ස්පාඤ්ඤ සලාද: හරක් මස්, ඉස්සන්, දුම් කුකුළු මස් හා බෝංචි සමග වට්ටෝරු

ස්පාඤ්ඤ තපස් (රස) ජනප්රියතාවය රහස් හැඳින්වේ. ඔලිව් තෙල්, සුදුළූණු, parsley සහ සන්තෘප්ත ටිකක් එම අවස්ථාවේ දී, ආහාර රුචිය පුබුදුවාලීමට. හා විදේශීය දකුණු අමුද්රව්ය හා ස්පාඤ්ඤ සෝස් කෑම වර්ග සුවිශේෂී කාන්තියක් දෙන්න දැවෙන. Pyrenean මෙම පැතිරවීමටත් කුරුඳු සඳහා මේ ආශිර්වාද ලත් අවසානයේ දී මිශ්ර ආහාර පිසීමේ හා සම්ප්රදාය හා මුළුතැන්ගෙයි නව ලෝක සොයා ගැනීමත් සමඟ ඇමරිකානු මහද්වීපයේ භාවිතය නිෂ්පාදන විශාල විය.

මීට අමතරව, අපි මතක තබා ගත යුතු බව ස්පාඤ්ඤය - බහු ජාතික රටක්. Andalusia දී, ලෝහවල, Galicia සහ අනෙකුත් ප්රදේශ වෙනස් සූපශාස්ත්ර සම්ප්රදායන් ඇත. ඒ නිසා, "ස්පාඤ්ඤ සලාද" තනි සංකල්පය නොපවතියි. කෙසේ වෙතත්, මේ සියලු කෑම වර්ග සකස් කිරීම පහසුව, හරිත හා එළවළු බහුලව ඒකාබද්ධ, සහ අමුද්රව්ය saturate කිරීමට වග බලා ගන්න. උණුසුම් ගිම්හාන දහවල් පසු, දිවා, තපස් බොහෝ විට සීමිත වේ. සලාද, patatas Bravas - අවශ්ය වෙන්නේ මොකක්ද? sangria බව වීදුරුවක් වේ.

දුම් කුකුළු මස් සමග සලාද , බෝංචි ඇට

මෙම තාපය සැපයිය හැකි ඉතා ඉහළ කැලරි ආහාරයක් වේ. ස්පාඤ්ඤයේ දී, බෝංචි හරිත පරිප්පු සමග ප්රතිස්ථාපනය විය හැක. සලාද තවත් අනුවාදය පවතී. එය බෝංචි හරිත බෝංචි මගින් ප්රතිස්ථාපනය වේ කැලරි. මෙම වට්ටෝරුව අපි මෙහි විස්තර. අපි එය පෙති කපා යුතු අතර, දුම් කුකුළු මස් සමග මස් ඉවත් කරන්න. අහාර වළඳන පාත්රය ගුණයකින්, සිහින්ව කැපූ ළුෑනූ තේ හැන්දක, එක ලෙමන් ගෙඩියක් වන යුෂ හා ඔලිව් තෙල් භාගයක් කෝප්පයක් එකතු කරන්න. මස් සැහැල්ලුවෙන් ගල්වලා වන තුරු, අප බෝංචි ඉඩ දෙන්න. ලුණු සහිත ජලය ආහාර පිසීමට තබා සූදානම් කරල් එකසිය දහයක් ග්රෑම්.

තෝරගත් බීජ සූදානම් වනු ඇත විට, colander එය තබන්න. සිසිලන පසු, මස් සමග බඳුනක බාර් විශාල ගෙඩි කපා. දුම් කුකුළු මස් හා බෝංචි අර්ධ කුසලාන සමග capers ක හැදි දෙකක් සලාද එකතු කරන්න කලු ඔලිව්, පිටුපසත්, දළ වශයෙන් කැඩුණු තක්කාලි අට චෙරි (ඊට වඩා රතු හා කහ). ලුණු සහ ගම්මිරිස් සමග රස පිඟාන පිරවීමේ හා අලෙවි. සලාද කොළ කොළ දාර පාත්රය කාපට්. කැඩුණු parsley සමග ඉසිය යුතු ය.

Timbay ටූනා හා අලිගැට පේර

මෙම ස්පාඤ්ඤ සලාද තෙල් ලබා ගත හැකි නම්, ටින් මාළු, සූදානම් කිරීම පහසු වේ. , අලි පේර ගත කපන්න, දී දෙබල් සමග බීජ හා පල්ප් pyuriruem ඉවත් කරන්න. ඔලිව් තෙල් තේ හැන්දක සමග සුදුළූණු කරාබු අරියාලේ. පොඩි කළ අලිගැටපේර මිශ්රණය සමග පිරවීමේ හා අලෙවි. ඔබේ කැමැත්ත කිරීමට ලෙමන් යුෂ, ලුණු හා ගම්මිරිස් සමග ඉසිය යුතු ය.

