කේක් "නිවස" ආහාර පිසීමට කෙසේද?

අප බොහෝ විටින් භුක්ති ආලෝකය අතුරුපස. එහෙත්, අවාසනාවකට මෙන්, කළ සෑම ස්ත්රියක් ඇගේ පවුල සඳහා බොහෝ විට සංකීර්ණ වැස්සට ආහාර පිසීමට අවශ්ය තරම් නිදහස් කාලය ඇත. අද ලිපිය කියවීමෙන් පසු, ඔබ විවිධාකාර කේක් "නිවස" බවට පත් කරන ආකාරය ඉගෙන කරන්නම්.

විකල්පය එක්: තැත්කලද!

එය අවන් භාවිතය ලබා නොදෙන නිසා මෙම වට්ටෝරුව රසවත් බව සඳහන් කළ යුතු ය. කරන්න සමාන අතුරුපස එය බැලූ බැල්මට පෙනී යන වඩා පහසු වේ. ප්රධාන දෙයක් - කල්තියා අවශ්ය සියලු නිෂ්පාදන මිලදී ගැනීමට. ඔබ මෙම ක්රියාවලිය ආරම්භ කිරීමට පෙර, ඔබේ මුළුතැන්ගෙයි ඇති දැයි පරීක්ෂා:

• බිස්කට් ග්රෑම් 300.
• ත්රී බිත්තර සුදු ජාතිකයින්.
• කුඩු, සීනි 100-150 ග්රෑම්.

ඔබගේ පවුලේ කාගේ ඡායාරූප පහත ඉදිරිපත් කරන ආලෝකය හා රසවත් කේක් "නිවස", උත්සාහ කිරීමට හැකි වූ බව, ලෙමන් යුෂ තේ හැන්දක ඉහත කට්ටලයක් හා කැන්ඩි හෝ ලද පළතුරු කුඩා ප්රමාණයක් ඌන පූරනය කල යුතුව ඇත. අග වන සැරසිලි ලෙස භාවිතා කරනු ඇත.

එම ක්රියාවලිය පිළිබඳ විස්තරය

මූලික අදියරේ දී එය ඊනියා අයිසිං සකස් කරන්න අවශ්ය වේ. එය පෙර sieved කුඩු, සීනි වලින් සහ ඝන පෙන බිත්තර සුදු ජාතිකයින් ගැන අහිතක් ඇත. මහජන පසු, පරිමාව වැඩි ක්රමයෙන් එය තුලට ලෙමන් යුෂ මික්සර් හඳුන්වා දුන් අතර, වැඩ හෝ සුදුළුනු දිගටම ආරම්භ කිරීමයි. එහි ප්රතිඵලයක් ලෙස, ඔබ හොඳින් හැඩය පවත්වා හැකි ඝන මිශ්රණය, ලබා ගත යුතු වේ. මෙම හතක් අයිසිං තරම් glycerol එකතු කර තිබේ.

ඊට පසු, ඔබ අනාගතයේදී අතුරුපස සඳහා පදනම කරන්න පුළුවන්. එහි සාමාන්යයෙන් වියළි වර්ග කුකී සිදු කෙරේ. පළමු තියුණු පිහියකින් එය අතරින් වහලයක් සහිත කුඩා නිවසක හැඩය කපා. එවිට ආහාර පත්රය මත තීරු මේසයක් පැතිර පූර්ණ සංඛ්යාමය කුකීස් මත පැතිර, අයිසිං දාර ලකුණ අහිමි කර ඇති අතර, වහලය බිත්ති සමග කි්රයාත්මක අමුණා ඇත. මෙම මැලියම් ටිකක් බර දැඩි පසු පස හතරැස් හිස් ආලේප කරයි. එවිට අයිසිං කුකීස් හැකි හොඳ මුද්රාව සඳහා අතුරුපස අනාගතය ඉතිරි වහලය සහ කෙටියෙන් දෙවැනි පත්රය සකස්.

අවසාන වශයෙන්, මෙම ක්රියාවලිය වහල සකසයි හා ඕනෑම ඇට වර්ග, බෙරි වර්ග, පළතුරු හෝ තැළුණු බිස්කට් කාලා සමග මිශ්ර අයිසිං අපද්රව්ය ලෙස භාවිතා කරනු ලැබේ පුලුන් නිවසක්, පිරී ඇත. නිමි භාණ්ඩය මුළු රතිඤ්ඤා පත්තු සේවය හා කෙටියෙන් තබන්න ඇත. කැන්ඩි හෝ ලද පළතුරු වලින් සරසා කුකීස් අඩක් පැයකට පමණ පසු කේක් "නිවස" හා තේ සමග සේවය කර ඇත.

