Dorado - මධ්යධරණී මාළු. රසවත් ආහාර වට්ටෝරු

අද්විතීය Redfin මධ්යධරණී මුහුදේ ජීවත් වෙන්නේ. විවිධ රටවල, මෙම මසුන් සම්පූර්ණයෙන්ම වෙනස් නමක් ඇති, නමුත් පහත සඳහන් වඩාත් පොදු වේ - dorado. කිලෝ ග්රෑම් 40 ක් පමණ - පවා ඇය බර ක වාර්තාගත ළඟා කර ගැනීමේ හැකියාව ඇත. එහෙ මෙහෙ කාප් අභිජනනය සහ තර පුරාණ කාලයේ සිට විශේෂයෙන් එවකට විශාල ප්රමාණ ආහාරයට ගැනීමට.

ඉතා රසවත් වන විට සමස්ත කුක් dorado ලබා ගත්තේ ය. මෙම මාළු, අවන් පුළුස්සා කළ හැකි සර්ව හෝ කීතු ස්වරූපයෙන් පිසූ, ග්රිල්. පොදුවේ ගත් කල, එය ඕනෑම දෙයක් සිදු කෙරේ.

එය කුමක්ද dorado මාළු?

මෙම dorado යන වැදගත් ලක්ෂණ එක් - මේ ශුද්ධ මස් ය. සියලු පසු, ඇය විශේෂ කෘතිම කොන්දේසි ජීවත්. එහි රසය ඉතා ආකර්ෂණීය වන අතර, මස්, ඝන හා රසවත් වේ. එම නිසා, මෙම මසුන් ලාභ කෑමක් නොවේ.

බොහෝ විට ග්රෑම් 300 සිට 600 දක්වා පරාසයක බර Dorado. මෙම මාළු ටෙන්ඩර් මස් ආහාර ආහාර සකස් කිරීම සඳහා විශිෂ්ට වේ. ඇත්ත වශයෙන්ම, එහි ග්රෑම් 100 මේදය ග්රෑම් 4-8 පමණක් අඩංගු වේ.

ඔබ පවා, හිතන්න අවශ්ය නැහැ මාළු ආහාර පිසීමට ආකාරය dorado. ඕනෑම අවස්ථාවක ප්රයෝජනවත් වනු ඇත විවිධ වට්ටෝරු විශාල සංඛ්යාවක් පවතී. ආහාර පිසීමේ කලාව මේ කලාකෘති නිවාඩු දිනයක්, පමණක් නොව, දිනපතා කෑම පමණක් නොවේ සැරසීම ඇත.

රාත්රී කෑමක් සඳහා Dorado

සෑම විටම ආදර සවස මම අසාමාන්ය දෙයක් කරන්න ඕන. ඒ නිසා, බේක් මාළු තීරු හුදෙක් කාලය වනු ඇත. පළමු වැන්න නම්, bream - අසාමාන්ය මාළු හා එක් පවා කියන්න පුළුවන්, මේ විදේශීය. දෙවනුව, එය ඉතා රසවත් ය.

(- 40 ග්රෑම් 20 ක් පමණ), එම ලීක්ස් හරිත කොටසක්, 1 දෙහි හා ලෙමන් එකම මුදල, රෝස්මේරි, පුංචි තෙල් (ක්රීම්) සහ සුදු සකස් කිරීම සඳහා මාළු (300g), කුළුබඩු (ගම්මිරිස් සහ ලුණු) ක හරය මාලාවක්, parsley ගත යුතුය කුඩු වයින් (පොඩි - 3 හැදි). පළමු Dorado සූදානම් කළ යුතුය. මාළු මුළු විය යුතු, මේ වන විටත් එක් වරල සහ ගිලිනු ලැබූ තොරව, සලකා බලනවා. ඇය කුළු බඩු සමග ආලේප, සහ අතින් එක සමග ගැඹුරු කප්පාදු කරන්න.

dorado තුල කැඩුණු parsley හා රෝස්මේරි පිරී ගියේ ය. යම් තැනෙක්හි එක් එක් කැපුමක් ලෙමන් හා දෙහි කුඩා පෙති ය. ගැනීම සඳහා ෙම් මාළු කරවීම තීරු ක පත්රයේ පැතිර ගියේය. Top Dorado මිදියුස හා තෙල් කෑල්ලක් (30 ග්රෑම්) ය. මේ සියල්ල අවන් දී තීරු හා ස්ථානය පවා එක පත්රයක් ආවරණය කිරීම සඳහා අවශ්ය වේ. එය අංශක 180 දක්වා රත් කළ යුතුය. විනාඩි 20 ක් පමණ ආහාර වේලක් සූදානම්. අවශ්ය නම්, ඔබ පසුව තීරු ඉහල ස්ථරයට ඉවත් කර නැවත ලස්සන පෘෂ්ඨයේ උඳුන තුල තබා ගත හැක.

