Minced මස් සහ පැස්ටා nautically ගැන වචන කිහිපයක් සමග ලසඤ්ඤාත් සකස් කරන්නේ කෙසේද යන්න

අපගේ මුළුතැන්ගේ පැරණි ඉතාලි කෑම ජය පෙරහැර යුක්ති සහගත ය. රසවත්, නිරෝගී පුද්ගලයෙකි, දැරිය හැකි, මෝස්තරයක්, පසුව සියලු.

නමුත්, ඔබ විස්තර සමහර ඔබගේ ඇස් දෙක වසා නම්, අපේ පවුලේ අය, පැස්ටා nautically - එය විසින් ඇය (ලසඤ්ඤාත්) වේ සමීප ඥාතීන්. එම රසවත්, පෝෂ්යදායී, දැරිය හැකි. නමුත් විසිතුරු නැත, ඔබ එය ගැන ඔබට කළ හැකි දෙයක් නැහැ.

ආහාර පිසීමට ආකාරය විස්තර කරන වට්ටෝරුව , මස් සමග ලසඤ්ඤාත් ගොඩක් අන්තර්ජාලය. එය සමරූපී අනුවාදය ගන්න, ක්රියාත්මක කිරීමට පහසු, සහ ඔබ රසවත් ලසඤ්ඤාත් ඉක්මනින් සකස් කිරීමට ඉඩ දෙයි.

ලසඤ්ඤාත් සකස් කරන්නේ කෙසේද යන්න වට්ටෝරුව, minced මස් සමග

අපට අවශ්ය:

• ලසඤ්ඤාත් තහඩු 10-12 කෑලි, පූර්ව-කෝප කිරීමට අවශ්ය නැති බව එම භාවිතා කිරීමට වඩාත් පහසු (සාමාන්යයෙන් ඔවුන්ගේ සකස් කිරීම සඳහා නීති රීති පැකේජය මත සඳහන් කර ඇත);
• මිශ්ර අමු minced මස් (හරක් මස් හා ඌරු මස් හෝ කුකුළු මස් හා තුර්කිය) - 500-700 ග්රෑම්
• තක්කාලි puree (ඊට වඩා නැවුම් තක්කාලි, නමුත් එය කළ හැකි konervirovannoe මිල) - 2 ක් හෝ 3 හැදි;
• ලූනු, මධ්යම ප්රමාණයෙන්
• මධ්යම ප්රමාණයේ කැරට්,
• parsley, ඩිල්, බැසිල් - කදම්බ;
• ලුණු, ඕනෑම ගම්මිරිස් මිශ්රණයක් - රස,
• කොත්තමල්ලි හා අබ බීජ (හෝ තවත් ප්රියතම කුළු බඩු) - රස,
• 2-3 හැදි (ඉතාලි - - ඔලිව්) බැදීමට ප්රියතම පිසින ෙතල්;
• චීස් මධ්යස්ථ රසය 100-150 ග්රෑම්.

බෙචමල් සෝස් සඳහා ඔබට අවශ්ය වනු ඇත:

• බටර් - 80-100 ග්රෑම්
• තිරිඟු පිටි (වාරිකයක්) - 3 හැදි;
• කිරි - 700-800 ග්රෑම්
• ලුණු, ඕනෑම ගම්මිරිස්.

සකස් කිරීම. ලසඤ්ඤාත් ඉක්මනින් සූදානම් කිරීම සඳහා, ඔබ සෝස් අඹරපු ආරම්භ කරන්න.

