උඳුන තුල උඳුන තුල තාරා: පිසින ලක්ෂණ, හොඳම වට්ටෝරු සහ සමාලෝචන

තාරාවන්ගෙන් යුත් කෑම වර්ග රුසියානුවන්ගේ දිනපතා මෙනුවේ කලාතුරකින් දක්නට ලැබේ. එබැවින් සෑම ගෘහ සේවිකාවක්ම මෙම කුරුල්ලා නිවැරදිව කන්න. සාර්ථකත්වය සඳහා යතුර බොහෝ විට වට්ටෝරුව තුළ නොවේ, නමුත් මෙම අරමුණ සඳහා විශේෂිත දීසියක් දී. උටාන්තිකා යනු වීදුරු, පිඟන් මැටි හෝ ඇලුමිනියම් වලින් සාදා ඇති ඉහළ කොනේ සහ ඝන බිත්ති සහිත ඕවලාකාර හැඩයක්. ඇයගේ උදව්වෙන් ඔබට අනියම් හෝ උත්සව මේසයක් සඳහා රසවත් හා ඉස්ම සහිත ආහාරයක් පිළියෙල කළ හැකිය. අද දින අපි කුකුල් මස් තාරා ඉවුම් පිහුම් කරන ආකාරය , ප්රයෝජනවත් ඉඟි සහ වඩාත් රසවත් වට්ටෝරු බෙදාහදා ගැනීමට අපට අවශ්යයි.

තාර "නව වසර"

දොඩම් සමඟ කුළුබු කුරුල්ලෙකු ඕනෑම නිවාඩුවක සැරසිල්ලක් බවට පත්වනු ඇත.

අමුද්රව්ය:

• තාරා - කිලෝග්රෑම් දෙකක්.
• දොඩම් - කැබලි දෙකක්.
• ඇඹුල් ඇපල්.
• අර්ධ ලෙමන්.
• බුල්ගර් (තිරිඟු කැබැල්ල) - අර්ධ වීදුරු.
• සුදුළූණු - පෙති තුනක්.
• මෙයොනීස්.
• බිම ගම්මිරිස් (කළු සහ රතු), ව්යංජන හා ලුණු - රස.

සූට් කෝප්පයේ තාරා ඉතා සරලය.

• පළමුව, පිරවුම ගැන බලා ගන්න. ඇපල් කපා හා පෙති කපා. එක් තැඹිලි රවුම් බවට පත්කර දෙවන කොටස කපා පෙති කපා දමන්න.
• ලෙමන් අඩකින්, සෝස්ට් ටිකක්, කැඩුණු සුදුළූණු, මෙයොනීස් සහ කුළු බඩු වලින් සෝස් සූදානම් කරන්න. ඊට පස්සේ, එය ඇතුළේ පළතුරු පෙති අඩු කරන්න, ග්රෑම් එකතු කරන්න.
• ගම්මිරිස්වලින් ඇතුළත හා පිටත පක්ෂි දැලක ක්රියාවලිය සැකසීම, ඉන්පසු පිරවීම ඇතුළත. ඔබ සෝස් අවන් සමග තාරාව මංකොල්ල කන්න. සූපශාඛීය යකඩ සහිත මැසිමක්.
• Udatnitsa පතුලේ දී තැඹිලි රවුම්, සහ ඔවුන් ඉහළට තාරාව තබා. කුරුල්ලා කකුල් කපා තිබිය යුතුය.

පෙර උදුන ලද උඳුනක පැය භාගයක් පිසීමේ ක්රියාවලිය ප්රවේශමෙන් අනුගමනය කරන්න! තාරා දුඹුරු පැහැති විට, අවන් උෂ්ණත්වය අඩු.

තහඩුව මත තහඩුවේ තාරාවා

ඔබ දන්නවා මේ කුරුල්ලා තරමක් මස් සඳහා ප්රසිද්ධය. කෙසේ වෙතත්, ඔබ නිවැරදි සූදානම රහස දන්නවා නම්, ඔබට ඔබේ පවුලේ හෝ අමුත්තන්ට රසවත් රාත්රී ආහාරයක් පිළියෙල කළ හැකිය.

