අම්බෙලිෆර් සමග අඩංඟු කෑමක් උයන්න: වට්ටෝරු

අඩංඟු කෑමක් - පුදුම කෑමක්. අපි ඔවුන් සාමාන්යයෙන් බත් සමග සූදානම් බව පුරුදු වේ. මේ අතර, අම්බෙලිෆර් අඩංඟු කෑමක් නරක නැත. පිඟාන තරමක් වෙනස් රස, සංජානනය නව ගනී. සමහර විට මිනිස්සු පවා ඒ වෙනුවට සහල් අම්බෙලිෆර් භාවිතා කළ බවට. වචනෙට මෙම කැමති නැති දරුවන්, විශේෂයෙන්ම සැබෑ ය. ඒ නිසා අම්බෙලිෆර් අඩංඟු කෑමක් ළමයි උපකාරයෙන් ටිකක් උපක්රමය විය හැක.

ක්රීම් සෝස් අඩංඟු කෑමක්: අමුද්රව්ය

අපි ක්රීම් සෝස් අම්බෙලිෆර් අඩංඟු කෑමක් උයන්න කිරීමට අවශ්ය විය හැක:

1. Minced මස් (අමු-බිම ගත හැකි) - 0.5 කිලෝ ග්රෑම්.
2. සුදුළූණු කරාබුනැටි කිහිපයකට.
3. එක් ලූනු.
4. අම්බෙලිෆර් එකසිය ග්රෑම්.
5. "Yantar" (උණු කොට චීස්) - ග්රෑම් 100
6. එක බිත්තරයක්.
7. ඇඹුල් ක්රීම් - 130 ග්රෑම්
8. වියළි ඉතාලි පැළෑටි - ½ ක ෆොස්ෆේට් ..
9. Paprika - 1 ෆොස්ෆේට් ..
10. ඩිල් හෝ parsley.
11. ලුණු.
12. බිම ගම්මිරිස්.

අඩංඟු කෑමක් උයන්න ක්රීම් සෝස්?

ඔබ ඒ සඳහා සූදානම් minced මස් භාවිතා කළ හැකිය, එහෙත් ඔබ අඩංඟු කෑමක් ආහාර පිසීම සඳහා එය ඔබම කරන්න පුළුවන්. ඇත්ත වශයෙන්ම, ගෙදර අනුවාදය බොහෝ tastier හා වඩා හොඳ වේ. නමුත් එය කණසල්ල විසඳා ඇත. ඒ නිසා, වන විකල්පය ඔබට වඩාත් සුදුසු වන්නේ ඔබම තීරණය. ඔබ දන්නා පරිදි, ඒ වෙනුවට සාම්ප්රදායික සහල්, අපි අම්බෙලිෆර් භාවිතා කරන්න. එය සීඝ්රයෙන් අවශ්ය සිසිල් වේ. එහි ලෙල්ල සිට ලූනු සහ සුදු ලූනු පාරිශුද්ධ, අපි සිහින් ව කපා යුතු ය. හරිත පක්ෂය තැකීමක්. මේ සියලු සංරචක වන පුලුන් එකතු තරයේ මිශ්ර. අපි ඒකාකාරී ලෙස ස්කන්ධ ලබා ගත යුතු වේ.

අපි අම්බෙලිෆර් අඩංඟු කෑමක් සූදානම් ලෙස, පසුව පටලවා grits සිසිල්, බිත්තර හා සියලු නැවතත් කලවම් එක් කරන්න. මහා ලුණු සහ ගම්මිරිස් අමතක නැත. අපි විනාඩි විස්සක් පමණ ශීතකරණයේ අපගේ භටයින්ගේ නවාතැන් යවන්න. හා අපට සෝස් දැන් සූදානම් නැහැ. ඇඹුල් ක්රීම් සහ ක්රීම් චීස් ගන්න, තැටියක ඔවුන් මිශ්ර, වතුර ටිකක් එකතු වන අතර (කුඩාම ගිනි දී) තහඩුව ගියා. එය නිල ඇඳුමක්, ස්ථාවර අත්පත් කර ගනී තෙක් මෙම මිශ්රණය උණුසුම් වනු ඇත. චීස් සම්පූර්ණයෙන්ම විසුරුවා කළ යුතුය. අවශ්ය නම්, ඔබ සැහැල්ලුවෙන් සෝස් prisolit සහ වියළි ඉතාලි පැළෑටි එකතු කල හැක.

ආහාර පිසීම සඳහා ආකෘති පත්රය තෙල් මිශ්ර කර සාදාගත් කළ යුතුය. සහ ඉන් අනතුරුව, තෙත් අත් අම්බෙලිෆර් සමග අපගේ අඩංඟු කෑමක් හැඩයක් සහිත ආරම්භ කළ හැක. අවන් පළමු රත් කළ යුතුය. , අඩංඟු කෑමක් පුළුස්සන්න කෑම යවන්න විනාඩි 35 ක් සඳහා ක්රීම් සෝස් බේ. පිඟාන කිරීමට යෙදුවත්, අශෝභන ලෙස, ඔබ සාදාගත් අර්තාපල් ඉදිරිපත් කළ හැකිය.

