ඒ පීසා එකතු: විකල්ප පිරවීම

බොහෝ දරුවන් හා වැඩිහිටියන් පීසා, විශේෂයෙන්ම ගෙදර සිදු ආදරෙයි. ඇය වට්ටෝරු සඳහා පිටි ගුලිය ගොඩක් තියෙනවා, නමුත් ඊටත් වඩා, ඔබ එහි සැකසීම සඳහා පිරවුම් සංඛ්යාව භාවිතා කළ හැකිය. මෙම ලිපියෙන් අපි ඉතා රසවත් සිදු කෑමක්, ඔබ පීසා එකතු කළ හැකි දේ ගැන කතා කරන්න ඕනේ. සාමාන්යයෙන්, මෙම කෑමක් දිගු ජාතික ඔබ්බට ගොස් ඉතාලි ආහාර. මාර්ගය වන විට, එය පීසා ලෝකයේ වඩාත් ජනප්රිය ආහාර බව විශ්වාස කෙරේ.

තක්කාලි සෝස්

තක්කාලි සෝස්, චීස් සහ පිටි ගුලිය - පීසා එකතු කිරීමට දේවල් පිළිබඳව කල්පනාකාරී, ඔබ එය ස්ථිර සංරචක තුන පමණක් බව මම දන්නවා. අනෙකුත් සියලුම සංරචක සහ අමුද්රව්ය වෙනස් විය හැක. පොදුවේ ගත් කල, පීසා, අවශ්ය නම්, ගෙදර ගත හැකි දේ සිට, නිෂ්පාදන එකිනෙකා සමග සංකලනය වී ඇත තාක් කල් සිදු කළ හැක.

නිමි කෑම Gustatory ගුණාංග, සැබැවින්ම, තක්කාලි සෝස් මත රඳා පවතී. සමහර විට එය හුදෙක් ගාන ලද තක්කාලි ප්රතිස්ථාපනය වේ. ඒත්, ඔයා නිදහස් කාලය තිබේ නම්, ඔබ සෝස් ඔබ කළ හැක. එය ගබඩා විකුණන දේ වඩා tastier වනු ඇත. විශේෂයෙන් සංවෘත වීදුරු ජෝගුවක් තුළ ශීතකරණය තුළ දින දක්වා සත් ගබඩා කර තැබිය හැක.

බව පීසා එකතු? ඇත්තෙන්ම, රසවත් ගෙදර හැදූ තක්කාලි සෝස්.

තක්කාලි සෝස් වට්ටෝරුව

සෝස් සූදානම් කිරීම සඳහා, අපට අවශ්ය:

1. නැවුම් තක්කාලි - 0.6 කිලෝ ග්රෑම්.
2. ඔලිව් තෙල් - 35 මිලි.
3. පෝල් තේ හැන්දක ලුණු.
4. සීනි - 10 g
5. සුදුළූණු කරාබුනැටි දෙකක්.
6. සිහින්ව කැපූ ළුෑනූ -1/2 පැය. එල්
7. බැසිල් - ½ ක ෆොස්ෆේට් ..

තක්කාලි සම සිට පිරිසිදු හා බ්ලෙන්ඩරයක් සමග puree බවට පත් කළ යුතුය. කිසිදු බ්ලෙන්ඩරයක් නම්, ඒවා හුදෙක් දැලක හැක. ඊළඟට, එහි ප්රතිඵලයක් ස්කන්ධය saucepan හා රත් තරමක් අඩු තාප මත, සීනි, ලුණු හා ඔලිව් තෙල් එකතු ය. නිරන්තරයෙන් එය ඇවිස්සීමත් අතර සෝස් විනාඩි පහළොවක් තුළ කළ යුතු උනු.

එසේ නැත්නම්, පිටි ගුලිය විනාශ කර දමනු ඇත. සුදුළූණු සිහින් ව තැකීමක් හා ඉවුම් පිහුම් අවසන් වීමට පෙර විනාඩි 5 තක්කාලි දී ය. එම අවස්ථාවේ දී ඔබ කුළුබඩුවක් එකතු කළ යුතුයි. මෙන්න අපගේ සෝස් සහ සූදානම්. ඔබගේ අවි ගබඩාව තුළ මෙම සරල වට්ටෝරුව සමග, ඕනෑම සේවිකාව හැම විටම සෝස් ලෙස පීසා එකතු කිරීමට කුමක්ද කියා. සොරකම් කිරීම් කෙචප් ගෙදර තරම් හොඳ නැති නිසා.

සොසේජස් සමග පීසා

පීසා එකතු කිරීමට දේ තෝරා, සෑම කාන්තාවක් වහාම සොසේජස් සිහිපත් කරයි. එය අපේ ශීතකරණයේ සාමාන්යයෙන් ලබා ගත හැකි බව නිෂ්පාදනයකි. සොසේජස් සමග පීසා, ඇය හට භක්තිවන්ත දරුවන් ඉතා ජනප්රිය වී ඇත. මෙම කෑමක් සූදානම් කිරීම සඳහා, පහත සඳහන් සංරචක අවශ්ය:

1. තක්කාලි සෝස්.
2. හැම්, සලාමි හෝ paperoni - 230 ග්රෑම්
3. ඔලිව්, - '30
4. චීස් - 220

තක්කාලි සෝස් සමග ස්පෙකියුලම් ඇනූ නොවේයැයි, එවිට පෙති කැපූ සොසේජස් හා මුදු කපා ඇය ඔලිව් මත තබා ඉහල ස්ථරයට, පැතිර ගියේය. තවද, සියලු ගාන ලද චීස් සමඟ ඉස්සේය. පිසූ තෙක් කෑමක් උඳුන තුල පුලුස්සන ලද ඇත.

මුහුදු ආහාර, කොක්ටේල්

ඒ පීසා මතුපිට ඇතුරුම් ද එකතු? ඇත්ත වශයෙන්ම, මුහුදු ආහාර. මුහුදු කොක්ටේල් සුන්දර නම සමඟ පීසා සොසේජස් සමග ආහාර වේල් වලට පසු ජනප්රිය ඉතා දෙවැනි වන්නේ නැහැ. එය ඇදහිය නොහැකි තරම් රසවත් හැරෙනවා නිසා මෙය, ප්රතිවිරෝධී වේ.

දැල්ලන් සුද්ධ පවිත්ර කිරීම හා මුදු කපා ගත යුතුය. එවිට, මට්ටි සූදානම් ඔවුන්ගේ පූර්ව ෙජලි හා අභ්යන්තර කොටසක් ඉවත් කිරීම. පීසා කේක් තෙල් ස්පෙකියුලම් හා මුහුදු ආහාර මිශ්ර එය පැතිර, ගම්මිරිස් සහ ලුණු එකතු කරන්න. පීසා ආහාර පිසීම අවසානයේ ඔබ parsley ඉසිය යුතු ය, සුදුලූනු එකතු කල හැක.

මිහිරි පිරවුම්

ඔබ පීසා මතුපිට ඇතුරුම් ද එකතු කළ හැකි දේ ගැන මෙනෙහි කර බැලීම, එය මිහිරි කෑමක් සකස් කිරීමට හැකි වන බව ඔහු සිහි වටී. මිදි, raspberries, පෙයාර්ස්, මී පැණි, ඇට වර්ග, ඇඹුල් ක්රීම්: මෙය සිදු කිරීම සඳහා ඔබ පළතුරු සහ බෙරි අවශ්යයි. Pear තුල අයහපත් ආලෝක තත්ත්වය ඉවත් කර කුඩා කැබලිවලට කපා. මිදි ඇට හැකියාව ඉවත් කිරීම, හරි අඩකින් කපා ඉවත් කරන්න. සියළු පළතුරු පිටි ගුලිය මත මිශ්ර වන අතර තබා, පීසා මත මී පැණි සහ ඇඹුල් ක්රීම් මිශ්රණයක් පිරී. පිඟාන මතුපිට තලා ඇට වර්ග ඉසිය යුතු ය හැක.

ඉතාලි පීසා

සැබෑ ඉතාලි පීසා සකස් කිරීමට ඔබ චීස්, තක්කාලි, ඔලිව් තෙල්, සිහින්ව කැපූ ළුෑනූ, anchovies, ලුණු, බිම් ගම්මිරිස් ගත යුතුය. පැතිර anchovies (ඊට වඩා boneless) පදනම මත, තක්කාලි පෙති, චීස්, සිහින්ව කැපූ ළුෑනූ හා ගම්මිරිස්. ඒ ඉහළ සෝස් හෝ ඔලිව් තෙල් වත් කරන්න.

