කුමන ද්රව්ය කිසිදු රස? ජීව විද්යාව, ශ්රේණියේ 8

මේ කාලය තුළ අපි ඔබ ද්රව්ය කිසිදු රස දේ සාකච්ඡා කරන බවයි. ඇත්ත වශයෙන්ම, අපේ පෘථිවි ග්රහයා මත මෙම ද්රව්යයන් ඇදහිය නොහැකි තරම් බොහෝ ය. අපි වඩාත් පොදු දිහා ඇත අපි එදිනෙදා ජීවිතයේ දී හමු බව.

ඒ නිසා, කිසිම රසයක් ඇති දේ ද්රව්ය? නියත වශයෙන්ම එක් එක් චුවින්ගම් උත්සාහ කළා. ඔබ ගබඩා ඇතුල් වන විට, ඇස්, එම තේරීම අපසරනය. නමුත් ඇත්ත වශයෙන්ම චුවින්ගම් හෝ රස හෝ සුවඳ ඇත. මෙය ඔබ කියවා ඇත්නම් එම ලිපිය අවසන් කිරීමට ඔබට, මම දන්නවා. ජල - හෝ අපගේ පෘථිවිය මත වඩාත් පොදු ද්රව්යයක් ගන්න. ඔබ පවා රසායනාගාරයේ දී ලබා ගැනීමට තරම් අපහසු වන පිරිසිදු ජලය, පානය කරන්නේ නම්, විදේශීය මැලව ඔබ එය දැනෙන්නේ නැහැ. දැන් අපි H ₂ ඕ තවත් ටිකක් අණු ගැන කතා කරමු

ජලය

කිසිදු රස ඇති දේ ද්රව්ය ප්රශ්නය වෙත ප්රථම පිළිතුර, අපි එය ජලය ඉස්මතු කිරීමට තීරණය කර ඇත. ඇයි? ඉතා සරළව, ජල - අපේ ග්රහයා මත ජීවය මූලාශ්රය. එය අප සියලු සඳහා ජීවත් විය හැකි බවට බොහෝ ගුණ ඇත. විවිධ ක්රියාවලීන් ජලය ප්රතිඵලයක් ලෙස දූෂ්ය වී, ඇයි අපි බොන්න නැවුම් සහ පිරිසිදු ජලය සිතන්න අවශ්ය නැහැ ඇයි? ජලය - ක නොනිමි ප්රභවය වන අතර, නැවුම්, අපි ස්වභාවය තුල පදාර්ථයේ චක්රය ප්රතිඵලයක් ලෙස ලබා ගන්න. නමුත් එය තරමක් වෙනස් මාතෘකාවක් සඳහන් කරයි.

අපි දැන් එම ලිපිය විෂය කෙලින්ම ඉදිරියට යන්න. කුමන ද්රව්ය කිසිදු රස? පාසල් පාඨමාලාව උගන්වන වන ජීව විද්යාව, මෙම මාතෘකාව අඩංගු විය යුතුය. ඉතින් ඇයි අපි ඕනෑම රසය දැනෙනවා හෝ අප ජලය පානය කරන විට ගඳ සුවඳ නැහැ? අපට, ඇයි? අප සුවඳ සංජානනය මතක රුචි අරුචිකම් ඉඩ? මෙය ඔවුන් "ප්රතිග්රාහක" ලෙස හැඳින්වේ, විශේෂිත ස්නායු අවසානය ක්රියාකාරීත්වය ප්රතිඵලයක් ලෙස කල හැකි වන්නේ. ඔවුන් උත්තේජකයන් ප්රතිචාර කිරීමට හැකි වේ. මොළයට සම්ප්රේෂණය ස්නායු ආවේගයන් බැවින්, ඉන් පසුව අපි එය සුවඳ දේ හෝ අප ඉදිරියේ ඕනෑම වර්ණයක් තේරෙනවා.

එක් එක් ධාරකෙය් එක් සුවිශේෂී උත්තේජක ප්රතිචාර දක්වයි. අපි වතුර සුවඳ දැනෙන්නේ නැහැ නම්, එය අපගේ ශරීරය තුළ ජලය උත්තේජනයේ බලපෑමක් ඇති කරන, එවැනි ප්රතිග්රාහක, නැහැ වේ. ඇත්ත වශයෙන්ම, අපේ ටැප් පිටතට එන බව එක් (එය වර්ණ හා සුවිශේෂ සුවඳ දෙකම ඇති) වන, ගඟ ජලය (එහි සුවඳ, අපි දුර ඈත සිට දැනෙනවා) ගැන කතා කරන්නේ නැහැ. සුවඳ, වර්ණය, ජලයේ රසය එය අඩංගු අපද්රව්ය දෙන්න.

ලෝහ

මේ කාරණයේදී. වන ද්රව්ය කිසිදු රස, අපි ඉස්මතු කිරීමට තීරණය කළ අතර සමහර ලෝහ. නියත වශයෙන්ම සෑම නිවසක් සාදා වස්තු තිබේ:

• රිදී,
• රන්,
• ප්ලැටිනම්,
• යකඩ,
• අර්ධ වටිනා ගල්,
• වටිනා මැණික් ගල්.

ඔබ ප්රදර්ශනය සංරචක අවම වශයෙන් එක් නිවසේ ඔබම සොයා නම්, රස එය උත්සාහ කරන්න හෝ සුවඳ අල්ලා ගැනීමට උත්සාහ කරන්න. මෙම අත්දැකීම් වලින්, අපි මේ දේවල් ගැන කිසිම සුවඳ හෝ රස ඇති බව සොයා ගෙන ඇත. එසේම මෙම කණ්ඩායම ඇතුළත් බොහෝ ලෝහ අඩංගු විය හැක.

