ශීත ඍතුවේ දී දෝසි ගෙඩි: ඡායාරූප සමඟ වට්ටෝරුව. ගෙදර දෝසි ගෙඩි බවට පත් කර ගන්නේ කෙසේද?

ස්වල්ප දෙනෙකු දන්නවා, නමුත් දෝසි ගෙඩි ගෙදර සකස් කිරීමට ඉතා පහසු විය හැක. එවැනි සංග්රහ වන අතර, අපි ටිකක් වැඩිදුර පැහැදිලි කරනු ඇත. ද අතුරුපස භාවිතා සියලු ශීත කාලයක් ගබඩා කරන ආකාරය ගැන ඔබට කියන්න.

දළ විශ්ලේෂණය

තම අස්වන්න දෝසි, පහත විස්තර කර ඇති වට්ටෝරුව, බොහෝ විට ගබඩා තුළ අලෙවි කර ඇත. මෙම නිෂ්පාදනය ඉතා කුඩා දරුවන් වගේ. මෙම අහම්බයක් නොවේ. ඇත්තෙන්ම, ඔහු ඉතා පැණිරස හා රසවත් වන නමුත් ප්රසන්න ආම්ලිකතාවය ඇත.

ඔබ විශාල නිෂ්පාදකයන් විශ්වාස කරන්නේ නම්, එය ගෙදර දෝසි ගෙඩි කිරීමට නිර්දේශ කරනු ලැබේ. එය එවැනි ක්රියාවලියක් 1 හෝ 2 දින තුළ ඔබ විසින් ගත හැකි බව සඳහන් කළ යුතු ය. කෙසේ වෙතත්, මෙය ඔබට උදුන අසල දවස රැඳී සිටීමට බව ඉන් අදහස් කරන්නේ නැහැ. ඔබ පමණක් ප්රාථමික නිෂ්පාදන ක්රියාවලිය සහ එය අපේක්ෂිත රාජ්ය ළඟා වන තෙක් බලා අවශ්ය වේ.

සැකසුම් බෙරි

දෝසි ගෙඩි සෑදීමට පෙර, සුදුසු බෙරි මිලදී යුතුය. මෙම නිෂ්පාදනය නැවුම් අස්වැන්න හා සෞම්ය කළ යුතුය. සියුම් කාවුන් අනුභව මූලද්රව්ය ඉවත් කිරීමෙන් යථාර්ථය තේරුම්, සහ එවකට colander පැතිර තරයේ උණුසුම් ජලය සෝදා ගත්තේය. තුවායක් හා ඉවත් අස්ථි තැබීම ඉන් අනතුරුව, වියලන ලද බෙරි වර්ග,. ලබා ගත් නිෂ්පාදනය කැන්ඩිඩ් පළතුරු සඳහා පදනම වේ.

දෝසි චෙරි: වට්ටෝරුව

ඔබ ලබා ගන්න එපා බොහෝ ක්රම මෙම අතුරුපස උයන්න. කෙසේ වෙතත්, එය අපගේ මව්වරුන්ට ආච්චි විසින් කාලයක් තිස්සේ භුක්ති කර ඇති බව එක් ක්රමයකි. කෙසේ වෙතත්, එවැනි වැස්සට සඳහා සංරචක පරිමානයේ ඔබ තනි තනිව තෝරා ගත හැකිය. ඔබ ඉතා මිහිරි දෝසි පළතුරු සොයනවා නම්, එය වඩා සීනි භාවිතා කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ. එසේ නොවේනම්, එය බෙහෙත් වට්ටෝරුව මත දැඩි එකතු කළ යුතු ය.

ඒ නිසා ගෙදර දෝසි ගෙඩි බවට පත් කර ගන්නේ කෙසේද? මේ සඳහා අපි පහත සඳහන් සංරචක අවශ්ය:

• තරඟයක යොදවා ඉදුණු ගෙඩි - 1 කිලෝ ග්රෑම්;
• සීනි අල - පිස සඳහා ග්රෑම් 500 ක් + ටිකක් නිෂ්පාදන;
• සීතල වතුර - තරමක්, 100 ක් පමණ මිලි.

අමුද්රව්ය සූදානම්

ඔබ දෝසි ගෙඩි සූදානම් කිරීමට පෙර, බෙරි වර්ග හොඳින් සැලකිය යුතුය. මෙය සිදු කරන්නේ කෙසේද, අපි ලිපිය ආරම්භයේ දී පවසා ඇත.

