ඉතාලි ආහාර: බොහෝ රසවත් වට්ටෝරු

ඉතාලි ආහාර ලොව පුරා සිය පංකා සොයාගෙන ඇත. අපේ රට වැසියන් ඉතිරි වන අතර වඩාත්ම ජනප්රිය කෑම පිසීමට සතුටු නැත. මෙම ලිපිය ඔබ සරල ඉතාලි වට්ටෝරු ඉගෙන ගනු ඇත සහ පහසුවෙන් තම මුළුතැන් ඔවුන් නැවත නැවත කළ හැකිය.

මස් සමග ෂෙල් වෙඩි

අපි පැස්ටා හා පැස්ටා සමග ඇසුරු පළමු ඉතාලි ආහාර. ඒ නිසා, අප විසින් හඳුන්වා ඇත පළමු කෑමක්, හොඳින් කැමති නිෂ්පාදන ඇතුලත් වනු ඇත.

• විශාල කටු (Conchiglie) කෝප විශාල saucepan මෘදු වන තුරු. තරමක් වතුර ලුණු කිරීමට අමතක කරන්න එපා. උණුසුම් ජලය පිරුණු විශාල බහාලුම් තුළ පැස්ටා දාන්න.
• ෆ්රයි ලුණු සහ කැමතිම කුළු බඩු සමග පෑන්, සෘතුවේ දී minced මස්. ඊට පසු, ගැඹුරු පාත්රයෙහි එය මාරු කර තරමක් සිසිල් කිරීම සඳහා. එම බිත්තර එකතු කරන්න ගාන ලද චීස්, ඒ සියල්ල ම හොඳින් මිශ්ර කරගන්න.
• හරක් මස් සේවය කරන කබලෙන් ලිපට, කැඩුණු ලූනු සහ සුදුළූණු දී saute - පසු අව්යාජ ඉතාලි සෝස් උයන්න. එවිට, මිහිරි ගම්මිරිස් කැඩුණු එළවළු එකතු කරන්න තක්කාලි පේස්ට් හා මිනිත්තු කිහිපයක් වෙනුවෙන් ආහාර පිසීමට. තාච්චියෙන් වතුර වීදුරුවක් වත් කර විනාඩි පහකට පසු, බ්ලෙන්ඩරයක් සමග සියලු අමුද්රව්ය තැකීමක්.
• නිමි සෝස් අඩක් පිළිස්සීම් කෑමක් බවට වත් කරන්න. ඊට පසු, මස් සමග සමානව පිරවූ ෂෙල් වෙඩි තැබීමට. සෝස් දෙවන කොටස, ඇඹුල් ක්රීම් සමග මිශ්ර වී එය මැකරෝනි වත් කරන්න.
• ගාන ලද චීස් සමඟ පිඟාන ඉසිය යුතු ය සහ පැය භාගයක් සඳහා preheated උඳුන තුල තබන්න.

කොහොමද ඔබ කළ හැකි රසවත් කෑමක් ඉතා සරලව පිසූ, සහ එය සමඟ කටයුතු කිරීමට පවා වඩාත්ම පළපුරුදු කුක් නොවේ.

ඉතාලි frittata

විදේශීය නාමය රුසියානුවන් කෑමක් කිරීමට හුරු පුරුදු වැහෙන - විවිධ පිරවුමක් බිත්තර ගුවන්ගත කලේය. කෙසේ නමුත්, සියළු ඉතාලි වට්ටෝරු මෙන් මේ එක අපි පහත විස්තර වන සමහර විශේෂිත අංග, ඇත:

• තරුණ අර්තාපල් ජැකට් (ග්රෑම් 600) කෝප අර්ධ තෙක්, එය විශාල පෙති කපා, නිවුණු විට.
• විශාල කබලෙන් ලිපට තෙල් රත් හා රන් දුඹුරු තෙක් එය කැඩුණු ලූනු ෆ්රයි.
• අට බිත්තර, ලුණු සමග සමය සුදුළුනු සුදුළුනු, එම ගාන ලද චීස් එකතු වන අතර නැවත මිශ්ර.
• අර්තාපල් පසුව බිත්තර මිශ්රණය වත් සැහැල්ලුවට ෆ්රයි, ලූනු වෙත මාරු කරන්න.
• (එය ලස්සන කබොල සමග ආවරණය වූ බවට එසේ) පැය හතරෙන් විවෘත ගින්නෙන් ආහාර පිළියෙල, පසුව විනාඩි කිහිපයක් සඳහා ග්රිල් යටතේ එය තබන්න.

