ගෙදර sturgeon කපා: ප්රායෝගික උපදෙස්

බොහෝ මිනිසුන් මාළු සහ මුහුදු ආහාර සමඟ ආදරයෙන් වේ. Sturgeon දක්ෂ සේවිකාව සැබෑ රාජකීය කෑම උයන්න පුළුවන්.

මෙම sturgeon කවුද

Sturgeon මෙන්ම, ප්රසිද්ධ sturgeon හෝ beluga, sturgeon පවුලේ අයත් වන්නේ මිරිදිය මසුන්. ඔවුන්ගේ ස්වාභාවික වාසස්ථාන හසු යනු ප්රණීත ආහාරයක්, මිලදී, එය ප්රායෝගිකව කළ නොහැකි ය. මෙම මාළු වාණිජ ධීවර පුද්ගලයන් පමණක් ජීවිතයේ 8 වැනි වසර තුළ ලිංගික මේරීමට ලෙස, තහනම්, සහ දැක්ම වඳ වී යාමේ තර්ජනයට ලක් වූ වේ. sturgeon විකිණීම සඳහා විශේෂ තවාන් වගා හා ජීවන ස්වරූපයෙන් මිරිදිය අලෙවි කර ඇත. මාළු මිලදී ගැනීමේ දී, ඔබ අවධානය වරල් කිරීමට, ඔවුන් හැම විටම අඳුරු වර්ණ ලෙස ගෙවීමට නොකළ යුතුය. සාමාන්ය බර වැඩිහිටි sturgeon 15 සිට 30 දක්වා කිලෝ ග්රෑම් වලින් පරාසයක, නමුත් විකිණීම සඳහා කිලෝ ග්රෑම් 3 ක් පමණ බරැති තරුණ පුද්ගලයන් ප්රදර්ශනය කරයි.

සම මත වැඩීමකි

Sturgeon කැපීම තවත් සඳහා යම් තැනෙක්හි, ශීතකරණය පැය හෝ තබා පමණ ශීතකරණයේ පැය කිහිපයක් තබා ගැනීමට අවශ්ය වන අතර, ඔහුගේ පෙර ශීත කළ ආරම්භ, නමුත්, වෙනත් ආකාරයකින් ඔබට තහනම් කළ හැකිය. වඩාත් පහසු තරමක් ශීත කළ මාළු අධික stasis කපා වෙන් කර ඉවත් කිරීම සඳහා.
එය ශීත කළ විට, එය sturgeon කපා ආරම්භ වේ. මේ සඳහා, cephalic වරල් ඔහුගේ හිස කපා. එය අමු මාළු මිනිස් සිරුර viziga කිරීමට විෂ ඇති බව මතක තබාගත යුතුය. ඊට අමතරව, එය බඩවැලේ බීජානුව-සෑදීෙම් සැරයටිය දූතයා වන අතර, එය මෙම sturgeon නිවැරදිව පිරිසිදු කරන ආකාරය දැන ගැනීමට වැදගත් වේ. මෙය ඉගෙනගන්නේ, එක් එක් හැකි.

මෙම sturgeon හිස පසු ප්රවේශමෙන් බඩ විවෘත ගෙදරක ඇතුළු පැත්ත එලියට අදින්න ඉරා, අධෝමුඛ වරල කිරීමට සමස්ත සිරුරක් තියුණු පිහියකින් කපා. අපි මානව විෂ සඳහා කෝපය පල කලේය ලෙස gallbladder තලා දැමීම සඳහා නොවේ උත්සාහ, එය හොඳින් කරන්න. එහි බිත්තර ඉදිරියේ අනෙකුත් viscera වෙන් හා ජලයෙන් සෝදා.

අපි sturgeon පිරිසිදු කරන ආකාරය ගැන කතා නම් ආරක්ෂිත වන අතර, එය කැපුම් ආයුධ තුවාල ලබා වළක්වා ගැනීමට අත්වැසුම් සමඟ එය කිරීමට මීට වඩා යහපත් නැත. මාළු සිරුර දිගේ වැඩීමකි පහසුවෙන් සාමාන්ය පිහියක් විසින් කපා ඇත, මෙන්ම, සහ සමරු ඵලකය ඉවත් කිරීම සඳහා එය උතුරන වතුර වැඩි වත් අවශ්ය ය.

මාළු අනෙක් වැනි කොරපොතු ශුද්ධ පවිත්ර කිරීම සඳහා, සම, ද, විවෘත ගින්නෙන් ආහාර පිසීම, විශේෂයෙන්ම ඉවත් නොකරන්න නැහැ. මෙම කැපීම sturgeon දැන් එය ආහාර පිසීමට ඉතිරි, ට වැඩි ය.

