චීස් සමග යීස්ට් කේක්: විශේෂයෙන් ආහාර පිසීම හා වට්ටෝරු

ගෘහ චීස් ලද කේක් - අයිස්ක්රීම් හා අතුරුපස රසකැවිලි පංකා සඳහා සැබෑ සංග්රහ! එම ලිපිය සිට, පාඨකයන් රටේ හොඳම සූපවේදීන් සිට පිටි ගුලිය-, ෙබ්කිං ආහාර පිසීම සියලු intricacies ගැන ඉගෙනගන්න පුළුවන්.

චීස් සමග යීස්ට් කේක් බොහෝ විට රුසියානු ජාතික ආහාර සඳහන් කර ඇත. ශත වර්ෂ ගණනාවක් යනතුරු එය, ඔහු ජනප්රියත්වය අහිමි වන්නේ නැත. තුන් සියයක්, දෙසීයක්, සහ වසර සියයකට පමණ පෙර මම පෝෂනය ෙප්ස්ටි සහ වැඩිහිටියන් කමින් සිටියේ, හා ඇස් ගනයට ඇතුලත් ළමුන්. මෙය පහසු සූදානම්, රසවත්, රසවත් සහ සෞඛ්ය සම්පන්න සියලු දෑ මෙන්ම කේක් සහ පයි නිසා පුදුමයට හේතුවක් නොවේ.

ක්රීම් චීස් සමඟ වට්ටෝරු යීස්ට් කේක් - බර: මිහිරි පළතුරු හා සැර-ලුණු රස ලුණු, ගෘහ චීස් පිටි ගුලිය ෙටොපිං භාවිතය නිර්දේශ ... එක් එක් කාන්තාවක් පරම්පරාවෙන් පරම්පරාවට ඔප්පු වට්ටෝරුව, ඇත. පහත රසවත් මෆින් සකස් කිරීම සඳහා වඩාත්ම ජනප්රිය ක්රම වේ.

එළිමහන් චීස් කේක්,

මෙම රස - සියලු දරුවන් කැමතිම සංග්රහ. පළ palatability අමතරව, එය සැලකිය යුතු වාසියක් ඇත: කැල්සියම් පොහොසත් කිරි අස්ථි පටක වර්ධනය වන සංවිධානයක, ශක්තිය, දත් ආගමෙ ගොඩනැගීමට සඳහා අත්යවශ්ය වේ.

ක්රීම් චීස් සමග විවෘත-යීස්ට් කේක් සකස් කිරීම සඳහා ප්රධාන අමුද්රව්ය:

පිටි ගුලිය:

1. පිටි - 0.5 කිලෝ ග්රෑම්.
2. පිරිසිදු කරන ලද ජලය - 250 මිලි.
3. නැවුම් යීස්ට් - ග්රෑම් 25 ක්.
4. බිත්තර - 1 කෑල්ලක්.
5. කැට ගැසූ සීනි - ග්රෑම් 60 ක්.
6. සූරියකාන්ත තෙල් - 50 ග්රෑම්.
7. ලුණු - ආකාරයෙන්.

පිරවීම:

1. ගෘහ චීස් - ග්රෑම් 600 ක්.
2. වියළි මිදි - අසම්පූර්ණ අතලොස්සක්.
3. නැවුම් බිත්තර - 2 පළාත් සභා.
4. සීනි - කෝප්පයක් අර්ධ.
5. Vanillin - ග්රෑම් 15 ක්.

flans සකස් තාක්ෂණය

ජලය (තරමක් උණුසුම් විය) උපාධි 38-40 ක උෂ්ණත්වය උණුසුම්. පිටි, යීස්ට්, බිත්තර, බටර්, සීනි සහ ලුණු හා සම්බන්ධ වේ. විශාල භාජනයක් දී, යීස්ට් පිටි ගුලිය මිශ්ර තුවායක් waffle සමග ආවරණය, උණුසුම් වියළි ස්ථානයක යන්න දෙන්න.

චීස්, වියළි, බිත්තර, සීනි සහ වැනිලා - ඔහුගේ අමතර කාලය තුළ, පුරවන සූදානම්. අංශක 200 ක් දක්වා ඇඟ උණුසුම් යුතු බව, අවන් සක්රීය කරන්න.

සුමට තෙත බරිත සුදුළුනු තෙක් බිත්තර, සීනි සහ වැනිලා මිශ්ර. , ගෘහ චීස් එකතු බීට්, ඒකාකාරව මුද්දරප්පලම් සහිත ඉසිය යුතු ය.

සකස් පිළිස්සීම් සඳහා ආකෘති පත්රය. පිරී ඉතිරී යන සූදානම් පිටි ගුලිය නැතත්. ක්රමවත් බම්පර් සාදයි. මිහිරි ය කිරි පිරවීම, දාර ආවරණය කරනවා.

අවන් යීස්ට් කේක් චීස් සමග විනාඩි 35-40 පිළිස්සීම යුතුය. සූදානම කෑම රන් පෘෂ්ඨයේ කේක් කියන්න. රසවත් හා සීතල සහ උණුසුම්, ෙබ්කිං, සහ එය තේ, කෝපි හා කිරි සපයා ගත හැක.

