බිත්තරය ජල පාවීමට නම්, එය ඇති කළ හැක්කේ කෙසේද?

අවම වශයෙන් සමහර විට කන්න පමණක් නොව, සුළු සුළු දේවල් සඳහන් කළ යුතු අවසානයේ ප්රයෝජනවත් යමක් සූදානම් කිරීමට කුස්සියට යන්න අය. නිදසුනක් ලෙස, නටන බිත්තර පාවෙන, සහ පතුලේ බොරු කියන්නේ නැහැ. ඒ නිසා අමු බිත්තර ජලයේ පාවෙන විට මතු නොපැහැදිලි දෙයක් සැකය, පදනම් විරහිත නොවේ.

ඇතුළත කුමක් ද?

පැහැදිලි මිලදී ගැනීම සමග නිෂ්පාදන නැවුම් බව නිර්ණය කිරීම, මෙම සංකීර්න. විශේෂයෙන්ම බිත්තර බොහෝ විට සංවෘත, විනිවිද නොපෙනෙන පැකේජය තුළ අලෙවි කරනු ලබන සුපිරි වෙළෙඳ සැල්, දී. අපි ඔවුන්ව ගෙදර ගෙන ඒමට සහ ආහාර පිසීම ආරම්භ විට එහෙත්, සියලු පැහැදිලි වේ. එය ඔවුන් බිඳ දැමීම සඳහා අවශ්ය නම්, හුරේ දමන්නන් පහත සඳහන් ලක්ෂණ ඇති:

1. හයිඩ්රජන් සල්ෆයිඩ් දුර්ගන්ධය.
2. විනිවිද නොපෙනෙන සුදු.
3. බිත්තර කහ මදය ක පෑන් හෝ පාත්රය බිඳ විට වහාම ව්යාප්ත ව තිබේ.

නමුත් එය බිඳ දැමීමකින් තොරව බිත්තරයක් නැවුම් බව පරීක්ෂා කරන ආකාරය? හුදෙක් ජල කිමිදීමට. බිත්තරය ජලයේ පාවෙන නම්, එය භාවිතයට නුසුදුසු හෝ මුලික වේ.

ඇයි භාවිතයට නුසුදුසු බිත්තර පොප්?

මහජන විශ්වාසය පටහැනිව, බිත්තර මුද්රා කර නැත. ෂෙල් කෑල්ල හුස්ම ගන්න හැකි බව සිදුරු ඇත. එහෙත්, ඔවුන් හරහා ඔක්සිජන් අමතරව තුල හා ක්ෂුද්ර ජීවීන් පිවිසීමට. ඔවුන් ඇතැම් ක්රියාකාරකම්වල ප්රතිඵලයක් putrefactive ක්රියාවලීන් වර්ධනය කිරීමට සහ වායු නිකුත් වේ. බිත්තරය ජල පාවීමට නම්, ඒ නිසා, ගෑස් ගොඩක් එකතු කරගෙන ජලය වඩා සැහැල්ලු වන.

මාර්ගය වන විට, ඇතුළත කුණුවීම සහ අප්රසන්න සුවඳ ඇති බව හානිකර ක්ෂුද්ර ජීවීන් නොවේ පවා නම්, පැරණි බිත්තර තවමත් මතු වනු ඇත. වාතය මොට පැත්තෙන් ප්රෝටීන් සහ පටල අතර ක්රමයෙන් එකතු වීම. පැනීම බිත්තර ඉතා පහසු වේ ද එම හේතුව නිසා ය.

මාර්ගය වන විට, මෙම එය එසේ වූ යොද ගුවන් වාණිජ මණ්ඩලය සමඟ ස්පර්ශ නොවේ, මොට අවසන් දක්වා සමග බිත්තර තබා කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ කරන්නේ ඒ නිසයි. ඔවුන් ඉක්මනින් පිරිහීමට බව එය විවෘත කළ ප්රතිඵල කොටසක් ලෙස ශීතකරණය දොර මැදිරියකින් කටයුතු කළ නොහැකි හොඳම වේ.

