ස්ට්රෝබෙරි හා කුර්දි: අමුද්රව්ය, වට්ටෝරුව පිසින රහස්

තවමත් ස්ට්රෝබෙරි වන සමය අවසන් කර නැත, ඔබ පසුබට නොවන හැක. මෙම බෙරී හොඳ රස, නමුත් එය ද ඉතා ප්රයෝජනවත් පමණක් නොවේ. . එය ඔබ ස්ට්රෝබෙරි හා කුර්දි ඇතුළු ආහාර විවිධ උයන්න පුළුවන්. ඔබ බෙරි වර්ග, සීනි, බිත්තර හා බටර් කිරීමට තරම් විදේශීය අමුද්රව්ය භාවිතා කිරීමට අවශ්ය නොවේ. මෙම කෑමක් සාමාන්ය කස්ටඩ් සමාන වන නමුත්, එහි සංයුතිය කිසිදු කිරි සහ පිටි ඇත.

ගරුත්වය

අසාමාන්ය ස්ට්රෝබෙරි ක්රීම් ධනාත්මක ගුණාංග ගොඩක් ඇති. එය මහා රසය හා ටෙන්ඩර් වයනය විසින් පාලනය කරනු ලැබේ. මිහිරි Kurdi සියුම් ස්ට්රෝබෙරි සටහන් ඉදිරිපත්. ඇස සහ මෙම අතුරුපසක් දීප්තිමත් රෝස පැහැය එහි සතුටු කළ නොහැක. которого достаточно прост, относят к одному из редких видов заварных кремов, что можно подавать как самостоятельное блюдо, наполнив им красивые креманки. කාගේ වට්ටෝරුව තරම් සරල ස්ට්රෝබෙරි හා කුර්දි, ඔවුන්ගේ සුන්දර අයිස් ක්රීම් බඳුන් පුරවා, වෙනම ආහාරයක් ලෙස සේවය කළ හැකි බව custards විරල වර්ග එක් පැවරී ඇත. තවද, කරමින් ස්පොන්ජියක් කේක් ඉංග්රීසි හා කුර්දි නිතර කේක් සඳහා තට්ටුවක් ලෙස භාවිතා. ඔවුන් පිටි ගුලිය ඇති කූඩ පිරවීම මෙම අතුරුපස, සව්දිය හෝ පෑන්කේක් කිරීමට සේවය කළ හැකිය.

ඉවුම් පිහුම් රහස්

готовят на водяной бане в посуде из нержавеющей стали. ස්ට්රෝබෙරි හා කුර්දි මල නොබැඳෙන වානේ පතුරු පාත්රය දී ජලය ස්නානය පිසින ලද. මෙම අතුරුපස රස නරක් කරන කුඩා පළු, පෙනුම මගහැරෙන මෙන්ම, බිත්තර අවම කිරීමට. මෙම ක්රීම් සියුම් රටා අඩංගු විය, එය බඳුනක් පතුලේ ඇති ජලය හොඳින් තම්බා බව සහතික කළ යුතු ය. අතුරුපස නොවේ නම් ඉක්මනින් දැඩි පමණක් උදුන මත ගිනි එකතු කළ යුතුයි. මෙම ක්රීම් ඝණ විට, තාපය සිට එය ඉවත් කිරීම හා සිදු වී ඇති විය හැකි පළු ඉවත් කිරීමට පෙරනයක් හරහා අරියාලේ. එවිට පසුව සිසිල් ස්ථානයක අස්වැන්න තෙල් ගියේ, තීරු ආවරණය හා කාමර උෂ්ණත්වයේ දී සිසිල් කිරීම සඳහා ඉඩ, ය. которого доступны практически каждому, продолжает густеть в холоде, поэтому в случае необходимости получения более легкой текстуры рекомендуется добавить в холодный крем взбитые сливки. lubnichny කුර්දි විසින්, හැමෝටම පාහේ ලබා ගත හැකි වන අතර, එහි අමුද්රව්ය, සැහැල්ලු වයනය ලබා ගැනීම සඳහා අවශ්ය වූ අවස්ථාවක ඒ කසයෙන් ක්රීම් සීතල ක්රීම් එකතු කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ, සීතල තුළ ගොරෝසු පවතී. එය ඔබ ලෙමන් සාන්ද්ර භාවිතා කළ නොහැකි, අතුරුපස නැවුම් මිරිකා ලෙමන් යුෂ ආහාර පිසීම සඳහා අයදුම් කිරීමට වැදගත් වේ. මෙම යුෂ නම් අහාර වළඳන පාත්රය ඇද නොවැටෙන ඇට කිරීමට පෙරනයක් කට මිරිකා හැරීම කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ.

