ජීවිතයේ සියලු සිදුවීම් සඳහා කුේලියාකිගේ වට්ටෝරුව

බොහෝ දෙනෙක් කුඑල්බීයාKA යනු කුමක් ද, එය ආහාර පිසීමට හා කුමන භාණ්ඩවලින්දැයි දන්නේ නැහැ. කූලේබීකා යනු විවිධ පිරවුම් වලින් යුත් පයිඩ්: මස්, ගෝවා සහ බිත්තර, බත් සහ සැමන්, ජෑම් ... සාමාන්යයෙන් පිරවීම ඔබේ පරිකල්පනය මත රඳා පවතී. කුේල්බකිකි සූදානම් කිරීම යනු සිත්ගන්නා සුළු ක්රියාවලියක් වන අතර, එහි ප්රතිඵලයක් වශයෙන්, ඔබ හා ඔබගේ ආදරණීයයන් රසවත් පයිඩ් සමග සතුටු කළ හැකිය. පිරවුම් සහ සකස් කිරීමේ ආකාරය අනුව, ඔබට වට්ටෝරු කිහිපයක් ලබා දී ඇත. ඔබ පමණක් kulebyaki සඳහා වට්ටෝරුව තෝරා පිසීමට පටන් ගන්න.

ගෝවා සහ බිත්තර සමග kulebyaki වට්ටෝරුව

අමුද්රව්ය: පිටි කිලෝග්රෑම් තුනක්, උණුසුම් කිරි වීදුරුවක්, 4 නැවුම් බිත්තර, 3 බිත්තර, නැවුම් ගෝවා කිලෝ ග්රෑම්, බටර් 50 ග්රෑම්, 3 වගු. එළවළු තෙල් ස්වල්පයක්, වියළි යීස්ට් 6 ග්රෑම්, 3 වගුව. සීනි හැදි, 1.5 තේ හැඳි. ලුණු හැදි.

සකස් කිරීමේ ක්රමය:

අපි සිහින් පිටි පිටත් කර, අපි වියළි යීස්ට් සමග එය මිශ්ර. එවිට සීනි 3 හැදි සමග 3 බිත්තර 3 ක් සිපිලි, පිටි එකතු කරන්න සහ උණුසුම් කිරි වත්. හොඳින් මිශ්ර. බටර්, උණු වී, එය ටිකක් සිසිල්, එය ඇනූ, ලුණු හා මිශ්ර එය එය එකතු කරන්න. ඇනූ, හණ වැස්මකින් ආවරණය කර ඇති අතර, එය උණුසුම් ස්ථානයක තබමු. ඇනූ 2 ගුණයක් වැඩිවූ විට, එය ඇනහිටිය යුතු අතර තව ටිකක් නැගී සිටිය යුතුය. එවිට පිරවීම පිළියෙල කිරීමට ඉදිරියට යන්න. සිහින්ව පෑන් දී නැවුම් ගෝවා, ලුණු හා ෆ්රයි කපා. තම්බා බිත්තර සිහින් ව කැඩුණු ගෝවා සමග මිශ්ර.

ඇනූ නැවතත් ඇණ ගසනු ලබන අතර, කොටස කූලයයිකි සැරසීම සඳහා වෙන් කර ඇත. සෙ.මී. සෙන්ටිමීටරයක් ඝණකමකින් රෝල කිරීමේ ඉස්කුරුප්පු සහිත ඉතිරි පිටි ගුලිය රෝල් කරන්න. පැතලි කේක් වල කේන්ද්රය පිරවීම සහ ඇනූ දාරය දැඩි ලෙස ග්රහණය කර ගන්න. උඳුන තුල උණුසුම් කර ඇති අතර එය උණුසුම් වන අතර, එළවළු තෙල් සමග ෙබ්කිං ප්ලේස් ග්රීස් කර, පසුව කුඑලිබාකා සූචනය දැමීම. සැරසිලි සඳහා වෙන් කරන ලද පරීක්ෂණයෙන්, අපි kugebyaka අලංකාර වන ධජ ලෝබල්ලා සාදාගත හැකිය. ඊට පස්සේ, අපි එය අච්චාරු දැමූ නැවුම් බිත්තරයක් සමග, එය අපිරිසිදු කරයි. මිනිත්තු 15 ක් කුඹල්යාක් හැර, පසුව පිහියකින් එය කපාගන්න.

අපි කූල්බයික්ව උඳුන තුල විනාඩි 45 ක් පමණ උෂ්ණත්වය 190 ° උෂ්ණත්වයකින් රවුම් කරමු. Kulebyaka සූදානම් වන විට, එය තුවායක් සහිත 15-20 විනාඩි ආවරණය කළ යුතුය.

