හතු ආහාර පිසීමට කෙසේද? අල සමග එකට කබලෙන් ලිපට දී Chanterelles

ඔබ හතු ආහාර පිසීමට කෙසේ දැයි මා දන්නේ? Chanterelles, ෆ්රයිඩ් වූ කබලෙන් ලිපට අර්තාපල් - හොඳ ආහාර වේලක්, නමුත් එය සෑම දෙනාම දන්නවා. මෙම කරුන ගබඩා මිල දී ගැනීමට අවශ්ය තරම් බව chanterelles ගැටලු සහගත යන කරුණ නිසා ය. ඔබ හදිසියේ පාවිච්චි මත මෙම රතු හතු දුටු නම්, පැකිලීමකින් තොරව ඒවා මිලදී ගන්න. ඇත්තෙන්ම, chanterelles විශේෂ සුවඳ සහ රසය ඇති. මීට අමතරව, ඔවුන් ඉතා ඉක්මනින් හා පහසුවෙන් ක්රියාත්මක කරනු ලබයි.

හතු ආහාර පිසීමට කෙසේද? තම්බා අර්තාපල් සමඟ Chanterelles

අවශ්ය අමුද්රව්ය:

• විශාල ලූනු - 2 කැබලි;
• නැවුම් chanterelles - 1 කිලෝ ග්රෑම්;
• අර්තාපල් (ඊට වඩා තරුණ) - ග්රෑම් 800,
• ඝන ක්රීම් 30% - ග්රෑම් 400,
• ලුණු, ගම්මිරිස්, කුළුබඩු - එහි අභිමතය පරිදි,
• සූරියකාන්ත තෙල් - 2 විශාල හැඳි,
• (රසය සඳහා) විශාල පොකුරක් - මහදුරු, ලීක්ස් සහ parsley.

දිලීර ප්රතිකාර කිරීමේ ක්රියාවලිය

ආහාර පිසීමට ආකාරය හතු, (chanterelles)? මෙම ප්රශ්නය ඒවා සමඟ කටයුතු කිරීමට තිබුණේ නැහැ අය තුළ දී විශේෂයෙන් උනන්දු වෙයි. පහත සඳහන් මෙම රතු හා රසවත් හතු සකස් සවිස්තරාත්මක ක්රමය විස්තර කරන්නේ ඒ නිසාය.

ඔබ, නැවුම් තෝරා chanterelles 1 කිලෝ ග්රෑම් ගෙන ඒමට තරයේ සීතල වතුර ඔවුන් සෝදා wormholes (අවශ්ය නම් පමණක්) පිරිසිදු, පසුව දඩ තීරු බවට තැකීමක් අවශ්යයි. එය මෙම දිලීර 100% ක්, ආහාරයට ගත හැකි වේ ය කියා, විශේෂයෙන් සැලකිය යුතු කරුණකි. මේ සම්බන්ධයෙන් ගත් කල, එහි තවත් බොහෝ දිලීර සමග සිදු කරන අයුරින්, ලුණු ජලය ඔවුන් උනු කිරීමට අවශ්ය නැත.

එළවළු සැකසීම

ඔබ සර්ව දී chanterelles (හතු) ආහාර පිසීමට පෙර, එය අවශ්ය සියලු එළවළු හැසිරවීමට අත්තිකාරම් කිරීම නිර්දේශ කරනු ලැබේ. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, විශාල ලූනු සහ අර්තාපල් 2 ගන්න, හා ඉන් පසු ඔවුන්ව හොඳින් සෝදා සහ සම සිට නිදහස් කරමි. ද, ලීක්ස්, parsley හා ඩිල් සංෙයෝග සහ තැකීමක් කිරීමට අවශ්ය.

අර්තාපල් තාප සැකසුම්

පෙර හිවලුන්ට සකස් කරන්නේ කෙසේද යන්න , අල සහිත, භාවිතෙය්දී අර්තාපල් තරමක් ලුණු සහිත ජලය ගෙඩියක් නිර්දේශ කර ඇත. එය අල බිඳ නොමැති බව තහවුරු කිරීම සඳහා අවශ්ය වන අතර, නමුත් ඔවුන්ගේ හැඩය අඛණ්ඩතාව රැක ගැනීමට සමත් විය. 20-25 විනාඩි අවසානයේ සුප් හොද්ද සිඳී යන හා සීතල ගුවන් අර්තාපල් සිසිල් කිරීම සඳහා අවශ්ය වේ.

හතු ආහාර පිසීමට කෙසේද? තැටියක Chanterelles: තාප පිරියම්

ඔබ විසින් කළ යුතු නොගැඹුරු කෑමක් දී විශාල පූර්ණ 2 හැදි වත් සූරියකාන්ත තෙල්, එවකට සැහැල්ලුවෙන් එය තුළ කැඩුණු ලූනු ෆ්රයි. වරක් එළවළු පෘෂ්ඨයේ කි්රයාත්මක ආවරණය කැඩුණු රතු හතු වත් විය යුතුය. නිතිපතා ආලෝලනය කරන ඔවුන්ගේ අතිරික්ත ද්රව සම්පූර්ණ වාෂ්පීකරණය සඳහා බලා සිටීමට අවශ්ය වේ, එවිට විනාඩි 20 ක් සඳහා ෆ්රයි අවශ්ය හිවලුන්ට, සහ ලුණු, ගම්මිරිස් සහ ඖෂධ පැළෑටි සමඟ රසය. ඊළඟට, පෑන් 30% ක් ක්රීම් දමා තම්බා අර්තාපල් වත් ඝන විය යුතු අතර, එය කුඩා පෙති බවට පෙර ඉරීම කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ. මෙම කෑමක් පසු ඔබ ආවරණය හා විනාඩි 5-8 පමණ මධ්ය තාපය මත පැවැත්වීමට අවශ්ය වේ. කාලයක් පසු හතු සමග අල , ලීක්ස්, parsley හා ඩිල් සමග තාපය හා රසය සිට ඉවත් කරන්න.

නිවැරදි සේවය

පිඟාන උණුසුම් රාත්රී ආහාරය සඳහා සැපයිය යුතුය. එය ඔහුට සලාද කිරීමට මෙන්ම, නැවුම් තිරිඟු හෝ රයි පාන් සමග ක් සබැදී ඉදිරිපත් කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ.