වට්ටෝරු: තුර්කිය, බිරියත් පිරවුම් ආහාර පිසීම. කොහොමද රසවත් multivarka දී, අවන් දී, කබලෙන් ලිපට දී ආහාර පිසීමට?

තුර්කිය මස් ආහාර. ඇමරිකාවේ මත ස්තුති එය බේක් මුළු විය. ඉතා රසවත් බේක්, ක fillet පිරවූ හෝ ෆ්රයිඩ් තුර්කිය, බිරියත්. ආහාර වට්ටෝරු, කුරුළු සිට රසවත් කෑමක් උයන්න, මුළුතැන්ගෙයි ලමයා උපකාරී වනු ඇත. එය මෙම නිෂ්පාදනය කැමැත්තක් දක්වන රුසියාවේ gourmets සංඛ්යාව වැඩි වේ. හා වෙළෙඳපොළ මත විකුණා, ඕනෑම සුපිරි වෙළඳ සැල් වල මස් කොටස - අද එය මිලදී ගැනීමට ඉතා පහසු වේ. එය තුර්කිය ආහාර පිසීම ක්රියාවලිය යම් දැනුමක්, එය රසවත්, රස පිරුණු කෑම හැරී වනු ඇත තොරව අවශ්ය වේ.

ආහාර, මස් භාවිතය

මෙම කළුකුම් මස් විටමින් විශාල ප්රමාණයක්, හෝඩුවාවක් අංග, කොලෙස්ටරෝල් අවම මුදල් අඩංගු වේ. ප්රෝටීන් දිරවීමට පහසු, මෙම නිෂ්පාදනය භාවිතය පුද්ගලයා විසින් නිෂ්පාදනය සහ අස්ථි පටක ගොඩනැගීමට උපකාරී වේ. එය කැල්සියම්, පොටෑසියම් සහ මේද වර්ග ප්රශස්ත එකතුවක් පවත්වා ගැනීමට, ඒකාබද්ධ රෝග සමග මස් භාවිතා කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ. එය, යකඩ ගොඩක් ඇතුළත් පරිවෘත්තීය වැඩි දියුණු නිසා නිෂ්පාදන, රක්තහීනතාවය සඳහා ප්රයෝජනවත් වේ.

මෙම තුර්කිය මස් ලුණු එකතු තොරව ආහාර පිසීමට ඉඩ, සෝඩියම් අඩංගු වේ. සෞඛ්ය ගැටළු සමග බොහෝ ජනතාව සඳහා, මෙම නිෂ්පාදනය - හොඳම විසඳුම. මීට අමතරව, තුර්කිය hypoallergenic වේ, එය ළදරු ආහාර සඳහා යොදා ගත හැකිය.

තුර්කිය fillet ආහාර පිසීමට ආකාරය

කුරුළු කිලෝග්රෑම් දහයක් පමණ බරකින් යුක්ත වන අතර, එය සම්පූර්ණයෙන්ම ගැටලු සහගත පිළිස්සීම ඇත. මේ නිසා ඉල්ලුම fillet තුර්කිය, බිරියත් බවට පත් වෙයි. වට්ටෝරු, එය රසවත් ය උයන්න ආහාර, මස්, ඔවුන්ගේ රහස් තියෙනවා. ඉඟටිය උකුල, පමණක් නොව, පියයුරු වලින් පමණක් නොවේ. එක් එක් පෙත්තක් තාක්ෂණය වෙනස් රසයකින් හා සකස් වේ. ඔවුන් එක් ආහාරයක් මිශ්ර කිරීම රෙකමදාරු කරනු නොලැබේ. උකුල, මෙන් නොව පියයුරු, තවදුරටත් සූදානම්.

තුර්කිය, බිරියත් පිරවුම් සිට කෑම කිසිදු එක් අනුවාදය පවතී. වට්ටෝරු, එය රසවත් ය ආහාර පිසීමට ආකාරය, ෙවනත් නිෂ්පාදන සමග එය ඒකාබද්ධ කිරීමට සිදු බොහෝ විකල්ප තෙක් මස් ගෙන ඒම විවිධ ක්රම ඇතුලත් විය හැක. පිරවුම්, උයන්න පුළුවන් රවුම් කේක්, රත්වූ ස්ටූ සහ සලාද එකතු. බොහෝ එය උඳුන තුල ආහාර පිසීම තුර්කිය මෙම කොටස වඩාත් හොඳ බව ඔවුහු තර්ක කරති. ඒ නිසා එම නිමි කෑමක් වඩාත් සෞම්ය වේ.

නිර්දේශ:

1. අප්රසන්න සුවඳ ඉවත් කිරීමට ආහාර පිසීම විට, ඔබ ඉඟුරු, සාදික්කා ක කෑමක් එකතු කළ හැක.
2. යෙදුවත් සඳහා කදිම එළවළු, අර්තාපල්, අම්බෙලිෆර් හෝ සහල් වේ.
3. තුර්කිය ඕනෑම ආහාර වේලක් සඳහා විශිෂ්ට වියළි වයින් සහ පැළෑටි වේ.
4. මෙම marinade සෝයා සෝස් එකතු කිරීමට ඉඩ ඇත, නමුත් එය ලුණු මස් කිරීම සඳහා අවශ්ය නොවේ.

