Moonshine මත වට්ටෝරුව tincture. වොඩ්කා වට්ටෝරු ගෙදර cognacs

එහි ගෙදර හැදූ moonshine - මිලදී ගැනීම පුරුදු විශාල විකල්ප, එය අර්බුදයට විරෝධී තරමක් නිෂ්පාදනය වේ, විශේෂයෙන්ම සිට. ඒත්, අද අපි moonshine සැබෑ නිෂ්පාදන වැඩ පිළිවෙළවල් ඇති කරලා තිබෙනවා විට, සහ අවස්ථා කිහිපයක දී) කාල පරිච්ඡේදය මත අවධානය යොමු කරනු ඇත. එම පානය අසල්වැසියන් හා මිතුරන් සමාලෝචන විනිශ්චය, ලබා, නිවාඩු සඳහා ප්රතිකාර, උසස් තත්ත්වයේ හා රසවත්. තවමත්, මම විවිධත්වය යම් ආකාරයක කැමති සහ, මෙම ක්රියාවලිය ඉදිරියට ගෙන යාම වනු ඇත. මෙහි බලයෙන් පහකල බීම වැඩි දියුණු කිරීම සඳහා විකල්පයක් ලෙස moonshine සමග ගලවා ගැනීමේ වට්ටෝරුව පොම්ප වෙතට පැමිණෙන්නේ නැත.

මත්පැන්, කෝඩියල්, මධ සාර

බොහෝ අමුද්රව්ය හා තාක්ෂණය පාරේ සාමාන්ය මිනිසාට ඉතා පහසුවෙන් ලබා ගත හැකිය, විශේෂයෙන්ම සිට, ඒ නිසා ennobling රාමුව කරන්න හොඳ අදහසක්. නවීන හා පැරණි වට්ටෝරු දෙකම එවැනි පාන ඇත. සම්ප්රදායිකව යුෂ හෝ මත්පැන් නමින් අමු යුෂ මත tincture. හා තවමත් සීනි ගොඩක් තිබෙනවා නම්, මත්පැන්. හා moonshine සමග මොන යම් හෝ වට්ටෝරුව පොම්ප ඉතා සරල තේරුම්: දීර්ඝ කාලයක් තිස්සේ අඳුරු උණුසුම් ස්ථානයේ දමා, සකස් පදනම තුළ ලැයිස්තුගත අමුද්රව්ය තබා, කපා ධාවනය මීට අමතරව අවශ්ය නම් පෙරීමට. අපි ආරම්භ කරමු.

මුල් පිටුව බ්රැන්ඩි

යමෙක් ගෙදර මෙම බීම නිෂ්පාදනය, එහි රසය හොඳින් වයස අවුරුදු කොග්නැක් සමාන, කවදාවත් ගබඩා ලබා ගැනීමට වනු ඇත. ඇත්ත වශයෙන්ම, අද අලෙවි කොග්නැක් බහුතරය ප්රංශ මුදල් සමඟ පොදු ටිකක් ඇත. පළමුව, එය නිවැරැදි කර මත්පැන් නිෂ්පාදනය කරන බව යන කාරනය සමග ආරම්භ කරන්න. සංයුතිය, අවශ්ය අමුද්රව්ය අමතරව දවන සීනි (ප්රධාන වශයෙන් සුදුසු වර්ණ ලබා දීම සඳහා) ඇතුළත් විය. සැබෑ - ඇත්ත වශයෙන්ම, මිදි වොඩ්කා වලින් සාදන ලද.

නිෂ්පාදන තාක්ෂණයන්

අපේ ගෙදර කොග්නැක්, අපි ද මිදි මත පදනම් වනු ඇත. ඔබ, ඇත්ත වශයෙන්, එය ජෑම්, සීනි පිටතට සාමාන්ය ගතියට භාවිතා කළ හැකිය, නමුත් මිදි මත පදනම් බීම රස පාහේ මුල් සමීප විය ඉදිරිපත්.

1. එහි පළමු පියවර මිදි කේක් සිට වොඩ්කා නිෂ්පාදනය කිරීමයි. ආසවනය Chachi හෝ බ්රැන්ඩි පසු, පිරිසිදු කිරීම සහ පෙරහන් පහත සඳහන් ක්රියාපටිපාටිය නිෂ්පාදනය.
2. කොග්නැක් ගිනි බැරල් වියළී ගිය, ඕක් දී වයස අවුරුදු වේ. මෙම ප්රතිපත්තිය, අස්වනු ඕක් ඝනැති (ද්රව්ය ආරම්භ - මේ ළඟ ලී හෝ ගොඩ දී) ශාඛා මත පදනම්ව, සති වල් යුවලක් ඔවුන් වියළි, පළු කපා. එවිට ඔබ කෑම මුදල් සම්භාරයක් වියදම් සඳහා සකස් කරන ලද ගෙල ප්රමාණය (ඊට වඩා කුඩා) ලිස්සා ඇති nastrogat චිප්ස් අවශ්යයි.
3. ඊළඟ ලී කැබලි ආයුධයේ. දේ තාප පතිකාර දර ව්යුහය තුළ බව ය වෙනස්: මෙම ග්ලූකෝස් බ්රැන්ඩි රසය හා වර්ණ ලබා දෙන කැරමල්, බවට පරිවර්තනය කර ඇත. එකම ගිනි සියලු ආකාරයෙන් දැව අවශ්ය නොවේ! පමණක් තරමක් ගෑස් දාහක හෝ උදුන මත singe එය සෑහේ.
4. ප්රවේශමෙන් භාජනයක පුළුස්සා දැමී චිප්ස් විය යුතු අතර, මිදි moonshine වත් කරන්න. හැරීම් හෝ තදින් දක්වා නවත්වන්න. අඳුරු උණුසුම් ස්ථානයේ පතේ දාන්න. මෙම ක්රියාවලිය තුළ, ඕක් සෙවල ෙතල් වර්ග, එන්සයිම හා දුම්මල සිට tannins උපුටා ඇත.

සූදානම

දේශීය බ්රැන්ඩි ලබාගත හැකි සම්බන්ධයෙන්. එය සති දෙකක් තුළ අත්පත් කර ගනී මූලික වශයෙන්, ඔවුන්ගේ ප්රධාන ගුණ (සුදුසු ස්ථානය පවතී විශේෂයෙන් නම්). නමුත් මාස හයක් මිදි වතු බ්රැන්ඩි සිට පානය හඳුනාගැනීමට ඉතා අපහසු වේ! ඔබට හැකි පරිදි දරනවා. නමුත් වගේ දෙයක් කරන්න: සිදු වුණේ කුමක්ද? ඉඟිය: ඔබ ප්රධාන වැව් බවට පත් කළ හැකිය සහ මාස හයක් හෝ මුදල් සම්භාරයක් වියදම් සඳහා පසුගිය වසරේ දී එය "ගිහි". හා තව දුරටත් - එකම අමුද්රව්ය සමග සමහර pollitrushek කිරීමට හා ඉදිරි නිවාඩු සති කිහිපයකට පසුව උත්සාහ කරන්න.

නිෂ්පාදන සියුම් පිළිබඳ වැඩි

මධ්යසාර වාෂ්පීකරණ නිරාවරණය වූ විට රසායනිකයන් හා ගුවන් එය saturate - රූප රචනයක් අවශ්යයි. ඕක් ක්රියාවලිය තමන් විසින් ක්රියාකාරී නොවේ. මෙම සංසිද්ධිය ගෙදර පහත සඳහන් ආකාරයට අනුකරනය කළ හැක. (සතියකට වරක් වඩා වැඩි) එළිමහන් තවත් එක් රුවනයකි සිට බ්රැන්ඩි සූදානම් (විවෘත කවුළුව සමඟ මුළුතැන්ගෙයි විය හැක) හිස්. මෙම ක්රියාවලිය කිහිප වරක් නැවත නැවත සිදු කරන්න. ඉන්පසු නැවතත්, නරක් වෙච්ච බෝතලයක් හා මුදල් සම්භාරයක් වියදම් මෙහිය. වාෂ්පීකරණය හා සන්තෘප්තිය අනුකරනය කිරීමට පුළුල් ගෙල සමග නිරන්තර විවෘත බෝතල් අතර සමහර විද්වතුන් ටිකක් කැමැත්තක් දක්වයි. නමුත්, පසුව, එය විවිධ කෘමීන් හා දූවිලි බොන්න ඇද වැටෙමින් ගැලවීම සඳහා, කන්ටේනර් මත ගෝස් ආවරණය කළ යුතුයි.

මුල් පිටුව කොග්නැක් - moonshine සමග වඩාත් ජනප්රිය වට්ටෝරුව පොම්ප. හෝ එක් අවම වශයෙන්. මාස හයක කාලයක් පෙරහන පසු, ගබඩා හා භාවිතය සඳහා කපු තුවාලවලින් ගන්නා සහ බෝතල් සමග බ්රැන්ඩි.

walnuts

එය වොඩ්කා පදනම ලෙස භාවිතා කරන ජනයා අතර පවතින තවත් ජනප්රිය බීම, - walnuts මත tincture. ඉතා ආහාරයට ගත හැකි පල්ප් සහ walnut බිත්ති ගන්න. ඛණිජ ලවණ, විටමින්, ඇමයිනෝ අම්ල: මෙම පටලය බොහෝ පෝෂ්ය පදාර්ථ අඩංගු වේ. එවැනි tincture සකස් කිරීම සඳහා ලීටර් කඳවුරු එක් වීදුරු ක මුදලක් දී වියළි පටල භාවිතා කිරීමට අවශ්ය වේ. බෝතලයක් තුළ ඔවුන් ගිහි සහ moonshine මැන දුන් (බලකොටුව - 40-55 ඔහු ආදරය කරන, උපාධි,) වත් කරන්න. අඳුරු උණුසුම් ස්ථානයේ අස්වනු.