අවශ්ය නිෂ්පාදන:

• තාරා - කිලෝග්රෑම් එකක්.
• කැරට් - එක් කෑල්ලක්.
• ලූනු - කැබලි දෙකක්.
• සුදුළූණු - කරාබු නැටි හතරකි.
• එළවළු තෙල් - හැදි දෙකක්.
• කළු ගම්මිරිස්, වියළි බැසිල් සහ වියළි adzhika - එක් තේ හැන්දක.
• ලුණු හා බිම ගම්මිරිස් - රස.
• ඇපල්.

මීලඟට, අපි පිහිනුම් කූඩයක තාරා සකස් කිරීම සඳහා අපි ඔබට කියන්නෙමු:

• තාරා හා මධ්යම ප්රමාණයේ කෑලි කපා.
• උෂ්ණත්වය මත උගේ කූඩුව දමා ගින්න නිවා දමන්න. පිඟන් ගෙඩිය උණුසුම් වන විට, එය ටිකක් එළවළු තෙල් වත් කරන්න.
• මිනිත්තු කීපයක් පසු, කුරුලු කුරුලයක් දිස්වන තුරු එය කුරුල්ලා කපන්න. ඊට පසු පියනක් සමග පැටව් ආවරණය කර පැයක් තවත් පැල්ලමක් සඳහා ආහාර පිසීමට.
• එළවළු සහ ඇපල් පීල් කර ඉන්පසු පිඟන් ගෙඩි කපා දමන්න (සුදුළූණු සිහින් ව කපන්න).
• මෙට්ටයෙන් මේදය ඉවතට ගෙන එය වතුරෙන් පුරවන්න. ද්රව සම්පූර්ණයෙන්ම කුරුළු ආවරණය කළ යුතුය. සූප නභිගත කරන විට, ෆෝම් ඉවත් කර සකස් කළ නිෂ්පාදන ඒවාට ඇතුළත් කරන්න.
• කුළු බඩු, ලුණු සහ ඖෂධ පැළෑටි තාරා එකතු කරන්න.

අඩු තාපයක් මත පැය භාගයක් කුරුල්ලෙකු ගඩොල් තබන්න.

උඳුන තුල උඳුන තුල තාරා

මෙම වතාවේදී අපි බියර් දී කුරුල්ලෙකු ආහාර පිසීමට ඉදිරිපත් කරමු.

අමුද්රව්ය:

• ඩක්.
• මැන්ඩරින්ස් - කෑලි තුනක්.
• ඇපල්.
• අඳුරු බියර් ලීටර් භාගයක් වේ.
• කුළුබඩු, ගම්මිරිස් සහ ලුණු - රස.
• මෙයොනීස් - 150 ග්රෑම්.

උඳුන තුල උඳුනේ තාරා පහත පරිදි සූදානම් වේ:

• ලුණු, කුළුබඩු හා මෙයොනීස් සමඟ සැකසූ සැකැස්මක් කපා. ඊට පස්සේ, එය ශීතකරණයට එවන්න.
• දවසක්, පිසින ලද මැන්ඩරින් සහිත තාරාව තම්බා කර එය පිරවීම. තවද එය දත් කූඩුවකින් එය සවි කළ හැකිය.
• උන්ගේ මළකුණුව බීර සමග පුරවන්න.

පැයක් සඳහා කෑම පිස, ඉන්පසු පියන විවෘත කරන්න. පැයකට පැයකට පමණ පසු කුරුල්ලා තවත් විනාඩි 20 ක් පුළුස්සා දමන්න. ඕනෑම පැත්තක් හෝ සලාදයක් සමග තාරා සේවය කරන්න.

ඇපල් සමඟ තාරාවන්

සරල හා රසවත් ආහාරයක් ඔබේ අමුත්තන් සිත් ඇදගන්නාසුළු වනු ඇත. මීට අමතරව, ඔබට පවුලේ ඉරිදා රාත්රී ආහාරය සඳහා එය පිළියෙල කළ හැකිය.

ඔබට අවශ්ය වනු ඇත:

• එක තාරා.
• ඇඹුල් ඇපල් කිලෝග්රෑම් එකක්.
• සුදුළූණු හතරක් හෝ පහක් කරාබු නැටි.
• කුළුබඩු සහ ලුණු.