නමුත් අප සියලු ඊනියා ලෝහමය සුවඳ දන්නවා. එය ඉහත සඳහන් කර ඇති බව හැම දෙයක්ම එරෙහිව දැඩි දැන්, ඔබ එකඟ වේ. මතක තබා ගන්න, ලෝහ යකඩ සමග මිනිස් සෙම් අන්තර් ප්රතිඵලයක් ලෙස අපි ලබා ගත ගන්ධය හා ලෝහමය ගන්ධය නැහැ.

ඒක ඇත්තටම මානව දහඩිය සුවඳ වේ - විද්යාඥයන් ලෝහමය සුවඳ බව ඔප්පු කිරීමට අපට හැකි වුණා. පුරාණ කාසි තට්ටු කරලා නම් මෙම අප්රසන්න හා pungent සුවඳ බොහෝ දැනෙනවා. රීතියක් ලෙස, පහත සඳහන් ෙලෝහ වලින් නිමවා ඇත:

• තඹ,
• නායකයින්,
• යකඩ.

පොස්පරස් හා කාබන් සමග අම්ලය ප්රතිඵලයකි - මිනිස් ශරීරය සමග මෙම කාසි සම්බන්ධ තුළ සිදු කරන ප්රතික්රියා අධ්යයනය කිරීමෙන් පසු, එය "රසය" බව පෙනීයයි. මෙම වර්ණ අධ්යයනය කිරීමේ ප්රතිඵලයක් ලෙස සිදු විය. ඉහත ද්රව්ය අන්තර් පිහිටුවා ඇත:

• aldehydes;
• කීටෝන.

මෙම ද්රව්යයන් හා එවැනි නරක සුවඳ ඇත.

චුවින්ගම්

අපගේ වැඩ කටයුතු සම්බන්ධව කරුණු (කිසිදු රස ඇති ද්රව්ය), 8 වන ශ්රේණියේ ජීව විද්යාව අධ්යයන. එය දරුවන් ඉගෙන ඇතුළුව, මිනිස් සිරුර සමග ඥානයක්, මේ අවස්ථාවේදී විය දේ ප්රතිග්රාහක. අප කලින් සඳහන් කළ ගම් ද කිසිදු රසයෙන් හෝ ගඳ ඇති බව. නමුත් අපි එහි පාන්වල සුවඳ හා ඇදහිය නොහැකි තරම් විවිධ රුචි අරුචිකම් කන්න කිරීම සඳහා යොදා ගනී. මෙතන හැම දෙයක්ම අපි ජලය සමඟ කටයුතු මෙන් ම රටාව මත සිදු වේ. චුවිංගම්, එහි මුල් ස්වරූපයෙන්, ගන්ධය නැහැ එය විශේෂයෙන් එකතු කළ හැක.

බොහෝ කාලයක් සඳහා එය හපන නම් සිදු වන්නේ කුමක්ද, මතක තබා ගන්න. ඇත්ත වශයෙන්ම, රස සම්පූර්ණයෙන්ම අහිමි වන අතර, එය "රබර්" බවට පත් වෙයි. මේ සියල්ල එකතු කරන වාෂ්ප බව යන කරුණ නිසා ය. ම වන විට, ගම් - එය ප්රත්යාස්ථ සංෙයෝග මිශ්රණයක් වන අතර, ඇය ආහාර සංකලන ද්රව්ය රස දෙන්න.

අර්තාපල් පිෂ්ඨය

ඒ නිසා, කිසිම රසයක් ඇති දේ ද්රව්ය? මෙම ප්රවර්ගය සතු අපි පිෂ්ඨය ඇතුලත් කර ගත හැක. අපි එය වඩාත් පොදු වර්ග ගැන ලියන්න තීරණය කළා. අර්තාපල් සහ සහල්.

අනාගත විවාහ නොවූ එය ගබඩා, අපි බොහෝ විට fakes මුහුණ දීමට සිදු වන ලෙස පිෂ්ඨය, කිසිදු සුවඳ සහ රසය ඇති බව මතක තබා ගැනීමට අවශ්ය වේ. උදාහරණයක් ලෙස, පිෂ්ඨය වෙනුවට විවිධ අශුද්ධ බතල පිටි දිය හැක. බාහිර, එය කළ නොහැකි ඒවා අතර වෙනස හඳුනාගැනීම සඳහා, පිටි පිඟාන ප්රියජනක ගන්ධය සහ රසය මතයක් දරමින් වනු ඇත ඇතැයි අතර පිෂ්ඨය, කිසිදු සුවඳ සහ රසය ඇති බව අවධානය යොමු වේ.

සහල් පිෂ්ඨය

අපි අල හා සහල් පිෂ්ඨය සංසන්දනය නම්, අග වඩා ඉතා කුඩා වනු ඇත. එය සුළු ගන්ධය විය හැක, මෙම පිෂ්ඨය රස නැති කළ යුතු බව මතක තබා ගන්න. එම අවස්ථාවේ දී එය, musty ඇඹුල් හෝ නරක් ගන්ධය තිබිය යුතු නොවේ. ගබඩා තුළ පරිස්සම් විය බොහෝ විට කිසිදු ආහාරයක් නරක් හැකි බව fakes දක්නට ලැබේ.