ඔබ ඉඟුරු කන්න කළ යුත්තේ ඇයි? වට්ටෝරුව අච්චාරු දමන ලද ඉඟුරු

ඉඟුරු රූට් - ලෝකයේ බොහෝ ජාතීන් තුළ හේ තාක් කල් භාවිතා කර ඇති බව ඉතා රසවත් සහ සෞඛ්ය සම්පන්න නිෂ්පාදන. සුදුලූනු - ඵලදායී ගුණ අනුව, එය අනෙක්, තවත් බොහෝ දන්නා අපට ශාක ආසන්න ය. ඉඟුරු ද, ප්රතිබැක්ටීරීය ගුණ ප්රකාශ කර ප්රතිශක්තිකරණ පද්ධතිය ශක්තිමත්, ඒක නෙවෙයි මේ soothes. මීට අමතරව, ඉඟුරු මූල නිරන්තර පරිභෝජනය කිරීමට උපකාරී වේ , ලේ පවිත්ර සමුච්චිත විෂ ශරීරය සොයා බවත්, එහි ප්රතිඵලයක් ලෙස, හෘද රෝග සහ ආහාර ජීර්ණ පද්ධතිය වැඩි දියුණු කරන ලදි. ඉඟුරු අත්යවශ්ය තෙල් ද, සෙම්ප්රතිෂ්යාව එරෙහිව ශරීරය ආරක්ෂා කරන, සසල තුළ වමනය ඔක්කාරය නිදහස් උපකාර කරන්න.

ඉඟුරු, අමු ආහාරයට, වියලන ලද, ෙහෝ අච්චාරු දමන ලද වේ. අච්චාරු දමන ලද ඉඟුරු බොහෝ විට සුෂි හා අමු මාළු අනෙකුත් ආහාර සඳහා යොදා ගන්නා රස කාරයක් ලෙස ජපන් ආහාර භාවිතා වේ. ඉඟුරු ආකාරය ප්රයෝජනවත් අච්චාරු දමන ලද? ඇත්තෙන්ම, එය නැවුම් ඉඟුරු දී සිටින සියලු පෝෂ්ය පදාර්ථ සතු බව සියලු ඇත්ත පළමු. මෙම බී විටමින්, විටමින් සී, provitamin ඒ, මැග්නීසියම්, පොටෑසියම්, පොස්පරස්, කැල්සියම්, යකඩ, සහ යනාදි. පොඩි හෙලවීමක් තියනවා - සතුට හෝමෝන නිෂ්පාදනය උත්තේජනය ඇතුළු අච්චාරු දමන ලද ඉඟුරු බොහෝ ඇමයිනෝ අම්ල,.

මෙම පුදුම කුළු බඩු එකවර භාවිතා ඖෂධීය ප්රතිකාර ලෙස රසකාරක හා පදම් ලෙස. වට්ටෝරුව අච්චාරු දමන ලද ඉඟුරු ඔබේ සිරුර හදවත, අක්මාව, ආමාශ සහ හිසේ කැක්කුමයි රෝග මිදෙන්නට නවතාදමා තිබු කැමති ඕනෑම කෙනෙකුට ප්රයෝජනවත් විය හැකිය. මම එය අවශ්ය, සහ දැනුම කම්කරුවන් සැර ඉඟුරු අනුව මොළයේ, oxygenation දායක ලේ thins ලෙස. වඩාත්ම ජනප්රිය, ඉඟුරු අච්චාරු දමන ලද හා සාධාරණ ලිංගික අතර වේ එය අතිරික්ත බර ඉක්මනින් ඉවත් කිරීම සදහා උපකාරී වේ ලෙස. එය පමණක් ගර්භනී හා කිරි දෙන කාන්තාවන් ඉඟුරු භාවිතය සීමා කිරීමට අවශ්ය බව සඳහන් කළ යුතු ය.

අපි බීට් සමග වට්ටෝරුව අච්චාරු දමන ලද ඉඟුරු ලබා දෙයි.

මෙම වට්ටෝරුව සඳහා ඔබට අවශ්ය: g 300 ක් පමණ ක මුළු බර මූල ඉඟුරු,;. 2 තේ. ලුණු, ජලය ½ ක ලීටර්; 100 ග්රෑම්. සීනි, 130 මිලි. සුදු වයින්, විනාකිරි; ¼ ක් රතු බීට්.