කුකුළු මස් තාරා සකස් කරන්නේ කෙසේද? පවුලේ රාත්රී ආහාරය සඳහා රසවත් කෑමක් වට්ටෝරුව මෙතැනින් ලබා ගත හැකිය:

• කුරුල්ලා හොඳින් සේදීම, තුවා, වියළා, ඉන්පසු ලුණු හා ගම්මිරිස් සමග ලුණු දිය යුතුය.
• ඇපල් කපාදමා පෙති කපා ඉවත් කරන්න. තාරා සමග ගෙඩි පුරවන්න.
• අච්චුවේ පතුලේ ඉතිරිව ඇති ඇපල් තබන්න. ඒවා උඩින් කුරුල්ලෙක් දමන්න.

පැටවුන් වසා දැමීමකින් තොරව පැය දෙකක් සඳහා කෑමක් පුළුස්සන්න. ආහාරය පිළිබඳ සූදානම පරීක්ෂා කිරීම ඉතා සරලයි - කුරුල්ලා කූඩුව කපන අයුරින් කළ යුතුය. පැහැදිලි යුෂ වෙන් කරනු ලැබුවහොත්, තාරාවාට මේසයට ආරක්ෂිතව සැපයිය හැකිය.

අර්තාපල් සහ හතු සමග තාරාවන්

කුකුල් මස් බොහෝ නිෂ්පාදන සමඟ හොඳයි. ඔබ රසවත් හා හද පිරි රාත්රී ආහාරයක් පිළියෙල කිරීමට අවශ්ය නම්, තරුණ අර්තාපල් සහ රස කළ හතු සමග තාරාව එකතු. ඔබට අවශ්ය නම්, ඔබට මෙම වට්ටෝරුව ටිකක් වෙනස් කළ හැකිය. නිදසුනක් ලෙස, ඔබේ ප්රියතම එළවළු හෝ පලතුරු සමඟ කුරුල්ලා තම්බා හා අර්තාපල් හා හතු ගැඹුරට දමන්න.

අවශ්ය නිෂ්පාදන:

• නැවුම් වන වල් හතු හෝ ෂැම්පන්සන් - ග්රෑම් 500 යි.
• තාරාව.
• බල්බ.
• අර්තාපල් - කෑලි පස්.
• මීපැණි - එක් tablespoon.
• කුළුබඩු සහ ලුණු.

හතු සහ අර්තාපල් සහිත චිකන්චෝයාකෙකු තාරා ඉතා සරළව සූදානම් කර ඇත:

• කුරුල්ලා කඩදාසි තුවා වලින් සෝදා, වියළී ගොස් ඇත.
• එළවළු තෙල් තුළ හතු පීල් සහ ෆ්රයි. දියර වාෂ්ප වී විට කැබලිවලට කපා ළූණු එකතු කරන්න.
• පීල් අර්තාපල්, කොටස් හතරකට කපා හා පිසීමට අර්ධ වශයෙන් දක්වා උනු.
• ලුණු හා ගම්මිරිස් සමග කුරුල්ලා තෙල් සහ මී පැණි සමඟ ගීස්. පිරවීමෙන් කොටසක් පිරවීම.
• කුරුල්ලා හැඩයෙන්, එය වටා අර්තාපල් පුළුස්සා දමන්න.

සූදානම් තෙක් තක්කාලි පිළිස්සීම, ආහාර පිසීම ක්රියාවලියේදී නිකුත් කරන ලද යුෂ සමග වරින් වර වතුර අමතක කරන්න එපා.

සමාලෝචන

අත්දැකීම් සහිත ගෘහණියන් විශ්වාස කරන්නේ තෘප්තිමත් තාරාවන් ඉතා තදින් හා රසවත් බවයි. මීට අමතරව, කුකුළු මස් රිදෙනවා මෘදුයි. නුසුදුසු පිසූ ආහාරයකින් බලාපොරොත්තු සුන් වීමෙන් වැළකී සිටීම සඳහා මෙම ආහාරය පාවිච්චි කිරීමට නවකයන්ට උපදෙස් දෙති. තාරා මස් ආදරවන්තයින් විවිධ වට්ටෝරු උත්සාහ නිර්දේශ. එළවළු, පළතුරු, හතු සමග කුරුල්ලෙකු සූදානම්, marinades, කුළු බඩු හා සුවඳ ද්රව්ය ඖෂධ පැළෑටි භාවිතා කරන්න. ඒ නිසා ඔබට හොඳ රසයක් සොයා ගත හැකි වන අතර සෑම විටම ඔබේ ඥාතීන් සහ අමුත්තන් නව ආහාරවලින් පුදුමයට පත් වේ.