කොරියානු "Heh" චිකන්. සැර-ලුණු රස කොරියානු "Xe"

කොරියානු කෑම වර්ග සෑම විටම වෙනස් සැර හා ප්රණීත රසය ඇත. සහ "Xe" ලෙස මෙම කෑමක් ගතිය නැත. අද අපි එය ආහාර පිසීමට හා සේවය කිරීමට කළ යුතු ආකාරය ගැන ඔබට කියමි.

කොරියානු ඇති "Xe" චිකන් කිරීම

"Heh" එය විශේෂිත වට්ටෝරුවක් නැති බව පමණක් කොරියානු කෑමක් වේ. ඒ නිසා, එය සම්පූර්ණයෙන්ම වෙනස් කරන අමුද්රව්ය සකස් කළ හැක.

ඒ නිසා කොරියානු ඉතා රසවත් "Xe" චිකන් ලබා ගැනීමට භාවිතා කළ යුතු දේ ආහාර? මෙම කෑමක් සඳහා අපට අවශ්ය:

• බ්රොයිලර් කුකුල් fillet - ග්රෑම් 300 ක් පමණ,
• සුදුළූණු බවද ආරක්සක ප්රධානීහු - 2 පළාත් සභා.
• කුඩා බල්බ - 2 පළාත් සභා,.
• විනාකිරි - තේ හැන්දක;
• ඩිල් හා cilantro - කැමති භාවිතා;
• සුදු සීනි - ආකාරයෙන්;
• උණුසුම් රතු ගම්මිරිස් සහ ලුණු - අභිමතය පරිදි එකතු;
• රසය ඔලිව් තෙල් නැතිව - විශාල හැන්දක්;
• වැලි සීනි - තේ හැන්දක;
• තල ඇට - විකල්ප එකතු කරන්න.

නිෂ්පාදන ප්රතිකාර

ඔබ තුළ කොරියානු "Xe" චිකන් උයන්න පෙර, සියලු සංරචක සමග ප්රතිකාර ලබා ගත යුතුය.

දේශීය බ්රොයිලර් කුරුල්ලන් මෙන්ම සීතල ජලය සෝදා ක Fillet, පසුව මධ්යම ප්රමාණයේ කෑලි කපා සියලු අනවශ්ය භාණ්ඩ, ඉවත් කරන්න. එවිට පීල් සිට බල්බ පිරිසිදු හා ඔවුන් මුදු අර්ධ ඉරීම. මීට අමතරව, සුදුළූණු බවද ආරක්සක ප්රධානීහු තලා සහ නැවුම් ශාඛමය දැම්මා.

උදුන මත ව්යංජන සකස්

වන ගැඹුරු සහ ඝන-පවුරකින් වට පෑන් භාවිතා කොරියානු ඇති "Xe" චිකන් සූදානම් කිරීම. එය පියන වසා සමග එහි ම යුෂ මස් හා ඉස්ටුවක් සියලු කෑලි ව්යාප්ත විය. විනාඩි කීපයකට පසුව, චිකන් ටිකක් සීතල වතුර එකතු කරන්න සහ ප්රතිකාර රත් කිරීමට දිගටම. ගොවිපොළක ඇතිකරන කුකුල්ලු වැනි සතුන් පාහේ සූදානම් වූ පසු, සියලු අතිරේක අමුද්රව්ය අනෙක් අතට එය ව්යාප්ත විය. මුලින්ම, පෑන් තුල ළූණු කැඩුණු semicircles එකතු, පසුව සුදුළූණු, ඔලිව් තෙල් හා කැඩුණු ඖෂධ පැළෑටි මර්දනය. තරයේ අමුද්රව්ය මිශ්ර විනාඩි 5 මත පියන සමග ඔවුන් ආහාර පිසීමට, ඔවුන් උණු රතු ගම්මිරිස් සහ මේස ලුණු ටිකක් කළ යුතුයි. ද සීනි කුඩා ප්රමාණයක් රසය බඳුනක නිර්දේශ කරමු. මෙම එය වඩා රසවත් හා පොහොසත් වනු ඇත. කොරියානු කුකුළු මස් කිරීමට එය විනාකිරි එකතු කිරීමට අවශ්ය වේ, උග්ර බවට පරිවර්තනය වී තිබේ. වෙනස් කිරීම සඳහා හොඳින් සියලු නිෂ්පාදන අවසානයේ, තදින් සඳහා පැය ¼ අඩු තාප මත පියන ඉස්ටුවක් සමග මුද්රා තබන ලදි.