මස් රොටියක්, අවන් දී පුලුස්සන ලද

විශිෂ්ට සූදානම් බව රෝහල් අධ්යක්ෂවරයා පිරවුම් ලබා ගැනීම සඳහා , වට්ටෝරු, තුර්කිය අවන් රසවත් මස් උයන්න, එය ඉදිරියට නෙත් යොමු කිරීම වැදගත්ය. මෙය ඉදිරි ආහාර පිසීමේ කෘතිය සඳහා කොපමණ කාලයක් ගත වන සේවිකාව යොමු වීමට උපකාරී වනු ඇත.

රෝල් තුර්කිය, බිරියත් fillet ඇත. ආහාර වට්ටෝරු, රසවත් ආහාර පිසීමට ආකාරය, භාවිතා කිරීමට ඉදිරිපත් කර ඇති තැටි සඳහා අමුද්රව්ය වෙනස් වේ. තවදුරටත් ඔබගේ රස වෙත ගමන් කරන්න ඕනේ. පහත දැක්වෙන්නේ ඉතා රසවත් විකල්ප එකකි.

ඔබට අවශ්ය:

• 4, බිරියත් පිරවුම් 200 ග්රෑම්
• ග්රෑම් 100 ක් නවතයි, walnuts සහ බැදපු;
• ඔලිව් තෙල්,
• parsley රෑනක්.

පිරවුම් සෙන්ටිමීටර ආසන්න වශයෙන් 3-5 ඝණකම කිරීමට ආරක්ෂක වලලු ඇත. එය චිත්රපට හෝ ප්ලාස්ටික් බෑගයක් මගින් එය කිරීමට මීට වඩා යහපත් නැත. එක් එක් කැබැල්ලක් භාගයේ දී බෙදා ඇත. ඇට වර්ග සහ නවතයි parsley තලා හා මිශ්ර කර ඇත. සාකච්ජාව හුදෙක්, රෝල්ස්, නමන්න සියලු පිරවුම් දක්වා පුළුල් කර ඇත. දාර දැහැටි දඬු සමඟ ආරක්ෂිත හෝ සුදු නූල් මහනවා කළ යුතුය. එය preheated අවන් තුළ යවා රෝල්, වියළීමේ මද්යස්ථානයක් අතුළ පසු බේකින් පත්රයක්, ඔලිව් තෙල් ආලේප. විනාඩි 25-30 සඳහා උපාධි 200 සූදානම් කෑමක්. ඔබ සුලූ කෑමක් ලෙස හෝ යෙදුවත් සමග සීතල පෝෂණය කළ හැක.

multivarka දී

Multivarka - කුස්සියේ විශාල කලාස්මේට්. ඉවුම් පිහුම් උණුසුම් උදුන අසල සිටීමට අවශ්ය නැත නිසා උණුසුම් කාලගුණ දී, එය, සැබෑ ගැලවීම බවට පත් වෙයි. මීට අමතරව, එය ආහාර පිසීම විට තෙල් භාවිතා කිරීමට අවශ්ය නොවේ. නිෂ්පාදන පිඟාන සූදානම් යම් අවස්ථාවක, ගණක, කන්ටේනර් වෙත පටවනු! එය තුර්කිය, බිරියත් විශිෂ්ට fillet ලබා ගත්තේ ය. ආහාර වට්ටෝරු, ඉතා සරල, මේ මස් multivarka දී රසවත් ආහාර පිළියෙල කිරීම සඳහා ආකාරය.

සංරචක:

• රෝහල් අධ්යක්ෂවරයා පිරවුම් - එක දෙයක්,
• ලූනු - 2 කුඩා හිස
• මෙයෝෙන්ස් - 100 ග්රෑම්;
• සුදුළූණු - 1-2, කරාබු නැටි,
• රස ලුණු හා ගම්මිරිස්.

පිරවුම් තරයේ සෝදා ගත්තේය. එය මධ්යම ප්රමාණයේ කෑලි කපා කිරීමට, අනවශ්ය කන් ඉවත් කිරීම, ආදිය අවශ්ය රස බඳුනක් Multivarki, ලුණු හා ගම්මිරිස් දමන්න, මෙම සිහින් ව කැඩුණු ලූනු එකතු කරන්න. සුදුලූනු හා ජනප්රිය බව වෙනත් කුළු බඩු එළියට මිරිකා හැරීම අවශ්යතාව මුළු බර අමතරව.

සියලු අමුද්රව්ය පාත්රය සිටින විට, multivarka වසා දමා මාදිලිය නිවීෙම් නිරාවරණය වී තිබේ. පිඟාන සතළිස් විනාඩි පසු ඔබට වඩා මෙයෝෙන්ස් එකතු කරගෙන විනාඩි පහළොවක් වෙනුවෙන් ආහාර පිසීමට අවශ්ය. ඊට පසු, මස් සූදානම්.