සකස් දින

සුවිශේෂ දුඹුරු පාට පසුවදා, tincture, කොග්නැක් සිහිගන්වයි (මාර්ගය විසින්, ඔවුන් සමහර විට ගෙදර හැදූ බ්රැන්ඩි ජනතාව එය අමතන්න). එහෙත්, ඔබ අවම වශයෙන් එක් මසකට තල්ලු කළ යුතුය. එවිට tincture ලස්සන රතු පැහැය හා හොඳ, තරමක් කටුක රසය ලබා ඇත. එය (අ කපු-ගෝස් ලොකු දේටත් සමග ක්රියා පටිපාටිය කරන්නේ) පෙරහන කිරීම සඳහා අවශ්ය පසු. සමහර බීම කුරුඳු ආකාරයෙන් සකස් අවසන් අදියර එක් කරන්න. එය විශිෂ්ට කල්ඉකුත්වී, නමුත් හැමෝම සඳහා, කුළුබඩු රස කාරුණික හැරෙනවා. ඒ නිසා එය තවමත් අත්හදා බැලීම් සහ moonshine සමග හරියටම වට්ටෝරුව පොම්ප අනුගමනය කිරීමට නොහැකි වඩා හොඳ වේ.

ලෙමන්

පදනම ලෙස අපි කිසිම වර්ණ සම්පන්නා විය භාවිතා (නමුත් තරයේ ඇත්තෙන්ම ප්රථම ස්ථානය, දී පිරිසිදු). පොදුවේ, ආකලන බොහෝ විට අප්රසන්න රුචි අරුචිකම් ඉතා ගුණාත්මක පාන නැත සැඟවීමට නිර්මාණය කරන ලදී. යොදා ගනු ලබන්නේ පැඟිරි වර්ගයේ මෙම කාර්යය හොඳින් මුහුණ දීම, පිරිසිදු, ඔවුන් අධෛර්යමත් නිසා. ලෙමන් මත්පැන් ඉතා සරල ය. වොඩ්කා ලීටරයකට (40-55%) තුනක් මධ්ය ලෙමන් භාවිතා කිරීම. සම සිට ඔවුන්ව පවිත්ර හා එසේ බව ජල බිංදු යුෂ කපා ඉවත් කරන්න. අපි, moonshine සමග එය පුරවා, සකස් බෝතලයක් ගිහි මුද්රා තබා අඳුරු උණුසුම් ස්ථානයේ මුදල් සම්භාරයක් වියදම් ඉවත් කරන්න. දින තුනකට පසුව සූදානම් tincture. එය පෙරීමට හා අර්ධ-ලීටර් බෝතල් ගබඩා බවට වත් ඉතිරිව පවතී. ඔබ ශීතකරණය තුළ ගබඩා කළ හැකිය, එය වසර කිහිපයක් සිටින පිණිස (ඔබ වෙනත් අරමුණු සඳහා මීට පෙර භාවිතා කර නොමැති නම්). අතුරුපසක් හා කෝපි හෝ තේ කෝප්පයක් ලස්සන අමතරව - ඉල්ලීම මත, එම නිෂ්පාදනයේ සීනි සිරප්, පසුව පුදුම ලෙමන් මත්පැන් ලබා ඇතුල් විය හැකිය.

වාර්තා කිරීම සඳහා

මේ සියලු ක්රියාමාර්ග වෙනත් ඕනෑම යොදා ගනු ලබන්නේ පැඟිරි වර්ගයේ පලතුරු සමඟ සිදු කළ හැක: tangerines, දොඩම්, දෙහි ගෙඩි, grapefruits. හා සෑම විටම රසවත් හා සුවඳින්, පොම්ප දික්වූ මල් කළඹක් ඇති කර ගැනීමට.

මෙම සාරය සම්බන්ධයෙන්

සම, මාර්ගය විසින්, ද පාඨමාලාව සඳහා යන්න පුළුවන්. සමහර පරිශීලකයන් ක tincture නිර්මාණය කිරීමට, උදාහරණයක් ලෙස, වඩාත් ලෙමන් සාරය, එය ටිකක් ලෙමන් යුෂ සහ සීනි සිරප් එකතු කිරීමට ඇති, විශේෂයෙන්ම නම්, සමහර රසවත් කහට රසය ඇති. (නිසා එකතු උපාධිය සිරප් 30 දක්වා පහළ බසී කිරීමට) මිහිරි හා කටුක-මිහිරි නොව ඉතා ශක්තිමත්: එය ඉස්තරම් රසවත් මත්පැන් හැරෙනවා.

