සෝවියට් අල කේක්

කේක් "අල" - මිහිරි, තම කුඩා අවදියේ සිට බොහෝ හුරු පුරුදු. මීට කලින්, සෑම කැෆේ දී, ඔබ මෙම ප්රණීත මිල දී ගැනීමට හැකි, නමුත් කේක් රස සෑම විටම වෙනස් විය. මෙම අමුද්රව්ය විවිධ වන බව සත්යයකි. සමහර බේකරි භාවිතා කේක්, දෙවන - රතිඤ්ඤා පත්තු, සහ එවැනි අනෙකුත් - නිමි කුකීස්. අඹරා ෙව්ෆර්ස්ද, රතිඤ්ඤා පත්තු හෝ කොකෝවා: ද, පිස වෙනස් ක්රමයක් භාවිත කළා. නමුත්, එක් එක් "අර්තාපල්" ඕනෑම වට්ටෝරුව දී කොකෝවා විය, රස කළ කිරි (හෝ සාමාන්ය) පැණිරස, සීනි හා බටර්.

අන්තවාදී තත්ත්වයන් තුල දිව්ය සත්ප්රසාද මිනිසෙකු පෙනුම හා සම්බන්ධ කේක් ආදියයි ඉතිහාසය. කවියා Runeberg ප්රසිද්ධ, සම්භාවනීය අමුත්තන් සඳහා එන්න ෆින්ලන්තය වරක්. එහෙත් දිළිඳු පවුලකට එසේ ඔබ ක් සබැදී සලකන වඩා කිසිවක් හමු වී ඇත. නිවසේ පමණක් පැරණි කුකීස් සහ පානීය කිහිපයක් මෙහිය. ඒ වන විට, අපි බිස්කට් කාණ්ඩ විශාල බෑග් නොව මිලදී ගෙන, ඇති මල්ල පතුලේ කාලා කිහිපයක් පමණක් වන අතර බිඳුණු බිස්කට් ඉතිරි වේ. මේසය යනවාද නොහැකි, ඇත්ත වශයෙන්, වේ. එවිට Runeberg මහත්මිය ආහාර පිසීමේ දක්ෂතාව පෙන්නුවා. සහ ඇගේ සැමියා මිතුරන් විනෝදාස්වාදය වූ අතර, Runeberg මහත්මිය බිස්කට් ක්රීම්, කුඩු ජෑම් හා ටිකක් මත්පැන් වැඩිදුරටත් සඳහන් කළේය. හැරී ඇති ස්කන්ධය, ක, ඇය අර්තාපල් සමාන, අන්ධ කේක් වූ අතර ජෑම් බෙරි වලින් සරසා. එවිට ආහාරයක් පිළියෙළ කේක් මත පැතිර හා ක් සබැදී ඉදිරිපත්. මෙම කේක් "අල" උත්සාහ කළ හැමෝම, ලමයා වට්ටෝරුව ඉල්ලා සිටියේය. කාලයත්, එය රට පුරා ව්යාප්ත වී ඇත. අග දහනමවන හා විසිවන ශත වර්ෂයේ මුල් භාගයේ දී, කේක්, සෝවියට් සංගමය තුල ජනප්රිය වූ පෙරට ගෙන ගොස් තිබේ.

කේක් "අල" සකස් කරන්නේ කෙසේද යන්න

කේක් "අල" සූදානම් කිරීම සඳහා, ඔබ විසින් ගත යුතු:

- වැනිලා, රතිඤ්ඤා (හෝ බිස්කට්, හෝ මෘදු බිස්කට්) - 500 ග්රෑම්

- රස කළ කිරි පැණිරස - 400 මිලි;

- කොකෝවා - 50 ග්රෑම් (උතුරවන්න දෙකක්);

- බටර් - 200 ග්රෑම්

- කළු චොකලට් (70% කට වඩා ෙකොෙකෝවා අන්තර්ගතය) - ග්රෑම් 100,

- කොග්නැක් (හෝ මත්පැන්) - 30 මිලි;

- දෝසි, දෙහි ස්වල්පයක් (සැරසිලි සඳහා) - 20 ග්රෑම්.

මුලින් එය බ්ලෙන්ඩරයක් හෝ ඇඹරුම් යන්තෙය් බිස්කට් (බිස්කට්) භාවිතා කරමින් චිප්ස් බවට බිම් වේ. ඔබ කුකීස් ගත වේ නම්, ඔබ අතින් එය කරන්න පුළුවන්. කෙටීමේ පසු විශාල කෑලි නො විය යුතු, සහ සියලු චිප්ස් එම ප්රමාණය විය යුතුය. එවිට එය මාරු කිරීමට අවශ්ය වන රස කළ කිරි කොකෝවා කුඩු සමග. එය පළු වැළකී ප්රවේශමෙන් සිදු කළ යුතු වෙනවා. එවිට ඔබට බටර් උණු කොට තුරු සිහින් ව කැඩුණු බටර් ගොඩක් එකතු සහ ජල ස්නානය හෝ ගිනි සියල්ල කළ යුතුයි. එය කෑලි බිඳ චොක්ලට්, උණු කොට ජල / වාෂ්ප නාන දී භාජනයක් අවශ්ය වේ. එය අර්ධ, කොකෝවා යන ක්රීම් එකතු රස කළ කිරි හා තෙල් පැණිරස තරයේ මිශ්ර කළ යුතුය. එවිට, රසය මත්පැන් (මත්පැන්, බ්රැන්ඩි) කිරීමට අවශ්ය චොක්ලට් ස්කන්ධය වත්, නැවත මිශ්ර. මෙම ක්රීම් හොඳින් කාලා සමග පරාජය කළ යුතුය. මහජන වෙනුවට වියළි ඉතිරි වී නම්, නමුත් ඔබ ටිකක් කිරි එකතු කල හැක.

එහි ප්රතිඵලයක් වශයෙන් චොකලට් ක්රීම් ද කාලා සමඟ මිශ්ර කළ යුතුය. මහා වියළී ඇත නම්, ඔබ කිරි වත් හැක. දැන්, මහජන සිට අර්තාපල් කුඩා බෝල සාදයි. සොසේජස් සඳහා ඔබට මෙය කළ හැකි හා සමාන කොටස් බවට බෙදා වෙන්, පසුව පන්දු රෝල් කරන්න. එවිට කේක් අවශ්ය, උදා:, කැන්ඩිඩ් පළතුරු සහ චොකලට් ලෙස සරසා ගත හැකිය අවසන් විය. කේක් ගල්වා, මුදුනේ කැමරාගත දෝසි දමා ඉතිරි ගාන ලද චොකලට් එසේ කරන්න. ඔබ එය සියලු පරිකල්පනය මත රඳා පවතී, කේක්, විවිධ අලංකාර හැක. මෙතන සහ "අල" සූදානම්. කේක් ඊළඟ දවසේ කන්න තමයි හොඳම දේ. ඒ වන විට එය දැනටමත් සියලු අමුද්රව්ය සමග සංතෘප්ත නිසා, එහි සැබෑ රසය තක්සේරු කිරීමට ඇති එකම මාර්ගය වන.