තක්කාලි සෝස් අම්බෙලිෆර් අඩංඟු කෑමක්: අමුද්රව්ය

ඉතා රසවත් දී අඩංඟු කෑමක් ලබා තක්කාලි සෝස්. සකස් කිරීමට පහත සඳහන් නිෂ්පාදන ගත:

• Minced මස් - 350 ග්රෑම්
• කැරට් කිහිපයක්.
• ½ ක කුසලාන අම්බෙලිෆර්.
• පිටි - 6 හැදි. l.
• ලූනු දෙකක්.
• තක්කාලි යුෂ - 450 මිලි.
• Peppercorn.
• බේ කොළ.
• ලුණු.
• එළවළු තෙල්.

තක්කාලි සෝස් තුළ අඩංඟු කෑමක් ආහාර පිසීම

කැරට් පිරිසිදු හා යුෂවලින් සෑදූ කෝණයන් මත අරියාලේ. ලූනු අපි කැට කැපිය යුතු ය. එය කබලෙන් ලිපට දී සැහැල්ලුවෙන් එළවළු ෆ්රයි. කෝප අම්බෙලිෆර් මුලුමනින් ම පාහේ පිසූ සිසිල් කළ යුතුය. එවිට මස් සහ ස්ටූ කර භාවිත එළවළු අර්ධ සමඟ මිශ්ර. එහි ප්රතිඵලයක් වශයෙන් මිශ්රණය හොඳින් ලුණු සහ ගම්මිරිස් විය.

දැන්, අඩංඟු කෑමක් තමන් පිහිටුවීමට ආරම්භ, ජලය ඔබේ අත් moisten. ඔවුන් රෝලිං සහ පිටි තැවරුණු හා පසුව දෙපස සූරියකාන්ත තෙල්, ෆ්රයිඩ්. එවිට ඔවුන් මත ඉතිරි එළවළු පැතිර සහ (නොවේ නම්, ඔබ ජලය සමග තනුක තක්කාලි පේස්ට් භාවිතා කල හැක) තක්කාලි යුෂ වත් කරන්න. අම්බෙලිෆර් සමග පියන සමග අපගේ අඩංඟු කෑමක් ආවරණය හා විනාඩි දහයක් සඳහා ඔවුන් පතුලේ. එවිට ඔබට හොදි රසය කිරීමට බොක්ක කොළ හා ගම්මිරිස් එකතු කල හැක. විනාඩි පහකට පසු, ගෑස් විරහිත කළ හැකිය.

multivarka දී අඩංඟු කෑමක්

ඔබ සමඟ අඩංඟු කෑමක් උයන්න පුළුවන් multivarka දී අම්බෙලිෆර්. එය, ඉක්මන් රසවත් සහ පහසු වේ. අපි මේ ද්රව්ය අවශ්ය:

1. ඕනෑම පුලුන් - 300-400, එම
2. Provencal පැළෑටි.
3. එක බිත්තරයක්.
4. ලුණු.
5. එළවළු තෙල්.
6. ලූනු.
7. දෙකක් මිහිරි ගම්මිරිස්.
8. ඇඹුල් ක්රීම් - ග්රෑම් 250

අඩංඟු කෑමක් , අම්බෙලිෆර් ඇති වට්ටෝරු ලිපිය ඉදිරිපත් කරන අතර ඉන් ඉතා සරලව සූදානම්. නමුත් පවා වේගවත්, ඔබ පවුලේ, මේ කෑමක් multivarka කරමින් පෝෂණය කළ හැකිය. ඔබ විනාඩි හතළිස් පමණක් අවශ්ය වේ - සහ මේසය මත රසවත් රාත්රී භෝජන ඇත.

ඒ නිසා, අපි ආහාර පිසීමට ඉඩ දෙන්න. පළමුව, ඔබ අර්ධ පිසූ අම්බෙලිෆර් තෙක් උනු යුතුය. මෙම සුපුරුදු තහඩු ලෙස multivarka දී සිදු කළ හැකිය. එවිට ගම්මිරිස් පිරිසිදු හා සිහින් ව එය තැකීමක්. , භාජනයක් තබා එය ලුණු හා ගම්මිරිස් එකතු කරන්න සාකච්ජාව හුදෙක්. ලූනු, ඉවත් සහ කුඩා කැට කපා. දරුවන් යම් ආහාර සිට එය තෝරා කන්න කිරීමට අවශ්ය නොවේ නම්, ඔබ ඔවුන් outwit හැක. ලූනු හුදෙක් දැලක හා පුලුන් යවන්න.