1. සෝස් සූදානම් වෙන්න. මෘදු විසින් (උතුරන්නේ නැති) ඒ කබලෙන් ලිපට දී බටර් උණුවීමට. පිටි වත් කරන්න. ෆ්රයි කලවම්. එය කිසිදු පළු ඇති බව පහත සඳහන්. පියවර කිහිපයක් එක් එක් කාලය හොඳින් මහජන ඇවිස්සීමත්, කිරි (අ හැදි කිහිපයක්) එකතු කරන්න. සියලු කිරි වත් කරන විට, කෝප කිරීමට සෝස් ගෙන විනාඩි 2 සඳහා තාප මත තබා ගන්න. ලුණු හා ගම්මිරිස් එකතු කරන්න.
2. පීල් ලූනු සහ කැරට්. එවිට සිහින් ව ලූනු කපා, කැරට් මධ්යම කෝණයන් මත ආලේප. උණුසුම් වචන පෑන් මත, එළවළු තෙල් වත් කරන්න. 3-4 විනාඩි සඳහා ලූනු, ෆ්රයි දමන්න. 3-4 විනාඩි සඳහා කැරට්, ෆ්රයි එක් කරන්න. තක්කාලි puree එකතු කරන්න සහ විනාඩි 4-5 එකට හැම දෙයක්ම පතුලේ. ඉඳහිට කලවම්. විනාඩි 10 ක් පමණ මුළු මිශ්රණය පතුලේ පිරවීම දාන්න. කුළු බඩු සහ පැළෑටි එකතු කරන්න. සිහින් ව රළු, හරිත අංකුර සිට පිරිසිදු තැකීමක්. පිසූ තෙක් විනාඩි කිහිපයක් පැවසීය.
3. ලස්සන හැඩය (දක්වා සේවය කළ හැකි) ඔවුන් පහළ තැන්පත් කරනු පිණිස lasagne තහඩු ය. minced එළවළු සමග අඛණ්ඩ ස්ථරය පැතිර ගියේය. සෝස් ස්ථරය පුරවන්න. මෙම මෙහෙයුම කිහිප වතාවක් නැවත නැවත සිදු කළ. සාමාන්යයෙන්, දෙකක් හෝ තුනක් "මහල්" ලසඤ්ඤාත් (පහළ හැඩය ඇති ප්රදේශය අනුව) විසින් ලබා ගන්නා නිෂ්පාදන ලබා සංඛ්යාව.
4. preheated අවන් දී තීරු හා ස්ථානය සමග සම්පල් ආවරණය. උෂ්ණත්වය - 175-180 ° සී අවන් ඉවුම් පිහුම් කාලය තුළ කාලයක් රැඳී ඇසුරුම් (මිනිත්තු 20 ක් පමණ) සලකුණු lasagne තහඩු, සමාන වේ. මෙම කාලය පසු, තීරු ඉවත් කිරීම හා පිඟාන ගාන ලද චීස් තට්ටුවක් ඉසිය යුතු ය. නැවතත්, 3-4 විනාඩි සඳහා උඳුන තුල එය යැවීමට, චීස්, උණු කොට. ලසඤ්ඤාත් සූදානම්.

minced මාළු සමග ලසඤ්ඤාත් සකස් කරන්නේ කෙසේද යන්න

අවම වශයෙන් එක් වරක් වත් මෙම කෑමක් තාක්ෂණය සූදානම් කරනු "උඩ" කරන සෑම ඔබගේ අභිරුචි ගැලපෙන ලෙස පිරවීම වෙනස් කිරීමට හැකි වනු ඇත. සමහර විට ඉතාලිය අනුමත කර නැහැ නමුත්, ඔව් කිසිම දෙයක් - එය මාළු, මුහුදු ආහාර, කකුළුවන් සැරයටි, හැම්, සොසේජස් minced කළ හැක.

එළවළු සමග ලසඤ්ඤාත් වට්ටෝරුව, ද, පමණක් ඉන්ධන පිරවුම්හල් සංයුතිය වෙනස් වේ. එය පුලුන් ඉවත් කර ඔබේ ප්රියතම එළවළු එකතු කරන්න වේ - ගම්මිරිස්, වම්බටු, තක්කාලි, zucchini, බඩ ඉරිඟු, බ්රසල්ස් පැළ. ඉතා රසවත් හතු සමග ලසඤ්ඤාත් ලබා ගත්තේ ය.

මේ අනුව, ඉහත මස්, එළවළු, මාළු හෝ හතු සමග ලසඤ්ඤාත් ආහාර පිසීමට ආකාරය විස්තර කළේය. පැස්ටා වඩා, නමුත් කෑමක් "උසස්" ක් සබැදී ඉදිරිපත් කිරීමට ලැජ්ජා නොවන හැරෙනවා. ඇත්තෙන්ම කලබල