විෂබීජහරණය කළ තොරව ටින් කොමඩු: වට්ටෝරුව, ආහාර පිසීම ක්රමය හා අමුද්රව්ය

කොතරම් කදිම සීතල අච්චාරු දමන ලද කොමඩු කෑල්ලක් දළ, ගිම්හාන මතක තබා ගැනීමට ශීත. ඇතැම් අමුද්රව්ය අස්වැන්න දී එකතු, ඔබ නිෂ්පාදන රස නව එනම් ලබා ගත හැකි වනු ඇත. එය වට්ටෝරුව තෝරා ගැනීමට සිටින අතර ගිම්හාන අංශු තාපය ගෙදර මංගල්යය භෝජනවල නිත්ය සාමාජිකයින් වනු ඇත.

නීති

විවාහ නොවූ අතර බොහෝ විට, ආහාර පරිරක්ෂණය කිරීමේ ක්රියාවලිය සරල කිරීම සඳහා ආකාරය ගැන කල්පනා කිරීම සහ විෂබීජහරණය එය වැඩ ෙකොටස් ආරක්ෂාව සහ ගුණාත්මක හානියක් නොවන බව බැහැර. අවාසනාවකට මෙන්, මෙම පියවර වැඩ ඉවත් කිරීමට නොවේ සෑම තැනකම හැරෙනවා, නමුත් ඔබට පහත සඳහන් නීති නිරීක්ෂණය නම් හොඳින් තොරව විෂබීජහරණය භාජන ටින් කොමඩු, තබා:

• භාවිතා කිරීමට පෙර ග්ලාස් බඳුන්, තාප ප්රතිකාර ලක් කළ යුතුය එය ක්ෂුද්ර තරංග භාවිතා කිරීමට එය කළ හැකි වේ. ඉහළ උෂ්ණත්වයේ දී මිනිත්තු තුනක් තරම් වනු ඇත. බැංකු තුවායක් මත පත් කිරීමට ඔවුන්ගේ අවශ්යතාවය ඉවත් කර පසු, තෙත් විය යුතු, හෝ පුපුරා හැක.
• එහිදී එය මත සූදානම්-සංරක්ෂණය, සහ සෘජු හිරු එළිය පවතින කාමරයක්, උෂ්ණත්වය ඉහළ පහළ වළකින්න.

කරාබුනැටි සමග කොමඩු

අවශ්ය (සියලුම කොටස් පියවර ගෙන ඇත, තුන-ලීටර් භාජනයක් මත පදනම් වූ) සකස් කිරීමට

• කොමඩු - අර්ධ කිලෝග්රෑම් දෙකක් ද;
• කරාබුනැටි - 5 කැබලි;
• allspice - 3 කැබලි;
• ලුණු - අර්ධ හැදි;
• සීනි - 4 හැදි;
• සිට්රික් අම්ලය - 1.5 තේ හැඳි,
• ජල - ලීටර් 1.5.

විෂබීජහරණය කළ තොරව ටින් කොමඩු,: ආහාර පිසීම ක්රියාවලිය

හොඳ වොෂ් හා සුදු පදනම හරිත ආවරණය ඉවත්, සමාන කොටස් බවට කොමඩු බෙදීමට, බීජ ඉවත් කරන්න. 6 ක් පමණ සෙ.මී. පෙති සකස් කැට කපා. වැඩිදුර දැඩි, නමුත් තුනක්-ලීටර් භාජනයක් තබා කෑලි කපා, තලා දැමීම සඳහා නොවේ උත්සාහ කළා. එවිට, උතුරන වතුර වත් කළ යුතු විනාඩි කිහිපයක් සඳහා කොමර්ෂල් බැංකුව එය අත්හැර, සිඳී යන හා නැවත ගිනි තබන. දෙවන පියවර තුළ සීනි, කරාබු නැටි, allspice, සහ ලුණු එකතු කිරීම අවශ්ය වේ. කොමඩු සමග රුවනයකි බවට marinade පිරවීම සඳහා දෙවන වරටත් සිට්රික් අම්ලය එකතු කළ පෙර. ඔබ භාජනයක් ඔසවාගෙන සහ බ්ලැන්කට් සමග ආවරණය කිරීම සඳහා අවශ්ය පසු.

ටින් කොමඩු බැංකු. විෂබීජහරණය කළ තොරව වට්ටෝරුව

දැන් තවත් වට්ටෝරුව බලන්න. ඔහු ආරක්ෂා වසා සඳහා, ඔබට අවශ්ය වනු ඇත:

• කොමඩු -10 ක් (6-ලීටර් භාජන මත පදනම්);
• ලුණු, සීනි, විනාකිරි - නැළියකට අනුව 1 tablespoon;
• ජල - රුවනයකි ලීටර් (පළමු පිරවීම සඳහා) ගැන 0, 7.