බිත්තරය පාෙවන සම්පූර්ණයෙන්ම නොහැකි නම්,

ජල ව ගිලී ඇති විට බිත්තර වහාම පහළට යන අතර තිරස් තත්ත්වය ගනී, එය අපට ඉදිරිපිට ඉතා නැවුම් නිෂ්පාදන වේ. නමුත් කාලයත්, රසායනික ක්රියාවලිය සිදුවෙමින් ඇති ප්රෝටීන්, ස්ථාවර සහ යොද, ඔවුන් වඩාත් දියර කරමින් වෙනස් කරන්න. එම නිසා, බිත්තර මොට අවසන් කිරීම සමග ජල පාවීමට නම්, එය ඔහු සතියකට පමණ සිටින බව ඉන් අදහස් වේ. ඒ නිසා, එය තවමත් ඇති විය නොහැකි ය. එය සිරස්ව ගනී නම්, ඔහු සති 2-3 ක් පමණ වේ. මසකට වඩා වැඩි වන බිත්තර, සම්පූර්ණයෙන්ම මතු වන අතර, ඇති විය නොහැකි ය.

කූට ලුණු

බිත්තර ටිකක් ලුණු ආහාර පිසීම විට හදිසි අනතුරකින් මතු ව නො බිත්තර බිඳ දැමීම සඳහා දැනුවත් ජනතාව එකතු වේ. ඒ නිසා, එය ඔබ මුලින්ම ලුණු ජලය එකතු කරන්නේ නම්, නැවුම් බව පිළිබඳ නිවැරදි අර්ථ දැක්වීම විවාදාපන්න බව සඳහන් කළ යුතු ය. යන කරුණ ලුණු වැඩි බව ය ජලය ඝනත්වය. බිත්තරය මීට පෙර podsolit වී ඇති ජලය, පාවීමට නම්, එය අවශ්යයෙන්ම එය පැනීම බව සඳහන් වෙන්නේ නැහැ. නමුත් එය පවා ලුණු ජලය, තිරස් අතට වැටී නම්, එම භාණ්ඩය නැවුම් හා විය නොහැක.

මෙම ගබඩා තුළ බිත්තර ගුණාත්මකභාවය තීරණය කරන ආකාරය

වෙන්නේ මොනවද මිලදී ගන්නා ලද සියලුම දුසිම් බිත්තර තුනක් හදිසියේ වරක්ම එසේ වුවත්, ඔවුන්ගේ නැවුම් බව මිලදී ගැනීමේ දී තීරණය කිරීම සඳහා උත්සාහ කළ යුතුයි.

1. බලන්න කල් ඉකුත් දිනය. එය නිෂ්පාදන ඇසුරුම් පන්ති නියම කල යුතු බව මතක තබාගත යුතුය. තවත් 8 ට දින ගබඩා කර ඇති ආහාර, බිත්තර, ඇත, නමුත් භෝජන කාමර (නිල් මුද්රිත) ඇත, අපි සාමාන්යයෙන්, මිලදී ගන්න. ඔවුන්ගේ උපරිම කාලයක් තබාගත - මසකට. පන්ති dolgohranyaschihsya ඇත. ඔවුන් මාස හයක පමණ සඳහා ශීතකරණයක් තුළ තබා ගත හැක, නමුත් ගබඩා කලාතුරකින් දක්නට ලැබේ.
2. මතුපිට පරීක්ෂා කරන්න. ෂෙල් matte ආවරණ, සහ තරමක් රළු විය යුතුය. සුමට හා ලෝහමය එය පමණක් මුලික බිත්තර පිළිබඳ පැමිණිල්ලේ දී ඇත.
3. ඔහු අත තිබූ බිත්තර ගැන හිතන්න. එය පැරණි වන්නේ නම්, එය බර ඉතා සැහැල්ලු වනු ඇත.
4. බිත්තරය දමන්න. එය නැවුම් වන විට, කහ මදය තුළ ඉදිරිපත් කර නැත. ඒ නිසා ඔබ ලිහිල් ෂෙල් දෙයක් බව දැනෙන්නේ නැහැ, සොලවා විට ඕනෑම ශබ්ද කරන්න එපා.

හොදයි, දැන්, එවිට අපි එළියට සිදුවන දේ තේරුම්, සහ බිත්තර සම්පූර්ණයෙන්ම ජලයේ පාවී නම්, එය මුලික අදහස්, සහ දුර්ගන්ධයක් හමන බවට තේරුම් කරන්නම්. කෙසේ වෙතත්, පාවෙන වැරදීමකින් ඊළඟ අමු පත් තැම්බූ බිත්තර, විය හැකිය, නමුත් එවැනි අවුල් සහගත දුර්ලභ වේ. ඒ නිසා එය සෞඛ්ය ඉතිරි හා මුලික නිෂ්පාදන විනාශ කළ නොහැකි වඩා හොඳ වේ.