බෙරි ගල් ගසා පසු, ඔවුන් ගැඹුරු සහ එනමල් භාණ්ඩවලට බවට පැතිර, පසුව එම සිරප් ආහාර පිසීමට ඉදිරියට. එය ඉතා සරල ය. සීතල වතුර කෝප ගෙන ඒ හා සීනි වත් පසුව පාත්රයෙහි වත් විය, සහ. ලබා දී අග සංරචකයේ ප්රමාණය පළමු පරිමාව වඩා සැලකිය යුතු වැඩි බව, අමුද්රව්ය නිතිපතා මැදිහත් විය යුතුය. මේ අනුව එය ඉතා අඩු තාපය නිෂ්පාදන තබා ගැනීමට ප්රිය උපදවන දෙයකි. ඔබ මේ නීති රීති පිළිපැදිය නොවේ නම්, ඔබ පැණිරස හා ඝන නොවන සිරප් අවදානම, දවන සීනි මහා එය ඕනෑම අතුරුපස ලබා ගැනීම දුෂ්කර වනු ඇත සිට ධාවනය.

සීනි බෙරි නිරාවරණය කිරීම

ඝන සිරප් සූදානම් පසු, එය සංයුක්ත නිෂ්පාදන වෙත යාම සඳහා ආරක්ෂිත වේ. මේ සඳහා, සීනි සමස්ත මහා චෙරි බවට පසුව එය හොඳින් වැළැක්වීම සඳහා, බෙරි අඛණ්ඩතාව හානි තොරව වත් කර, ඇත. මෙම ආකෘති පත්රය දී නිෂ්පාදන පැය 6 ක් හෝ 7 ක් සඳහා කාමර උෂ්ණත්වයේ දී ඉතිරි වේ. මේ කාලය තුළ දී, එය බෙරී බර ප්රමාණය තව ටිකක් කරමින්, ඔබේ චෙරි යුෂ ලබා දෙයි. මේ අවස්ථාවේ දී, සීනි සිරප් ටිකක් දැඩි හා චෙරි තැවරුවාක් බවට පත් කිරීම.

බෙරි තාප සැකසුම්

දෝසි ගෙඩි ආහාර පිසීමට කෙසේද? ඔබ එම ලිපිය කියවා හැකි මෙම අසාමාන්ය ප්රණීත ඡායාරූප.

සීනි සිරප් දී පොම්ප බෙරි පසු, ඔවුන්ගේ තාප පතිකාර ගමන් කළ හැකිය. කුඩා ගිනි තබන චෙරි සමග මෙම කෑමක් හා සෙමෙන් ගෙඩියක් ගෙන. බෙරි ආහාර පිසීමට වැඩි කාලයක් නිර්දේශ නැත. තාපාංක සිට ආසන්න වශයෙන් 5-10 විනාඩි සූදානම්.

මෙම කාලය අවසන් වූ පසු, උණුසුම් තහඩුව වටහා ඉවත් සහ තවත් පැය 6 සඳහා වෙන් ඉතිරි වේ. මෙම තාප ප්රතිකාර පටිපාටිය පසු නැවත නැවතත් කරන ලදී. මේ වන විට මෙම චෙරි සම්පූර්ණයෙන්ම සිරප් අවශෝෂණය හා ඔහේගේ රැලි වැටී, යුතුය.

අවන් දෝසි දී පිසීමේදී

ද්විත්ව චෙරි සිරප් උතුරන පසු එය colander දී ඉවත් කරනු සහ මිහිරි ජලය සම්පූර්ණයෙන්ම අහිමි. මාර්ගය වන විට, dripped ලකුණු දියර රසවත් බෙරී බීම පිළියෙල කිරීම සඳහා හොඳින් භාවිතා වේ. මෙම ගෙඩි සඳහා පරිදි, බඳුනක් තුළ සිරප් පැතිර එය අහිමි පසු, සහ සීනි රසැති. තරයේ සංරචක මිශ්ර, ඔබ ලස්සන ඔරොත්තු දීමක් බෙරි ලබා ගත යුතු වේ. ඔවුන්ගේ මෘදු පෙර සැඟව ගොස් ඇති පිළිස්සීම් ලිපියේන් පිළිස්සීම් තැටි, මත ව්යාප්ත විය. ඒ නිසා මේ ගෙඩි එය පැය 7-8 සඳහා නඩත්තු කරන අවන්, වෙත යොමු කරනු ලබයි. මේ සම්බන්ධයෙන් අංශක 120 ක් අවශ්ය උෂ්ණත්ව තත්වයන්.

