Chokeberry Aronia

අවාසනාවකට මෙන්, chokeberry Aronia කලාතුරකින් අපගේ උයන්වල වර්ධනය වේ. බොහෝ Gardeners එහි ගුණ නොදන්නා අතර, එම නිසා ගෙදර මෙම ශාක ඇති නැඹුරු නොවන අතර, එය කිසි පලක් නැත.

Chokeberry Aronia උතුරු ඇමරිකාවේ සිට එන. රුසියාව සිය භූමිය මත මෑතකදී වර්ධනය වීමට පටන් ගත්තේ ය. Aronia - පවුලේ රෝස පඳුරු හෝ පලතුරු ගස්. පිටතින් සිල්වත්, එය සාමාන්ය කඳු අළු වගේ, නමුත් ඔවුන් විවිධ පිටත් වේ. Chokeberry එහි කොළ අතු ලස්සන රතු පැහැය ගනී විට, විශේෂයෙන් වැටීම තුල, ඉතා අලංකාර වේ. මෙම බලාගාරය බෙරි රස Nezhin රොවෙන් ඵල ඉතා සමාන වේ, නමුත් වැඩි astringency ඇත.

Aronia (chokeberry) ඉතා ප්රයෝජනවත් පළතුරු ලබා දෙයි. ඔවුන් ෆීෙනෝලීය සංයෝග (ෆීෙනෝලීය අම්ල හා ෆ්ලේවනොයිඩ) විශාල සංඛ්යාවක්, සෙලියුලෝස්, pectins, සීනි, විටමින් (F, බී 2, ඊ, B9, P, C) අඩංගු වේ. මෙම බලාගාරය පළතුරු බොහෝ හෝඩුවාවක් අංග අයඩීන්, මැග්නීසියම්, ෙමොලිබ්ඩිනම්, තඹ, කෝබෝල්ට්, බෝරෝන්, පොටෑසියම් වේ.

පරිණත රාජ්ය තුල ඔක්තෝබර් - පළතුරු සැප්තැම්බර් කැඩීම සිදු කරයි. නැවුම් පලතුරු හිතකර තත්වයන් යටතේ, දීර්ඝ කාලයක් තිස්සේ ආරක්ෂා වේ, නමුත් දිගු කාලීන ගබඩා සඳහා වියළීමට හොඳම. වියළීම 40-50 ° සී දී වියළනය දී aronia බෙරි සිදු වියළි බෙරි ඖෂධ අලෙවි කර ඇත.

Aronia Aronia spasmolytic හා hypotensive පියවර උරුම. එහි පලතුරු හා යුෂ අධිරුධිර පීඩනයෙන් පෙළෙන රෝගීන්ට ඉතා ප්රයෝජනවත් වේ. නිසා අයඩීන් phenolcarboxylic අම්ල අන්තර්ගතය සහ තයිරොක්සින් වැනි රෝග සංකීර්ණ ප්රතිකාර සඳහා භාවිතා කිරීමට. Aronia දියවැඩියාව, ධමනි සිහින් වීම, අසාත්මිකතා, අධි රුධිර පීඩනය තුළ භාවිතා කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ. සායනිකව එය බොහෝ විට ලේ කැටි ගැසීම් පද්ධතිය ආශ්රිත රෝග වල යොදා ඇති නිසා එය, එම අපෘෂ්ටිමත් බවකි පද්ධතිය සක්රිය බව සොයාගෙන ඇත. රුධිරය වහනය පෙන්වා chokeberry විශේෂයෙන් භාවිතය, රක්තපාත diathesis. මෙම බලාගාරයේ පලතුරු යුෂ විකිරණ තුවාල දී භාවිතා වන අතර, එය සරම්ප, කහ උණ, බෝවන උණ රෝගීන් කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ.

මෙම බලාගාරය සැලකිය යුතු අක්මාව හා කෝපය පල කලේය සාමාන්ය ගලා යන නමට වැඩි දියුණු ප්රයෝජනවත් පලතුරු නමුත් ද්රව්ය අඩංගු කොළ පමණක් නොවේ. ඵල sorbitol, දියවැඩියාව ආහාර ගැනීමේ ඇති ආහාර අත්යවශ්ය වේ.

මෙම බලාගාරය වුවද සහ අතිශයින් ප්රයෝජනවත් වේ, එය ද එහි contraindications ඇත. මේ අනුව, පළතුරු යුෂ aronia භාවිතය ආමාශයික තුවාලයක් සහ duodenal තුවාලයක් සමග රෝගීන්, ඉහළ ආම්ලිකතාවය සමග gastritis නිර්දේශ කරන්නේ නැහැ ආමාශයික යුෂ.

නැවුම් පළතුරු සහ සකස් නිෂ්පාදන ලෙස පරිභෝජනය ආහාර දී: යුෂ, ජෑම්, ෙජලි, කම්ෙපෝට්. අනෙකුත් පළතුරු, බෙරි වර්ග සිට නිෂ්පාදන සමඟ chokeberry සිට වඩාත් රසවත් නිෂ්පාදනයක් මිශ්රණයක්. මෙම බලාගාරයේ පළතුරු පුදුම වයින් හැරෙනවා. බෙරි වර්ග, ජලය සහ සීනි: chokeberry වයින් සූදානම් කිරීම සඳහා, මේ ද්රව්ය අවශ්යයි.

භාවිතෙය්දී අතු බෙරි සෝදා බිම වේ. මෙම ක්රියාවලිය සඳහා බ්ලෙන්ඩරයක් හෝ ඇඹරුම් යන්තෙය් භාවිතා ඉටු කළ හැක. පල්ප් දින කිහිපයක් සඳහා 20 ° C දී පලතුරු යුෂ හෝ පැණි පැසෙන්නට කිරීමට ඉඩ ඇත. පැසවීම සමග අධික යුෂ පිට කිරීමෙන්, තද කර ඇත. ඉතිරි pomace තෙල් කේක් 1 කිලෝවකට 300 මිලි අනුපාතය ජලය පිරී හා දින දෙකක් නැවත පැසවීම කිරීමට ඉඩ. ජලය සමග ඛනිජ තෙල් කේක් පළමු සම්පීඩන තුළ මිරිකා ඇති යුෂ වහිනකොට හා මිශ්ර කර ඇත. මෙම මිශ්රණය සීනි යුෂ (10 l 1.5 kg) එක් විය. මෙම යුෂ ප්ලාස්ටික් බෑගයක් හෝ දින 20 ක් ජල උගුලක් පලතුරු යුෂ හෝ පැණි පැසෙන්නට කිරීම ආරම්භ කෙරේ. වයින් අවක්ෂේපිත නොවූ ඉවත් කිරීමට පෙරහන, නැවත එය සීනි (වයින් ලීටර් 10 ක් 1.5 kg) එකතු කර තිබේ. නැවත නැවතත් එය මාස 1 ක් ඇතුළත පරිණත. වයින් නැවත පෙරීම හා අඳුරු වීදුරු බෝතල් මෙහෙමම තමයි. බක්කි වඩා හොඳ ගෙනැවිත්. වයින් සිසිල් ස්ථානයක ගබඩා කළ යුතුය. කාලයත් සමඟ මෙම බීම රස පමණක් වැඩි දියුණු වනු ඇත.