රාත්රී කෑම මේසයේ කොරියානු කෑමක් සේවය

දැන් ඔබ "Xe" චිකන් ආහාර පිසීමට ආකාරය දන්නවා. පසුව ඒ අවටනම් යටතේ මස් කෑමක් පසු, එය පිඟානක් මත තබා නැවුම් ශාඛමය ද්රව්යද සමග ඉසිය යුතු ය කළ යුතුය. වත්මන් "Xe" ක් සබැදී යෝග්ය උණුසුම්.

අවශ්ය නම්, එය රස බැදපු තල ඇට හැකි ය. ඔවුන් ආහාර ටිකක් විවිධ වන අතර එය ඉතා රසය දෙන්න.

රසවත් හා සැර සලාද තම්බා කුකුළු මස් වට්ටෝරු

කුකුළන් "Xe" - දෙවන උණුසුම් කෑමක්, පමණක් නොව, සීතල සලාද පමණක් නොවේ. වඩාත් සරල හා අඩු වියදම් කරන අමුද්රව්ය වැනි ආහාර සකස් කිරීමට. ඔබ අවබෝධ කරගෙන සිටියා මේ, අපි නිෂ්පාදන ලැයිස්තුව සමාලෝචනය කිරීමට ඉදිරිපත්:

• කොරියානු සැර දී කැරට් (ඔබ යම් ගබඩා තුළ මිලදී ගත හැකි) - ග්රෑම් 200 ක්,
• වට්ටක්කා ශීත කළ - ග්රෑම් 100 ක් පමණ,
• ගොවිපොළක ඇතිකරන කුකුල්ලු වැනි සතුන් fillet - ග්රෑම් 200 ක්,
• walnuts (පුලුස්සා බිම්) - ½ ක කුසලාන;
• බල්බ ලූනු - විශාල හිස
• සුවඳ ඕනෑම - අභිමතය භාවිතය
• පරීක්ෂකවරුන්ට වෙළඳපොළේ ඇති ලුණු - රස කිරීම සඳහා භාවිතා;
• බල්ගේරියානු ගම්මිරිස් ස්වීට් - 1 PC. (රතු පාට ගන්න);
• මේදය මෙයෝෙන්ස් හෝ එළවළු තෙල් - ප්රදර්ශනාගාරයේ (විකල්ප) සඳහා භාවිතා කරන.

ප්රතිකාර අමුද්රව්ය

කොරියානු සලාද තම්බා කුකුළන් සියලු අමුද්රව්ය හැසිරවීම සඳහා සකස් කිරීමට ආරම්භ කළ යුතුය. බ්රොයිලර් කුකුල් උණුසුම් ජලය සමඟ හොඳින් සෝදා, පසුව එකට ශීත වට්ටක්කා සමග නටන වතුරට ව්යාප්ත විය. අමුද්රව්ය ලුණු, ඔවුන් ගෙඩියක් ගෙන විනාඩි 40 ක් (¼ ක් පැය හරහා ඉවත් එළවළු) සඳහා තම්බා. නිෂ්පාදන මෘදු වූ පසු, ඔවුන් සිසිල් අනවශ්ය භාණ්ඩ (ඇටකටු, සම) සහ බිම් පිරිසිදු කර ඇත. කුකුල් පපු තුනී හා දිගු කෙඳි බෙදා ඇත, සහ ගෝවා - කුඩා florets බවට.

