අයිස් ක්රීම් "ජලාටෝ" - වැසි රහිත ඉතාලියේ සිට සුබ පැතුම්

ලොකුම මහජන අයිස් ක්රීම් ලෝක ප්රසිද්ධ අසීමිත හැම අතර. මෙම වයස් හා සමාජ තත්ත්වය පිළිබඳ, නිසා මිනිසුන්ගෙන් වැඩිදෙනෙක් එහි මෙන් සම්පූර්ණයෙන්ම අද්විතීය නිෂ්පාදනයක් වේ. බොහෝ අනුව, එය විශේෂ අවධානයක් යොමු සුප්රසිද්ධ ඉතාලි අයිස් ක්රීම් "ජලාටෝ" ඔවුන්ට ලැබිය යුතු ය. ඔහුගේ රස සැබෑ පුරාවෘත්තය ක්රියාත්මක කරන්න, ආසාව එය සංග්රහ නැත සුදුසු සගයන් ඇති ජාතික අභිමානය, විෂය ගැන සලකා නැහැ.

නිෂ්පාදන විස්තරය

අයිස් ක්රීම් "ජලාටෝ" සිත්ගන්නා නාමය වේ. ඉතාලි එය "ශීත කළ" යන්නයි. ඇත්ත වශයෙන්ම, මෙම අතුරුපස සීනි සමග ක්රීම් සහ කිරි මිශ්රණය වලින් සාදන ලද. හා අමතර සංරචක ලෙස ඇට වර්ග, බෙරි වර්ග, නැවුම් පලතුරු හෝ චොක්ලට් භාවිතා කල හැක. "ජලාටෝ" සියලු අයිස් ක්රීම් කතා කිරීම සඳහා භාවිතා කල හැකි නිෂ්පාදන, එම සිට සැලකිය යුතු වෙනස්. පළමු වැන්න නම්, එය පාහේ කාර්මික පරිමාණයේ නිෂ්පාදනය කරන්නේ නැහැ. මෙම අතුරුපස සාමාන්යයෙන් මෙහෙයුම් වඩාත් අතින් සිදු එහිදී කුඩා විශේෂිත කැෆේ, පිසින ලද ඇත.

ඒක හරි, විශේෂඥයන් අනුව, එය කළ හැකි අපේක්ෂිත ප්රතිඵලය ලබා ගැනීමයි. දෙවනුව, මුල් වට්ටෝරුව ලබා දී ඇති අයිස් ක්රීම් "ජලාටෝ", වෙනත් ඒ හා සමාන නිපැයුම් වඩා කිරි මේදය අඩු අඩංගු වේ. තුන්වන, එය උකු ක්රීම් ඇති අතර ඉතා සෙමින් ටික දිය වෙලා යනවා. මෙය ගුවන් අර්ධ අඩංගු බව යන කරුණ නිසා ය. එවැනි සියයට 52 කින් සාමාන්ය අතුරුපස නම් - සම්මතය, එම "ජලාටෝ", මේ සංඛ්යා 25. එම නිසා, මෙම ක්රීම් අඩු සීතල හා වඩා මිහිරි වඩා අඩු වේ.

නිෂ්පාදනය විශේෂාංග

ඉතාලියේ දී, ඔබ එම ස්ථාන සොයා ගත හැකි සෑම පියවරක්, කොහෙද අයිස් ක්රීම් "ජලාටෝ" අලෙවි පමණක් නොව, එම ස්ථානයේදීම සූදානම්. කෙසේ වෙතත්, එය ඉතා දිගු ක්රියාවලියක් වේ. සාමාන්යයෙන්, සකස් පහත සඳහන් සංරචක සඳහා ගෙන ඇත: 6 ටුනා, ලුණු, තේ හැන්දක වැනිලා සහ 3 හැදි 10 ප්රතිශතයක් ක්රීම් ආකාරයෙන් (අර්ධ මෙම මුදල සාම්ප්රදායික මුළු කිරි වෙනුවට හැක).

වන අතර පිසීමේදී සංකීර්ණ නොවේ:

• ඩෙයරීස් තාපාංක වැළැක්වීම, රත්.
• ඉතිරි අංග, ෙවන් ෙවන් වශෙයන් උසිගන්වන පසුව උණුසුම් ක්රීම් වත්, සිහින් අංශයෙන් අනුගතවීම.
• නිරන්තරයෙන් ඝන වන තෙක් විනාඩි 10 ක් පතුලේ කිරීමට අන්තර්ගතය පැවැත්වීමට කිරීම සඳහා, සුදුළුනු, මිරිස් සමග ඇවිස්සීමත්.
• නිෂ්පාදන අපි ගැන ආවරණය හා ශීතකරණයක් තුළ තබා එය වැඩි සමජාතීය විය ඒ නිසා, පෙරනයක් හරහා සම්මත විය, පසුව පිරිසිදු භාජනයකට.
• පැය දෙකකට පසු, පසුව හසුරුව මික්සර් ගොඩක් (විනාඩි 3) හා සිසිල් යවන්න. මෙම ක්රියාවලිය දෙවරක් නැවත නැවතත් භාවිතා කළ යුතු ය. සෑම වරක් ශීතකරණයෙහි කසයෙන් තළා මහා පැය දෙකක් මුදලක් වැය කළ යුතු වේ.