අඹරන ලද මස් සමග kulebyaki සඳහා වට්ටෝරුව

අමුද්රව්ය: පිටි කිලෝග්රෑම් භාගයක්, මාංසමය ග්රෑම් 700 ග්රෑම්, 2 බිත්තර, මාගරින් 30 ග්රෑම්, යීස්ට් ග්රෑම් 15 ක්, ජලය ග්රෑම් 200, චේන්. සීනි හැන්දක්, ලුණු ග්රෑම් 5 ක්.

සකස් කිරීමේ ක්රමය:

පිටි උණුසුම් ජලය තුල තනුක කර සීනි, ලුණු, බිත්තර සහ යීස්ට් එකතු කරන්න. අපි සෑම දෙයක්ම හොඳින් මිශ්ර කරමු. මාගරින් දියවීම හා ඇනූට එය එකතු කරන්න. සමජාතීය ස්කන්ධයක් ලබා ගන්නා තෙක් Mesim. ඊට පස්සේ, අපි එය සුදුසු යමක් කිරීමට උණුසුම් ස්ථානයක තබමු. ඇනූ සුදුසු නම්, එය ටිකක් තැළිය යුතු අතර ටික කලක් ඉතිරි වේ.

ඊට පසු, ඇනූ, රෝස පැහැති ඉස්කුරුප්පු ඇණ සමඟ ඇඹරන ලද අතර, එහි පළල 20 සෙ.මී. ඝණකම සෙන්ටිමීටරයක් පමණ වේ. අපි මැදින් අඹරන ලද මස් දමා දිරාපත් කරමු. ඊට පස්සේ අපි සූර්යකාන්ත තෙල් තෙල් ෙබ්කිං තැටි පහළට දැමුවා. අපි කුඹිල්ලේ මිනිත්තු 15 ක් පිටව ගොස්, පහර දුන් බිත්තරයකින් ගස්සා, ස්ථාන කිහිපයක පිහියකින් පෙති කර උඳුන තුල තැබිය යුතුය. අපි අංශක 200 ක උෂ්ණත්වයකදී පුළුස්සා. අඹරන ලද මස් සමඟ කුේලේයාකා සූදානම්.

සහල් හා සැමන් සමග කුකුළු ආහාරය වට්ටෝරුව

අමුද්රව්ය: දිගු ධාන්ය අස්වැන්න ග්රෑම් 75 ග්රෑම්, පැෆ්ට් ෙප්ස්ටි ග්රෑම් 500 ක්, බිත්තර, තක්කාලි, ළූනු, parsley, ගාන ලද පළතුරු සහ ලෙමන් යුෂ ග්රෑම් 80 ක්, බටර් ග්රෑම් 80, කළු ගම්මිරිස්, ලුණු ග්රෑම් 500 ග්රෑම්.

සකස් කිරීමේ ක්රමය:

මිනිත්තු 14 ක් සඳහා ලුණු සහිත වතුර රයිනු උනු. සාස්පේන් දී ග්රෑම් 80 උනු. බටර් සහ සිහින් ව කැඩුණු ලූනු එකතු කරන්න. ළූනු මෘදු වන තුරු ෆ්රයි. අපි සිහින් ව කැඩුණු තක්කාලි එකතු කරමු. මිනිත්තු 15 කින් ලූනු සහ තක්කාලි සමග සහල් මිශ්ර කරන්න. එවිට ඔබ ගම්මිරිස් සහ ලුණු අවශ්ය වේ. තලා දැමූ තම්බා සල්මන් ෆිලේට්, සිහින් ව කැඩුණු parsley, ලෙමන් රේස් සහ යුෂ එකතු කරන්න. සිනිඳු පේස්ට්රි (430 ග්රෑම්) පමණ සිලින්ඩරයක් බවට පත් කිරීම සඳහා රෝල කිරීමේ ඉස්කුරුප්පු ඇණ භාවිතා කරන්න. සෘජුකෝණාස්රයේ මැද කොටසෙහි අප ඉරිඟු සිට සෙ.මී. 7 ක් පමණ ඉවතට විසිරී යයි. අපි පහර ගසන ලද බිත්තර සමග දිරාපත්, පසුව ඒවා නැමිමු. ඉහළ කොටසේ අපි අලංකාර කප්පාදු කරන්නෙමු. ඉතිරි පරීක්ෂණයෙන් අපි තීරු සෑදීම, අපි කොණ්ඩය ස්වරූපයෙන් සෙවූ අතර කුඑලිබාක් මත තැබුවෙමු. පැහැති බිත්තර කෙස් ගසකට ලක් කරන්න. ඊට පස්සේ, කුකුළුමැලේ ප්ලාස්ටික් මත රත් වූ උඳුනක කුකියයික් දමා තබන්න. අපි විනාඩි 45 ක් පමණ උෂ්ණත්වය 200 ° උෂ්ණත්වයකදී පුළුස්සාමු.