කාලය ඉතිරි කර ගැනීම සඳහා, හැකි ඉක්මනින් තම්බා කුකුළන් සලාද සූදානම්, මස් තාප පිරියම් තුළ එළවළු සූදානම් ආරම්භ කළ යුතුය. ලූනු සහ ඝණ්ටාර ගම්මිරිස් තුනී තීරු කපා ඉන්පසු, පවිත්ර කරන ලදී. මේ අතර, පළමු අමුද්රව්යය අතින් අනා ඇත. තවදුරටත් හොඳින් සෝදා walnuts, මයිෙකොෙව්ව් අවන් ඔවුන්, වියලන ලද සහ විශාල කාලා දී ඉලක්කය කරා ගිය.

පිහිටුවීම තපස් "Xe"

ඔබ දැක ගැනීමට හැකි වන පරිදි, ඉතා පහසුවෙන් සැර කොරියානු සුලූ කෑමක් සඳහා අමුද්රව්ය සැකසීමට. නිෂ්පාදන කසාය, පිරිසිදු හා තැළුණු වූ පසු, එය සලාද කොළ ගොඩනැගීමට ගමන් කළ හැකිය. මේ සඳහා කොරියානු කැරට් කන්ටේනර් හා මිරිකීම් සිට ඉවත් කරනු ලැබේ. එවිට තම්බා කුකුළු මස් පියයුරු, වට්ටක්කා, පැණිරස සීනුව ගම්මිරිස්, බැදපු walnuts හා සාදාගත් ලූනු කි්රයාත්මක වැඩිදුරටත් සඳහන් කළේය.

තියුණු හා ප්රණීත හැරී කොරියානු appetizer කිරීම සඳහා, සුවඳ විලවුන් එක් කරන ලදී. Next "Xe" එළවළු තෙල් හෝ මේදය මෙයෝෙන්ස් රස. එය පසුගිය අමුද්රව්යය සලාද වඩාත් නිරෝගී පුද්ගලයෙකි, ඉහළ-කැලරි හා පෝෂ්යදායී බව සඳහන් කළ යුතු ය.

සියලු අමුද්රව්ය මිශ්ර, ශීතකරණය යවනු පැය පියනක්, සහ ඔවුන්ගේ අඩක් සමග ආවරණය කරයි. මේ කාලය තුළ දී, කුළු බඩු කොරියානු සුලූ කෑමක් තරවී පාන්වල සුවඳ, රසවත් හා පදම් වනු ඇත.

මනා පිටුවහලක් තපස් "Heh" මේසය

ඔබ දැක ගැනීමට හැකි වන පරිදි, සහ ගෙදර කිරීමට සංකීර්ණ දෙයක් රසවත් සැර කොරියානු සුලූ කෑමක් නැත. එය සිසිල් කළ පසු, එය ලස්සන වීදුරු සලාද භාජනයක් තබා වහාම මේසය වර්තමාන කළ යුතුය.

සාමාන්යයෙන්, එවැනි ආහාරයක් උණුසුම් ආහාර වේලක් සමග එක්ව භාවිතා කරයි. කෙසේ වෙතත්, සමහර gourmets tartlets සඳහා ඉන්ධන ලෙස භාවිතා කිරීමට කැමැත්තක් දක්වයි. ද "Xe" ඉතා රසවත් පෝෂ්යදායී සැන්ඩ්විච් ලබා ගනු ලැබේ කොරියානු කෑම වර්ග ය. මෙම සලාද මෙයෝෙන්ස් සුදු පාන් තුනී පෙති මත තබා parsley කොළ සැරසීම ඇත සිසිල්. මෙම සැන්ඩ්විච් මත්පැන් පානය කිරීම සඳහා එය උපකල්පනය කර ඇත, විශේෂයෙන්ම නම්, නිවාඩු වගුව සඳහා විශිෂ්ට appetizer ලෙස සේවය කරනු ඇත.