරණයක් සහිත පුද්ගලයන් වෙත ආහාර අතිරේක E171 (දිනකට 1%) වැඩි කිරීම නිර්දේශ නොකරයි.

විලවුන්වලින් ටයිටේනියම් ඩයොක්සයිඩ්

සමතුලිත නිෂ්පාදන නිෂ්පාදනය සඳහා ඉහත ආකලනය භාවිතා කරයි. ටයිටේනියම් ඩයොක්සයිඩ් පහත දැක්වෙන දේපල සතුව ඇත: පුද්ගලයෙකුගේ සමේ හිරු කිරණ ඍණාත්මක බලපෑම අඩු කරයි. එනම් E171 පාරජම්බුල කිරණ පෙරණයකි.

රසායනික මධ්යස්ථතාවය යනු මෙම රසායනික සංයෝගයේ වැදගත්කමක් නො වේ. මෙය ටයිටේනියම් ඩයොක්සයිඩ් සමේ ප්රතික්රියා නොකරන අතර අසාත්මිකතා ඇති නොවේ.

රූපලාවන නිෂ්පාදන නිෂ්පාදනය කිරීම සඳහා මනාව විසිරුණු ව්යුහයක් සහිත අතිශයින්ම පිරිසිදු E171 භාවිතා වේ.

ටයිටේනියම් ඩයොක්සයිඩ් යනු ආහාර කර්මාන්තයේ මෙන්ම කොස්මික් හා අනෙකුත් නිෂ්පාදනවල ක්රියාකාරී ලෙස භාවිතා කරන ආකලනයකි. E171 මාත්රාව සමග අනුකූල වීම සෞඛ්යයට අහිතකර නොවේ. ඉහත රසායනික සංයෝගවල ප්රමාණය ඉක්මවා මිනිස් සිරුර තුළ බරපතල ගැටළු ඇතිවිය හැක.