රසවත් මී පැණි agaric

සියලු හතු පිපෙන්නාක් මෙන් නිෂ්පාදනයක් බවට පත් උත්සව හා එදිනෙදා මේසය මත පැතිර. මේ එක පළමු හෝ පමණක් නොව සූදානම් වෙන්න පුළුවන් බව, ඒ මගින් ප්රධාන වශයෙන් විස්තර කර ඇත දෙවන පාඨමාලා, පමණක් නොව, කෑම වර්ග සහ සලාද. හතු වන, ශීත ඍතුවේ දී අපි පැණි ආහාර ගැන agaric කතා නම් ඔවුන් පමණක් ශීත කළ සුපිරි වෙළඳ සැල් ඕනෑම එම හතු බදින ලද හැකි, ස්ටූ, අච්චාරු, එසේ මත. ඩී මිලදී අතර, අග අගෝස්තු මාසයේ දී, සහ පාහේ පළමු හිම කිරීමට අස්වැන්න ගත හැකි ඔවුන් මුල්, සුවිශේෂ වූ රසයෙන් සහිත, නිරෝගී පුද්ගලයෙකි සහ ටෙන්ඩර් හැරී.

උදාහරණයක් ලෙස, සුප් කිරීමට හොඳින් ශීත හතු සිට. එය, ඇඹුල් ක්රීම් හරක් මස්, හතු, ලූනු, කැරට්, කිහිපයක් අල, ලුණු සහ කුළු බඩු අවශ්ය වනු ඇත. මස්, මෙහි පැයක් පමණ ජලය උණු පිසින ලද ඇත යයි, නිරාවරණය හතු තබා ඇත. දෙකක් තිබේය කපා පිරිසිදු ලූනු සහ කැරට්, එම සුප් හොද්ද එකතු වේ. එළවළු විනාඩි 40 ක පමණ කාලයක් පිසූ ඇත. එවිට ලූනු සහ කැරට් ඉවත් කැට බවට කැඩුණු අර්තාපල් සමඟ එකට දමා, හරක් මස්, කැපූ portioned කෑලි. ලුණු සහිත සුප්, ගම්මිරිස්, අර්තාපල් ඉදිරිපත් කිරීමට සූදානම් වෙමින් සිටිති. මේසය මත, එය, සේවය කිරීමට ඇඹුල් ක්රීම් එකතු හොඳයි. මී පැණි agaric මෙම කෑමක් සඳහා නිරාවරණය, නමුත් නැවුම් හතු පමණක් නොව ගත හැක.

ඉතා රසවත් සහ සකස් කිරීමට පහසු භාජන වල ප්රධාන ආහාර වේ, ප්ලස් ඔවුන් නිෂ්පාදන අඩංගු ප්රයෝජනවත් ද්රව්ය විශාල ප්රමාණයක් රඳවා ගෙන සිටී. මේ අනුව දිලීර සංතෘප්ත සහික, තක්කාලි දී වළඳ ලබා ගත්තේ ය.

කිහිපයක් මධ්යම ප්රමාණයේ අල කැට කපා, පිරිසිදු කර ඇත. සහල් හැදි 3 obsushivayut සෝදා,. තැටියක ළූණු සමග බදින ලද නැවුම් හතු ග්රෑම් 20 ක් පමණ, ටිකක් තක්කාලි පේස්ට් එකතු කරන්න, සියලු නිවා විනාඩි 10 ක් පමණ. අර්තාපල් සහ හතු අතුළ සකස් භාජන, හොඳින් ලුණු දැමූ කලවම්. ගුදමේ විනාඩි ස්ටූ 20 ක් පමණ සඳහා preheated අවන් තබා. එවිට මෙහි සහල් සහ ඇට එළියට දමා, ස්ටූ නැවත අර්තාපල් ඛේදාන්තයක් උපාධිය මගින් තහවුරු කරන, සිදු උඳුන යනවා ඇත. මී පැණි agaric මේ හා සමාන ආහාර වට්ටෝරු, මෙහි එකතු කිරීම, සහ අනෙකුත් එළවළු, එවැනි zucchini, වම්බටු, කැරට් වැනි විවිධාංගීකරණය කළ හැකිය. හරිත ලූනු හෝ කැඩුණු ඩිල් සමග ඉස එය නිම ඉස්ටුවක්.

මෘදු ක්රීම් වැනි රස හතු සිට සකස් කරන මී පැණි agaric, පාරම්පරික කෑමක්, ක julienne ඇත. තැටියක බදින ළූණු, එය නැවුම් හතු එකතු වේ. විනාඩි කීපයකට මෙතන (එය ද ඝන වේ නම්, ඔබට වතුර සමග එය තනුක හෝ අධික ක්රීම් සමග එය විස්ථාපනය කල හැකි) ඇඹුල් ක්රීම් කුඩා ප්රමාණයක් වත්, පිටි, ලුණු, කුළු බඩු, සියල්ල හොඳින් මිශ්ර හැන්දක් දමා ඇත. පියන යටතේ හතු, විනාඩි 10 ක පමණ කාලයක් ඉස්ටුවක් වන ගාන ලද චීස් එකතු කරන්න, බාධා කිරීමට වසා දමා ඇත. චීස් සම්පූර්ණයෙන්ම උණු කොට විට පිඟාන සූදානම් වේ.

සමහර කුකුළු මස් එකතු සමඟ, අවන් julienne දී ආහාර පිසීමට කැමති ලෙස මී පැණි agaric මෙම කෑමක් ප්රභේද, වෙනස් විය හැක. මෙම පියයුරු හෝ තැම්බූ සඳහා sirloin කුකුළු මස්, කැට කපා, හතු සමග මිශ්ර, උකු මෙයෝෙන්ස් සෝස් ගාන ලද චීස් සමඟ ඉස හා විනාඩි 15 ක් සඳහා preheated උඳුන තුල යවන වත් කළා ය.

විශිෂ්ට නිවාඩු වගුව සඳහා appetizer ඇත , හතු ගල්වලා ඔවුන් සූදානම් වෙන්න පුළුවන් අතර. පහත සඳහන් වට්ටෝරුව සඳහා ජලය උණු 1.5 ලීටර් වත් කළා, ශීත කළ හතු 1.5 කිලෝ ග්රෑම් අවශ්ය වනු ඇත. මෙම හතු මතු පසු, ඔවුන් විනාඩි 20 ක් සඳහා උනු. ජලය ලීටරයකට මෙම marinade සඳහා ගෙඩියක් ගෙන විනාකිරි 2 හැදි, 2 හැදි සීනි සහ හැන්දක් ලවණ, තබා සියලු විසුරුවා තෙක් රත් කිරීමට ඉඩ ඇත. හතු වූ colander දී මංගල භෝජනයට අසුන්, ජල ලබා දෙන ඉවතට. (ලබන ප්රතිශතයේ තරම් දත්ත අර්ධ-ලීටර් විය) සකස් කරන ලද භාජන බොක්ක කොළ පහළ, ගම්මිරිස්, අබ, බීජ තැන්පත් කර තිබේ. මෙම marinade වත්, බඳුනක් ගෙනහැර හතු, තදින් ගුලි. ඔවුන් 3 දින තුළ පසු කෑමට සූදානම්. මේ ආහාර අර්තාපල් හෝ මස් නිෂ්පාදන, ෆ්රයිඩ් මී පැණි agarics සමඟ ආහාරයට ගත හැක.