වට්ටෝරුව තද දී කෙසෙල්. ඉස්ම සහිත, සරල, මිල අඩු

කෙසෙල් - ලෝකයේ ප්රියතම කෑම. අපේ රටේ පමණක් ඔවුන් මෑත වසර, ඕනෑම ආහාර සකස් කිරීම සඳහා භාවිතා කරන අතර, එකම අමු කෑමට පෙර වූහ. මේ දක්වා, අප ඉතා හොඳින් දියුණු නොවේ ආහාර පිසීම "කෙසෙල්".

නමුත් අනෙකුත් සියලු රටවල් මෙම රසවත් හා සියුම් පළතුරු ආහාර පිසීම අත්දැකීම් ගොඩක් එකතු කරගෙන ඇත. මේ, ෙක්ක්, පෑන්ෙක්ක්, පුලුස්සන ලද කෙසෙල් පාන් කරන්න, කේක්, පුඩිං හා අනෙකුත් ආහාර ගොඩක් කරන්න.

බදින ලද කෙසෙල් දී ලෝකයේ බොහෝ ජාතීන් අනුව තම ජාතික කෑමක් බිම. ඔවුන් සියලු - වර්ග කිරීම කෙසෙල්, ඔබේ වට්ටෝරුව තද, ඉවුම් පිහුම් ක්රම,. උදාහරණයක් ලෙස, කෙසෙල් වට්ටෝරුව මැලේසියානු දී බිම.

අවශ්ය සකස් කිරීම සඳහා:

• කෙසෙල් - 5 පළාත් සභා,
• ජැමෙයිකානු රම් හෝ කියුබානු - tablespoon;
• දුඹුරු සීනි - 2-3 විශාල හැඳි,
• කිරි - අර්ධ කුසලාන;
• බඩ ඉරිඟු පිටි - වීදුරු;
• වැනිලා - රස,
• කුරුඳු - රස,
• බටර්,
• එළවළු තෙල්.

එය පිටි ගුලිය වලින් සාදන ලද ගැඹුරු බඳුනක ඉරිඟු පිටි, බටර්, රම්, සීනි, වැනිලා, කුරුඳු සහ කිරි උණු කොට. හොඳින් තද ඉසිනු ලැබූ හැන්දකින් රිදී පිඟානකට බෙදන කව (ද සිහින් නොවේ) කපා කෙසෙල්,. තෙල් උතුරා දිසාපතිවරුන්ට ෆ්රයි.

සූදානම් කෙසෙල් අඩුක්කුව මේදය තුවායක් කඩදාසි හෝ පෙරනයක් මත මෙහිය. විසිරි කුඩු උණු රාජ්ය පෝෂණය කර ඇත.

තද දී වට්ටෝරුව කෙසෙල් බියර් තද දී ගත හැකි ඉතා ජනප්රිය පළතුරු උතුරු රටවල් වලින් අපේ රටට ආවා. වට්ටෝරුව බීර රසවත් කහට රසය හා ගම්මිරිස් ලේ උණුසුම් ලබා දෙන බව ලබා දෙයි.

මෙම තද සූදානම් කිරීම (ඊට වඩා අඳුරු) ගම්මිරිස්, ලුණු, ගාන ලද ආමන්ඩ්, පිටි හා පහර බිත්තර සමග බියර් අඩක් වීදුරුවක් මිශ්ර කරගන්න. පිටි ගුලිය ඇඹුල් ක්රීම් ලෙස හැරී, නමුත් stringy යුතුය. කෙසෙල්, තද ඉහළ තාප පුරා ෆ්රයි වැටිණි.

මෙම කෑමක් වන සියුම්කම ඇත: පිටි ගුලිය තුළ කුඩා පිටි, තව තවත් වාතය හා රසට හැපෙන හැරෙනවා.

එය තද හතරකුත් සකස් කිරීමට ගන්නා නිසා චීන (№1) හි තද දී වට්ටෝරුව කෙසෙල්, තරමක් මුල් පෙනේ දොඩම් යුෂ. අත පාන අවසන් කරනවා නම් නැහැ කළ, එය දොඩම් 3 යුෂ "රිදී" හෝ "Iver" වැනි ඛනිජ ජලය එක් කොටසක් සමඟ මිශ්ර විසින් සකස් කළ හැක.

(- බඩ ඉරිඟු වඩා හොඳ) එම ෙසෝඩා යුෂ කුරුඳු, රස මී පැණි කුඩා හැන්දක් හතරෙන්, පිටි එකතු කරන්න. තරයේ තෙල් උතුරන බදින, සුදුළුනු, මිරිස්. සමහර gourmets කළු ගම්මිරිස් ඉතා කුඩා ආකාරයෙන් බිම වෙත එකතු කරන්න. එය ඉතා ඉස්ම සහිත හැරෙනවා. එම තද ටැංජරීන් යුෂ පදනම මත සකස් කළ හැක.

චීන (№2) හි තද දී වට්ටෝරුව කෙසෙල් පළමු සිට රසය ඉතා වෙනස් වේ.

මෙම තද ගත කිරීම සඳහා:

• කෙසෙල් - 4 කැබලි;
• පිෂ්ඨය - හතරෙන් කුසලාන;
• පිටි - අර්ධ කුසලාන;
• කිරිපිටි, සීනි - රස,
• පැහැදිලි වතුර.

මෙම තද පෑන්කේක් සඳහා පිටි ගුලිය මෙන්, ස්ථාවර හැරී ඇති බව එසේ සියලු අමුද්රව්ය ප්රවේශමෙන් මිශ්ර වේ. එය කෙසෙල්, පෙති කැපූ කව නොවේ, සහ ඉරි වැටිණි. එය බොහෝ විට ප්රශ්නයක් නොවේ නමුත්. අතිරික්ත තෙල් බදින ලද කෑලි සිට ජලය බැස යන විට, උණුසුම් glaze ක saucepan දී පිළිවෙලට අතුළෝ ය. එය (: 8 ආසන්න වශයෙන් 1) ජල කුඩු දිය කිරීමෙන් සාදා ගනු ලැබේ. විනාඩි කීපයකට පසුව කෙසෙල්, කැරමල් ආලේප, බඳුනක ව්යාප්ත විය.

පළමු දෙකක් මත පදනම් වෙලා කටයුතු කරන බව තද තවත් වට්ටෝරුව කෙසෙල් සඳහා පවතී. ලබන ප්රතිශතයේ ෙසෝඩා, දෙවන වට්ටෝරුව දී මෙන් එකම පවතිනු, එහෙත් ඒ වෙනුවට ජල ගෙන තැඹිලි හෝ ටැංජරීන් යුෂ. එමෙන්ම මෙම තද අදාළ වන අතර, එම caramels. එවැනි කෙසෙල් මැන්ඩරින් හෝ තැඹිලි සෝස් සමග සේවය කර ඇත.

ඔහු එසේ කරන්නේ. ආසන්න වශයෙන් 2 කෝප්ප ටැංජරීන් යුෂ (විශාල spoonful මත) මෙම අබ සහ පිෂ්ඨය සමග මිශ්ර වේ 3 මී පැණි 2 එක් කරන ලදී - ලුණු සහ ගම්මිරිස් වයින් විනාකිරි රස හා ඝන වන තෙක් පිසූ. දොඩම් යුෂ සඳහා, සැබැවින්ම, දොඩම් ගන්න. මෙම සැර සෝස්, මාර්ගය විසින්, ෆ්රයිඩ් කෙසෙල් ඔහු ඉතා විශිෂ්ට තෝරාගැනීමක් පමණක් නොව, ඌරු මස් විය හැක.