ඇයි එය එසේ ජනප්රිය හලාල් මස් ද?

විවිධ ජාතීන් ආහාර සංස්කෘතිය පමණක් නොව දේශගුණය හා එම ප්රදේශයේ පවතින නිෂ්පාදන ලැයිස්තුව තීරණය. ආහාර පිසීමේ සම්ප්රදායන් කෙරෙහි විශාල බලපෑමක්, කිසිදු සැකයක් තිබෙනවා, ආගමික ලෝක දැක්මට ජනගහනයෙන් යම් කණ්ඩායම්. ඒ වනාහී, ජනතාව අතර බෙදාහැර වාර්ගිකත්වය මත පදනම් කර නැත මනාප ඇති බව පුදුමයට කරුණක් නො වේ. ඔවුන්ගේ පදනම පොදු ඇදහිල්ල බවට පත් වෙමින් තිබේ. එවැනි නිෂ්පාදන, අලෙවි මිලදී ගත් හා අරාබි රටවල් හා ඉන්දියාවේ සහ රුසියාවේ දී සහ එක්සත් ජනපදය තුල හා එක්සත් රාජධානියේ දෙකම භාවිතා වන, හලාල් මස් සැලකිය හැකිය. වැනි නිෂ්පාදනයක් තමන් සඳහා ඔවුන් විසින් මුලින් නිෂ්පාදනය නිසා එය ප්රධාන පාරිභෝගිකයන් මුස්ලිම් වේ.

සලකුෙණන් හඳුන්වනු ලබන්ෙන් බව කාලීන

"හලාල්" යන්නෙහි අර්ථය "රේඛාව" යන අරාබි වචනය "ෂරියා නීතියට, ස්ථාවර." ස්වභාවිකව, එවැනි ප්රමාණවත් තරම් ආසන්න වශයෙන් අර්ථ නිරූපනය, නමුත් එය ගැඹුර අගය සම්ප්රේෂණය කරයි. මුස්ලිම්, එය ආහාර සඳහා ඇති කරුණු පමණක් නොව ඇතැම් නීති රීති ඇත. හා සෙසු ලෝකයාට මේ සියලු නීති 'හලාල් මස් "යන සංකල්පය දක්වා උනු. බොහෝදෙනෙක් මේ ගැන ටිකක් එළැඹෙන බව විශ්වාස අරාබි ආහාර. කෙසේ වෙතත්, අරාබිවරුන් අතර, නැති මුස්ලිම් වන අතර, අනෙකුත් ජාතීන්, අනිත් අතට, මෙම ආගම ආධාරකරුවන් ඇත. ඒ නිසා අපි දැඩි ලෙස කියන්න පුළුවන්: හලාල් මස් - මෙම කෑමක්, සහ සකස් අමුද්රව්යය ක්රමය නොවේ.

හලාල් නිෂ්පාදන වෙනුවෙන් නීති රීති

වැඩෙන සතුන් සිට සුපුරුදු හරක් මස් හෝ බැටළු සිට වෙනස්කම් ආරම්භ වේ. මුලින්ම - තර: එය සුදුසු එකම ස්වභාවික නිෂ්පාදන, කිසිදු උත්තේජක හෝමෝන, කෘතිම රසකාරක හා කිසිදා වැරැද්දක් සඳහා. මේ අවස්ථාවේ දී, එය ඔවුන්ගේ ගව පට්ටි ඉතා සුපරීක්ෂාකාරීව බලා අවශ්ය විය. ඇත්ත වශයෙන්ම, සහ සාම්ප්රදායික ගොවිපල වල සනීපාරක්ෂාව හා සනීපාරක්ෂක නිරීක්ෂණය කළ යුතුය, නමුත් ඔවුන් බොහෝ විට නොසලකා හැර හෝ තෙමේ පිලිගනිති. කෙසේ නමුත්, මේ ස්වාභාවික හලාල් මස් ලබා ගැනීමට කිසිදු වෛද්ය ්භාවය පාහේ අවශ්ය වේ. සතුන් වර්ධනය වන චක්රය පුරා නියත පශු පාලනය වේ: ඔවුන් කිසිම දෙයක් හානියක් කළ යුතු නැහැ. රියදුරු පෙර දෙකම, සහ එය තුළ, සහ පසු, ඝාතනය නියම ගව සම්බන්ධයෙන් අවධානය හා ආදරය අවශ්ය වේ. ස්ලෝටර්, ශාරීරිකව - dissected carotid උදා වී තිබේ. වෙනත් කිසිදු ක්රම පිළිගත නොහැකි ය. සතුන් ලේ සම්පූර්ණයෙන්ම පහලට යනවා. මරා කිරීමට පෙර කියවා ඇති බව අත්යවශ්ය යාච්ඤාව, මෙම හලාල් මස් කුර්ආනය නීති සමග පූර්ණ ස්ථාවර බව, නමුත් එය ෂරියා අනුගමනය කරන්නේ නැහැ එම ජනතාවට අමුතුවෙන් අවශ්ය වේ සහතික කරනු ඇත.

