විස්තරාත්මක උපදෙස්: සයිඩර් බවට පත් කර ගන්නේ කෙසේද

ගෙදර සයිඩර් කරන්න ඕන? ක්රියාමාර්ග මග පෙන්වීමක් ලෙස මෙම ලිපිය ගන්න. තවදුරටත් ශාඛාවේ තොරව සිත ඉදිරියට.

ඒ නිසා, සයිඩර් නිවසක් බවට පත් කර ගන්නේ කෙසේද?

එහි පළමු පියවර "අයිතිය" ඇපල් තෝරා ගැනීමට ය. වැඩි මිහිරි - කෙනෙකු pokislee පළතුරු, කෙනෙකු ගැනීමට උපදෙස් දුන්නේ ය. රන් සඳහා ප්රථම වරට නැවතුම් (පැණිරස හා ඇඹුල් රස) seredinke සඳහා. එය මෙම ව්යාපාරය පැටිසේ ඉතා වැදගත් වේ. කාලයත්, ඔබ ගෙදර හැදූ සයිඩර් උයන්න ඇපල් වලින් වන ඔබම තීරණය. එක් එක් ප්රධාන අරක්කැමි පැහැදිලි සූත්රගත ආරම්භ, පසුව, මූලික කරුණු ඉගෙන ගෙන, අත්හදා බැලීම් කිරීමට පටන් ගනියි.

ඉක්මනින් හා සරලව සයිඩර් ලෙස හැකි බවට පත් කර ගන්නේ කෙසේද?

සෝදා ඇපල් විසින් Juicer හරහා ගමන් ඔබ මුලින්ම අවශ්ය වේ. එවිට, එහි ප්රතිඵලයක් යුෂ තම්බා ඇත (විෂබීජහරණය, නමුත් උනු නැහැ), සිසිල් හා ඒ සඳහා එකතු යීස්ට් තනුක (තේ හැන්දක යුෂ ලීටර් දෙකක් සඳහා ප්රමාණවත් වේ).

සමඟ දැනටමත් මුහුණ පා ඇති අයට හුරු පුරුදු ඊළඟ පියවර සමග දේශීය නිෂ්පාදනය වයින්. ඔබ යුෂ වත් කරන කෑන් (හෝ බෝතල්), ගෙල මත, ඔබ ජලය උගුලක් මත පත් කිරීමට අවශ්ය (ගබඩා අලෙවි, එය ගුවන් බහාලුම් පිවිසීම ඉඩ දෙන්නේ නැහැ, නමුත් පැසවීම ගෑස් නිෂ්පාදනය කරන ලද ම නිකුත් දී). ඔබ අනිවාර්යයෙන්ම භාවිතා කළ හැකි සහ සාම්ප්රදායික රබර් අත්වැසුම්, නමුත් මෙම විකල්පය හදිසි අවස්ථාවක පසෙකට බාර දිය යුතු ය.

දින තුනකට පසු, ද්රව පදනම්ව ඇත (සමහර භාවිතය ගෝස්, නමුත් එය ගෝස් හෝ වෙළුම් පටියකින් බැඳ කපු පුළුන් තට්ටුවක් භාවිතා කිරීමට වඩා හොඳ ය). එවිට තරුණ සයිඩර් (ඉතා මැනවින්, නමුත් කිසිදු ඇඳුම නොමැති තතු තුල,) අඳුරු බෝතල් බෝතල් සහ භාවිතයේ තිබේ. සයිඩර්, සිසිල් ස්ථානයක, මාසයක් අවම වශයෙන් සඳහා කිරීමයි කළ යුතු ආලෝකයට නිරාවරණය නැත. එය මේ සඳහා වගබලාගන්න (වගබලාගන්න) සහ නුසුදුසු ශීතකරණය (උෂ්ණත්වය +7 ° C ට අඩුවෙන් වන අතර, +7 ... + 10 ° C විය යුතුය) සඳහා හොඳම සුදුසු වේ. සති හයකට පසු ඔබ සුවඳ බීම භුක්ති විඳින්න පුළුවන්.