මෙම කෑමක් මුළු පවුල සඳහා උදෑසන ආහාරය සඳහා පිසූ කල හැක.

කුකුළු මස් සමග සලාද

ඉතාලි මෙනුව කෑම බොහෝ විට චීස් සහ නැවුම් ශාඛමය ඇතුළත් ඉතා විවිධ වේ. ඒ නිසා, අපි දුම් කුකුළු මස් හා නැවුම් පිපිඤ්ඤා මුල් සුළු කෑමක් ඔබ හඳුන්වා දීමට අවශ්ය. වට්ටෝරුව සකස් පහත බලන්න:

• කුකුළු මස්, බිත්තර පහක් පිසූ, සිසිල් තීරු කපා තෙක් බඳුනකට.
• මේ ආකාරයෙන් ම හා කුකුළු මස් 200 ග්රෑම් (දුම් තම්බා බේකන් ප්රතිස්ථාපනය කළ හැක) එක් විශාල පිපිඤ්ඤා තැකීමක්.
• ලූනු තීරු කපා විනාඩි 20 ක් සඳහා විනාකිරි වල marinate.
• චීස් දැලක 100 ග්රෑම්.
• විශාල සලාද භාජනයක් තුළ, සකස් කරන ලද අමුද්රව්ය මිශ්ර, රස ලුණු එකතු කරන්න, ඔලිව් තෙල් හා ටිකක් ලෙමන් යුෂ.

නිරෝගී පුද්ගලයෙකි ආහාර පංකා අපේ රටේ මෙයෝෙන්ස් සමග සාම්ප්රදායික සලාද පිරී යා හැක.

අවන් තුළ ලසඤ්ඤාත්

ඉතාලි මෙනුව මෙම සම්ප්රදායික කෑමක් නැතිව පරිකල්පනය කළ නොහැකිය. එය ගෙදර ආහාර පිසීමට ඉතා සරල විය හැක:

• මෙම කැරට් දැලක, එම ලූනු හා සුදු ලූනු තැකීමක්.
• මෘදු වන තෙක් බටර් දී පෑන් සහ ෆ්රයි දී එළවළු දාන්න.
• එය රස minced මස්, ලුණු හා ගම්මිරිස් ග්රෑම් 600 ක් ඒ සඳහා එකතු කරන්න. පිසූ පුලුන් තෙක් ෆ්රයි.
• මස් සමය, සාදික්කා සහ Provence පැළෑටි ආහාර පිසීම පසු. මෙම diced තක්කාලි සහ තක්කාලි පේස්ට් කරන්න. තවත් විනාඩි 20 ක් සඳහා මේ සියල්ලම එකට පතුලේ.
• බටර් සෝස් ෆ්රයි සමහර පිටි හා පසුව ක්රීම් හෝ කිරි 350 මිලි බඳුනක් වත් කරන්න. මෙම සාදික්කා, ගම්මිරිස් සහ ලුණු එකතු කරන්න. උකු වන තුරු අඩු තාප පුරා සෝස් බඳුනකට.
• ගිහි, ෙබ්කිං සඳහා අච්චුව පතුලේ lasagne තහඩු, එය සෝස් වත් කර ඉසිය යුතු ය, මස් කොටසක් තබා ගාන ලද චීස්. ක්රියා පටිපාටිය වඩා දෙකක් වතාවක් නැවත නැවත සිදු කරන්න.

පැය භාගයක් සඳහා preheated අවන් දී කෑමක් උයන්න.

