ඔබගේ ආදරය කරන අය පුදුම: ලූලා kebab වට්ටෝරුව

අපගේ ජීවිතයේ වඩාත්ම වැදගත් කොටස් එක් කුස්සිය තමයි. විශේෂ කෑම සහ බීම වර්ග - පොළොව මත ජීවත් වන සෑම ජනතාව, ඇත්ත වශයෙන්, ජාතියේ කුස්සියේ, මූර්තිමත් වේ එක පැත්තක වන ම තමන්ගේ ම ඉතිහාසය, සම්ප්රදායයන්, ඇත. ජාතික ආහාර - සියවස් ගණනාවකට පෙර පැරණි ඵල වේ. වට්ටෝරු පරම්පරාවෙන් පරම්පරාවට උරුම සියවස් සිට ආහාර පිසීම්. කාලයත්, සමහර දියුණු වෙමින්, සහ අන් අය unaltered පවතී.

ඉතිහාසය සහ ජාතික ආහාර ජාතියක් ලෙස රන් මෙන් ඔවුන්ට බිඳ දමමින් ආදරයෙන් රැකබලා. හා සුළු පිරිසක් ආගන්තුකයන් ඔවුන්ගේ රහසිගත වට්ටෝරුව කියන්නම්: උදාහරණයක් ලෙස, ඉතාලියේ, කිසිවෙකු ඔබ ඔවුන්ගේ ජාතික පාප්ප සකස් කරන්නේ කෙසේද යන්න ගැන කියයි. ඒ නිසා එය තවත් රටවල් වේ. සෑම ජාතියක් ම විශේෂ ඇති අතර, එහි පරිපූර්ණත්වය සම්පූර්ණයෙන්ම භුක්ති විඳීමට, එය උපන් රටේ ඇති කිරීම සඳහා අවශ්ය වේ. උදාහරණයක් ලෙස, වෙන කොහේවත් ඔබ නිසා බොහෝ සතුටක් සර්ප මස් කන සිට, චීනයේ ලෙස පමණක්, ඔවුන්ගේ ජනතාව මේ ආහාර පිළියෙල කිරීම පිළිබඳ සියලු විස්තර දන්නා නිසා ලබා ගැනීමට නොහැකි වනු ඇත. එහෙත්, සියලු රටවල පොදු බව ඇතැම් දීසි එහි වන අතර, ඔවුන් උපත ලැබූ රට දන්නා කිහිපයක් තිබේ. මෙම ආදිය කෙබාබ්, kebab, වැනි ආහාර මුදලට

එය kebab ගැන කතා කරන්න. එය බොහෝ රටවල දක්නට වගුව සැරසිලි වී ඇත. මෙහි විවිධ ඉදිරිපත් කර ලූලා kebab වට්ටෝරුව: ලූලා kebab වට්ටෝරු බැටළු kebab kebab වට්ටෝරුව චිකන්. Kebab - පෙරදිග ආහාර පිළිබඳ කෑමක්. එය නැගෙනහිර උපත ලැබූ බව ඇතැම් ආරංචි මාර්ග සඳහන් කර සිටී, නමුත් කිසිදු එක් සුවිශේෂී රට හඳුනා ගැනීමට නොහැකි නිසා එය විශ්වසනීය තොරතුරු නැත. ඒ නිසා, එය සියලු පෙරදිග රටවල් byudom ජාතික සැලකේ. ස්වරූපයෙන් ඔවුන් සොසේජස් අඩංඟු කෑමක් ආකාරයකි. Kebab කෝටුවක් හෝ එය නොමැති වේ. ඔවුන් අඟුරු කට skewers සහ බැදපු මත මංමුලා කොට ඇත. මෙම කෑමක් ප්රධානතම ලක්ෂණය - ඔහු දුස්ස්රාවී හා ඝන බවට පත් වන තුරු එය පෙර දීර්ඝ අනන පටලවා තියෙන්නේ, එය skewer වාඩි හොඳයි. මූලික වශයෙන්, එය ශක්තිමත් තොරව අඟුරු දල්වා ගිනි මත ග්රිල් බදින ඇත, පමණක් නොව, ගෙදර protveyne දී අවන් පිසින ලද ගත හැක.