මෙම smoothie රවුම් stencil දී පැතලි බඳුනක තබා ඇත. එය කාඩ්බෝඩ් ස්වයං සිදු කළ හැක. ජලය උණු එක් මිනිත්තුවක් ලන එක විශාල තක්කාලි ඉදුණු obesshkurivaem. විශාල කැට කපා තක්කාලි පල්ප්. අලි පේර දී මුදුනේ stencil දාන්න. බැංකු වලින් ටූනා තෙල් සමඟ ඒකාබද්ධ. අපි උඩ මාළු තබන්න. මෙම stencil ඉවත් කරන්න. පිඟාන arugula සැරසීම.

ස්පාඤ්ඤ සලාද: Andalusia සිට වට්ටෝරුව

එය එළවළු පමණක් සමන්විත නිසා මෙම කෑමක්, නිර්මාංශිකයින් වගේ. Shinkuem තක්කාලි දෙසිය පනහක් ග්රෑම් හැකි, කුඩා කළු පැහැ රාබු, ලූනු සහ පිපිඤ්ඤා මධ්ය පරිමාණ ලෙස තුනී. ඩිල් හා parsley චොප්සි (කුඩා මිටියක් සඳහා). එළවළු එකතු කරන්න. ඔබේ කැමැත්ත කිරීමට Andalusia ක Solim ස්පාඤ්ඤ සලාද. ඔබ කුළු බඩු වර්ග එකතු කළ හැකි, එහෙත් ඔබ එක් කළු ගම්මිරිස් සීමා කළ හැකිය.

ඔලිව් තෙල් - පියනක් සමඟ භාජනයක් තුළ කණ්නාඩි සඳහා විනාකිරි සහ තුනක් spoonful මිශ්ර කරගන්න. දැඩි ලෙස රුවනයකි බිඳ දමමින් එම සෝස් "vinegre" කරන්න. සලාද ඔවුන් පුරවන්න. අපි ටිකක් ගතියට දෙන්න. ගොස් සිටි බැවිණි - මෙම කෑමක් තවත් අනුවාදය පවතී. සිහින් පෙති බිත්තර බවට පිසින ලද සහ කැඩුණු දෙක සිසිල් සලාද පත්කිරිම. මේ අවස්ථාවේ දී, කෑමක් වටිනා මෙයෝෙන්ස් හෝ වේ aioli සෝස්.

සලාද "Sombrero"

අපි අති ක්ෂාර ටින් මිහිරි ගම්මිරිස් පිටතට කරන්නම් අපි තීරු කපා යුතු ය. ඇත්තෙන්ම, දියර තොරව ද - ටින් සහ බඩ ඉරිඟු මුං ඇට එකසිය ග්රෑම් එක් කරන්න. ලූනු පීල් හා coarsely කපා ඇත (ඔබ කොටස් අටකට එය බෙදා වෙන් කළ හැකි). හැම් nashinkuem කැට තුන්සිය පනහක් ග්රෑම්. parsley මිටියක් විසිතුරු කිරීම සඳහා වූ sprigs කිහිපයක් තෝරා ඇත, සෙසු සිහින් ව දැම්මා.

කෑමක් සලාද කොළ "අයිස් කුට්ටියක්" අතුරා. එය අපේ ස්ලයිඩ් කෑමක් පළ කරනු ඇත. සෝස් කළ "Vinegre" ස්පාඤ්ඤ සලාද ඉන්ධන "Sombrero". ඔලිව් තෙල්, විනාකිරි, ලුණු හා ගම්මිරිස් මිශ්ර. ඔබ සේවය කලින් අපි ටිකක් ඉන්න ඉඩ දෙන්න. සියලුම දේවල් කෑම සෝස් හොඳින් දක්වා පොඟවා ගැනීම සිදු කරයි යුතුයි.

බැදපු තක්කාලි සහ බේකන් සලාද

ආරම්භ කිරීම සඳහා, දොළොස් තක්කාලි, සුදුළූණු කරාබුනැටි දෙකක් ගන්න. අවන් තුළ හෝ ග්රිල් ඔවුන් පිළිස්සීම. පෙති බවට තක්කාලි ආත්මය පොඟවා සුදුලූනු කපන්න. බේකන්, පටි දෙසිය පනහක් ග්රෑම් nashinkuem. වියළි පෑන් ඔවුන් ෆ්රයි. ඔවුන් කටේ crunched එසේ පයින් ගෙඩි පනහක් ග්රෑම් සෙවල.

