කුකුළු මස් හා හතු සමග සුප්: ඡායාරූප වට්ටෝරුව

කුකුළු මස් හා හතු සමග සුප් මුළු පවුල සඳහා විශිෂ්ට රාත්රී ආහාරය වනු ඇත. පහසු පිඟාන සූදානම් වෙන්න. ඔහු වෙනුවෙන් තව ද, පමණක් අවශ්ය සරල සහ අඩු වියදම් ද්රව්ය.

හතු හා කුකුළු මස් සමග සුප්: වට්ටෝරුව

එවැනි ආහාර වර්ග සකස් බොහෝ ඇත ක්රම. අපි වඩාත් සරල හා දැරිය හැකි ඉදිරිපත් කිරීමට තීරණය කර ඇත.

ඒ නිසා, කරන්න හතු සමග සුප් නිවසේ දී සහ කුකුල් මස්, අපට අවශ්ය:

• පිරවුම් බ්රොයිලර් කුරුල්ලන් - 500 ජී;
• සීතල පානීය ජලය - 2 එල්;
• විශාල සුදු ලූනු - 1 PC.
• අර්තාපල් - 2 කුඩා අල,
• ඉස්ම සහිත කැරට් - 1 විශාල කෑල්ලක්;.
• මධ්යම ප්රමාණයේ නැවුම් හතු - 5-7 පළාත් සභා.
• විවිධ ආකලන තොරව සකස් චීස් - 1 සම්මත preform;
• ආරක්සක ප්රධානීහු, parsley, ඩිල් (මුළු පැළෑටි ලෙස නැවුම් විය යුතුය) - කුඩා ආලෝක කදම්බයක් කට;
• Lavrushka - පත්ර කීපයක් (විකල්ප භාවිතා);
• සූරියකාන්ත තෙල් - 5 විශාල හැඳි,
• ලුණු, බිම් ගම්මිරිස් - රස හා අභිමතය කිරීම සඳහා යොදා ගනී.

සැකසුම් සංරචක

ඔබ කුකුල් මස් හා හතු සමග සුප් ආහාර පිසීමට පෙර, ඔබ සියලු අමුද්රව්ය සූදානම් විය යුතුයි. පියයුරු තරුණ බ්රොයිලර් කුරුල්ලන් හොඳින් සෝදා අනවශ්ය මූලද්රව්ය පිරිසිදු කර ඇත. එළවළු (කැරට්, අර්තාපල් හා ලූනු) සහිනු අහිමි හා කුඩා කැට කපා ඇත. මධ්යම ප්රමාණයේ නැවුම් හතු සම්බන්ධයෙන් නම්, එවිට ඔවුන් සෝදා පෙති හෝ තීරු කපා ඇත. ද, ෙවන් ෙවන් වශෙයන් කුඩා කෝණයන් මත චීස් සහ සිහින් ව කැඩුණු බොහෝ නැවුම් ශාඛමය ද්රව්යද (parsley, ඩිල් හා බවද ආරක්සක ප්රධානීහු) අරියාලේ.

ආහාර පිසීම චිකන් සුප් හොද්ද

මෙම සුප් හොද්ද සූදානම් කිරීම සඳහා, ප්රතිකාර කුකුල් පපු ජලය සමග පෑන් තබා නභිගත ගෙන ඇත. තාච්චියෙන් බවට එහි ප්රතිඵලයක් පෙන ඉවත් කිරීමෙන් පසුව සාමාන්ය ලුණු එකතු සහ lavrushki (විකල්ප) පිටත් වේ. මෙම සංයුතිය දී, අමුද්රව්ය විනාඩි 45 ක් තම්බා ඇත.

කාලය වෙයි ලෙස, මස් නිෂ්පාදන ඉවතට ගෙන සිසිල් වේ. සම සහ අස්ථි සිට පියයුරු පිරිසිදු කිරීමෙන් පසු, ඔවුන්ගේ මධ්ය කැට ඉරීම. එම අවස්ථාවේ දී සුප් හොද්ද අර්තාපල් පැතිර හා පැය ¼ ක් පමණ එය ආහාර පිසීමට.