විකල්පය දෙක: සුදුමැලි ගුවන්

මෙම වට්ටෝරුව සාදා අතුරුපස පුදුම හිතෙන සියුම් රසය සහ බොල් මුළුමණින්ම. පෙර පැමිණිල්ලේ දී මෙන්, එය ප්රතිකාර රත් ලක් කළ නො සංග්රහ වේ. රසවත් පහසු කේක් "නිවස" බවට පත් කිරීම සඳහා, දැන් සලකා බලනු ලැබේ වන වට්ටෝරුව එහි ශීතකරණයක් විගණනයක් පැවැත්වීමට අවශ්ය නම් තවත් අතුරුදන් සංරචක මිලදී ගැනීමට ඉල්ලා සිටිනු ලැබේ. : අනිවාර්යයෙන්ම ආහාර පිසීම කිරීමට පෙර ඔබ විසින් ඔබගේ ඇඟිලි ඇතුළත් ඇති බව තහවුරු කර ගන්න

• shortbread 305 ග්රෑම්.
• පැස්චරීකරණය කළ කිරි මිලි ලීටර් 105.
• සීනි ග්රෑම් 55.
• 65 මිලි අඩු මේද ඇඹුල් ක්රීම්.
• චීස් රාත්තලක්.
• කොකෝවා ග්රෑම් 35.

සකස් තාක්ෂණය

බිස්කට් හා චීස් ඇත්තටම රසවත් හා මිහිරි කේක් "නිවස" ඇති කිරීම සඳහා, දැඩි ලෙස සංරචක නිර්දේශ අනුපාතයක් පවත්වා යුතුය. බඳුනක් තුළ අඩු මේද ඇඹුල් ක්රීම් සහ සීනි හා සම්බන්ධ වේ. එහි ද සුමට තෙක් මුදවපු කිරි සහ කසයෙන් තළා බ්ලෙන්ඩරයක් යවන්න.

මේසය මත තීරු ක පත්රය තබා, තනි පේලියකට මීට පෙර රත් කිරි භාජනයක් සංචාරය pechenyushki හතර පැතිර ඇත. ඉහත කිරි ඇඹුල් ක්රීම් මහා කොටස් සහ එහි මෘදු පිහියකින් එල්ල. Top බිස්කට්, රසකැවිලි නොවැම්බර් lubricated බලන් තවත් තට්ටුවක් තැන්පත් කළහ. ඒ නිසා හතර වතාවක් නැවත නැවත.

ඉන් අනතුරුව, ඉතිරි කිරි ස්කන්ධය කොකෝවා සමග ඒකාබද්ධ හා බිස්කට් පුරා පැතිර ඇත. ත්රිකෝණයක පිහිටුවීමට පරිදි එය කරන්න. , වහලයක් ලෙස shortbread මත තබා තීරු ඉදිරි කේක් "නිවස" ආවරණය කරනවා සහ ශීතකරණයක් තුළ යවන්න. පැය පසු මෘදු අතුරුපසක් අගනගර වල, උණු චොකලට් එය ඉස සහ මේසය සේවය කර ඇත.

තෙවන ලිපිය දිගු - ජෙලටින්

එය ජෙලටින් භාවිතය ගම්ය නිසා මෙම වට්ටෝරුව අපූරු ය. එය මත ඔබ රසවත් හා පහසු සූදානම් වෙන්න පුළුවන් , ෙබ්කිං තොරව කේක් බිස්කට්. "හවුස්" හුදෙක් ශීතකරණයක් තුළ නැගී සිටීමට අවශ්ය වනු ඇත. අතුරුදහන් නිෂ්පාදන සඳහා සොයමින් ක්රියාවලිය කඩාකප්පල් කිරීමට නොහැකි නම්, එය කුස්සියේ අත්තිකාරම් සංශෝධනය කිරීමට සහ අවශ්ය වන සියළු අන්තර්ගත ලබා ගැනීමට අවශ්ය වේ. ඔබගේ බැහැර දී එය විය යුතුය:

• අඩු මේද ගෘහ චීස් 715 ග්රෑම්.
• ක්රීම් 205 මිලි ලීටර්.
• සීනි 205 ග්රෑම්.
• බටර් අඩක් පැකට්ටුවක්.
• shortbread 125 ග්රෑම්.
• vanillin කොට්ටයක.
• ජෙලටින් ග්රෑම් 20 යි.