හතු සමග පීසා

හතු පිටි තැවරුණු හා බටර් (බටර්) බදින පසුව සිහින් පෙති කපා, සහ. වෙහෙස මහන්සි වී චීස් දැලක. පදනම මත හතු පැතිර සහ කුළු බඩු එකතු කරන්න නම්, චීස් සමඟ ඉසිය යුතු ය.

කුකුළු මස් සමග පිරවීම

ලූනු සහ කැරට් සිහින් ව බටර් තැකීමක් හා ෆ්රයි යුතුය. නිමි මිශ්රණය පෙති ලෙස කඩදාසි ඉරා පදනම, ඉහළ නරක් කුකුල් මස්, තක්කාලි හා ගම්මිරිස්, මතට දමා ඇත. මත පීසා, ෙබ්කිං පෙර මෙයෝෙන්ස් සහ සුදුළූණු සෝස් lubricates.

බිත්තර සමග පිරවීම

පදනම තක්කාලි සෝස් ස්පෙකියුලම්. සියලු චීස් ඉසිය යුතු ය. එවිට පැතලි ෂෝට්කේක් මත තබා ඇති zucchini රිබන්, සමග කපා. විවේක පදනම බිත්තර සඳහා ඔවුන් තුළ බිත්තර කිරීමට හා කඩ. බැසිල් හා vzbryzgivayut තෙල් පිඟාන ඉසිය යුතු ය.

චීස් සමග පීසා

මොන චීස් එකතු පීසා? සම්භාව්ය අනුවාදය - සාකෂාත් ක්රීම් වැනි රස සමග parmesan හෝ mozzarella. සුදුසු ප්රණීත චීස් ද Dorblu හා මෘදු, මඳක් පැණිරස, චීස් fontina. මෙම වර්ග එක් එක් පිඟාන විශේෂ රසය සහ සුවඳ ලබා දෙයි.

කෙසේ වෙතත්, එවැනි චීස් හැම විටම හැකි ලබා ගැනීම සඳහා, කාන්තාවන් චීස් වර්ග සියල්ලම පාහේ භාවිතා එසේ වේ. එය සකස් තුළ අවසරයෙන් දිය හා සියලු දීසි impregnates බව mozzarella සුන්දරත්වය. එය දුෂ්කර වර්ගය ලෙස අරියාලේ කිරීම අවශ්ය නොවේ, ඒ වෙනුවට, තහඩු කපා එහි සමස්ත මතුපිට ආවරණය කිරීමට.

සමහර විට ගෘහණියන්ට ප්රශ්නය ද පැන නගින්නේ ය: පීසා කිරීමට චීස් එකතු කිරීමට විට? සාමාන්යයෙන්, චීස් පදනම මත ඉස, පසුව තවත් සමස්ත පිරවීම පුරා එකතු කර තිබේ. ප්රතිපත්තියක් වශයෙන්, මෙම ප්රශ්නය පරිකල්පනය පෙන්වන්න පවතින වට්ටෝරු සඳහා තමන්ගේ වෙනස්කම් කරන්න පුළුවන්. බොහෝ ඔබ භාවිතා චීස් මොන වගේ මත රඳා පවතී. මෙම mozzarella හෝ Parmesan චීස් නම්, උඩ ඔවුන් තබා, ඝන සකස් සියලු අවස්ථා වලදී එකතු කළ හැක.

