ක්ෂේත්රයේ සුප්: මුල් සඳහා වට්ටෝරුව, උද්යාන, විනෝද චාරිකාවක්

ක්ෂේත්රයේ සුප් - මැතිවරන ව්යාපාරය තුල, රට තුළ හා සාධාරණ ගෙදර පිසූ කළ හැකි බව, රසවත් හා පෝෂ්යදායී ආහාරයක්. එය පිළිගත් අවන්හල් සහ ජනවාර්ගික ආහාර සේවය කර ඇත. මෙම කෑමක් ඉතිහාසය එහි මුල් සියවස් නැවත ඇති, නමුත් එය අද අදාළ නැති වන්නේ නැත.

ඓතිහාසික තොරතුරු

සුප් එක තෘණබිම් ප්රමාණය හා අනෙකුත් ක්ෂේත්ර වැඩ ගිනි මත පිසූ එකමත් එක. හා ඈත හරස් මාර්ග මෙනේරි හා බේකන් සමග පොහොසත් සුප් පමණක් ජීවිත බේරන විය. ඒත්, පැරණි දින තුළ, ජනතාව කාලය ගොඩක් දේ ඒ මත තබා එම සාපේක්ෂ වශයෙන් කුඩා (වර්තමාන ප්රමිතීන් අනුව) දුර ජය ගැනීමට වැය කරනවා. එවැනි ගරු සුප් හා Chumakov බවට සාක්ෂි ඇත - කොස්ක්වරැන්ද ලුණු ගනුදෙනු හා බොහෝ නගරවල ක්ෂේත්රයේ සිට එය ප්රවාහනය. සුරැකීමට සහ සාමාන්යයෙන් මෙම කෑමක් ඔවුන් විසින් භාවිතා කරන බව නම - කැඳ. මෙම ස්ටෙප් හරහා මාර්ගය පහසු සහ භයානක නොවේ, සහ campfire පමණ සවස එසේ ම නිරෝගී පුද්ගලයෙකි හා රසවත් දෙයක් කන්න ඕනේ. එය සෑම විටම දඩයම් කිරීම සඳහා අවස්ථාව උදා වුණා, හා දඩයම් සියලු ස්ථාන හැකි නොවේ නැහැ. එහෙත් ලුණු, බේකන් හා වියළි මස්, මාර්ගය ගැන සංවේදි මව හෝ බිරිඳ ඔතා, සුන්දර, තබා කැඳ පෝෂණය දිගු ගමන සඳහා එය ආහාර පිසීමට පුදුම සුදුසු.

සුප් වට්ටෝරු ක්ෂේත්රයේ, ඇත්ත වශයෙන්, වෙනස් - fatter කැමති කෙනෙක්, නමුත් කෙනෙකු වෙනුවෙන් හා සුවඳ කැමති වුණේ නැහැ පිසූ බේකන්, සහ පූර්ව-ෆ්රයි එළවළු හැම විටම හැකියාව ඇත. නමුත් සියවස් ගණනාවකට පෙර අපේ මුතුන් මිත්තන් විසින් නිර්මාණය මේ සියල්ල ආහාරයක්, අවධානය යොමු විය යුතුව. එය කිරීම සියලු intricacies තේරුම් ය.

ඔබ පිම්මක් පෙර බලන්න ...

සුප් නූතන ක්ෂේත්රයේ පතිරූපක ගැන කතා, එය ප්රශ්නයක් දැඩි මාත්රාව විය නොහැකි බව පැහැදිලි වෙයි. මෙනේරි අතලොස්සක්, පෙති කැපූ kartoshinu කිහිපයක්, ලූනු, බේකන් Shmat: සාමාන්යයෙන් ලබා ගත හැකි බව දල්වන සෑම දෙයක්ම සහ ප්රමාණයක් පිටත් කළා. කැරට් හෝ හරිත රෑනක් තිබේද? එය සුප් එක දී, ද, විශිෂ්ට යි. මස් අමුණා ගතියට පුදුම සුවඳ හා රසය කුඩා කොටසක්.

අද වන විට එම ප්රතිපත්තිය සකස් හා දිගු ක්ෂේත්රයේ සුප් ප්රගුණ කළ අය වේ. නමුත් පමණක් මෙම කෑමක් උයන්න ඉගෙනගන්න යන්නේ අය නිෂ්පාදන තෝරා ගැනීම හා ප්රමාණය පිළිබඳ නිර්දේශ අනුගමනය කිරීමයි.