ස්ට්රෝබෙරි හා කුර්දි ඉතා සරළ වට්ටෝරුව

අමුද්රව්ය: නැවුම් ස්ට්රෝබෙරි තුන්සියයක්ද ග්රෑම්, බටර්, එකසිය ග්රෑම්, සීනි එකසිය පනහක් ග්රෑම්, ලෙමන් යුෂ හා මිලිග්රෑම් හතලිහක්, බිත්තර පහක්.

සකස්

ඔබ අතුරුපස සූදානම් ආරම්භ කිරීමට පෙර, ඔබ සියලු අමුද්රව්ය සූදානම් විය යුතුයි. දඬු යට පවිත්ර ස්ට්රෝබෙරි, හොඳින් සෝදා සහ බ්ලෙන්ඩරයක් දී ඇඹරුම් සඳහා යැවී ය. සෝදා ලෙමන් පිළිබඳ බෙරි එකතු සහ අධික පිහිටුවීමට එකට පොඩි කරන, යුෂ මිරිකා. එවිට, කුඩා බඳුනක් දී බිත්තර හා සීනි, හොඳින් සුදුළුනු, ය බෙරී puree එකතු සහ corolla විසින් දියුනු කලේය. එවිට තෙල් එක් කරන ලදී, දීසි පිඟාන මත, මහජන ඒ දැන්වීම කිරීමට ආරම්භ වන තෙක් රත් රත්, මේ අනුව, එහි හරබර සුදුළුනු නොකඩවා තබා ඇත. которого мы рассматриваем, до получения желаемой густоты. කුර්දි කෝකියා, වන අප අපේක්ෂිත ඝනකම ලබා ගැනීම සඳහා සලකා වට්ටෝරුව. එවිට නම් අහාර වළඳන පාත්රය ඉවත්, ක්රීම් සිසිල් සහ සීතල ස්ථානයක ය.

ශීත ස්ට්රෝබෙරි සිට කුර්දි

(примерно сто восемьдесят грамм), два яйца, сорок грамм сахара, пятьдесят грамм масла сливочного. අමුද්රව්ය: ශීත ස්ට්රෝබෙරි (ග්රෑම් එකක් ගැන එකසිය අසූ), බිත්තර දෙකක්, සීනි ග්රෑම් හතළිහක්, බටර් ග්රෑම් පනහක්.