චීස් සහ කිරි සමග පයි - සැබෑ gourmets සඳහා

ඇඹුල් සහ ලුණු චීස් කිරි අසාමාන්ය එකතුවක් ප්රංශ දැක්කා. , අයිෆල් කුළුණ ගැනීම සඳහා රටේ ජාතික තත්ත්වය ලබා දී දීර්ඝ කාලයක් තිස්සේ එවැනි ආහාරයක් මෝස්තරයක් අවන්හල් සූදානම් කිරීම හා ගෙදර ඇත.

චීස් සහ චීස් සමඟ යීස්ට් කේක් නිර්මාණය කිරීමට අමුද්රව්ය පහත සඳහන් පරිදි වේ:

පිටි ගුලිය:

• තිරිඟු පිටි - ග්රෑම් 300.
• බටර් - 80 ග්රෑම්.
• බිත්තර - 3 කෑලි.

Opara:

• නැවුම් යීස්ට් - ග්රෑම් 15 ක්.
• එළ කිරි - මිලි ලීටර් 250 ක්.
• තිරිඟු පිටි - ග්රෑම් 250 ක්.
• කැට ගැසූ සීනි - 45 ග්රෑම්.
• ලුණු - ෆොස්ෆේට් ¼ ක්.

පිරවීම:

• චීස් (45-50% මේදය) - 230 ග්රෑම්.
• ගෘහ චීස් (35% ක් මේද) - 450 ග්රෑම්.
• ඇඹුල් ක්රීම් (26% මේදය) - 200 ග්රෑම්.
• සීනි - 4 tbsp (මධ්යම හා පැණි රස කිරීම සඳහා) හෝ 5 හැදි (අ පොහොසත් රස සඳහා).
• ප්රෝටීන්, බිත්තර කහ මදය - 2 පළාත් සභා.

සකස් ක්රියාවලිය පිළිබඳ විස්තරය

කිරි චීස් සහ ආධුනිකයෙක් ඉවුම් පිහුම් පවා බලය ඒ සමඟ කටයුතු කිරීමට ඉතා පහසු වේ සමග මුහුන් ටිකකින් සිට කේක් එක.

පිටි ගුලිය කිරි සඳහා ලුණු එකතු කරන්න, අංශක 38 ක උෂ්ණත්වයක් රත් විය යුතුය. නිල ඇඳුම තෙක් සීනි ඇඹරීමට සමග නැවුම් යීස්ට්. කිරි සහ යීස්ට් හා සම්බන්ධ වේ.

පිටි බේරා ගනී, ඵලිත මිශ්රණය වත් කරන්න. ඝන රෙදි සමග සමජාතීය ස්කන්ධය සමග ආවරණය, තරයේ කලවම්, ආලෝකය සම්ප්රේෂණය කරන සහ උණුසුම් පැය 1 සඳහා පිටත් වන්නේ නැත.

පිටි ගුලිය පැමිණෙන විට, කාමර උෂ්ණත්වයේ කිරීමට උණුසුම්, බටර් එක් කරන්න. දෙක වෙන වෙනම ටුනා සිට, පිටි එකතු කරන්න, මුළු සමග මිශ්ර. දැඩි පිටි ගුලිය Knead - එය ඇලුම් නොකළ යුතුය අතට! ප්රශස්ත ඝනත්වය සාක්ෂාත් කර ගැනීම සඳහා, ඔබ තව ටිකක් පිටි එකතු කල හැක.

, විශාල පෑන් දී කේක් පදනම පැටවීමට මේ අපි ගැන වසා සහ එකම විට එම අන්ධකාරයෙහි එය ආපසු යැවීමට සූදානම්.

දඩ කෝණයන් දැලක චීස් මත පෙරනයක් හරහා කිරි දිය යුතුයැයි ෙමම පාර්ලිෙම්න්තුව ෙයෝජනා කරයි. අමුද්රව්ය මිශ්ර, ඇඹුල් ක්රීම් එකතු කරන්න, පහර බිත්තර හා සීනි.

භේදය පුස්, බටර් කෑල්ලක් සමග ග්රීස් සූදානම් වෙන්න. මි.මී. 7 ක් දක්වා රෝල් ස්ථරය ඝනකම. ඉහළ ගැටිය ගොඩනැගීම. අනාගත කේක් සමස්ත මතුපිට පුරා ඉන්ධන පිරවුම්හල් පැතිර පවතී. ටෙස්ට් අපද්රව්ය ක "දැලිස්" ගොඩ නගන්න. විනාඩි 45 ක් සඳහා උඳුන තුල යවන්න.

"Kos" යීස්ට්, ෙප්ස්ටි

සෑම ස්වයං-ගරු සේවිකාව පෆ් පේස්ට්රි වට්ටෝරුව අවි ගබඩාව තුළ තිබිය යුතුය. ඔහු සහ පැණිරස හා ලුණු පේස්ට්රි සමග රසට හැපෙන, බොල් හැරී වචනාර්ථයෙන් ඔබේ මුඛය තුළ ටික දිය වෙලා යනවා. සූදානම් රහස් ඉගෙන ගන්න - එය පැය කිහිපයක් වේ.