භාණ්ඩය A La Carte කෑම අයදුම් කිරීම සහ, ඔබේ කැමැත්ත කිරීමට යෙදුවත් සේවය කළ හැකිය.

අතුරුපස වර්ග

එහි කතාව ශත වර්ෂ කිහිපයකට පෙර ආරම්භ නිසා ඉතාලි ජාතිකයන්ට ප්රසිද්ධ ඔවුන්ගේ අතුරුපස ඉතා ආඩම්බර වෙනවා. එහි නිෂ්පාදනය සඳහා වූ ප්රථම ආයතනය (dzhelateriya) 1800 දී සොයා ගන්නා ලදී. ඔහු පවා වරක් පාප් වහන්සේ විසින් සංචාරය II ජුවාම් පාවුලු. සාමාන්යයෙන් එවැනි කැෆේ ප්රමාණවත් තරම් පුළුල් පරාසයක විහිදුණු. එහි දී ඔබ ඉතා වෙනස් අයිස් ක්රීම් "ජලාටෝ" සොයා ගත හැකි වනු ඇත. නිෂ්පාදන ඡායාරූප ඔවුන් රස දෙන්න පුළුවන් නොවේ. එය තනි තනි ශාක සහ වර්ග හඳුනා පමණක් මතුපිටින් භාවිතා කරන්න.

දැනට "ජලාටෝ" ප්රසිද්ධ:

• "අල්ල ක්රීම් ඩි latte". අතුරුපස ක්රීම් සහ කිරි මිශ්රණයකින් සූදානම්.
• "අල් latte" - කිරි නිෂ්පාදනයකි.
• "ඩි Frutta" - Recipe ඌන පූරනය පළතුරු.

මෙම වර්ග තුනක් එක් එක් සැරසීම සඳහා, ඔබ නිෂ්පාදන කිසිදු භාවිතා කළ හැකිය. එය වඩාත් ජනප්රිය රස අතර වෙනස හඳුනා ගැනීමට හැකි වේ:

• "Fordilatte" - ක්රීම් වැනි මිශ්රණයක්.
• "Bacho" - කජු සමග චොකලට් මහා.
• "Strachchatella" - චොකලට් සමග ක්රීම් අතුරුපස.
• "Torrone" - මී පැණි හා සීනි රෝස්ට් කරන ලද ආමන්ඩ් එකතු සහිත භාණ්ඩයක්.

විකල්ප සිට, සෑම සුදුසු ඔබ සඳහා අතුරුපස සොයා ගත හැකි වනු ඇත.

පාරිභෝගික විමර්ශණය

දැන්, හා ආපන ශාලා ඔවුන් අයිස් ක්රීම් "ජලාටෝ" උයන්න සහ සේවය රුසියාවේ දී විවෘත කරන ලදී. බොහෝ නරඹන්නන්ගේ සමාලෝචන පමණක් මෙම නිෂ්පාදනය පිළිබඳ පොදු මතය තහවුරු කරන්න. මෙම ජනප්රිය අතුරුපසක් පිටුපස පළමු අවස්ථාවේ දී පවා මුළු පෝලිමේ පෙල ගැසී.

සමහර කිසිදු ක්රමයක් ඉතාලි නව නිපැයුම් වඩා පහත් තලයක දේශීය අයිස් ක්රීම් බව විශ්වාස කරන අතර. එකම වෙනස එය වඩා නිර්භීත, නමුත් අඩු මිහිරි බව යි. "ජලාටෝ" තරමක් ඝන, නමුත් එම අවස්ථාවේදීම, ඉතා මෘදු, උකු, ස්ථාවර ය. සමහර විට එය සාමාන්යයෙන් දිය හැකි නොවන බව පෙනේ. නමුත් මෙම විවිධ හා ඇත්තටම උසස් තත්ත්වයේ අයිස් ක්රීම් වේ. එය වැඩි උෂ්ණත්වය බලපෑම යටතේ උණු යුතු අමුත්තකු එය කන්න මේ කාලය තුළ සිදු ක්රමයෙන් බව එසේ. එහි ස්වභාවික රසකාරක නිෂ්පාදන භාවිතා කිරීම වෙනුවට, ද වංචා කිරීමට උත්සාහ දරන අය හිමිකරුවන් විය. නමුත් වංචා කිරීමට අපහසු සැබෑ රසඥයන්. මේ හා සමාන ව්යාපාර, රීතියක් ලෙස, අමුත්තන් නොමැති කරා ය.