බැටළු වට්ටෝරුව ලූලා-kebab: කුඩු බැටළු, ලූනු සහ කුළු බඩු කරතත්. එය බිත්තර හා පාන් එකතු කරන්නේ නැහැ. එළු මස් හා ළූණු, මස්, හැකි නම් kurdjuchnyj මේදය, ඔබ දෙදෙනා (තුනක්) වරක් මස් ඇඹරුම් යන්තෙය් හරහා අවශ්ය වේ. එවිට ලුණු එකතු කරන්න සහ කුළු බඩු මිශ්ර කරගන්න. දුස්ස්රාවී බවට පත් වන තුරු මිශ්ර කිරීමට මැඩපැවැත්වීම සඳහා අවශ්යතාව හෝ අත් පටලවා. සාකච්ජාව හුදෙක් කොටස් කඩා වෙන් කළ යුතු අතර, එක් එක් බර 40-45g විය යුතුය. තවදුරටත් එය සෙන්ටි ඝණකම හා 15-20 සෙන්ටිමීටර දිග සොසේජස් ක පුලුන් පිහිටුවීමට අත් හා ඇඟිලි තෙත් කිරීම සඳහා අවශ්ය වේ. ඔබ ගෙදර උයන්න නම් එහි ප්රතිඵලයක් වශයෙන් ස්කන්ධය, skewers හෝ skewers මත මංමුලා කොට ඇත. එක් එක් skewer kebab nanizvayutsya 2-3 මත. එසේ නම් ඔවුන් වග බලා ගන්න, තව තවත් obhlopat - ඔවුන් තදින් ඇති skewers ගැනීමට අපොහොසත් ය. ඔහු සූදානම් වන විට, පිට පාන් (ආර්මේනියානු ජාතික පාන්) එය ඉවත් කිරීම හා බිම් අයිවි සමග ඉස්සේය. එය ද හරිත සහ බැදපු තක්කාලි ගොඩක් සේවය කරයි. සෝස් ෆෙඩරල් බැංකුව narsharab ලෙස.

ලූලා-kebab වට්ටෝරුව චිකන්. මෙම කෑමක් ඉතා සරල ය සූදානම් වෙන්න. එය, චිකන් සහ චොප්සි සෝදා එම ලූනු ගානවා හා ද තැකීමක් කිරීමට අවශ්ය වේ. ඊළඟට, පටලවා මෙම සමූහ, පසුව ලෙමන් යුෂ හා ලුණු සහ ගම්මිරිස් එකතු කරන්න. ඔබ හොඳින් හොඳින් මිශ්ර හා සීතල තුළ 2-3 පැය ක්රියාත්මක කිරීමට අවශ්ය වේ. ඊට පස්සේ අපි පුලුන් එලියට අදින්න හා තෙත් අත් skewers මත දීර්ඝ kobaski සාදයි. මීළඟට ඔබ රන් දුඹුරු තෙක් ගෙන ඒම, එය නිවැරදිව තබා n ahorosho රත් පෑන් ෆ්රයි හෝ ග්රිල් හා පැති දෙකක් අවශ්ය වේ. මේසය මත කැඩුණු parsley සමග සේවය කර ඇත.

ඒ නිසා, මෙහි kebab ආහාර පිසීම ඔප්පු වට්ටෝරුව දෙකක් වේ. udovolstvie- වඩා බෙහෙවින් වෙනස්, සුවිශේෂ වූ රසයෙන් එක් - එය ආදරය කළ හෝ පවුලේ සඳහා සූදානම් වීමට නිසා, හැමෝටම පාහේ බාබකියු හෝ අවන්හලක මෙම කෑමක් උත්සාහ කළ බව පැහැදිලි ය, නමුත් වඩා ආදරය ආයෝජනය කරන ගෙදර kebab දී! අද සෑම පුදුම, රාත්රී ආහාරය හෝ දිවා ආහාරය සඳහා kebab සූදානම්!