හා දැන් නුමුහුන් සයිඩර් බවට පත් කර ගන්නේ කෙසේද ගැන. මෙම ක්රියාවලිය බොහෝ කාලයක් ගත වේ, නමුත් ප්රතිඵලයක් එය ඇත්තටම වටිනවා! පියවරක් මෙම සයිඩර් පිසීමේදී පියවර දෙස බලන්න. ඒ නිසා ...

1. ඉදුණු ඇපල් පිරෙන තරයේ පිරිසිදු රෙදි (රෙදි සෝදන කුඩු තොරව) සමග පිරිසිදු.
2. පලතුරු කැළඹීමට (මෙහි ඉතා අදාළ සුපුරුදු චොපර් වේ).
3. එහි ප්රතිඵලයක් වශයෙන් මහා කිරනු ලබයි.
4. තලා ඇපල් කිලෝ ග්රෑම් අනුව සීනි එකතු (150 ග්රෑම් උපරිම).
5. මෙම මිශ්රණය (භාජනයක් 3 ලීටරයකට 2.5 කිලෝ ග්රෑම් දක්වා) සෝදා වියළන ලද, ධාරිතාව සම්මත කර ඇත. ගෙල රෙදි (හෝ ගෝස්) බැඳී ඇත.
6. දැන් අපි පැසවීම ක්රියාවලිය බොහෝ බලා ඉන්න ඕන. භාජනයක් අවම වශයෙන් දිනකට එක් වරක් දියුනු කලේය.
7. පොහොර සමග යුෂ ලාක්ෂණික සුවඳ පෙනුම පසු, නැවත පෙරීම බඳුන් (පිරිසිදු සහ වියලි) හි මෙහෙමම තමයි.
8. බැංකුවේ පසුගිය වට්ටෝරුව, දී මෙන්, සකස් ජල උගුලක්.
9. මෙම පැසවීම ක්රියාවලිය (සති හයක් සාමාන්යයෙන්) අවසන් කිරීමට පෙර අටසිය ගණන් බහාලුම් ඉවත් කරනු ලැබේ.
10. තවද, බීම (ලොම් තට්ටුවක් හරහා) නැවත පදනම්ව ඇත.
11. සූදානම් සයිඩර් තදින් මුද්රා තබා ආපසු වගබලාගන්න යවනු. මාස තුනකට පසු, ඔහු භාවිතය සඳහා සූදානම් වේ.

දැන් ඔබ සයිඩර් කරන්න ඕන කොහොමද කියලා ඒ. මෙම බීම ආකලන උතුම් මිදි, raspberries, පීච් ලෙස යොදා, නව රසය සටහන් බලගන්වන්න හැක. ඉතා ප්රසන්න සුවඳ වූ pear තුල සයිඩර් ලබා දෙයි. කෙසේ වෙතත්, මේ සියල්ල නොවේ. ඔබ සයිඩර් කිරි පිරිසිදු කළ හැකි බව දැන ගැනීමට කියන්නේ කුමක්ද? මෙම ප්රවේශය පමණක් ස්වාභාවික කිරි සඳහා, (ක්රීම් තොරව, පැස්චරීකරණය) පරම තැනින් තැන. එය සයිඩර් තිබේය (: 1 1) සමඟ මිශ්ර වේ. මෙම කොක්ටේල් දින තුනක් සඳහා +15 ටී ° C දී පැවැත්වේ. මේ කාලය තුළ දී සයිඩර් විශාල ඉතා මුදු මොළොක් ක්රීම් වැනි කල්ඉකුත්වී කම්කටොලු හා බවට පත් වෙයි. එකම සෘණ: මෙම බීම දීර්ඝ කාලයක් තිස්සේ ගබඩා කර නැත.

මීටර් පුරා වීදුරු බෝතලයක් රැස්, විශේෂ ආකාරයෙන් සයිඩර් වත් කරන්න.