ඉඟි ඉවුම් පිහුම් සාමනේර: a තුර්කිය ආහාර පිසීමට ආකාරය

තුර්කිය මස් අසාත්මිකතාවලට විවිධ වර්ගයේ පෙළෙන අය පවා, ළදරු හොඳයි. එය ළදරුවන් හඳුන්වා දීමට නිර්දේශ කරනු ලබන පළමු මස්, ය, ඔබ දරුවා එහි ප්රයෝජනවත් අංග තබා ගැනීමට සඳහා තුර්කිය ආහාර පිසීමට ආකාරය සහ කෙතරම් දැන ගැනීමට අවශ්ය වනු ඇත.

මස් එහි ව්යුහය තුල දරුවාගේ ශරීරය වර්ධනය ප්රවර්ධනය ප්රෝටීන් විශාල ප්රමාණයක් මෙන්ම, විටමින්, පොස්පරස් හා එසේ මත අඩංගු වේ. තුර්කිය අමතරව ප්රතිශක්තිය වැඩි, ඒ නිසා වරින් වර එය භාවිතා කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ. ඒ නිසා, තුර්කිය, මස් දරුවකු සඳහා, ස්ටූ කර හැක පුලුස්සන ලද, තම්බා හෝ හුමාලයෙන් තම්බන. පිසින ලද මස් සුප් එකතු, ඔහු අඩංඟු කෑමක් හෝ අඩංඟු කෑමක් කරන්න. මීට අමතරව, එක් එක් මව තුර්කිය ආහාර පිසීමට ආකාරය පමණක් නොව දැන ගත යුතු, පමණක් නොව, එය කරන්නේ කොහොමද.

මෙය කරන්න පැය භාගයක් සඳහා මස් පමණක් ආහාර පිසීමට, එම සුප් හොද්ද ජලය බැස යන ඇත, එළවළු එකතු කිරීම සඳහා, නව ජල වත් කර අවසන් වරට සිදු වන තුරු ආහාර පිසීමට. එළවළු සහ තුර්කිය සංයෝජන කුඩා මනුෂ්ය සෞඛ්ය energizes හා ශක්තිමත් කරන හොඳ එකතුවක් වේ. එය විශාල ආහාර වේලක් ලෙස සැලකේ ලෙස වසර දෙකක් දක්වා දරුවන්ට, සුප් හොද්ද දෙන්න එපා නිර්දේශ කරනු ලැබේ කළ බව මතක තබා ගත යුතුය.

එය තුර්කිය ආහාර පිසීමට ආකාරය සැලකිල්ලට ගනිමින්, ඔබ (වැඩිහිටි භාවිතා කරනු ඇත වූ) සුප් හොද්ද උයන්න කිරීමට අවශ්ය නම්, එය මෙහි මස් පැය භාගයක් පමණක් සීතල ජලය හා කෝප තබා ඇති බව සඳහන් කළ යුතු ය. කෑම සඳහා මස් ආවරණය ආවරණය, ජලය උණු ඉසිනු හා අතර පෙන එම සුප් හොද්ද ඉවත් කර නැත අඩු තාප හමාරක් පැය තම්බා. එය, ඒ නිසා පරිමාව ඉවුම් පිහුම් අඩු වූ පසු මස් සුප් හොද්ද තුළ ජලය 30% කට වඩා වැඩි වන බව මතක තබාගත යුතුය.

කෙසේ ද යන්න ගැන හා කොපමණ තුර්කිය ආහාර පිසීමට විස්තර ගැන අපි දැන් සලකා බලමු.

කුරුළු සමස්තයක් ලෙස හෝ භේදය පිසින ලද ගත හැක.

1. තුර්කිය මුළු පිසූ නම්, එය උතුරන ජලය තුලට දමා පැය තුනක පමණ කාලයක් තිස්සේ මධ්යම තාපය වැඩි ආහාර පිසීමට ඇත. ක්රියාවලිය තුළ, කුළු බඩු, කැරට් හා ළූණු එක් කරන්න. පිසින ලද මස් කොටස් බවට සිසිල් හා කපා ගත යුතු ය.

2. තුර්කිය සුප්, ඔබ පියයුරු, නැවත, පියාපත් සහ කලවා වෙන්, කප්පාදු කිරීමට අවශ්ය වේ. කෑලි සීතල වතුර වත් කර පැය භාගයකට අඩු තාප මත නභිගත ය. බොක්ක කොළ, විවිධ මුල් හා කුළු බඩු එකතු කරන්න ආහාර පිසීම ක්රියාවලිය තුළ විය හැක.

අපි එය fillet විශේෂයෙන්ම නම් කොපමණ කාලයක් එය තුර්කිය ආහාර පිසීමට, එම ගබඩා තුළ මිලදී ගත්, එය ගොඩක් වේගවත් සූදානම් වේ සලකා නම්. මේ අනුව, fillet පැය භාගයක් පිසූ ඇත. මේ සඳහා එය සීතල වතුර තබා ඇති අතර පළමු විනාඩි පහළොවක් තම්බා පසුව ඉවත් කර ඇත. විට සුප් එක ආහාර පිසීම අවසන් පහළොවක් පමණක් විනාඩි පෙර, තුර්කිය පෙති ආපසු තියන්න සහ පූර්ණ සීරුවෙන් උයන්න.

එය තුර්කිය මස් ඇමයිනෝ අම්ල, පොහොසත් බව සඳහන් කළ යුතු ය විටමින්, සින්ක්, පොටෑසියම්, පොස්පරස්, මැග්නීසියම්. එය රක්තහීනතාවය, මේදය, කාබෝහයිඩ්රේට හා ප්රෝටීන වේගවත් අවශෝෂණය, සිතේ සාමාන්ය අගයකට ක්රියාකාරකම්, මොළයේ ක්රියාකාරකම් උත්තේජනය වළක්වා ගත හැක. ඒ නිසා එය තුර්කිය සතියකට අවම වශයෙන් තුන් වරක් කෑමට කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ.

මේ අනුව, එය තුර්කිය ආහාර පිසීමට ආකාරය දන්නා බවට පත් වන විට, ඔබ වැනි, මෙම නිෂ්පාදන රසවත් සහ සෞඛ්ය සම්පන්න ආහාර උයන්න පුළුවන් "ප්රංශ තුර්කිය."

මෙය තුර්කිය, බෝතලයක් අවශ්ය වනු ඇත රතු වයින්, මී පැණි එකසිය ග්රෑම්, බටර්, සහ consomme ක පන්සියයක් මිලිග්රෑම්, හා මිදි දෙසීයක් ග්රෑම් medlar කැබලි අට, සහ එක්, ලෙමන්, shallots, ලුණු සහ ගම්මිරිස් යුෂ.

පළමුව, ඔබ කුරුළු බඩවැල්, ඉවත් කිරීම හා එය එළියට පිළිස්සීමද යුතුය. විශාල බඳුනක ලුණු ටිකක් එකතු කරන්න සහ ගෙඩියක් ගෙන, වතුර වත් කරන්න. එහි තබා තුර්කිය උයන්න, ඒ නිසා පැය භාගයක්. මිදි සමග, සම ඉවත් ඇටකටු ඉවත් කිරීම හා ඔහු කුරුළු පිරවූ. තැටියක බටර් තවරා දවණ හා shallots පල් එසේ නම්, තුර්කිය, ජලය සහ මී පැණි බැදපු එහි තබා ඇත. වගුරුවයි consommé සහ වයින් වර්ග බැදීම තුළ ඔවුන්ගේ ප්රමාණය හරි අඩකින් අඩු කළ යුතුය. Medlar පිරිසිදු සහ ආහාර පිසීම අවසන් වීමට පෙර විනාඩි විස්සක් ඉදිරිපත් කෙරේ. මේ සියල්ල සූදානම් තුර්කිය ද සෝස් පෙරීම සමග, තැටියක ලා අතුළ පසු, එය එකතු ලෙමන් යුෂ, ලුණු හා ගම්මිරිස්, සහ ඔවුන් කුරුළු වතුර පෙවී ය.