Viziga (vyaziga)

Viziga හෝ vyaziga - මෙම vertebral කාටිලේජ මසුන් හරහා බව කශේරුකා මතකයන් අවධි (නහර) වේ. sturgeon කපා මාළු අනෙක් අවශ්යයෙන්ම vizigu එය අතරින් ලබා ගැනීමට අවශ්ය බව පිරිසිදු වෙනස් ය. එය වහාම එයින් ඉවත් නොවේ නම්, එය වස ස්රාවය වීම ආරම්භ කරයි. තාප පතිකාර පසු එය ජෙලටිනීමය රාජ්ය අත්පත් කර ගනී.

ඔබ මුළු සැකැස්මක් තිබීම තබා ගැනීමට අවශ්ය නම්, vizigu දෙකක් කප්පාදු කිරීමට අදින්න කිරීම සඳහා - මෙම vertebral කාටිලේජ සඳහා හිස දිගේ එක්, හා වලිගය ඔස්සේ දෙවන, එය කශේරුකා වැටෙමින් තිබේ. වරද වෙනුවට දෘශ්යමාන viziga සුදු වර්ණය, මි.මී. 3 ක් පමණ විෂ්කම්භය වනු ඇත, සහ දහරාවල වළක්වා ගැනීමට මන්දගාමී විය යුතුය, අදිති. යම් තැනෙක්හි කෑලි කපා නම්, එසේ නම් වඩාත් පහසු vizigu අදින්න - ඔබ, හිස සහ වලිගය කපා යම් තැනෙක්හි ලම්බ හැරී, එය හිමිවූ යුතුය.

හිස හා වරල්

පසු ළය වරල් සමග sturgeon හිස ගසා දැමීමට, එය ගිලිනු ලැබූ ඉවත් කළ යුතුය (මෙම isthmus විවෘත කිරීමට වැටුප් වර්ධක වන කරමල් පටල, නමුත් ගුණයකින් පිහිටුවීමට නැහැ). මගේ හිස පිටතට, ඔබ රසවත් සුප් උයන්න පුළුවන්.

හිස sturgeon සිට මාළු සුප් සකස් කිරීමට පහසුම ක්රමය - (මස් ඉවත් ගමන් කිරීමට ආරම්භ වන තෙක් මුලුමනින් ම, අර්ධ එය කපා භාජනයක් තබා වතුර, ධාවන යටතේ මෙයට පිළියමක්, උණු වතුර වත්, ලුණු එකතු කරන්න, කුළු බඩු, ගම්මිරිස්, කැරට්, ලූනු සහ විනාඩි 30 ක් සඳහා ආහාර පිසීමට වේ හිස). හිස, සුප් හොද්ද එයින් ඉවත් අර්තාපල් රස එකතු කරන්න, බාර්ලි සහ එසේ මත. ඩී අවශ්ය

sturgeon දීසියක්

sturgeon සූදානම් ක්රම මාළු වෙනත් වර්ග සකස් කිරීම වෙනස් කරන්නේ නැහැ. එය උඳුන තුල, සුප් එක උයන හෝ බාබකියු උයන්න, එය skillet හෝ ග්රිල් දී ෆ්රයි, තැම්බූ හෝ කේක් සඳහා ඉන්ධන ලෙස භාවිතා පුලුස්සන ලද ගත හැක. එය සමහර බර්ගර් වර්ග kebab ලබා! දීප්තිමත් රසය, මේද ප්රමාණය හා කුඩා අස්ථි නොමැති බැවින්, මත්ස්ය ආහාර ඕනෑම ආකාරයක සඳහා සුදුසුම බවට පත් වෙයි.

නිවාඩු වගුව සඳහා වඩාත් ප්රණීත හා ලස්සන පිඟන් එක් විටම sturgeon සමග පිරවූ විය. අභ්යන්තර අදින්න ඉහත විස්තර කර ඇති ආකාරයට ඔබ කපා ගැනීමට අවශ්ය මෙම, මුළු සැකැස්මක් තිබීම (හිස සහ වලිගය) කරන්න, හිස පැත්තට, අධෝමුඛ වරල සිට ග්රසණිකාවේ කරන්න. එහි ප්රතිඵලයක් වශයෙන් එවැනි අර්තාපල්, කැරට් සහ පැළෑටි ලෙස, ඕනෑම නිකේතනයක් පිරවීම ගැළපෙන (නිම විය යුතු පිරවීම). අවයමය නූල් සමග මැසීමට කළ යුතු අතර, යම් තැනෙක්හි sturgeon මත තීරු විනාඩි 30 ක් සඳහා උඳුන තුල ලුණු, ගම්මිරිස්, කුළුබඩු හෝ අනුබල දුන් හ මෙයෝෙන්ස් පුළුස්සා, එකතු කළ යුතුයි. එවිට තීරු ඉවත් කිරීම හා රවුම් කේක් බ්රවුනින් සඳහා එය තොරව විය යුතුය.

රජයේ කවර ක්රමයක් ඔබ ඔබ සහ ඔබේ පවුලේ අයට අනභිභවනීය රස සතුටු කිරීමට වග බලා ගන්න සූදානම් sturgeon කෑමක් යන්න.