ක්රියා අනුක්රමය

පෙර-පලූදු චීස් හරහා සම්බන්ධ එක් භාජනයක්, සීනි, ක්රීම් සහ වැනිලා කුඩා ප්රමාණයක් තුල. සියලු සුමට හා ක්රීම් වැනි තෙක් මික්සර් සමඟ හොඳින් සුදුළුනු, සහ පසෙකට පැය හතරෙන් අප්රමාණයි.

මිශ්රණය තුරු ඔබ ජෙලටින් සමග සිදු කළ හැකි බව අවධාරනය කරයි. එහි ඉතිරි ක්රීම් වත් සහ ජල තටාකයක යැවී ය. එය සිසිල් ස්පටික සම්පූර්ණ විසුරුවා හැරීමෙන් පසුව, අලුතින් සුදෝ, ස්ථාවර වන තෙක් කසයෙන් තළා ඇත මෙම මුදවපු කිරි සහ ක්රීම් එකතු. පියනක් සමඟ මිශ්රණය හා ආවරණය මෙම කෑමක් පැය හතරෙන් සඳහා ශීතකරණයක් තුළ ඉවත් කර ඇත පසු.

මීට පෙර තෙත බටර් සම්බන්ධ සිහින් ව හීන Cookies, ගස්වල තරයේ triturated හා පාච්මන්ට් ගැසී පුස් පහලට තදින් tamped. , ගෘහ චීස් හා බටර් ක්රීම් මත පැතිර එල්ල, අපි ගැන ආවරණය හා ශීතකරණය තැබුවේ ය. පැය තුනකට පසුව, අතුරුපස සේවය කළ හැකිය.

විකල්පය හතර: exquisitely රසවත්

පෙර සියලු අවස්ථාවල දී මෙන්, කේක් ආහාර පිසීමට "පුංචි නිවස" අවශ්ය මිලදී ගැනීම් සඳහා ළඟම ඇති සුපිරි වෙළඳ සැල් යන්න කාරුණිකව ඉල්ලා සිටිනු ලැබේ. ඔබ ඔබේ ලැයිස්තුවේ විය යුතු:

• බිස්කට් ග්රෑම් 800.
• ගෘහ චීස් බර රාත්තලක්.
• කිරි මිලි ලීටර් 200 ක්.
• බටර් ග්රෑම් 30 ක්.

අමතර සංරචක චොකලට් කිරි සහ hazelnut ග්රෑම් 150 ක් උළු භාවිතා කරනු ඇත ලෙස.

ආහාර පිසීම ඇල්ගොරිතමය

රසවත් හා පහසු කේක් "නිවස" හැරී ඇත කිරීම සඳහා අපි නිෂ්පාදන ඉහත අනුපාතය දැඩි අනුකූල වීම සඳහා අවශ්ය වේ. මේසය මත, ප්ලාස්ටික් එතුම සමඟ කළ සූදානම්, බිස්කට් තුනක් හතරක් කෑලි වල ප්රමාණය තට්ටුවක් පැතිර ගියේය. තත්පර කිහිපයක් සඳහා උණුසුම් කිරි ඉසිනු ඔවුන් පෙර-එක් එක්.

කුකී පැතිර ස්ථරය කිරි ස්කන්ධය ඉහත සහ මෘදු එල්ල. ඒ නිසා තවත් දෙකක් නැවත නැවතත්. එහි ප්රතිඵලයක් ලෙස, ඔබ ස්ථර තුනක් තිබිය යුතුය. මැද තිබෙන hazelnuts හෝ වෙනත් ඕනෑම ගෙඩි භාගයක් ය. ඉන් අනතුරුව, ලැගුම්හලෙහි පිහිටුවීම මෘදු අද්දර ඉවත් වූ, ආහාරයට ගත හැකි චිත්රපට භාවිතා කිරීම.

කුඩා saucepan දී චොක්ලට් බිඳුණු තීරුව තබා, අවම වශයෙන් ගින්නෙන් විලීන තහඩු වෙත යැවී ය. එම බඳුන ටිකක් බටර් සහ කිරි එකතු කරන්න. වතුර පෙවී ය නිවස ප්රතිඵලයක් glaze, ඇට වර්ග සමග එය සැරසීම හා ශීතකරණය පාහේ සූදානම් අතුරුපස ඉවත් කරන්න. පැය දෙකකට පසු, ලස්සන කෑමක් මත කේක් මාරුව හා මේසය සේවය කර ඇත.

මෙම වට්ටෝරුව ඉල්ලීම, ඔබ කුඩා වෙනස්කම් කරන්න පුළුවන්. වෙනත් ඕනෑම ගෙඩි - ඉතින්, මිහිරි මහා තදබදයක් හා hazelnuts සමග මිශ්ර ගෘහ චීස්, සමග ප්රතිස්ථාපනය කළ හැක මිලදී.