මස් සුපුරුදු වෙනස් වේ

එය සම්පූර්ණයෙන්ම ගරු එහිදී හලාල් "අයිතිය" ස්ථානයේ මිලදී වන්නේ නම්, එම හරක් මස් ස්වාභාවික මස් මිස අන් කිසිවක් නො වේ බවට අපට සහතික විය හැකියි. කිසිදු ඩයි වර්ග, රස, කල් තබා සහ ආසාත්මිකතා ඇතිවන. බොහෝ රසායනික අතිෙර්ක වන පිලිකා කාරක, සටන් නොකර පසු බසින බිය - හලාල් මස් හුදෙක් ඔවුන් අඩංගු නොවේ. එපමනක් නොව, ලේ සම්පූර්ණයෙන්ම නිදහස් කරන සිට මස්, මෘදු සහ ප්රසන්න රසය ඇති අතර, බැක්ටීරියා සහ පිටපත් සම්භාවිතාව එහි සැලකිය යුතු අඩු කරයි.

බව නිසැකව ම හලාල් නොවේ

කුර්ආනය අනුව, මිනිසා විය නොහැකි කමින්: ඌරු මස් (සහ පවා පැහැදිලි කිරීමක් ඇයි එහි නොවන), මස් විලෝපිකයන් - කුරුල්ලන් හා ක්ෂීරපායී සතුන් දෙකම (ප්රතිපත්තිමය, එය සාධාරණ වන්නේ - ඔවුන් කන දේ, පාලනය කළ නොහැකි, පිළිවෙලින්, ලෙස, එම සෞඛ්ය වේ ඔවුන්ගේ මස්) කෑම කෑවේ ය. ගෙල මිරිකා කර ඇති බව (උගුර ගහනවා විසින් මර්දනය) හෝ තුවාල හේතුවෙන් මිය 'හලාල් මස් "අනිවාර්යයෙන්ම සුදුසු නොවන සතුන් කාණ්ඩය යටතේ. එය වන අතර එහි ආරම්භය ඕනෑම සත්ව සම්පූර්ණයෙන්ම තහනම් ලේ හඳුන්වන්නේ නැත, මස් කන්න තහනම් කර ඇත. අපගේ කළු පුඩිං, බොහෝ විට මුස්ලිම් විහිලුවක් බවට පෙනේ. මේ අතර, මෙම බිහිසුනු රෝග මහා විෂ හෝ රෝගය වළක්වා ගැනීමට උත්සාහ කරන ඉතා සාධාරණ සීමාවන් වේ. එම ලේ සම්භවයක් විශාල සත්ව නොදන්නා සම්භවයක් වූ අතර, එය ඔහු මිය ගියේ කුමන පැහැදිලි නැත, විශේෂයෙන්ම නම්, ඉතා බරපතල රෝග ග්රහලෝකයේ නිවර්තන ප්රදේශ ජනගහනයෙන් ආරක්ෂා කළා.

ඕනෑම දෙයක් එය, වඩාත් මෑතක දී, හලාල් මස් ඉහළ ඉල්ලුම හා පවා ඉස්ලාම් සිටගෙන සමීප නැති අය ය කරන ලදී. පරිසර හිතකාමී සහ දූෂණය හා විෂ වගකීමක් තව තවත් මිනිසුන් ආකර්ශනය.