මේ පුදුම නිෂ්පාදන වර්ග භාවිතා කරමින්, ඔබ "හතර චීස්" ලෙස නම් ඉතා විශේෂ පීසා සූදානම් විය හැක. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, මෙයෝෙන්ස් සමග පහර බිත්තර මිශ්ර කරගන්න. අර්ධ මුදු - සිහින් පෙති, සහ ලූනු බවට තක්කාලි කපන්න. ගාන ලද Kostroma, ලන්දේසි, චීස් සහ edam දිය යුතුයැයි ෙමම පාර්ලිෙම්න්තුව ෙයෝජනා කරයි. මෙයෝෙන්ස් මහජන වර්ජන පදනම මත, බිත්තර එකතු කරන්න, තක්කාලි, ලූණු ය. ඔලිව් භාගයේ දී බෙදී ද කේක් මත ය. චීස් සමඟ ඉතා හොඳ පීසා විසිරි අවසානයේ.

pizza සඳහා පදම්

කුලුබඩු, පිඟාන රසය ලබා පමණක් නොව, එහි රස සැලකිය යුතු වැඩි දියුණු කිරීම. නමුත් සමහර කුළුබඩුවක් පීසා එකතු? දැනට, දීසි කිරීමට කුලු බඩු හැකි සංයෝජන පමණක් අනන්ත සංඛ්යාවක් ඇත. වෙනස් සංරචක තෝරා, ඔබ හැම විටම ඔබ වෙනුවෙන් පරිපූර්ණ රසය සාක්ෂාත් කර ගැනීම පරික්ෂණ සිදු කළ හැක.

සුවඳ සහ මූලික සංරචක පිට්සා සූදානම් කිරීම සඳහා යොදා ඇත: බැසිල් (පාට, දම් පාට හෝ කොළ), Origanum (සිහින්ව කැපූ ළුෑනූ), මහදුරු, parsley, රෝස්මේරි, සිහින්ව කැපූ ළුෑනූ හා මාර්ග වර්ණනය. එපමනක් නොව, බොහෝ විට බේ කොළ, කොත්තමල්ලි, සුදුළූණු, එනසාල් හා, දුරු කළා.

ඉතාලියේ, වඩාත්ම ජනප්රිය, කුළු බඩු සිහින්ව කැපූ ළුෑනූ වේ. අපි මේ කෑමක් සඳහා ප්රධාන අමතරව බව කියන්න පුළුවන්. තරමක් කටුක නමුත් ප්රසන්න රසය නොව සිහින්ව කැපූ ළුෑනූ අගය. සමහර විට, ඒ වෙනුවට සිහින්ව කැපූ ළුෑනූ අමාත්ය බැසිල් භාවිත කළා. එපමනක් නොව, බොහෝ අරක්කැමියන් ප්රංශ බැසිල් කැමැත්තක් දක්වයි.

නමුත් parsley සෝස් සකස් කිරීමට භාවිතා කරයි. එහෙත් මේ සැර ඔසු ඉතා ශක්තිමත් රසය ඇති බව, ඒ නිසා ඔබ අනුමත එය එකතු කිරීමට අවශ්ය සිහිපත් වටී. සැබවින්ම ඉතාලි කෑමක් බොක්කක් කොළ කරයි. එය තියුණු පූර්ණ සෞඛ්ය තත්වයෙන් යුක්ත රස ඇති බැවින් ඔහු ක්රියාකාරීව, සෝස් වර්ග කිරීම සඳහා භාවිතා කරනු ඇත. වියළි කුළු බඩු පිටි ගුලිය එය එකතු සහ කේක් නැවුම් තබා ගැනීමට වඩා හොඳ වේ නිර්දේශ කරමු.

ඔවුන් ආහාරයක් සුවිශේෂී රසය සහ රසය ලබා නිසා, කුළු බඩු සමග අත්හදා බැලීම් කිරීමට බිය නොවන්න. සෑම ගෘහණියක්, පැලෑටි සහ කුළු බඩු ඔබේ ම එකතුවක් නිර්මාණය කළ හැකි අතර, කුලු බඩු සාප්පුවකට සූදානම් කරන ලද මිලදී ගත හැක.

වෙනුවට epilogue ක

පීසා - සෑම කාන්තාවක් සිය ආදරණීයයන් සඳහා සූදානම් වෙමින් සිටින බව ඉතා ජනප්රිය කෑමක්. විවිධ ශාක හා තුනපහ භාවිතා කරමින්, සෑම අවස්ථාවකදීම ඔබ විසින් නව, නමුත් කිසිදු අඩු රසවත් හා විශාල ප්රතිඵලයක් ලබා ගත හැක. පීසා - මෙම සකස් ආරක්ෂිතව අත්හදා බැලීම් සෑම විටම කළ හැකි වන සිට කෑමක් වේ.