හැම් සමග පීසා

සැබෑ ඉතාලි ආහාර - සෑම රුසියානු පීසා දන්නවා. මෙම කෑමක් සඳහා වට්ටෝරු විශාල මුදලක්, අපි ඔබ සමඟ ඔවුන්ගෙන් එක් කෙනෙක් බෙදා ගැනීමට අවශ්ය:

• පිටි ගුලිය සූදානම් කිරීම සඳහා, පිටි 450 ග්රෑම් යීස්ට් ග්රෑම් පහක්, ජලය 250 මිලි, සහ ලුණු ටිකක් tablespoon ඔලිව් තෙල් සම්බන්ධ වේ.
• නැවුම් තක්කාලි සිට සෝස් සූදානම් වෙන්න. මේ සඳහා, තක්කාලි සම ඉවත් කරන්න, එවිට බැසිල්, සුදුළූණු, ලුණු හා ගම්මිරිස් සමග බ්ලෙන්ඩරයක් ඔවුන් සමත් විය.
• තුනී තරම් කේක් නොවේයැයි හා පිළිස්සීම් පත්රයක්, අත්තිවාරම දමා පාච්මන්ට් පිළිස්සීම් මත තබන්න. එම පදනම ආලේප පීසා සෝස් සඳහා සහ ගාන ලද චීස් එය ඉසිය යුතු ය.
• කැඩුණු හැම් ඉහළ, රෝස් හරක් මස්, නැවුම් ගම්මිරිස් පෙති, කළු හා කොළ පැහැති ඔලිව් මත ය. විනාඩි දහයක් preheated අවන් සමස්ත ව්යුහය චීස් පුළුස්සා, නැවත ඉසිය යුතු ය.

මෙම රසවත් සංග්රහ මේසය උණුසුම් තේ හෝ කෝපි ගෙන ඒමට වඩා හොඳ වේ. පීසා ද පක්ෂයක් සඳහා පුදුම සුලූ කෑමක් වනු ඇත.

ස්ට්රෝබෙරි තිත්ත

අවසාන වශයෙන්, මම ඔබ සමඟ මිහිරි අතුරුපස සඳහා අපූරු වට්ටෝරුව බෙදා ගැනීමට කැමතියි. එය කවදාවත් ඇයට බිඳ දැමීම සඳහා දුෂ්කර වන අතර, ඉතාලි ආහාර ඉතා රසවත් බව අමතක කරන්න එපා. ඔබගේ රූපය හානියක් නොවන පරිදි එම නිසා එය වැදගත් වන්නේ, කොටස් වල ප්රමාණය නිරීක්ෂණය කිරීම සඳහා වේ. ඒ නිසා, වට්ටෝරුව:

• විශාල බඳුනක, රස හලනු පිටි, කුරුඳු, ලුණු අඩක් කුසලාන මිශ්ර කරගන්න.
• , ෙවන් ෙවන් වශෙයන්, යම් මික්සර් හයක් හැදි මෘදු බටර් සහ සීනි තුන්වන කෝප්ප සමග සමත් විය. මිශ්රණය උණුසුම් කිරි හැදි දෙකක් හා කුකුළු මස් බිත්තර දෙකක් එකතු කරන්න.
• සකස් කළ ආහාර සම්බන්ධ තරයේ ඔවුන් මිශ්ර.
• , බටර්, ස්වරූපයෙන් ලිහිසි එය බවට තද වත් බෙරි මතුපිට සැරසීම.

සිදු වන තුරු preheated අවන් දී තිත්ත පිළිස්සීම. අතුරුපස සූදානම් වන විට,, අවන් සිට එය ඉවත් සිසිල්, හා ටිකක් සීනි ඉසිය යුතු ය. පිඟාන මේසය සේවය කළ හැකි උණුසුම්, එහෙත් සීතල පමණක් නොවේ.

ඔබ අපේ ලිපියේ විස්තර කරන ඉතාලි ආහාර වට්ටෝරු, කැමති නම් අපි සතුටු වනු ඇත. සෑම දිනකම රසවත් හා සමීප raduyte සූදානම් නව රස!