අමුද්රව්ය පළමු decanting පසු ලබා ගන්නා ලීටර් කෑන්, බෝතල් සහ ජල ප්රමාණය, සඳහා ලැයිස්තු ගත කර ඇත.

විෂබීජහරණය කළ තොරව ටින් වූ කොමඩු, බවට පත් කර ගන්නේ කෙසේද? පළමුව ඔබ හා, පළතුරු සෝදා සාරය ඉවත් කිරීමට බීජ අවශ්ය වේ. එවිට, ඔවුන්, 5 සෙ.මී. අංශ කපා බැංකු ස්ථර පැතිර උතුරන වතුර වත් කළ යුතු ය. එය ඉවතට හා ගිනි ආපසු තියන්න, ඉහත සඳහන් සියලුම අමුද්රව්ය එකතු වන අතර එහි ප්රතිඵලයක් අති ක්ෂාර කොමඩු පෙති, රෝල් කන්ටේනර් බවට වත්, පියන වසා දමා සිසිල් කිරීම සඳහා බ්ලැන්කට් සමග ආවරණය කරයි.

ඔබ එහි ආහාර පිසීමේ පර්යේෂණ සඳහා වට්ටෝරුව පදනම භාවිතා කළ හැකිය. ඉල්ලීම මත කැමති කුළු බඩු, එකතු විසින් තහනම් කර නැති allspice, සාදික්කා, tarragon, කරාබු නැටි, හෝ අසාමාන්ය අමුද්රව්ය.

කොමඩු, ගල්වලා සුදුළූණු සමග

සූදානම් එවැනි වැඩ ෙකොටස් අවශ්ය වේ කිරීමට (සියලුම කොටස් පියවර ගෙන ඇත, 3-ලීටර් භාජනයක් මත පදනම් වූ)

• කොමඩු - අර්ධ කිලෝග්රෑම් දෙකක් ද;
• කළු ගම්මිරිස් - 6 කැබලි;
• සුදුළූණු - 5 කරාබුනැටි,
• බේ කොළ - 2 කොළ;
• කරන්ට් ඇතුළු කොළ - 10 කොළ;
• horseradish මූල - 1 PC.
• ලුණු - කලා. හැන්දක්;
• සීනි - හැදි දෙකක්,
• විනාකිරි - හැදි දෙකක්,
• ජල - ලීටරයක්.

සකස්

සෝදා සමාන කොටස් දෙකකට බෙදා කොමඩු, වියලන ලද, කබොල කපා, නමුත් ඉල්ලීම හා ඉවත් කළ නොහැකි ය. එවිට ඔබ කුඩා පෙති කපා, බීජ ඉවත් කිරීමට අවශ්ය වේ. සිහින් පෙති - Horseradish මූල කුඩා කැබලි, සහ සුදුළූණු බවට ඉරීම කළ යුතුය. බැංකු පහළ කුළු බඩු, කරන්ට් ඇතුළු කොළ, බේ කොළ, සුදුළූණු සහ horseradish මූල ය. තදින් සූදානම් කෑලි සුදානම්. මෙම ඉතිරි කුළුබඩු වත් හා කොමඩු පෙති අවසන් ස්ථරය එකතු විසින් අනුගමනය කර ඇත. ජලය උණු හා preform වත් ගෙන. ඔබ, විනාඩි කිහිපයක් සඳහා කොමර්ෂල් බැංකුව එය ඉවත් පසුව සිඳී යන හා නැවත නභිගත පත්, නැවත නැවතත් ක්රියා පටිපාටිය තුළ ලුණු සහ සීනි එකතු කිරීමට අවශ්ය පසු. තාපය සිට ඉවත් කිරීමට පෙර, ඔබ, marinade විනාකිරි වල වත් මේ භාජනයක් බවට අති ක්ෂාර වත් කර සම්පූර්ණයෙන්ම සිසිල් වන තුරු බ්ලැන්කට් රෝල් සමඟ ආවරණය කළ යුතුය.

කොමඩු, මී පැණි සමඟ ගල්වලා

(තුන-ලීටර් බෝතලයක් මත පදනම්) එවැනි මුල් preform අවශ්යතාව සඳහා:

• කොමඩු - අර්ධ - කිලෝග්රෑම් දෙකක්;
• ලුණු - A tablespoon;
• සීනි - tablespoon;
• මී පැණි - A tablespoon;
• විනාකිරි - හැදි දෙකක්,
• ජල - ලීටරයක්.

