උඳුන තුල වට්ටක්කා මස්: මුල් රාත්රී කෑම පිසීමට කෙසේද?

උඳුන තුල වට්ටක්කා මස් ඉතා තෘප්තිමත් සහ රසවත් ආහාරයක් වේ. ඔබේ සමීප පුද්ගලයන් සඳහා එවැනි මුල් සරත් සුන්දර රාත්රී කෑමක් ගැනීම සඳහා, එය මහත් උත්සාහයක් ගත වේ. නමුත් ඉදිරිපත් කරන ලද ආහාරය සඳහා මිල අධික හා අපැහැදිලි අමුද්රව්ය මිලදී ගැනීමට අවශ්ය නොවේ.

උඳුන තුල මස් පිරවූ වට්ටක්කා: වට්ටෝරුව

දිවා ආහාරය සඳහා සංරචක:

• සූරියකාන්ත තෙල් - අභිමතය (මස්);
• ලුණු ධාරිතාව, බිම්මල් ගම්මිරිස් සුවඳ, ඕනෑම කුළු බඩු රස - එකතු කරන්න;
• වට්ටක්කා මුළු කුඩා ප්රමාණය - 1 කෑල්ල;
• කිරිපිටි (මේද සහිත පල්ප්) - ග්රෑම් 550;
• විශාල ලූනු - 3 කෑල්ලක්

ෙබ්කිං සඳහා ප්රධාන එළවළු සකස් කිරීම

ඔබ උඳුන තුල වට්ටක්කා මස් පිසීමට පෙර, එළවළු සංරචකය හොඳින් හොඳින් සලකන්න. මේ සඳහා කුඩා මාදිලියේ නැවුම් වට්ටක්කාක් ගැනීම අවශ්ය වන අතර ඉන්පසු එය "හිස්" කපා ඉවත් කර ඇටකටු සමග සියලු අභ්යන්තර කෙඳි ඉවත් කළ යුතුය. ඊළඟට, එළවළු මිහිරි ගම්මිරිස් සහ අයඩිවී ලුණු සමග ඇතුළත සිට අඹරාගිය යුතුය. පසුව විනාඩි 46 ක් සඳහා කපා දමා පුළුස්සන ලද පුළුක් සහ උඳුනක් (දැලකය) තබා ගන්න.

පිරවීම සඳහා පුරවන ස්ථානය සකස් කිරීම

උඳුන තුල වට්ටක්කා මස් ඌරු මස්, බැටළු පැටවෙකු, හරක් මස් හෝ කුකුළු මස්වලින් රසයි. නමුත් අපි ටිකක් මේදය සමග වට්ටක්කා භාවිතා කරමින්, එවැනි රාත්රී ආහාරයක් ගැනීමට තීරණය කළා. එය අනිවාර්යයෙන් මුළුමනින්ම විනාශ කර දැමිය යුතුය. ඉන්පසු සුදු ලූනු වල හිස් සමග මස් ඇඹරුම් ය.

පිරවුම් සැකසුම්

උඳුන තුල වට්ටක්කා වල මස් අවශ්ය වන්නේ මෙම හදවතේ ඇති ආහාරය සඳහා පියවරෙන් පියවර සකස් කිරීමයි. අඹරන ලද මස් ආහාරයට ගන්නා තෙත බරින් සෑදූ පසු, එය සාට්වේ පෑන් තබා ගත යුතු අතර, ඒ සඳහා ටිකක් ජලය සහ සූරියකාන්ත තෙල් වත් කරන්න. ඊළඟට මස්, අයිස්කරණය කළ ලුණු, සුවඳ විලවුන්, බිම් මිහිරි ගම්මිරිස්, පැණි පැකට්ටුවක් සහ පැස්ටල් එකක් පැකට් කළ යුතුය.

සකස් කිරීම සහ ෙබ්කිං පිඟන්

වට්ටක්කා ටිකක් මෘදුයි පසු, එය උඳුනෙන් ඉවත් කළ යුතු අතර පසුව හැන්දක් ගෙන මස් ඉවත් කරන්න. එළවළු සෙන්ටිමීටර් දෙකක ඝනකම දක්වා පවතියි. එකම දෙයක් "hat" සමග කළ යුතුය. ඊළඟට, ප්රධාන අමුද්රව්යයේ සිට කුළුබඩුවක් මස් උත්සවයට එකතු කිරීමට අවශ්ය වන අතර, සෑම දෙයක්ම හොඳින් මිශ්ර සහ විනාඩි 10 ක් සඳහා ගවමස්. ඊට පසු, සකස් කළ පිරවීම හිස් වට්ටක්කා තැබිය යුතුය, ස්වාභාවික පියනක් සමග එය වසා, ආලේප ආකෘතිය මත එය දමා එය තවත් විනාඩි 40 ක් උඳුන වෙත යැවිය යුතුය. මෙම කාලය තුළ එළවළු සම්පූර්ණයෙන්ම මෘදු වනු ඇත, අඹරන ලද මස් වල සුවඳ, විශේෂයෙන් රසවත් හා ඉස්ම සහිත බවට පත් වේ.

නිශ්චිත වේලාවට පසුව, වට්ටක්කා උඳුනෙන් පරෙස්සමින් ඉවත් කර පියන ඉවත් නොකොට විශාල සහ සමතලා තහඩු මත තැබිය යුතුය.

මේසයට මුල් ආහාරයට නිසි ලෙස සේවය කරන්නේ කෙසේද?

බටර් වට්ටක්කා, මස් පිරවූ, උණුසුම් රාජ්යයේ රාත්රී කෑම සඳහා සේවය කළේය. ඔබ එළවළු පිටි දමා දැමීමට පෙර, එය "කපන" ඉවත් කිරීමෙන් විවෘත කළ යුතුය, අන්තර්ගතය හොඳින් මිශ්ර, ඉන්පසු තහඩු දිගේ බෙදාහරින්න. සලාද ආකෘතියේ තිරිඟු පාන් සහ අමු එළවළු සමග එවැනි කෑමක් සේවය කළේය.