Praline - මෙම පැණි රසත් කුමක්ද?

Praline - මෙම පැණි රසත් කුමක්ද? මෙම නට් සහනශීලීය. එය මුල් XVIII සියවසේ ප්රංශයේ නිර්මාණය කරන ලදී. සම්ප්රදායිකව, එය ආමන්ඩ් සිට කරන ලදී. නමුත් මේ වන විට එය පොදු praline walnuts , hazelnuts සහ අනෙකුත් ඇට වර්ග. hazelnut කොට්ටම්බා මිශ්රණයක් - සම්භාව්ය එකතුවක්. එය තිත්ත තොරව සුමට මතුපිට ස්වභාවය සහ රසය සපයයි. වරක් ඔවුන් ටිකක් බොරුවක්, පහළට, pralines හැකි කහට රසය නිසා ඇට වර්ග, නැවුම් විය යුතුය. ඔබ ඔහු සමග රසවත් රසකැවිලි ආහාර පිසීමට හැකි ආකාරය ඉගෙන විට ඔබට තේරුම් කරන්නම්, අතුරුපස සඳහා මේ පුදුම කොටස වන්නේ කුමක්ද. කේක්, පයි, කුකීස්, චොකලට්, මූස්, sabayon හා කේක් - එම සියලු නොවේ. ඇට වර්ග සුදුසු වන ඕනෑම අතුරුපස, එහි සංයුතිය praline දී එහි අඩංගු වී තිබිය හැක. ඒ රටකජු බටර් අමතරව, ද? එය ද චොක්ලට් සඳහා පිරවුම් නම. එය බොහෝ විට, රසකැවිලි සමග තෑගි පෙට්ටි මත දැක ගත හැකි විය. එය ගෙදර ආහාර පිසීමට පහසු සහ විනෝද ජනකද වන බව හැරෙනවා. පමණක් චොකලට් සඳහා අච්චු ඕනේ.

Praline. වට්ටෝරුව ආහාර පිසීම ගෙදර

hazelnuts සහ ආමන්ඩ් 150 ග්රෑම්, එඬරු සීනි කෝප්පයක් සහ hazelnut තෙල් 10 බිංදු ගන්න. මෙම ගෙඩි පවිත්ර සම මත පදනම්ව හෝ නොව, වර්ණ ඇලවීම වෙනස් වනු ඇත - ඉතා සැහැල්ලු සිට කළු චොකලට් හෝ කැරමල් කිරීමට. දෙසිය උපාධි සඳහා තාප අවන්. මුල්ගල කඩදාසි, ෙබ්කිං ගෙඩි මතට වත් කරන්න. ඒකාකාරව පැතිරී. ඔවුන් රන් දුඹුරු බවට පත් වන තුරු බලා සිටින්න, අවන් දී ගෙඩි තබන්න. මේ අතර, වඩාත් ඝන පහළ සමග, ගැඹුරු වළඳ ගන්න. , ගිනි මත තබා ඇණ ආපසු තබා ක්රමයෙන් සීනි එකතු කරන්න. එය උණුවීමට හා caramelize ඇත. ඔවුන් ද එකසේ වූ කැරමල් පිහිටුවීමට ආවරණය විය යුතුය - එය කජු සමග මැදිහත් සමගාමීව හැන්දක් හා පත්තක් එය වත් කිරීමට ඉතා යෝග්ය වේ. ඇත්ත වශයෙන්ම, කුඩා ගිනි විනාඩි දක්වා පහළොවක් මිශ්රණයක් තබා ගැනීමට. ඇය ඇම්බර් වර්ණ මිලදී ගත යුතුය, නමුත් බොහෝ අඳුරු. පාච්මන්ට්, තෙල් මිශ්ර කර සාදාගත් බටර් මතට මිශ්රණය වත් කරන්න. තුනී ස්ථරයක් ව්යාප්ත - එය ඉතා ඉක්මනින් සිදු කර ගත යුතුය, එය praline දැඩි තවමත් සිදු කර නැත. ඇති තරම් වේගයෙන් සිදු වන්නේ කුමක්ද කියා, ඔබ ඔවුන්ගේ අත්දැකීම් මත සිදු වනු ඇත.

වියළි හා අස්ථාවර බවට පත් කිරීමට පාච්මන්ට් මත මිශ්රණය පසු, එය කෑලි කඩ කළ යුතුය. එය එක විශාල ගුලියක් සේ සිට පැමිණි නම්, මෙම එය ඉතා අපහසු වනු ඇත නැහැ. ඒ සාමාන්යයෙන් යලි පිරිද්දිය නොහැකි කළය තුළ එය කැටි. Praline කෑලි ඇති බ්ලෙන්ඩරයක් දී දිය යුතුයැයි ෙමම පාර්ලිෙම්න්තුව ෙයෝජනා කරයි කිරීමට අවශ්ය වේ. සැලකිලිමත් වන්න - ඔබේ තාක්ෂණ එය කළ හැකි බව විශේෂ ලක්ෂණය විය යුතුය. එසේ නොවේනම්, එය නරක් කළ හැක. මෙය විශේෂයෙන්ම සත්ය ඇඹරුම් යන්ත වේ: ඔවුන් සමහර එය ගෙඩි දිය යුතුයැයි ෙමම පාර්ලිෙම්න්තුව ෙයෝජනා කරයි හැකි වේ, නමුත් එය බහුතරයක් එය අවදානම ගැනීමට නොහැකි හොඳයි. ඔබේ කාර්යය - පළමු පිටි බවට දිය යුතුයැයි ෙමම පාර්ලිෙම්න්තුව ෙයෝජනා කරයි, පසුව එකම ප්රමිතියක් යටතට සාක්ෂාත් කර ගැනීම සඳහා. එක් පවා කියන්න පුළුවන්, එය පාප්ප වැනි, ස්ථාවර. මේ සඳහා, තෙල් බින්දු කිහිපයක් එක් කරන්න.

ස්වීට්ස් "චොකලට් Praline"

ඔබ කැන්ඩි තිහක් පමණ ලැබෙනු ඇත. අඳුරු චොක්ලට් උළු සහ ජල තටාකයක බටර් භාගයක් ඇසුරුම් දවණ. උපරිම මේදය අන්තර්ගත ක්රීම් 150 ග්රෑම් එක් කරන්න. මිශ්රණය ඇහැලේපොල කුමාරිහාමිට පසු, පාප්ප praline එකතු අච්චු වත් කරන්න. සුකිරි ඝණීකරණ පසු ෙව්ෆර් කාලා දී ඔසවාගෙන යා හැක.