කොටි ඉස්සන්. වට්ටෝරුව ප්රණීත

ඉස්සන් - අපගේ අති විශාල ග්රහලෝකයේ ලුණු හා මිරිදිය වාසස්ථාන, කුඩා, භුක්ති decapod සත්වයන්. එහි ආලෝකය නිසා, නමුත් එම අවස්ථාවේදීම, පෝෂ්යදායී මස්, ඔවුන් ගැඹුරින් ලෝකයේ බොහෝ ජාතීන් ජාතික ඉවුම් පිහුම් මුල් බැස ඇත. කෙසේ වෙතත්, පවා එවැනි මාතාවන් සමඟ ඉස්සන් සමග කෑම තවමත් ප්රණීත ලෙස සලකනු ලැබේ. මෙම භුක්ති සකස් කිරීම සඳහා කිහිපයක් විකල්ප සලකා බලන්න.

ග්රිල් කරපු කොටි ඉස්සන්

මෙම කෑමක් සඳහා වට්ටෝරුව ක්රියාත්මක සරල, නමුත් නිසා සංරචක අවම අංකය සහ සකස් වඩාත් සාම්ප්රදායික ක්රමය, සම්පූර්ණයෙන්ම බෙල්ලන් ද ප්රී රස අනාවරණය වී ඇත.

අමුද්රව්ය

• 1 පැකට්ටුවක් කොටි ඉස්සන් (500 ග්රෑම්);
• ග්රෑම් 100 ක් බටර්,
• 3 දත්. සුදුළූණු,
• බිම රතු ගම්මිරිස්,
• 1/2 ලෙමන්;

සකස්

1. ක්රෂ්ටේෂියාවන් එක් ඉස්සන් තුනී ස්ථරයක් සමග උණුසුම් වියළි ලිපට දැමීම සඳහා,, නැවත වාතයට විවෘත පෙර නොවේ. තෙතමනය හුදෙකලාව තෙක් මධ්යම තාපය වැඩි පියනක් හා ෆ්රයි සමග නම් අහාර වළඳන පාත්රය ආවරණය කරයි. දියර ජලය බැස යන සහ දිගටම තෙතමනය සම්පූර්ණ අතුරුදහන් වන තුරු ආහාර පිසීමට.
2. බටර් ක බදු ගෙවීමෙන් පසු ලාභය තබා කලින් කලට විවෘත පියන සමග ෆ්රයි කලවම්. වරක් කොටි ඉස්සන්, වට්ටෝරුව මෙහි විස්තර කර ඇති නිසා රන් බවෙන් කටට කෙළ කෑමක් ප්රායෝගිකව සූදානම් සලකා බැලිය හැකි ආවරණය කරනු ඇත.
3. අවසානයේ දී, රතු ගම්මිරිස්, පෑන් කිරීමට minced සුදුළූණු එක් කිරීමට සහ මිනිත්තු කිහිපයක් සඳහා තාප මත තබා ගන්න. පිඟානක් මතට රෙඩි බදින ලද ඉස්සන් වලින් හා ලෙමන් යුෂ සමග ඉසිය යුතු ය.

වට්ටක්කා ක ක්රීම් දී කොටි ඉස්සන්

මෙහි මුහුදු වැඩි ගැඹුරකින් වැසියන් සූදානම් තවත් ක්රමයකි. මෙම විකල්පය සැහැල්ලු රාත්රී ආහාරය සඳහා වඩාත් සුදුසු ය. වායු වට්ටක්කා ක්රීම් සමග ඒකාබද්ධ ටෙන්ඩර් මස් තැම්බූ ඉස්සන්, - මැජික් හා වඩා!

අමුද්රව්ය

• 8-10 කූනිස්සන්;
• වට්ටක්කා ග්රෑම් 400;
• 2 මේසය. ලෙමන් යුෂ හැඳි,
• කිරි මිලි ලීටර් 150 ක්,
• ඩිල් මේකේ 3-4 sprigs, parsley,
• ලුණු.

සකස්

1. අහාර වළඳන පාත්රය steamers කූනිස්සන් (වට්ටෝරුව එම ප්රාතිහාර්යය කලා ලිංගික කෙළසීම,) මෙහිය. ඔවුන් එහි විනාඩි 6-8 තබා ගැනීමට ප්රමාණවත් තරම් සම්පූර්ණයෙන්ම සූදානම් කිරීම. ෂෙල්, ඉවත් කිරීම හා බඩවැල් උවමනා වූයේද බැහැර.
2. වට්ටක්කා ක florets බවට විග්රහ උතුරන කිරි වැටීමක්. ටෙන්ඩර් තෙක් 3-4 විනාඩි සඳහා කුක්. සමජාතීය puree රාජ්ය තෙක් බ්ලෙන්ඩරයක් භාවිතා සමත්විය. ලුණු සමග සමය. ලෙමන් යුෂ එක් කරන්න.
3. ලෙස සේවය කෑමක්, වාෂ්ප කොටි උඩ මත ක්රීම් දමා සූදානම් ඉස්සන්, වට්ටෝරුව වන විස්තර කර ඇත. කෑමක් උණුසුම් මේසය වෙත ගෙන.

ඉස්සන් සෝස්

ඉස්සන් ක appetizer ලෙස පමණක්, පමණක් නොව, ප්රණීත සෝස් ස්වරූපයෙන් ප්රධාන ආහාරයක් අතිෙර්කයක් වශෙයන් සේවය කළ හැකිය.

අමුද්රව්ය

• ඉස්සන් ග්රෑම් 250 ක්,
• 1 වගුව. හැන්දක් පිටි,
• 10% ක් ක්රීම් 200 මිලි;
• චීස් ග්රෑම් 100 ක් බටර්, උණු කොට,
• බැසිල් හා සිහින්ව කැපූ ළුෑනූ 1 ආකාරයෙන්.

සකස්

1. ලුණු සහිත ජලය ගෙඩියක් පිසින ලද ඉස්සන් තෙක්. සිසිල් සහ ෂෙල් පිරිසිදු.
2. ක්රීම් ගෙඩියක්. සුදුළුනු තඩි බෑම, පිටි එකතු කරන්න, ඉක්මනින් හා තරයේ කලවම්.
3. කුඩා කොටස් එය එකතු කිරීම මඟින් චීස් ක්රීම් වැනි මහා දී විසුරුවා.
4. සිහින්ව කැපූ ළුෑනූ හා බැසිල් සෝස් සමග සමය. ඉස්සන් එකතු කරන්න.

එය මේසය වෙත වෙලාව!

සූදානම් සෝස් පිඟාන ක උත්කෘෂ්ට මුදු මොළොක් හා අදාලත්වයක් පැවරී ලබා දීම, බත් හෝ පැස්ටා සමග පරිපූර්ණ වේ.