මෙම කටයුතු සඳහා අප වොඩ්කා ලීටර් මත ගාන ලද ලෙමන් තැවරුනු අඩක් කෝප්පයක් ගන්න. ඔබ පවා නරක රසය සමග, ඕනෑම පදනම භාවිතා කළ හැකි වේ - තවමත් ඔහු සම් හා යුෂ භාවිතා කරන විට සෙවණැලි යන්න ඇත. ඔබ ද නත්තල් සහ අලුත් අවුරුදු නිවාඩු දින (එය ලීටරයකට වීදුරුවක් විය යුතුය) තුළ ඇතුල් ටැංජරීන් පීල්, රොත්ත විශේෂයෙන් එහිදී හැක. අපි විසි නැහැ, එය භාවිතා කරන්න.

කිහිරි

එහි ගෙදර හැදූ මත්පැන් moonshine බොහෝ නිෂ්පාදන විය හැක. සියලු සහභාගී කාලය තුල පිරවුම් ද්රව්යයක් ලෙස: බෙරි වර්ග, පළතුරු, ඖෂධ පැළෑටි, ඇට වර්ග. අග සමග, ය උදාහරණයක් ලෙස, කිහිරි tincture moonshine මත සුවිශේෂ "සයිබීරියාවේ" රස ඉදිකටු, ඇට වර්ග සහ සහිත. එය ක්රම කිහිපයක් සකස් කළ හැක. එය ශරීරය සඳහා ඉතා ප්රයෝජනවත්, හොඳින්, පානීය හා ප්රතිකාර සඳහා සුදුසු වේ! ඒ නිසා විකල්ප ආහාර පිසීම.

1. (: පානය සහ අප වෛද්ය උපදෙස් නෑ මාලාව "පැරණි වට්ටෝරු" සිට) සුව. - ජල 1 කිලෝ ග්රෑම් - 1 ලීටරයක් පයින් ගෙඩි කිලෝවක්, වොඩ්කා ලීටර් (40-55% ක බලකොටුව), මී පැණි: ඔබ විසින් ගත යුතු. කටු නගරයේ තදබද ගෙඩි. උතුරන වතුර සමග පුරවන්න. අහාර වළඳන පාත්රය වසා දින කිහිපයක් අඳුරු තැනක කිරීමයි අප්රමාණයි. එවිට, විවෘත, කහට ගතියට එක් කිරීමට සහ ඉඳහිට මහජන ඇවිස්සීමත්, තවත් මසකට අවධාරනය කරති. මී පැණි දමා අවසන් අදියරේ දී සහ බීම දී එය විසුරුවා. පෙරනයක් තුළින් Decanted. බෝතල් බවට වත් කරන්න. ඒ සඳහා භාවිතා කරන , සෙම්ප්රතිෂ්යාව වැළැක්වීම (ශීත ඍතුවේ දී විශේෂයෙන් හොඳ). සුපුරුදු ප්රමාණය මාත්රාව (නිර්දේශිත) ආහාර පෙර කිසිදු 50 කට වඩා වැඩි ග්රෑම්. එහෙත්, ලබා ඉතා රසවත් මත්පැන්, අවවාද. ඒ නිසා, ඉතා දුෂ්කර ඊළඟ කණ්ඩායම වළකින!
2. දෙවන විකල්පය ලෙස, "nutcrackers" අවශ්යතාව: කටු පයින් ගෙඩි වීදුරුවක්, වොඩ්කා ලීටර්, වැනිලා ආකාරයෙන්, සීනි අඩ කුසලාන, තැඹිලි, පීල් හැන්දක්, වියළි මිදි යොදයි ක කොළ කිහිපයක්. ඇට වර්ග තුන් වරක් උතුරන වතුර සමග එය පුරවා (සහ ඒකාබද්ධ). ඒ නිසා ගම් පදනම නට් මෙනෙහි කරන්න. එහෙත් රසය පානය අයෝජනය කිරීමට රුචිකත්වයක් දක්වයි, එම ක්රියා පටිපාටිය නිෂ්පාදනය විය හැක. එවිට ඇට වර්ග සම සමග එක්ව කැළඹීමට, අපි සීනි, වැනිලා, තැවරුනු, කරන්ට් ඇතුළු තහඩු එකතු යාත්රාවේ ප්රචාරය. moonshine පුරවා දින දහයක් අඳුරු තැනක අවධාරනය කරති. එවිට -, ෙපරහන් බෝතල් සහ රස!