ඉඟුරු මූල හොඳින් සෝදා භාවිතෙය්දී ඇත. මෙම වට්ටෝරුව සඳහා, එය, තරුණ දිගු හා සුමට මූල තෝරා ගැනීමට යෝග්ය වේ. එවිට, ඉතා තුනී පෙති බවට ධාන්ය ඔස්සේ ඉඟුරු තැකීමක් ලුණු කන්නය හා පැය කිහිපයක් වෙනුවෙන් පෙනී සිටින කරමු, ඒ නිසා ඔහු යුෂ කරමු.

marinade පහත සූදානම් වෙන්න. උතුරන වතුර 100 මිලි වත් කරන්න. විනාකිරි, සීනි, එක් කිරීම සහ නැවත කෝප ගෙන. ඉඟුරු ගබඩා කිරීම සඳහා කෑන් පතුලේ, බීට් ක සේවාසපයන්නෝත් කිහිපයක් දමා, පිසෙන ද්රාවණයට අඩක් වත් ආරම්භ කිරීමට බීට් යුෂ ඉඩ ටික තබන්න.

අච්චාරු දමන ලද ඉඟුරු root සඳහා මෙම වට්ටෝරුව marinade නටන දී ආහාර පිසීම කිරීමයි. මේ සඳහා, මෙම marinade ඉතිරි භාගය තවත් මිලි 30 එකතු කළ යුතුය. විනාකිරි එය කැඩුණු ඉඟුරු පළමුෙවන් සහ තාපාංක පසු ආසන්න වශයෙන් 20 විනාඩි සියල්ලම එකට උනු. එවිට, ඉඟුරු මූල හා බීට් පෙති ඉවත් කර පසු, ගබඩා කිරීම සඳහා භාජනයක් බවට පැටවීමට පාලනය. ඉඟුරු භාජනයක් එක් රැයකින් ශීතකරණයක් තුළ තබා ගත යුතුය.

ඉහත සඳහන් කරන ලද පරිදි, අච්චාරු දමන ලද ඉඟුරු බොහෝ විට සුෂි සඳහා භාවිතා කරනු ඇත. මෙය මේ කෑමක් කොටසක් වන අමු මාළු, සහභාගි විය හැකි බව ඉඟුරු ව්යාධිජනක ක්ෂුද්ර ජීවීන් විරුද්ධ කිරීමේ හැකියාව සමග, මූලික වශයෙන්, නිසා ය. සාම්ප්රදායික කතාවක්, අබ සහ වසබි සෝයා සෝස් සමග අච්චාරු දමන ලද ඉඟුරු සුෂි කිරීමට පෝෂණය කර ඇත.

පෙර, අච්චාරු දමන ලද ඉඟුරු වැනි සුෂි සඳහා, ඔබ ඉතා තියුනු පිහියකින් මත, අච්චාරු දමන ලද ඉඟුරු සකස් රහස් එහි කදිම කැපීම පවතින්නේ නිසා කොටස් විය යුතුය. එය ඉඟුරු මූල තුළ නැවුම් සහ අලාභ්හානි සිදුවී නැතැයි තෝරා ගැනීමට හා සමානව වැදගත් වේ.

ඊළඟට, ඉඟුරු පිරිසිදු හා පෙර වට්ටෝරුව දී මෙන්, එය කපා. ලුණු සමග පුරවා 5-10 විනාඩි සඳහා තබන්න. එවිට, ඉඟුරු පෙති, වියළි හා ගබඩා කිරීම සඳහා බඳුනක් තබා, සෝදා හරින්න. ඉඟුරු විශේෂ වත් සහල් විනාකිරි සිසිල් ස්ථානයක සතියක් පමණ සඳහා, සහ ස්ථානය.

අච්චාරු දමන ලද ඉඟුරු සඳහා සම්භාව්ය වට්ටෝරුව දැඩි කැනෝනිකල් නොවේ, සහ විකල්ප ගොඩක් ඇත. ඒ නිසා, ඕනෑම සේවිකාව, ඒ ගැන ටිකක් මවාපාන, සැබවින්ම අපූර්ව මූල දේශීය රසවත් ප්රතිකාර, සහ වඩාත්ම වැදගත් ලෙස, ඉතා ප්රයෝජනවත් රස කාරයක් හැක.