කෑමක් සලාද කොළ මිශ්රණයක් දුපත්වලින් සමන්විත. එය මත බේක් තක්කාලි හා බේකන් ඇඳ මෙහිය. පයින් කජු සමග ඉසිය යුතු ය. මෙම ස්පාඤ්ඤ සලාද වට්ටෝරුව ඔලිව් තෙල් (පස් හැදි) balsamic විනාකිරි (1 tbsp. එල්) ඒ වගේම Dijon අබ (2 tbsp. එල්) වලින් සාදන ලද සෝස් පිරවීම සඳහා ඉදිරිපත් කරයි. හා අවසන් ස්පර්ශ. එළු චීස් සමග සූදානම් සලාද හා ඉසිය යුතු ය. එය ග්රෑම් දෙසිය ගැන ගත වනු ඇත. ඇඟිලි චීස් හුදෙක් තලා හැක.

දිව සමග සලාද

එය ශීත කෑමක්, ඒ වෙනුවට, වේ. උතුරන වතුර එක් භාෂාව පුරවන්න, අපි පැය දෙකක් පමණ අඩු තාප මත උයනවා. ටෙන්ඩර් තෙක් විනාඩි පහළොවක් එය ලුණු ය. , ෙවන් ෙවන් වශෙයන් නිල ඇඳුම, තුනක් හෝ හතරක් අර්තාපල් හා ලොකු කැරට් දී ආහාර පිසීමට. භාෂා සාරය සහ julienne nashinkuem. අල සහ කැරට් ද කැට කපා හැක. එළවළු තෙල් සමඟ උණුසුම් කබලෙන් ලිපට හරිත බෝංචි දෙසිය ග්රෑම් ය. උතුරන වතුර හතරෙන් කුසලාන සමග පිරවීම සහ ජලය වාෂ්පීභවනය තෙක් උයන්න. සිට විනාඩි දෙකක් සඳහා කුළු බඩු සහ ෆ්රයි එක් කරන්න. සිසිල් හා ස්පාඤ්ඤ භාෂාව සලාද එකතු කරන්න. ඔලිව් භාජනයක් සිට ද්රව ඒකාබද්ධ, පිටුපසත්. ඔවුන්ට ද, සලාද, මෙන්ම තුනක් අච්චාරු දමන ලද සිහින් ව කැඩුණු පිපිඤ්ඤා එක් කරන්න. අපි චීන ගෝවා හිස පිටතට කැඩුණු හඳුන්වා. හරිත සමග මෙයෝෙන්ස් හා යෙදුවත් සමග කෑමක් දී ඇතිතරම්.

හරක් මස් සමග සලාද

පළමුව marinade කරන්න. ඔලිව් තෙල් භාගයක් කෝප්පයක් ගන්න, "Tabasco", සෝයා සෝස් සහ විනාකිරි හැඳි යුගලයක් බින්දු කිහිපයක් වත් කරන්න. මෙම මිශ්ර අපි ගැන සිය ග්රෑම්, හෝ තව ටිකක් හරක් මස් tenderloin ය. ඔවුන්ගේ ඇඳුම් කට්ටල දෙකක් හෝ තුනක් අර්තාපල් උයන්න. වුණෙ නෑ සහ ඔලිව් තෙල්, කැඩුණු ඩිල් හා ටිකක් ගම්මිරිස්, මිරිස් සමග සැරසී.

කඳුළු අත් සලාද කොළ. මිහිරි ගම්මිරිස් තීරු කපා බීජ, නිදහස් කර ඇත. මෙම ගම්මිරිස් හා සලාද කොළ "balsamic" සෝස් පුරවන්න. අපි කැට කපා, එම marinade සිට හරක් මස් ලබා ගන්න. වියළි කබලෙන් ලිපට දී ෆ්රයි. අපි හරක් මස් සමග ස්පාඤ්ඤ සලාද මතු වීමට පටන් ගෙන තිබේ. මෙම විනිවිද පෙනෙන තහඩු අර්තාපල් පළමු තබා ඇත. Flattening තට්ටුව. අර්තාපල් සඳහා හරක් මස් තැබූ හ. අපි මිහිරි ගම්මිරිස් සමග සලාද මුදුනේ ය. පිඟාන තිබේය තක්කාලි චෙරි සැරසීම.

Ensalada ද මාර්තු

දෙකක් කොළ සලාද කොළ දී අතලොස්සක් සව්දිය තැබූ හ. කැඩුණු පිපිඤ්ඤා සහ තක්කාලි කිහිපයක් චෙරි: උඩ තබා තිබෙනවා. කූනිස්සන් සුදුළූණු, ලුණු හා ගම්මිරිස් සමග එළවළු තෙල් ෆ්රයි (50 ග්රෑම්). සිසිල්, එළවළු මත ය. ඉස්සන් සමග ස්පාඤ්ඤ සලාද හා අර්ධ මුදු ඉසිය යුතු ය ඔලිව් තෙල් සමඟ සැරසී, ලූනු සහ arugula ඉරීම.