බාබඩෝස් දී Dorado

ඇත්තටම පුදුම මාළු dorado. වට්ටෝරු බොහෝ වෙනස් පිහුම්. මෙම tastiest කෑම එකක් බාබඩෝස් දී බේක් මාළු වේ. අප පහත සඳහන් ද්රව්ය අවශ්ය:

• Dorado - 2 කිලෝ ග්රෑම්;
• බටර් - 100-150g;
• ලූනු - 1 හිස (කැඩුණු වළලු);
• ලූනු shalott (සිහින් ව කුඩු);
• දෙහි - 1 PC. (කලින් යුෂ තවරා);
• මිරිස් - 1 PC,.
• කඩදාසි ඉරා බිස්කට් (පාන්) - 2 කෝප්ප,
• තක්කාලි - 1 PC. (මුදු කපා);
• කුළුබඩු;
• සුදුළූණු (සිහින් ව කැඩුණු).

එය රිදවන මාළු කුළුබඩුවක් (ගම්මිරිස් සහ ලුණු) ආරම්භ වීමත් සමග. එය ඇතුළත සිට පමණක් සිදු කළ යුතු ය. තෙල් lubricated එම dorado ඉහළ. , ෙවන් ෙවන් වශෙයන්, කැකර්, සැර මිරිස් සහ දෙහි යුෂ එක් shallots බදින ලද. මේ සියල්ල මිශ්රණයක් එම කුළු බඩු නැවත තෙම්පරාදු කර ඇත. බදින ලද අතුරන කෙළින්ම මාළු කරන්න කියලා.

පිරවූ dorado විශේෂ පිළිස්සීම් කෑමක් තබා ඇත. ඇය තක්කාලි හා ළූණු මුදු මත රැකවරණය පතන, සහ පාන් සමග ඉසිය යුතු ය යුතුය. රූපය සහ පිඟාන කිරීමට වතුර ටිකක් වත් දවන නොවේ. සූදානම් මාළු අංශක 200 ක උෂ්ණත්වයක් විනාඩි 20 සඳහා එය සෑහේ. එය සාමාන්යයෙන් බදින අල සමග සේවය ඇත!

ෆ්රයි dorado

විශේෂයෙන් Dorado ෆ්රයි නම් රසවත් ලබා ගත්තේ ය. මාළු එය ටෙන්ඩර් හැරෙනවා හා ඔබේ මුඛය තුළ ටික දිය වෙලා යනවා. ආහාර වේල් සඳහා Redfin (කිලෝ එකක් අර්ධ), එළවළු තෙල්, පිටි, බඩ ඉරිඟු, තිරිඟු පිටි හා (200 ග්රෑම්), (වීදුරුවක් පමණ) ඇඹුල් ක්රීම්, පැලෑටි සහ කුළු බඩු (paprika, රෝස්මේරි, සුදුළූණු, ඩිල්, ලුණු, ගම්මිරිස් සහ parsley) තිබිය යුතුය.

ආහාර පිසීම මාළු

Dorado හොඳින් පිරිසිදු හා වියලූ කළ යුතුය. මේ අතර, පිටි සියලු ආකාර සමග මුහු සහ ලුණු සහ paprika එකතු වේ. මාළු බඩේ සුදුලූනු හා රෝස්මේරි ය. ඉන් අනතුරුව, එය පිටි මිශ්රණය පෙරළා හා burrs එළවළු තෙල් ඇති උණුසුම් කබලෙන් ලිපට, ලබා දෙන ලදී. dorado දෙපස කබොල රන් ප්රසන්න වන තුරු, ෆ්රයිඩ්.

සෝස් කිරීම

මෙම කෑමක් සඳහා විශේෂ සෝස් අවශ්ය වේ. එය විශාල වෙහෙසක් වැය කිරීමට අවශ්ය නැත. මහදුරු parsley තලා හා ඇඹුල් ක්රීම් එකතු කර ඇත. සියලු ප්රවේශමෙන් මිශ්ර හා කුළු බඩු සමග පසුබසින්ට. ඒ නිසා, මාළු සෝස් සූදානම්!

එවැනි ආලෝකය ආහාර වේලක් නිවාඩු වගුව සඳහා පරිපූර්ණ වනු ඇත. ක් සබැදී අනිවාර්යයෙන්ම පුදුම සතුටක් වනු ඇත!