සකස්

පළමුව ඔබ අවශ්ය සියලු නිෂ්පාදන සකස් කිරීමට අවශ්ය වේ. ස්ට්රෝබෙරි කලින්, ශීතකරණය කැබිනට් ඉවත් අතර එය උණු කොට ඇති බව ඒ නිසා ශීතකරණයක් පහළ තබා ගැනීෙම් මත ප්රචාරය. подтает, ее вместе с соком кладут в блендер и измельчают до состояния пюре. ශීත කළ ස්ට්රෝබෙරි podtaet, එකට එහි යුෂ සමග puree කිරීමට බ්ලෙන්ඩරයක් සහ බිම තබා ඇත විට. ඔබ තත්පර පහළොවක් පමණ අවශ්ය වනු ඇත. බඳුනක් තුළ බෙරී බර මාරුව, ගිනි තබා නටන පසු විනාඩි ගැන වෙනුවෙන් ආහාර පිසීමට. මේ අතර, බිත්තර සෝදා වියළන ලද, ඇත. එක් බිත්තර කහ මදය වෙන් සහ සුදු, දෙවන අත තබන්නේ ලැබේ. ප්රෝටීන් ඔහු එය අවශ්ය නැත, මෙහිය. පෙරනයක් හරහා Puree නැවතත්, බඳුනක් තබා බිත්තර එකතු කරන්න තරයේ සුදුළුනු. එවිට කුඩු බවට පත් කරන්න කලින් අවශ්ය වන, සීනි, සහ බටර් එකතු කරන්න. මෙම සියලු ගිනි තබා නිරන්තරයෙන් ඇවිස්සීමත්, විනාඩි දෙකක් සඳහා ආහාර පිසීමට ඇත. නිමි ස්ට්රෝබෙරි හා කුර්දි ඉල්ලීම ඔබ නැවත පෙරනයක් හරහා ගමන් කළ හැකිය. අතුරුපස සිසිල් සහ මේසය දුන්නා. එය පොහොසත් රසය සහ සියුම් වයනය වෙනස් වේ. මෙම ක්රීම් පෑන්කේක් ගැනීමට ඉතා යෝග්ය.

කප් කේක් සඳහා ස්ට්රෝබෙරි හා කුර්දි

පසුගිය කිරීමට කප් කේක් තුලට දමා ඉංග්රීසි හා කුර්දි බහුතරයක් පේස්ට්රි වැඩි දීප්තිමත් හා පූර්ණ සෞඛ්ය තත්වයෙන් යුක්ත රස බවට පත් වේ.

අමුද්රව්ය: නැවුම් ස්ට්රෝබෙරි තුන්සියයක්ද ග්රෑම් එකසිය සුදු සීනි ග්රෑම් පනහක්, බිත්තර පහක්, බටර්, එකසිය ග්රෑම්, එක ලෙමන් ගෙඩියක්.

සකස්

බෙරි, හිඳගෙන, පිරිසිදු, සෝදා ඇත. ලෙමන් භාගයේ දී කපා බීජ ඉවත් කිරීම, එය අතරින් යුෂ මිරිකා හැරීම. සුමට තෙක් යුෂ හා ස්ට්රෝබෙරි හොඳ සුදුළුනු බ්ලෙන්ඩරයක්. එය මික්සර් සමග සුදුළුනු සීනි සමග බිත්තර, එම බෙරී ස්කන්ධය හා තෙල් එකතු කරන්න. මේ සියල්ල බඳුනක් තුළ තැන්පත් කර තිබේ, හුමාල ස්නානය මත, ඇවිස්සීමත්, තෙල් විසුරුවා තෙක් බලා ය. ඊළඟ කුර්දි ඔවුන් තමන්ට ගැලපෙන ලෙස වැඩි කාලයක් ආහාර පිසීමට. පසුව ක්රීම් පහසුවෙන් කප් කේක් පිරවීම නිසා එය, පිසින විට බෙරී තදබදයක් ලෙස ඝනත්වය සාක්ෂාත් කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ. සිසිල් තුල කප් කේක් මැද කුහරය මධ්යය ඇපල් ඇති කපා දැමීම සඳහා මෙවලම සමඟ, උදාහරණයක් ලෙස, සිදු කර ඇත. මෙම සිදුරු සූදානම් ස්ට්රෝබෙරි හා කුර්දි පිරී ඇත. ඔබ ද උඩ ක්රීම් කප් කේක් අලංකාර හැක.

ස්ට්රෝබෙරි හා කුර්දි සමග කේක් "කලු කුමාරයා"

පිටි ගුලිය සඳහා අමුද්රව්ය: සිව් බිත්තර, දෙකක් කෝප්ප සීනි, ඇඹුල් ක්රීම් දෙකක් කෝප්ප, පිටි කෝප්ප තුනක්, කොකෝවා හයක් හැදි හැදි, තේ සෝඩා හැඳි දෙකක්.

මෙම කුර්දිවරුන් සඳහා අමුද්රව්ය: ස්ට්රෝබෙරි තුන්සියයක්ද ග්රෑම්, එක ලෙමන් ගෙඩියක් වන යුෂ, එකසිය සීනි ග්රෑම් හතළිස් හයක් බිත්තර, බටර්, එකසිය ග්රෑම්.