නැවුම් හතු කරවීම

කුකුළු මස් හා හතු සමග සුප් වැඩි පෝෂනය හා ඔහුට තෘප්තිමත් අවශ්යයෙන්ම කරවීම එකතු විය. එය ඉතා සරල ය. අතර ඇති වූ බහින් ලිපට දී සූරියකාන්ත තෙල් පැතිර නැවුම් හතු කඩදාසි ඉරා. සියලු තෙතමනය වාෂ්පීකරණය පසු ඔවුන් ටිකක් ෆ්රයි, පසුව ලූනු සහ කැරට් එක් කරන්න. කුළු බඩු සමග රසය ආහාර, තරයේ browned තුරු විනාඩි 25 සඳහා ඔවුන් ආහාර පිසීමට.

අවසන් අදියර

පූර්ණ ලෙස එය පළමු බිම්මල් කරවීම එළවළු ව්යාප්ත කිරීමට මස් සුප් හොද්ද තුළ අර්තාපල් පිසූ පසු චීස් ගාන ලද. සියලු අමුද්රව්ය මිනිත්තු තුනක් පමණ ඉහළ තාප පුරා හොදින් මිශ්ර ladle පිපිරෙමු ය. නවතම හරවා පැතිර කඩදාසි ඉරා පියයුරු වල. පොට් පියනක් ආවරණය හා තාපය සිට ඉවත් කරන්න.

රාත්රී ආහාරය සඳහා රසවත් පළමු පාඨමාලාව අයදුම් කිරීමට කෙසේද?

දැන් ඔබ රසවත් සුප් ආහාර පිසීමට කෙසේ දැයි ඔවුන් දන්නා බව. කුකුළු මස්, හතු, චීස් - මෙම ප්රධාන අමුද්රව්ය වේ. පිඟාන තහඩුව ඉවත් කළ පසු, එය විනාඩි දහයක් ආවරණය යටතේ තබා ඇත. කාලය වෙයි ලෙස, සුප් එක skeet පැතිර වූ රාත්රී භෝජන සංග්රහයකට ද විසින් ඉදිරිපත් කර ඇත. මීට අමතරව, එය කපා හරිත රසැති.

අපි රසවත් සුප් කරන්න

කුකුළු මස් හා හතු එකිනෙකා සමඟ හොඳින් යන්න. මේ ද්රව්ය භාවිතා කරමින්, ඔබ සම්පූර්ණයෙන්ම වෙනස් කෑම සූදානම් විය හැක. ඔවුන් වේගවත්ම හා වඩාත්ම පෝෂ්යදායී වන ක්රීම් සුප් වේ. එය ගෙදර, අපි පහත සඳහන් නිෂ්පාදන අවශ්ය:

• පිරවුම් බ්රොයිලර් කුරුල්ලන් - 500 ජී;
• සීතල පානීය ජලය - 2 එල්;
• ලොකු ලූනු - 1 PC,.
• අර්තාපල් - 2 කුඩා අල,
• ඉස්ම සහිත කැරට් - 1 විශාල කෑල්ලක්;.
• මධ්යම ප්රමාණයේ නැවුම් හතු - 4-5 පළාත් සභා.
• ශීත පිටකිරීම සිදුකරයි - ග්රෑම් 200 ක්,
• ආරක්සක ප්රධානීහු, parsley, ඩිල් (මුළු පැළෑටි ලෙස නැවුම් විය යුතුය) - කුඩා ආලෝක කදම්බයක් කට;
• සොරකම් කිරීම් මේද ක්රීම් - 100 මිලි;
• ලුණු, බිම් ගම්මිරිස් - රස හා අභිමතය කිරීම සඳහා යොදා ගනී.

අමුද්රව්ය සූදානම්

මෙම puree පමණක් නැවුම් කුකුල් පපු භාවිතා සුප් සූදානම් කිරීම. ඔවුන් කපුටා මූලද්රව්ය සෝදා පිරිසිදු කර ඇත. මෙන්ම හතු මිරිකා හා අර්ධ ඔවුන් කපා. කැරට්, අර්තාපල් හා ලූනු සඳහා පරිදි, ඔවුන් පිරිසිදු හා ඉතා විශාල අංශු මාත්රයක වේ. ද, ෙවන් ෙවන් වශෙයන් බොහෝ නැවුම් ශාඛමය ද්රව්යද (parsley, ඩිල් හා බවද ආරක්සක ප්රධානීහු) දැම්මා.

