අයවැය ආහාර වේලක් - කෙෆීර් සමග කස්ටඩ් පෑන්කේක්

, සහ ශීතකරණයේ, සහ ඔබේ මුදල් පසුම්බියේ සතියකට පඩිපතට කිරීමට පිටත් වූ විට - "සෙන් පූර්ණ" (පාහේ හිස්), අපි විකල්ප දෙකක් ඇත. පළමු - දාර්ශනික උදේ ආහාරය හෝ රාත්රී ආහාරය එය රැගෙන, සහ වෙනුවට, පොතක් කියවන්න හෝ වෙනත් අධ්යාත්මික පෝෂණය භුක්ති විඳීමට. දෙවන ලිපිය දිගු - පුළුස්සා, පෑන්ෙක්ක්. කිරි ඔබට මිල අධික නම්, ඔබ කැමතියි පෑන්කේක් පුළුස්සන්න කැමති කෙෆීර් හෝ ෙමෝරු මත. ඔවුන් කුඩා සිදුරු (Orenburg සාලු ලෙස) රාශියක් ලබාගන්නා වැනි නිෂ්පාදන, අපි ගහනවා ලෙස හැඳින්වේ. මෙම කෑමක් සඳහා වන නිෂ්පාදන ටිකක් ගනී එය රස - නිවාඩුවක්. හුදෙක් කානිවල් මතක තබා ගන්න. හොඳයි, අපි, පෑන්කේක් නිරත ජීවිතයේ මෙම සැමරුමට ආගන්තුකයන් දැනෙනවා ඉඩ නොදෙන්න.

මෙම නිෂ්පාදන සඳහා පිටි ගුලිය ජලය උණු වත් ඇත. ඒ නිසා, ඔවුන් තවමත් තවත් නමක් ඇඳීමට - යෝගට් කස්ටඩ් මත පෑන්කේක්. පැසවීම කිරි සහ බිත්තර දෙකක් භාගයක් ලීටරයක් මිලදී, පිටි, ෙබ්කිං සෝඩා, ලුණු, සීනි, එළවළු තෙල් නිසා මම හැම විටම නිවසේ වනු ඇත කියලා. බිත්තර සමග යෝගට් මිශ්ර බෑගයක් හා නින්දිත ටිකක් සුදුළුනු: අපි පිටි ගුලිය සූදානම් වෙන්න. ක්රමයෙන්, කුඩා කොටස් තුල, පිටි (සුදු) කෝප්ප දෙකක් එකතු කරන්න. එවිට, ලුණු සහ සීනි තේ හැන්දක අර්ධ. පිටි කිසිදු පළු තෙක්, සුමට තෙක් දෙබලක හෝ සුදුළුනු සමග සමත් විය. වේගයෙන් උතුරන වතුර වීදුරුවක් දී ෙබ්කිං සෝඩා අර්ධ තේ හැන්දක විසුරුවා සහ පිටි ගුලිය බවට වතුර වත්. බීට් කර විනාඩි පහකට කිරීමයි තබන්න. ඊට පසු, එළවළු තෙල් සුප් 2-3 හැදි එක් කරන්න. අප කර ඇති සියලු පිටි ගුලිය.

කෙෆීර් සමග අවන් කස්ටඩ් පෑන්කේක් පෙර, ඔබ උණුසුම් කිරීම ඉතා අවශ්ය වූ වාත්තු යකඩ කබලෙන් ලිපට. මෙම ඉතා උනුසුම් එය වඩා නිමි භාණ්ඩය ගහනවා ඇත, වේ. ෆ්රයි කෑමක් එය ටිකක් කරන්න, වඩා වැදගත් ලෙස, ඕනෑම මේද විය හැක. මෙම තෙත මාගරින් හෝ එළවළු තෙල් පුරෝකතනය කරන්නේ, මෙම කුරුලු පිහාටු භාවිතා කරන්න. පෑන ප්රයෝජනවත් කිසිදු? දී දෙබල් මත කාටූන අර්තාපල් භාගය ගන්න. මේදය එහි පොපි කපා පෑන් පතුලේ ඔවුන් වියදම් කරනවා.

දැන් අපි පිටි ගුලිය ද සූදානම් කරමින් විවිධ ආකෘති ගැන කතා කරමු. මෙම නිෂ්පාදන සඳහා එම විකල්පයන් අවශ්ය වේ. කෙෆීර් සමග කස්ටඩ් පෑන්කේක් එසේ වුවත් කළ හැකි: a saucepan ලුණු හා සීනි මිශ්ර බිත්තර සමග තරමක් කසයෙන් තළා සමග පැසවීම කිරි නිෂ්පාදන. කුඩා ගිනි තබා, නිරන්තරයෙන් ඇවිස්සීමත්, 60 ° සී තාපය ගෑස් ලකුණු, ක්රමයෙන් (fritters ලෙස) ඝන පිටි ගුලිය කරන්න පිටි එකතු කරන්න. දැන් ඇති, ෙබ්කිං සෝඩා පවතී උතුරන වතුර ඔහුගේ කුසලාන, විසුරුවා. අපි පියන යටතේ සිටීමට ටිකක් දෙන්න සහ පිටි ගුලිය ඉලාස්ටික් බවට පත් වී තිබේ, එළවළු තෙල් වත් කරන්න. මෙම කාලේ දී, කෙෆීර් සමග කස්ටඩ් පෑන්කේක් වැනි දීසි, සැබෑ පරීක්ෂණය ලබා දිය යුතු වේ. අවම වශයෙන් පැය භාගයක් මෙය කිරීමට කාලය, සහ වඩාත් සුදුසු 45 විනාඩි.

පෝරණුවක් පෑන්කේක් ලෙස ඔබ, මම දන්නවා ඔබ හිතන්නේ. ලිහිසි තෙල් පිරිසිදු සහකරු හෝ සහකාරිය අර්තාපල්, බල්බ හෝ පෑන ladle (ප්රමාණය ද භාජන විෂ්කම්භය මත රඳා පවතී) තාච්චියෙන් දී පිටි ගුලිය වත් කන්න. කස්ටඩ් නමන්න සූදානම් වනු ඇත තහඩු, (80 ° C දක්වා preheated තහඩුව අද්දර හෝ අවන් දී,) උණුසුම් ස්ථානයේ පෑන්කේක් කෙෆීර්. බටර් කෑල්ලක් දමා එක් එක් ලිපිය මුදුනේ - මෙය ඔවුන්ගේ දුබලකම වැළැක්වීම ඇත, පෑන්කේක් රසවත් හා තෘප්තිමත් වේ. ඔවුන් මිහිරි සමග ආහාරයට ගත හැකි - මී පැණි, ජෑම්, සහ ඔබ වෙනත් පිරවුමක් බවට හැරවීම හැක - චීස් සිට සැමන් සහ කේවියර් කිරීමට. කෙටියෙන් කිවහොත්, ඔබ පවසනවා සියලු ඔබගේ පරිකල්පනය වන අතර මුදල් පසුම්බිය හැක.