චීස් සමග පෆ්-යීස්ට් කේක් එහි ම ඇනලොග් පෆ් මත නැඟී සිටියි - එවැනි කේක් සශ්රීක හා මෘදු වේ.

එය "කෙළ" නිර්මානය කිරීම සඳහා අමුද්රව්ය:

1. පිටි / s - 500 ග්රෑම්.
2. වියළි යීස්ට් හෝ නැවුම් ග්රෑම් 20 ඇසුරුම්.
3. එළ කිරි - මිලි ලීටර් 250 ක්.
4. සීනි - 180 ග්රෑම්.
5. බටර් - 200 ග්රෑම්.
6. වැනිලා, ලුණු - ආකාරයෙන්.
7. ගෘහ චීස් - 500 ග්රෑම්.
8. බිත්තර - 1 කෑල්ලක්.
9. වියළි මිදි - 50 ග්රෑම්.

ආහාර පිසීම විශේෂාංග

ක්රීම් චීස් බටර් සමග යීස්ට් පෆ් කේක් මත වැඩ ආරම්භ කිරීමට පැය කිහිපයක් සඳහා ඔබ ශීතකරණයේ යන්න ඕනේ - එය මෘදු විය යුතුයි. කිරි තරමක් යීස්ට් විසුරුවා, උණුසුම්. පිටි බේරා ගනී, එම කිරි කුඩා කොටස් එකතු, නිරන්තරයෙන් ඇවිස්සීමත්. අවසානයේ දී බටර් 50 ග්රෑම් හඳුන්වා. සීනි, ලුණු සහ vanillin ග්රෑම් 100 ක් වත් කරන්න.

පිටි ගුලිය මෑෂ් හා සිසිල් ස්ථානයක පැය භාගයක් තබන්න.

පාච්මන්ට් කඩදාසි රෝල් ඉතිරි තෙල් තහඩු දෙක අතර. එය හතරැස් වැදීමයි කිරීමට නියමිත ව තිබේ. නිල ඇඳුමක් උෂ්ණත්වය කරා පරීක්ෂණ දාන්න.

තුනී ස්ථරයක් බවට රෝල්, preform පාලනය කරන්න. පාච්මන්ට් කඩදාසි බටර් සමග ආවරණය, නිදහස් ටෙස්ට් පැති, රෝල් සමග එය ආවරණය කරයි. ක්රියා පටිපාටිය 2 වතාවක් නැවත නැවත සිදු කරන්න.

සිසිල් (තෙල් නැතිව) දී පැයකට හතරෙන් මත පිටි ගුලිය යවන්න.

ඉතිරි සීනි හා බිත්තර සමග ගෘහ චීස් රබර්. වියළි චීස් පිරවීම දී කලවම්, ඕනෑම අවශේෂ තෙතමනය ඉවත් කිරීමට කඩදාසි තුවා දමා විනාඩි 15 ක් නම් විනාඩි, සඳහා උතුරන වතුර වත් කරන්න.

පිටි ගුලිය ඇති පත්රය දෘශ්ය කොටස් 3 කට බෙදා ඇත. අත්හැර 2-3 සෙන්ටිමීටර පළල හරහා තිරේ කපා හරි. මැද ලුහුටා සමග අත තියන්නේ මේ පුලුන් ය. පරීක්ෂණ තීරු ඇති ෙගත්තම් විවීම, ගෘහ චීස්, මෙදින වසා.

මෙම පයි දාර තරමක් zaschepit. ඇතුළත මිහිරි පිරවීම සමඟ තොග කෙළ ලබා ගත යුතු වේ.

මෙම මුල්ගල් තීරු (දීප්තිමත් පැත්ත පහලට) පෑන් දමා චීස් සමඟ පෆ්-යීස්ට් කේක්, බිත්තර talkers ඉහළ ආලේප. කාලය, ෙබ්කිං උපාධි දක්වා 200 ක උෂ්ණත්වයේ දී 30-40 විනාඩි වේ.

සටහනක් මත සේවිකාව ඉඟි

තෝරා බේරා ගන්න 2-3 - වඩාත් සශ්රීක පිටි ගුලිය, ඔක්සිජන් සමග saturate කිරීමට අවශ්ය පිටි ලබා ගැනීමට.

එළකිරි පරීක්ෂණ කොටසක් රසය වැඩි දියුණු, නමුත් එය අඩු ඉලාස්ටික් කරයි.

කේක් රෝල්, එම භටයින්ගේ නවාතැන් ව්යුහය නරක් නොවන පිණිස පමණක් "මාගේ ම." විය යුතු

එය පිටි ගුලිය කපා උසස් තත්ත්වයේ පිහියකින් භාවිතා කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ. ගොළු හුදෙක් ටෙස්ට් ප්රවේශය බාධා ඇති දාර කොලයක්ම.