හතු සමග සර්ව "Stroganoff" තුර්කියේ ටෙන්ඩර්

ෆ්රයි නිසි තුර්කිය, බිරියත් fillet කිරීමට. ආහාර වට්ටෝරු, එය කබලෙන් ලිපට දී ආහාර පිසීමට ලෙස රසවත්, උපදෙස් ලබාගත හැකි වේ.

එය තවත් ක්රමයක් වට්ටෝරුව සඳහා ලබා දී නොමැති නම් මිස, ෙවනත් සංරචක (කැඩෙන සුළු ලබා) සිට, ෙවන් ෙවන් වශෙයන් මස් ෆ්රයි වඩා හොඳ වේ. ගොවිපොළක ඇතිකරන කුකුල්ලු වැනි සතුන් තෙල් නොමැතිව පෑන් බදින, ඇය තෙල ඉඩ දෙන්න. නමුත් ගබඩා මිලදී එය එකතු කළ යුතු වේ.

සංරචක සකස් කිරීම සඳහා:

• තුර්කිය, බිරියත් පිරවුම් - 300 ජී;
• සුදු හතු - 100 ග්රෑම්
• බල්බ - 2 ප්රධානීන්,
• මේදය ඇඹුල් ක්රීම් - 0.25 කෝප්ප,
• tablespoon අබ,
• රස ලුණු හා ගම්මිරිස්.

Fillet සැපයුම අත්හිටුවන "කැට" හා තෙල් සහිත උණුසුම් කබලෙන් ලිපට මත තබා, සැහැල්ලුවට බදින ලද. සුප් සහ හතු බවට සැපයුම අත්හිටුවන ලූනු විසින් අනුගමනය - කණ්ඩායම් වශයෙන්. මෙම තුර්කියට අමුද්රව්ය එකතු වන අතර ජලය සම්පූර්ණ වාෂ්පීකරණය තෙක් අඩු තාප මත හැම දෙයක්ම උයනවා.

එවිට සර්ව ක්රීම්, අබ, ලුණු, ගම්මිරිස් එකතු. සියලු මිශ්ර හා කෝප ගෙන, පසුව විනාඩි පහකට පතුලේ. පිඟාන සූදානම් වේ.

බේක් තුර්කිය, බිරියත්

ගොවිපොළක ඇතිකරන කුකුල්ලු වැනි සතුන් මාංශ ආහාර. සෑම කෙනෙකුටම පහසු සහ රසවත් බැදපු තුර්කිය, බිරියත් ආහාර පිසීමට ආකාරය දන්නවා.

ඔබට අවශ්ය:

• තුර්කිය කලවා තුනකට,
• ලුණු සහ ගම්මිරිස්,
• හිස නමා - විශාල හිස් දෙකක්,
• නවතයි, ඇප්රිකට් සහ ග්රෑම් 150 ක්.

කලවා අතිරික්ත මේදය කපා ඔවුන් සමඟ obsushivayut සෝදා ගත්තේය. එක් එක් කැබැල්ලක් දෙපස ලුණු හා ගම්මිරිස් සමග ආලේප කර ඇත. මුදු කපා ලූනු. කප්පාදු කරනවා සමග ඇප්රිකට් උණු වතුර දී විනාඩි තිහක් පොඟවා අවශ්ය විය.

මෙම තුර්කිය, බිරියත් පරිදි ආකෘති පත්රය පතුලේ තබා කැඩුණු ලූනු කොටසක් ගිනි ඉස්ම සහිත පැටව් ගසමින් විය කරන්නේ නැහැ. එය අර්ධ නවතයි හා ඇටවල මදය මුදුනේ තබා ඇත. මෙම තුර්කිය, බිරියත් මත තැබූ හ. ඔබ කැමති නම්, ඖෂධ පැළෑටි සමඟ ඉසිය යුතු ය. පිටතට පළමු වියළි, එසේ නම්, ලූනු මස් මත තැබූ හ.

සූදානම් මස් ඇලුමිනියම් තීරු ඔතා පැය භාගයක් වෙනුවෙන් පෙනී කරමු කළ යුතුය.

උපාධි 220 ක් preheated අවන් හැඩය පැයයි විනාඩි තිස් මත තැන්පත් කර තිබේ. තරමක් ajar පිළිස්සීම් තීරු අවසානයේ බ්රවුනින් පෙනුම සඳහා. නිමි කෑමක් ඉස්ම සහිත හා ටෙන්ඩර් ලබා ඇත.

තුර්කිය - ආහාර පාලන හා සෞඛ්ය සම්පන්න මස්. ඒ නිසා, ගෘහනියන් බොහෝ විට fillet තුර්කිය, බිරියත් ලබා බවට පත් විය. ආහාර වට්ටෝරු, ඔහුගේ අනුමැතිය සියලු තබා ගැනීමට රසවත් මස් උදව් උයන්න. මස් හි මෙම කොටසේ ඉතා මේදය නොව පියයුරු ලෙස, වියළි නැහැ, ටෙන්ඩර් නිසා, ෙබ්කිං උකුළ, වඩාත් සුදුසු වේ.

මෙම තුර්කිය නිරන්තර භාවිතය සමග ශරීරය ප්රයෝජන වේ.