හතු සහ එළවළු සමග කුකුළු මස් සුප් ආහාර පිසීම

ඔබ හතු හා කුකුළු මස් සමග ක්රීම් සුප් කරන්න පෙර, ඔබ රසවත් ආහාර පිසීමට අවශ්ය සුප් හොද්ද. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, තරුණ කුරුල්ලන්ගේ පියයුරු ජලය සමග saucepan පැතිර සහ ගෙඩියක් ගෙන. එය මාංශ සුප් මතුපිට සිට පෙන ඉවත් කිරීම, ලුණු පියනක් ආවරණය සහ සම්පූර්ණ නිෂ්පාදන ඛේදාන්තයක් දක්වා තම්බා, ඊට ආනුෂංගික එක් කරන ලදී.

තැටියක පැතිර කැරට්, නැවුම් හතු, ලූනු සහ අර්තාපල් මස් ආහාර පිසීම ආරම්භ පසු විනාඩි තිස්. සියලු අමුද්රව්ය විනාඩි විස්සක් පිසූ ඇත. ඊට පසු, කුකුල් පපු ඉවත් කර ඇත, සම සහ අස්ථි ඉවත් කරන්න, සහ එවකට මධ්යම ප්රමාණයේ කෑලි කෑලි වලට දැම්මා. මෙම සුප් හොද්ද තුළ මෙම පිටකිරීම සිදුකරයි එකතු සහ තවත් විනාඩි හතක් වෙනුවෙන් ආහාර පිසීමට.

අපි රසවත් හා ඝන ක්රීම් සුප් කරන්න

මෙම හතු පසු, පිටකිරීම සිදුකරයි සහ එළවළු ඉතිරි ටෙන්ඩර් වන අතර, තරමක් සිසිල් තාපය පෑන් අන්තර්ගතය සිට ඉවත් කරන්න. මෙම සුප් හොද්ද බර ක්රීම් වත්, සුමට ක්රීම් වැනි මහා තෙක් බ්ලෙන්ඩරයක් උපකාරයෙන් ඔහුට තළා නිදහස්.

සූදානම් සුප්, උදුන මත තබා එය සුදු මස් කෑලි එකතු තම්බා ඇත. සමහර ගෘහණියන්ට ලූනු සහ ගාන ලද කැරට්, ෙවන් ෙවන් වශෙයන්, ෆ්රයිඩ් මෙම කෑමක් එකතු වේ.

මේසය වෙත සුප් සේවය

දීසි උණු විනාඩි පහකට පසු එය තාපය ඉවත් හා විනාඩි පහළොවක් සඳහා ආවරණය යටතේ අවධාරනය කර ඇත. ඊළඟ ක්රීම් තහඩු මත සිදුවිය. සහ එක් එක් කොටසක් තුළ ඝන puree සුප්, පමණක් නොව, සුදු මස් කෑලි පමණක් නොව එකතු කර තිබේ. මීට අමතරව හරිත ළූණු, ඩිල් හා parsley සමග රස කුකුළු මස් හා හතු සමග සුප්. අවශ්ය නම්, රස හා බැඳුණු විවිධ කුළුබඩු වැඩිදුරටත් සඳහන් කළේය.

සාරාංශ ගත කිරීමට

ඔබ දැක ගැනීමට හැකි වන පරිදි, සකස් හතු සුප් කුකුළු මස් සමග වැඩි කාලයක් ගත වන්නේ නැත. වට්ටෝරුව සියලු නියමයන්ට අනුකූල ඔබ ඉතා රසවත්, පෝෂණීය හා බැවිණි එළියට එන්න යුතු ය. මෙම කෑමක් දී නැවුම් හතු අමතරව බොහෝ විට පැතිර හතු අච්චාරු දමන ලද අතර, බව සඳහන් කළ යුතු ය. ඔවුන් සමග, සුප් හොද්ද තවත් සංතෘප්ත හා ඇරොමැටික බවට පත් වෙයි.