වම්බටු, බෝංචි ඇට. සරල වට්ටෝරු කිහිපයක්

සහ එළවළු, සහ බෝංචි නිෂ්පාදන ජනතාවගේ පෝෂණය සඳහා ඉතා ප්රයෝජනවත් වේ. අනාදිමත් කාලයක සිට, ඔවුන් බොහෝ වට්ටෝරු එකට ඉතා හොඳින් සිටින බව නොතීසි නිකුත් කර ඇත. හා dieting හෝ තනතුරු කරන අය, පමණක්ම නිර්මාංශ ආහාර භාවිතා වන අතර, මේ ආහාර වැඩි ම නිරෝගී පුද්ගලයෙකි, රනිල කුලයට අයත් බෝග ප්රෝටීන් ගොඩක් අඩංගු ලෙස පෙනේ. උදාහරණයක් ලෙස, වම්බටු, බෝංචි ඇට සඳහා ගත - සුප්රසිද්ධ සලාද. ඔහු හොඳ හා නැවුම් වන අතර, ශීත ඍතුවේ දී එහි රසය හා satiety සඳහා ගෙදර අගය කරනු ඇත. සහ තවත් බොහෝ හිම නිවාඩු වම්බටු, බෝංචි ඇට මත ආරක්ෂිතව විශිෂ්ට appetizer ලෙස මේසය ලබා දිය හැකි, මුල් හා සුවිශේෂී රසය, ද විටමින් සහ හෝඩුවාවක් අංග ඉතා පොහොසත් වේ. අපි උණුසුම් ගම්මිරිස් සංඛ්යාවක් එකතු නම්, භූතයන්ට වඩා හොද දෙයක් වේ!

හරිත බෝංචි සමග වම්බටු

සරල, සුදු, කලාතුරකින් රතු බෝංචි - දේශීය ආහාර වඩාත් භාවිතා වර්ග. ඔවුන් යමක් වන අතර, ශීත ඍතුව සඳහා වම්බටු, බෝංචි ඇට ආහාර පිසීමට ප්රධාන වශයෙන් භාවිතා කරයි. වට්ටෝරු විවිධ විකල්ප ගණන් කළ හැකිය, නමුත් මූලික අමුද්රව්ය එකම පවතී. උදාහරණයක් ලෙස, කැරට් හා ළූණු, zucchini හා තක්කාලි: සමහර විට සූත්රය යම් සාර්ථකත්වයක් පවා වෙනත් එළවළු ඌන පූරනය කරයි. නමුත් මෙම තොරතුරු වේ. සිත්, මෙම වට්ටෝරුව ඉතා සරල සහ ඔවුන්ගේ සූදානම් තරමක් ඉක්මන් වන, ඔහුගේ සෙසු-සලාද "වම්බටු ප්ලස් බෝංචි" මෙන් නොව, ඊට අමතරව, එය දිගු කාලීන ප්රතිකාර, අවශ්ය නොවන එය කොළ බෝංචි භාවිතා ලෙස නොවේ.

ආහාර පිසීමට ආකාරය

1. පිරිසිදු, මගේ, වම්බටු කිලෝ එකක් ගන්න. කව කපා, ලුණු ටිකක් එකතු වන අතර ඉවතට කිරීමට දෙන්න.
2. තිත්ත නිෂ්පාදන හා ටිකක් හිර සෝදන්න.
3. අපි ටිකක් එළවළු තෙල් වත් එවැනි පහළ මත skillet මහත් කෑම ගන්න. වම්බටු පහළ පැතිර පවතී. බෙල් පෙපර් මුදු (බීජ තොරව කිහිප Perchina), ලූනු වියළි ගතිය හෝ දෙකක්, සහ නිල් මත එකමත ඒ දේවල් සියල්ල කපා ඉවත් කරන්න.
4. මත සෝදා තබා, එම කරල් ආහාරයට ගැනීම බෝංචි රාත්තලක් ගන්න. බොහෝ කාලයක් නම් එය කෑලි කපා ගත හැකිය. මුල්ගල ගඩොල් තක්කාලි (තුන් සියයක් ග්රෑම්) මුදුනේ සිට.
5. යුෂ ඇවිස්සීමත් තොරව, අඩු තාප මත පැය භාගයක් පතුලේ. ඉවුම් පිහුම් අවසන් වන විට රස කුළු බඩු එකතු කරන්න හා ටිකක් ලුණු සහ ගම්මිරිස්, තියුණු කුඩා ගිනි පුපුරක් හෝ මිරිස්.
6. හරිත බෝංචි සහ එළවළු සමග වම්බටු සූදානම්. ඔබ මේසය අයදුම් කළ හැකිය. හෝ ඔබ නිවාඩු මංගල්යය භෝජනවල සඳහා විටමින් බව භාජන තුළ ඔසවාගෙන යා හැක.