ආහාර පිසීමට ආකාරය

ලෙලි කපා, කොමඩු, සෝදා, ඉවත් බීජ, වන matchbox ප්රමාණය මැණිය කපා, බැංකු ඝන ස්ථර නරක් හා උතුරන වතුර වත් කරන්න. එය ඉවතට හා ගිනි ආපසු තැබීය. ඊළඟට, ලුණු සහ සීනි, පසුගිය හැරීම මී පැණි සහ විනාකිරි වත්, ඵලිත කොමඩු පෙති සමග රුවනයකි බවට marinade වත් එකතු කරන්න. ඇදුරු පසු, අඩු පියන තබා සිසිල් වන තුරු, උණුසුම් දෙයක් සමඟ ආවරණය කරයි.

පැනඩෝල් සමඟ විෂබීජහරණය කළ තොරව ජලය කොමඩු සංරක්ෂණය

සංරක්ෂණය මෙම ක්රමය අපේ ආච්චි ඇතැයි දැන ගැනීමට තිබේ. නමුත් තරුණ විවාහ නොවූ බොහෝ එය සමග නුපුරුදු වේ. preform අවශ්යතාව (3-ලීටර් බෝතලයක්) සඳහා;

• කොමඩු - කිලෝග්රෑම් දෙකක්;
• කළු ගම්මිරිස් - 5 පළාත් සභා ඇට;
• Allspice - 3 කැබලි;
• ලුණු - එක් හැන්දක්,
• සීනි - හැදි දෙකක්,
• දෙකක් පැනඩෝල්,
• ජල - ලීටරයක්.

විෂබීජහරණය කළ තොරව ටින්, ඉතා කොමඩු ගෙදර ආහාර පිසීමට කෙසේද? කවුද කියන්න ඇත.
සමාන කුඩා පෙති බෙදුණු කොමඩු සෝදා, සාරය, ඉවත් කළ නොහැකි බීජ පිරිසිදු. බැංකු පහළ කුළු බඩු ලෙස මුල් කොටසක් ය. එවිට ඔබ දැඩි සූදානම් කෑලි තබා ගැනීමට අවශ්ය, ඉතිරි කුළු බඩු සහ පැනඩෝල් කොමඩු පෙති අවසන් ස්ථරය එකතු. ජලය උණු හා උඩු යටිකුරු තබා සිසිල් කිරීම සඳහා බ්ලැන්කට් ආවරණය භාජනයක්, රෝල් ආවරණය, බවට වත් ගෙන.

දැන්, තවත් කිසිදු අඩු රසවත් වට්ටෝරුව බලන්න.

මිදි සමග කොමඩු අච්චාරු දමන ලද

අ (තුන්-ලීටර් ධාරිතාව) සංරක්ෂණය අවශ්යතාව වසා:

• කොමඩු - කිලෝ ග්රෑම් එකක්;
• නිල් මිදි - විශාල පොකුරක් (1 ගැන කිලෝ ග්රෑම්);
• කානේෂන් - 6 කැබලි;
• ලුණු - (tablespoon ප්රමාණවත් වේ);
• සීනි - පහක් හැදි;
• 3 පැනඩෝල්,
• සිට්රික් අම්ලය - තේ හැන්දක;
• ජල - ලීටරයක්.

කොමඩු ආහාර පිසීමට ආකාරය, විෂබීජහරණය කළ තොරව ටින්? පළමුව ඔබ මිදි, පොකුරේ වෙන් බෙරි සෝදා වියළීමට අවශ්ය වේ. කොමඩු සෙ.මී. 5 කියුබ් කපා සුදු පදනම, එය ඉවත් කිරීම, එම පීල් පැහැදිලි විය යුතුය. බැංකු පතුලේ කරාබුනැටි කොටසක් ය. කොමඩු ඝන ස්ථර තැන්පත් බෙරි පෙති. මෙම වැඩ ෙකොටස් සමඟ බෝතලය පිරවීම සඳහා ජලය උණු, විනාඩි කිහිපයක් ඇඳගන්න තොරව තබන්න. නැවත වරක් ක්රියා පටිපාටිය නැවත නැවත ඔහු පළතුරු මිශ්රණය පිරවීමට, කරාබු නැටි, ලුණු, සීනි සහ සිට්රික් අම්ලය ඉතිරි marinade එකතු, ඇස්පිරින් සහ රෝල් එක් කරන්න. බැංකුව, භාර දෙන පියන මත තබා බ්ලැන්කට් සමග ආවරණය කිරීම සඳහා.

නිගමනය

දැන් ඔබ විෂබීජහරණය කළ තොරව, ශීත ඍතුව සඳහා ටින් වූ කොමඩු, කරන්න ඕන කොහොමද කියලා ඒ. අපි ඔබ පවා වට්ටෝරු එකක් ලෙස සැලකේ ආකර්ෂණය කරනු ඇතැයි මා විශ්වාස කරනවා.