තවත් බිත්තර, බිම් ගම්මිරිස් සහ මුළු පිරී විය එකතු කරන්න. එය ද අතුරන සඳහා මිශ්ර කළ යුතු, අම්බෙලිෆර් ගැන අමතක කරන්න එපා. දැන්, සියල්ල සූදානම් වූ විට, ඔබ අඩංඟු කෑමක් පිහිටුවීමට ආරම්භ කළ හැකි වනු ඇත. එළවළු තෙල් multivarka වත් කන්ටේනර් පතුලේ. ඊළඟට, අඩංඟු කෑමක් මෙහිය. කිසිදු සුදුසු multivarka මාදිලිය තිබේ නම්, එය ආහාරයක් ෆ්රයි කිරීමට විනාඩි කිහිපයක් විය හැකි අතර පසුව "පිටතට මුදාහැරීම" වැඩසටහන මත තබා මෙසේ dogotovit කෑමක්.

ද්විත්ව බොයිලේරු දී අඩංඟු කෑමක්

අම්බෙලිෆර් අඩංඟු කෑමක් ආහාර පිසීම, ද්විත්ව බොයිලේරු ගැන අමතක කරන්න එපා. ආහාර දිරවීමේ පද්ධතිය සමඟ ගැටලු ඇති අය ජනතාව සඳහා සුදුසු කෑම ද සහාය ඇතිව සකස් කළා. සියලු ආහාර දෘඩ ආහාර ඇලුම් කිරීමට බල කරන අය එම ද්විත්ව බොයිලේරු දී ආහාර පිසීම සඳහා වෛද්යවරුන් නිර්දේශ බව කිසිවක් සඳහා නොවේ. ඔවුන්ගේ උදරය තවමත් වැඩිහිටි කෑම අනුගත නොවන නිසා වාෂ්ප අඩංඟු කෑමක්, කුඩා දරුවන් සඳහා හොඳ වේ. ද්විත්ව බොයිලේරු දී ආහාර පිසීම සඳහා සුදුසු පහත සඳහන් සබඳතා වට්ටෝරු ඕනෑම. එහි ප්රතිඵලයක් ලෙස, ඔබ හොඳ ආහාර වේලක් ආහාර ලබා ගන්න. සමහර විට එය zazharki සමග සාම්ප්රදායික ඉවුම් පිහුම් වැනි රසවත් වනු ඇත, නමුත් වඩා ප්රයෝජනවත්.

බිම්මල් සෝස් අඩංඟු කෑමක්

දී අම්බෙලිෆර් අඩංඟු කෑමක් සූදානම් කිරීම සඳහා ක්රීම් වැනි බිම්මල් සෝස් , අපට අවශ්ය:

• Minced - ½ ක කිලෝ ග්රෑම්.
• එක් ලූනු.
• සමහර ගෝවා.
• ලුණු.
• එක බිත්තරයක්.
• කුලු බඩු.
• ½ ක කුසලාන අම්බෙලිෆර්.

ගව මස් දී (එය පිඟාන පැටිසේ සම්බන්ධවීම) සියලු අමුද්රව්ය හා ටිකක් සිහින් ව කැඩුණු ගෝවා එකතු කරන්න. එසේම, බිත්තර, ලුණු සහ කුලු බඩු ය. තරයේ සියලු මිශ්ර. සූදානම් minced ශීතකරණය යවයි. ඔවුහු සෝස් වර්ග සකස් කිරීමට යනවා.

ඒ සඳහා පහත සඳහන් ද්රව්ය අවශ්ය:

1. හතු, (ඕනෑම) - ග්රෑම් 250
2. එක් ලූනු.
3. එක් කැරට්.
4. කිරි වීදුරු දෙකක්.
5. පිටි හැදි දෙකක්.
6. ලුණු.

එය රන් දුඹුරු තෙක් ඔවුන් ෆ්රයි, එම කැරට් හා ළූණු කපා කිරීමට අවශ්ය වේ. හතු, යාන්තමින් shinkuem. ඒ වගේම විනාඩි හතක් බදින ලද. පිටි එකතු කරන්න. මීලඟට, කබලෙන් ලිපට කිරි තුනී ධාරාව වත් කරන්න. මෙම මිශ්රණය සෙමින් කලවම්. විනාඩි කීපයකට පසුව ඔබ තාපය සිට සෝස් ඉවත් කළ හැක.

දැන් ඔබට පුලුන් වෙත ආපසු යා හැක. තෙත් අත් එය සිට අඩංඟු කෑමක් පිහිටුවීමට සහ කබලෙන් ලිපට තරමක් ඔවුන් ෆ්රයි. එවිට, ෙබ්කිං සඳහා බඳුනක් ඉවත් කර සකස් සෝස් පුරවන්න. නැව කෑමක් විනාඩි 25 සඳහා උඳුන තුල සූදානම්. අවසන් අඩංඟු කෑමක්, අවශ්ය නම්, ගාන ලද චීස් සමඟ ඉස කළ හැක. එය ඉතා ඉක්මනින් දිය සහ පිඟාන විශේෂ රසය ලබා දෙයි.