ගෙදර කොග්නැක්

කොග්නැක් - මේ වයින් වැඩිම ප්රවර්ගයකි. ඔහුගේ වට්ටෝරුව, 17 වන සියවසේ දී නිර්මාණය කළ, සහ නිෂ්පාදනය කොග්නැක් නගරයේ, එය නම් කරන ලදී කවුරුන් පසු, ප්රංශයේ ආරම්භ මෙම බීම. වෘත්තිකයන් දහස් ගණනක් සේවය කරන පුරා, සංකීර්ණ හා කාලය කා අනියම් - මෙම ප්රංශ කොග්නැක් නිෂ්පාදනය කිරීම.

නමුත් එය ගෙදර බ්රැන්ඩි නිෂ්පාදනය කිරීමට හැකි ද?

කරන්න ගෙදර කොග්නැක් අපහසු නැත. වඩාත් වැදගත් වන්නේ, මෙම බීම සකස් කිරීමට තමන්ගේ මත තීරණය කළ අය සඳහා, ඇති තරම් කාලය, ඉවසීම, හා අවශ්ය සියලු අමුද්රව්ය දක්වා කොටස්. දැන්, ඔබ ටිකක් ශක්තිය අවශ්ය කරන බීම වර්ග, බොහෝ වට්ටෝරු ඇත, එහෙත් ඒ වෙනුවට එහි ප්රතිඵලයක් බීම රස සිට අනුපමේය දේ සතුටින්, ඉදිරිපත් කිරීමට නියමිතය.

ගෙදර වට්ටෝරුව කොග්නැක් අපේ මුතුන් මිත්තන් හදුන්වන ලදී. පැරණි වට්ටෝරුවක් මත ගෙදර බීම කිරීමට උත්සාහ කිරීමට කැමති අය සඳහා ඕක් ශාඛා, වොඩ්කා ලීටර් 2.5, සීනි, සාදික්කා, 2 කරාබුනැටි හා වැනිලා තරුණ තුනී පොත්ත අවශ්ය වනු ඇත. කොග්නැක් ඉවුම් පිහුම් රහස් සරල ය. ජුනි මාසයේ දී, සහ සෙවණෙහි, වියලන ලද එකතු කිරීමෙන් අනතුරුව එකතු තරුණ ඕක් පොත්ත තුනී අතු. ඉන් පසුව මෙම පොත්ත බිම වූ අතර වොඩ්කා සමඟ 2- 3 හැදි කන්ටේනර් තබා තිබෙනවා. එවිට 2 තේ හැඳි එකතු දවන සීනි. පිහියක් අග - කුළුබඩු සිට සාදික්කා, කරාබු නැටි 2, සහ ටිකක් vanillin ක 1/5 වැඩිදුරටත් සඳහන් කළේය. වඩාත් වැදගත් දේ "සුවඳ විලවුන්" ලබා ගැනීම නොව, සුවඳ ද්රව්ය සමග එය ගැටලුවක් නොවේ.

වඩාත් පහසු ආහාර පිසීම සඳහා දෙවන වට්ටෝරුව සඳහා ගෙදර බ්රැන්ඩි. මිදි සිට සියලු යුෂ මිරිකා හැරීම සහ වයින් යීස්ට් එකතු කිරීම අවශ්ය වේ. තඹ පෑන් හෝ enameled භාණ්ඩවලට වයින් ද්රව්ය මාසය සඳහා පලතුරු යුෂ හෝ පැණි පැසෙන්නට ගැනීමට ඉතිරි කළ යුතු ය. වයින් ද්රව්ය ලැබුණු පසු, ඔහු පසුකර යාමට දෙකක් පමණක් වනු ඇත, හා එහි ප්රතිඵලයක් ලෙස කොග්නැක් මත්පැන් කුඩා ඕක් බැරල් බවට වත් කළා ය. 1 හෝ 2 වසර හොඳම බැරල් බොන්න ඔරොත්තු කර පානය කිරීම, අවශ්ය සියලු ලී අවශෝෂණය. ඔබ පානය කිරීමට කුළු බඩු, කැන්ඩි හෝ අමුද්රව්ය අත්හදා බැලීම් හා එක් කළ හැක.

ගෙදර බ්රැන්ඩි කිරීමට කැමති අය සඳහා, ඊටත් කලින් සකස් කරන ලද අතර පානය අවශ්ය නිරාවරණය ලබා ඇත තුරු, තවත් වසර දෙකක් බලාගෙන ඉන්න ඕන නැහැ, තවත් සංකීර්ණ නොවන වට්ටෝරුව පවතී. දින 20 ක් හෝ 30 ක් මෙම බ්රැන්ඩි සාරය වැය කරනු ඇත. එවැනි කොග්නැක් සඳහා අමුද්රව්ය මෙම බීම තවත් නිශ්චිත වාසිය වන, සෑම සිල්ලර වෙළඳ සාප්පුවක දී සොයා ගත හැක. පහත සඳහන් වට්ටෝරුව "ගෙදර කොග්නැක්." වේ එය ඒ යීස්ට් ග්රෑම් 100 සීනි 1 කිලෝ ග්රෑම්, වොඩ්කා ලීටර් භාගයක්, සහ ක්ෂණික කෝපි අර්ධ කෑන් එකතු කරන්න, මිදි යුෂ ලීටර් 3 සමග බියර් 6 බෝතල් මිශ්ර කිරීමට අවශ්ය වේ. 20-30 දින අවශ්ය නිරාවරණය කිරීමෙන් පසු පානය කිරීමට සූදානම් වේ.

ඉවුම් පිහුම් බ්රැන්ඩි ක්රමය තෝරා ගන්නේ කෙසේද - තනි කරුණකි, නමුත් එහි ප්රතිඵලයක් බීම සැබෑ රසය අගය කිරීම සඳහා බව කොග්නැක් මතක තබා ගැනීම වැදගත් වේ රත් කළ නොහැකිය. බොහෝ බාර්, හා ආපන ශාලා ඉටිපන්දම් වඩා හෝ මත්පැන් පහන කට රත් බ්රැන්ඩි ලෙස දැකිය හැක. මෙම පිළිගත නොහැකි ය. බ්රැන්ඩි උණුසුම් පසු, බීම ආලෝකය පාන්වල සුවඳ වාෂ්ප, මත්පැන් සහ පැහැදිලිව මතු වීම ආරම්භ කරයි. හොඳම රසය 20 ° සී උෂ්ණත්වය සහිත බ්රැන්ඩි අත්පත් කර ගනී බ්රැන්ඩි බෝතලයක් ඔබ මුළු නිවසේ සුවඳ පැතිර බොන්න කෑමට පෙර පැය භාගයක් විවෘත කිරීමට අවශ්ය වේ. විශාල පුළුල් පහළ සමග මෙම බීම වීදුරු වීදුරු,. වීදුරු එක්-අටවන වත්, සහ ජලය පානය කුඩා ප්රමාණයක් එකතු රස පූර්ණ මල් කළඹක් හෙළි කරනු ඇත. කොග්නැක් චොකලට්, අයිස් හා ලෙමන් සමග සංකලනය වී ඇත.

උත්සහ කරන්න, අත්හදා බැලීම, fantasize ඔබේ ක් සබැදී හා ගෘහ දඩ කොග්නැක් පුදුම, ගෙදර දී ය. ඔහු විකල්ප මිලදී ගැනීම වඩා නරක නැත, ද වඩා හොඳ, ස්වාභාවික සහ සෞඛ්ය සම්පන්න. එක් වරක් පමණක් උත්සාහ කිරීමට ඇත.