තාප පිරියම් අවසන් වීමෙන් පසුව ඔබට ඇරෙන දෝසි ගෙඩි කුඩා ප්රමාණයේ තරම් ලබා ගත යුතු වේ.

කෙසේ ද, කොහින් ගබඩා කිරීමට?

බොහෝ මිනිසුන් තදින් වසා කන්ටේනර් ම ආහාර පිසීම කැන්ඩිඩ් බෙරී තබා ගන්න. කෙසේ වෙතත්, එවැනි නිෂ්පාදන වඩාත් නරක අතට නොවේ, සහ සාම්ප්රදායික බෑග් තුළ ගබඩා කර ඇති පළපුරුදු සූපවේදීන් තර්ක කරති. ප්රධාන දෙයක් - වග බලා ගන්න ගෙඩි තෙතමනය පව් දිරවල අවසන් කරල බව කළ යුතු බව ය. ඇය සිටින නම්, බෙරි ඉක්මනින් zaplesneveyut හා පරිභෝජනය සඳහා නුසුදුසු බවට පත් වේ.

ගබඩා කැන්ඩිඩ් පළතුරු පරිසර උෂ්ණත්වය දී සහ ශීතකරණය මැදිරියක විය හැක. එහෙත්, ඔබ හිරු එළිය ප්රවේශ තොරව, අඳුරේ එකම තැන ප්රිය වියළි සීනි චෙරි මල්ලක් තෝරා, වර්තමාන ක්රම යන දෙකෙන්.

සකස් තවත් ක්රමයක්

ශීත ඍතුවේ දී දෝසි ගෙඩි අවන් මගින් පමණක් නොව සිදු නොවේ, නමුත් විශේෂ වියළනය භාවිතා කළ හැක. එවැනි උපකරණය කොටස් නොමැති නම්, අපි එළිමහනේ නිමි භාණ්ඩය බව නිර්දේශ කරමු. පැතලි මතුපිට මෙම චෙරි සිරප් තොර පැතිර සඳහා, කඩදාසි සමග ගැසී, සහ (ඊට වඩා කෙටුම්පත තුළ) කාමර උෂ්ණත්වයේ දී ගියා. අපි හිරු එළිය බෙරි සමග සම්බන්ධතා වැළකී සිටිය යුතුය. එසේ නැත්නම්, සීනි, එම ගෙඩි කඩා වැටී සිටි, එයද උණු කිරීම, හා යුෂ කිරීමට සම්බන්ධ කිරීමෙන්, සිරප් පෙනුම දායක ආරම්භ වේ.

කොපමණ බෙරි වර්ග, එළිමහනේ වියළි කළ යුතු? දිගු තරම් කාමර උෂ්ණත්වයේ දී සකස් ශීත මත දෝසි ගෙඩි. සමහර අය සියලු 10 දින 6-7 දින තුළ, සහ යමෙකු අවශ්ය වේ.

වියළන පසු, ඔබ රැලි වැටී, ලබා ගැනීමට හා පළමු වට්ටෝරුව විස්තර කර ඇති පරිදි හරියටම එම මාර්ගය තුළ ගබඩා කර ගත යුතු ඉතා මිහිරි බෙරි වර්ග, අවශ්ය වේ.

භාවිතා කරන්නේ කෙසේද?

විවිධ ක්රම භාවිතා චෙරි දෝසි. සමහර ගෘහණියන්ට, ෙබ්කිං සඳහා පිටි ගුලිය ඔවුන් එකතු කිරීම හෝ ඒවා කේක්, පයි හා අනෙකුත් අතුරුපස වර්ග සැරසීම. කෙසේ වෙතත්, බොහෝ මිනිසුන් තම සුපුරුදු කැන්ඩි වෙනුවට, තේ සමග එක්ව මෙම නිෂ්පාදන භාවිතා කිරීමට කැමැත්තක් දක්වයි. එය කැන්ඩිඩ් පළතුරු හැම විටම ඉතා මිහිරි හා රසවත් ලබා ඇති බව සඳහන් කළ යුතු ය. ඔවුන් විටමින්, ප්රතිඔක්සිකාරක සහ ඛනිජ ලවණ ඇතුළු පෝෂක විශාල ප්රමාණයක්, අඩංගු වේ.