මෙම ආරක සම්භාව්ය

සාමාන්යයෙන්, පහත සඳහන් නිෂ්පාදන සුප් දෙකක්-ලීටර් භාජන සකස් කිරීම සඳහා අවශ්ය වේ:

• රෝගීන් නොසිතූ - ග්රෑම් 100,
• අර්තාපල් - 3 කෑලි. මධ්යම ප්රමාණයෙන්
• මෙනේරි - 0.5 v;
• ලූනු - 2 පළාත් සභා.
• ගම්මිරිස්, ලුණු, බේ කොළ.

zazharki ඉරීම මේදය (කැට හෝ තුනී තීරු) සූදානම් කිරීම සඳහා, ලූනු කපා. එකට ෆ්රයි. තරයේ diced අර්තාපල් එකතු උණු පසු, උණුසුම් ජලය තුළ මෙනේරි බර සෝදා ගත්තේය. Zazharku ටෙන්ඩර් තෙක් විනාඩි 10 සඳහා සුප් හොද්ද තුළ යවන්න. ලුණු සහ රස ගම්මිරිස්. සේවය කිරීමට පෙර, ඔබ කැඩුණු ඖෂධ පැළෑටි සමඟ පිඟාන ඉසිය යුතු ය හැක.

රස මංගල්යය

ක්ෂේත්ර සුප් සූදානම් හා විශේෂ අවස්ථාවලදී ගත හැක. එය වට්ටෝරුව සමහර විනෝද විය යුතු අතර, මහත් ආහාර වේලක් ලබා ගත යුතු වේ. සාම්ප්රදායික ඌරු මේදය මේද-බඩගෑම එකතු (එළු මස්), සංකෝචන, බේකන් හා වඩා.

බොහෝ පවුල් ඉතා ඉහලින් ගරු ක්ෂේත්රයේ සුප්, ඌරු මස් ඉළ ඇට පවා සපයන වට්ටෝරුව වේ. සුප් හොද්ද රස කිරීමට ලූනු රෝගීන් නොසිතූ සමග එක්ව පෙර බදින ලද ඔවුන් දැමීමට පෙර, සංතෘප්ත හා ප්රකාශන හැරී. සමහර zazharku සිහින් ව ගාන ලද කැරට් එකතු කිරීමට කැමැත්තෙමි - මේ රස හා සුවඳ, පමණක් නොව, රන් පැහැය පමණක් නොව ලබා දෙයි. විශිෂ්ට ප්රතිඵලයක් දුම් බේකන් ලබා දෙයි. මාර්ගය වන විට, ඌරු මස් Kulesza ආහාර පිසීම සඳහා පමණක් නොව භාවිතා කළ හැක. නරක් ඇඳුම බැටළු, veal, තාරා, තුර්කිය, හාවා.

තරමක් පොදු හා අනෙකුත් අසාමාන්ය ආකලන. උදාහරණයක් ලෙස, ඔබ බිත්තර සමග ක්ෂේත්රයේ සුප් සූදානම් වෙන්න පුළුවන්. මේ සඳහා, යුෂවලින් සෑදූ කෝණයන් මත diced හෝ ගාන ලද මේ සුප් හොද්ද පිසූ දැඩි තම්බා කුකුළු මස්, බිත්තර, එක් කරන්න. මෙම කෑමක් හා හතු සඳහා ඉතා හොඳින් සාර්ථක විසැඳුමක්. Champignons හා බෙල්ලන් හුදෙක් කෑලි කපා අර්තාපල් පසු සුප් හොද්ද පටවා ගත් බවට, ඔබ හතු භාවිතා කිරීමට අදහස් කරන්නේ නම්, ඔවුන් කලින් තම්බා මිරිකා කළ යුතුය. මාර්ගය වන විට, විශාල, සහ වියළි හතු ඇත - කුඩා අතලොස්සක් පමණක් කෑමක් පොහොසත් සුවඳ ලබා දෙනු ඇත.

සේවය

මෙම සුප් බොහෝ විට ආහාර සම්භවය අවධාරණය, වර්ණවත් ජනවාර්ගික කෑම, අතුරුපස ඝන අවන්හල්. මෙනේරි සමග සුදුමැලි කහ සුප් ජන ශෛලිය තුල සිත්තම් දුඹුරු කුඹල් කර්මාන්තය, දෙස ඉතා හොඳයි. එය සුදුසු සහ සාම්ප්රදායික ලී හැඳි වේ.

එය තද Borodino ද ළඟා වුවද, රයි හෝ තිරිඟු පිටි වලින් සාදන ලද ගෙදර හැදූ පාන් සමග මෙම කෑමක් එළඹේ. බොහෝ මිනිසුන් ඇඹුල් ක්රීම් සුප් පුරවා ක්ෂේත්රයේ හරිත සමග ඉසිය යුතු ය කැමති, ඒ නිසා මෙම නිෂ්පාදන ද සේවය කළ යුතුයි.