මෙම ක්රීම් සඳහා අමුද්රව්ය: ඇඹුල් ක්රීම් කෝප්ප දෙකක්, සීනි එක් කුසලාන, කොකෝවා සහ බ්රැන්ඩි හයක් හැදි හැදි.

ආහාර පිසීම කේක්

පිළිස්සීම් සෝඩා සහ කොකෝවා සමග මිශ්ර පිටි, බිත්තර, සීනි සමඟ හොඳින් සුදුළුනු, මිරිස්, ඇඹුල් ක්රීම් එකතු කරන්න, පිටි කුඩා කොටස් තරයේ මිශ්ර. පිටි ගුලිය සිදු වන තුරු එක් එක් පුස් හා රවුම් කේක් බවට වත් කොටස් හතරකට, බෙදා ඇත.

ස්ට්රෝබෙරි හා කුර්දි (කේක් එක)

මෙම බෙරි වර්ග, ඉතා බ්ලෙන්ඩරයක් භාවිතා කරමින් puree බවට පත්වෙයි ලෙමන් යුෂ එකතු, බටර්, කසයෙන් තළා බිත්තර හා සීනි සමග ජල තටාකයක උනු. ඝන වන තෙක් වතුර නාන දී තම්බා කුර්දි, කලවම් කරන්න අමතක කරන්න එපා. සූදානම් ක්රීම් සිසිල්.

ක්රීම්

ඇඹුල් ක්රීම් හොඳින් බ්රැන්ඩි උතුරවන්න කිහිපයක් එකතු කරන්න නම්, සීනි සහ කොකෝවා සමග කලේය.

කේක් පිහිටුවීමට

ඔබේ කැමැත්ත කිරීමට කාවද්දන ලද කේක් සිසිල්. එක් එක් කේක් සැන්ඩ්විච් මෙම ක්රීම් ක්රීම් පසුව කුර්දි ස්ට්රෝබෙරි, සහ. ක්රීම් සමග කේක් ඉහළ හා අයිසිං සරසා මැස්ටික් මැලියම් ගුණාංග, ඒවා ආෙල්ප.

අවසාන වශයෙන් ...

являет собой нежный крем, что имеет шелковистую структуру. ස්ට්රෝබෙරි හා කුර්දි වූ සේද ව්යුහයක් ඇති බව මෘදු ක්රීම් වේ. උත්සව සමයේදී එය නැවුම් බෙරි වර්ග, සහ ශීත සිදු කෙරේ - ශීත සිට. ඔබ අතුරුපස වැනිලා හා කුරුඳු එකතු කළ හැක. පදනම ක්රීම් - ස්ට්රෝබෙරි puree, පිඟාන, බිත්තර, සීනි සහ බටර් ඇතුළු දී මෙන්. වන අතර පිසීමේදී මෙන් ඔබ දැක ගැනීමට හැකි වන පරිදි, සංරචක කට්ටලයක්, ඉතා සරල ය. කිරි එය බොහෝ විට පෑන්කේක් හා චීස්කේක් සඳහා ෙසෝස් ලෙස සපයා ඇත, අයිස් ක්රීම් සූදානම් කිරීමට මෙය ඉතා අගනා පදනම වේ.

රස, ස්ට්රෝබෙරි හා කුර්දි දරුවන් හරි ම රසවත් ස්ට්රෝබෙරි සමාන නිසා එහි එසේ දරුවන් ප්රිය වේ. බොහෝ බේකරි මෙම නඩුවේ පුලුස්සන ලද ආහාර පිසීම කේක් හා කප් කේක්, වඩාත් රසවත්, ටෙන්ඩර් හා රසකාරක සඳහා මෙම ක්රීම් භාවිතා කරන්න. අද දින, කුර්දි වැඩිහිටියන් හා ළමුන් ලොව පුරා පොදු මිහිරි කෑමක්, ඔහුගේ ප්රේමය, වේ.