සංරක්ෂණය

ඒ නිසා, ශීත ඍතුව සඳහා වම්බටු, බෝංචි ඇට. ඔවුන්ගේ සකස් කිරීම සඳහා පවතින වට්ටෝරු, විවිධත්වය මගින් සංලක්ෂිත. සහ එක් එක් පවුලේ ඔහුගේ ඇතැම් රහස් ඇත, මව්වරුන් හා ආච්චි සිට සම්මත. එය කළ හැකි වේ, සහ තරමක් බහුලව දක්නට අස්වැන්න අතර, අපි භාජන තරම් විය හැකි කේක හා ප්රයෝජනවත් ලෙස වැසීමට උත්සාහ කළ යුතුය. , රීතියක් ලෙස, නෑ, ඉතා මිල අධික ලොකය, නමුත් ශීත ඍතුවේ දී එය ඉතා රසවත් වනු ඇත! මූලික වට්ටෝරුව සාමාන්ය වියළි සුදු බෝංචි භාවිත කළා. ඔබ විසින් ගත හා, රතු, සහ pockmarked හැක. එහි ආහාර පිසීම දී විශාල වෙනසක්, ටිකක් රස වෙනස්.

සකස්

1. වියළි ඇට රාත්තලක් ගන්න සහ රාතී පොඟවා. උදෑසන, අර්ධ තෙක් උයන්න.
2. තක්කාලි puree 1.5 කිලෝ ග්රෑම් සඳහා බ්ලෙන්ඩරයක් හෝ ඇඹරුම් යන්තෙය් ඇඹරීමට දී, සුදුළූණු භාවිතෙය්දී ප්රධානීන් දෙදෙනා එකතු. එම මිශ්රණය, සීනි කෝප්පයක්, ලුණු හැඳි කිහිපයක්, විනාකිරි හැඳි කිහිපයක් එකතු කරන්න. එය පුරවා ඇත.
3. කුඩා ගිනි උතුරන පසු විනාඩි 10 කට වඩා නැත, ඒ වෙනුවට විශාල කළය තුළ ආහාර පිසීමට පුරවන්න.
4. බල්ගේරියානු ගම්මිරිස් භාගයක් කිලෝවක් බීජ සිට පිරිසිදු කර, කැට කපා. මෙම තෘප්තියට දී අමුද්රව්යය ඇතුලත් කරන්න.
5. එවිට කැරට්, diced රාත්තලක් එම නෞකාව විය. අපි එකට බෝංචි සමග සියලු භාජනයක් නිල් සහ නැව් 2 ක් පෙති කපා පසු. Knead හා අඩක් පැය 40 ක විනාඩි වෙනුවෙන් ආහාර පිසීමට.
6. සකස් කරන විෂබීජහරණය භාජන ශීත හා රෝල් තම්බා පියනේ මුදුනේ දී බෝංචි සමග වම්බටු සලාද මෙහිය. ඊළඟ, ගබඩා කරන, අඳුරු හා සිසිල් ස්ථානයක ඕනෑම සංරක්ෂණය, වගේ. ප්රතිපත්තියක් වශයෙන්, එවැනි සෛල වහාම ආහාරයට ගත හැකි, හා ටින් කිරීමේ තොරව, මස් කෑම සමග හෝ ස්වාධීන සුලූ කෑමක් ලෙස කෑමට සේවය කර ඇත.

වම්බටු, බෝංචි ඇට. ඡායාරූප සමග වට්ටෝරුව

තවත් වට්ටෝරුව - ජෝර්ජියානු කෑම තේමාව නිදහස් මනඃකල්පිත. ඇත්තටම ටිකක් නිල් තොරව සූදානම් lobio. නමුත් සමහර විට නිර්මල එය අපගේ ආමාශය සඳහා රසවත්, නමුත් ඉතා අධික ආහාර නමුත් වේ. ගේ ටිකක් උත්සාහ eggplants හා අනෙකුත් එළවළු භාවිතා කෑම උකහා ගැනීම සඳහා පහසුකම් කරමු.

1. බෝංචි රාත්තලක් රැයකින් පොඟවා පසුව semifinished රාජ්ය තෙක් උයන්න.
2. ලූනු දෙකක් එළවළු තෙල් මත කැඩුණු, ෆ්රයි. ද තීරු කපා විශාල කැරට්, එහි එක් කරන්න.
3. , ෙවන් ෙවන් වශෙයන්, යම් කබලෙන් ලිපට දී කැට දුඹුරු, නිල් (1 කිලෝ ග්රෑම්) ෆ්රයි කිරීමට.
4. බදින ලද සමඟ පාත්රය දී (එය ලස්සන සුවිසල් විය යුතුය) නිල් වත්, කුඩා කැට කපා බෙල් පෙපර් කැබලි කිහිපයක්. එවිට එහි සඳහන් සහ කලින් බෝංචි තම්බා කරන ලදී.
5. එය බ්ලෙන්ඩරයක් දී තක්කාලි සහ සුදුළූණු ප්රධාන රාත්තලක් දිය යුතුයැයි ෙමම පාර්ලිෙම්න්තුව ෙයෝජනා කරයි. මෙම මහජන එළවළු වත් සහ සර්ව බදින. අඩු තාප පුරා විනාඩි 15 පතුලේ, ආවරණය කර ඇත. අවසානයේ දී කැඩුණු ඖෂධ පැළෑටි එකතු hops-suneli.
6. ශීත ඍතුව සඳහා එවැනි ආහාරයක් වසා, අවසානයේ දී ඖෂධ පැළෑටි විසි කරන්න එපා. මෙම විෂබීජහරණය කෑන් උණුසුම් මිශ්රණයක් දිරාපත්, හා රැකවරණය යටතේ පුපුරා නොවේ හැන්දක් විනාකිරි පුරවන්න. මංජුසාවේ පියනේ මුදුනේ ගැහෙනවා සහ ගබඩා වෙත යැවී ය.