රසවත් ප්ලාස්ක් පිසීමට කෙසේද

නැඟෙනහිර සාම්ප්රදායික ආහාරයක් වන ප්ලොව් බොහෝ ප්රදේශ වල ජනප්රිය වේ. එහි මුල් ආකෘතියේ එය උත්සාහ කළ හැක්කේ ඓතිහාසික නිජබිම තුල පමණි. එළුමස් වලින් එය සකස් කරන්න. අනෙක් ආහාර පිසින ලද මෙම ආහාරය වට්ටෝරුව සහ වට්ටෝරුව තුළ ඔවුන්ගේ නිවැරදි කිරීම් කර ඇත. රසවත් ප්ලාස්ටික් පිසීමට කෙසේද? අපි වට්ටෝරු කිහිපයක්ම ඉදිරිපත් කරනවා.

එහි සකස් කිරීම සඳහා, ඕනෑම වර්ගයක මස් භාවිතා කරන්න. ඔබට මුහුදු ආහාර, හතු, එළවළු සහ වියළි පලතුරු ද රැගෙන යා හැකිය. ඔබ රසවත් ප්ලාස්ට් කිරීමට පෙර, ඔබ අමුද්රව්ය තෝරා ගැනීමට අවශ්යයි. පළමුව, අපි මස් සූදානම් කරමු. පිරිසිදු මාංශයක් ගත කිරීම අවශ්ය නොවේ. පිසීමේ ක්රියාවලිය තුළ ඇටකටු භාවිතා වේ. කුකුළු මස් සමඟ පිලාවා පිසීමට පෙර එය කොටස් වශයෙන් කොටස් කළ යුතුය. ඌරු මස්, බැටළු පැටියෙකු හෝ හරක් මස් මධ්යම ප්රමාණයේ කෑලි කපා යුතුය.
තවත් අනිවාර්ය අමුද්රව්යයක් වේ. අවසාන ප්රතිඵලය එහි ගුණය මත රඳා පවතී. දීර්ඝ ධාන්ය සමග නිෂ්පාදනයක් ගැනීම වඩා හොඳය. බත් හොඳින් සෝදා ගත යුතුයි. අපි ලූනු සහ කැරට් ගන්නවා. ඔවුන් අර්ධ වළලු තුළ ලූණු බවට ලුණු කපා පිරිසිදු කළ යුතු අතර තුනී පටක සමග කැරට්. නැගෙනහිර තුළ කුළු බඩු විශාල සංඛ්යාවක් භාවිතා කර ඇත, නමුත් මෙහිදී ඔවුන් රසවත් පයිලෙෆ් ආහාර පිසීමට ආකාරය දනිති. එබැවින්, අවශ්ය නම්, ඔබට සිරි, සුදුළූණු, උණුසුම් ගම්මිරිස් ආදිය ගත හැකිය.

අපි විශේෂ කුළුණක් හෝ කාප්පයක් ගෙන එය තෙල් වත් කර එය හොඳින් උණුසුම් කරමු. එවිට අපි සකස් කළ මස් ව්යාප්ත කරමු. එය හොඳින් සවිමත් විය යුතුය. මස් කුරුල්ලෙකු ලස්සන කූරු ගන්න විට, කැඩුණු ලූණු දමා ගන්න. එවිට අපි කැරට් වත් කරමු. මෙම අමුද්රව්ය සැහැල්ලුවෙන් බදින විට, ඔබ ජලය හා ලුණු එකතු කළ යුතුය. ජලය සහල් හා ඇඟිලි තුඩු වලට වඩා ඇඟිලි දෙකක් විය යුතුය. දැන් බත් වත් කර මතුපිටට පැතිර යන්න. අමුද්රව්ය මිශ්ර නොකරන්න. සහල් සූදානම් වන විට, අපි කූඩු සාදාගෙන සුදුලූනු හා ගම්මිරිස්වල මුළු හිස වටා එනවා. කසාන් පියනක් සමඟ ආවරණය කර විනාඩි දහයක් තබා එය ගින්න නිවා දමන්න.

පිසීමේ ක්රියාවලිය නැවැත්විය නොහැකිය. එසේ නොමැති නම් ආහාරය ක්රියා නොකරයි. එබැවින්, මස් සමග පිළුම් සකස් කිරීමට පෙර, ඔබ හොඳින් සූදානම් විය යුතුය. එය එළවළු හා මස් පිරිසිදු කිරීම හා කප්පාදු කිරීම, කප්පාදු තෝරන්න.
බහුකාර්යයක් තුළ පොලිෆයක් ආහාර පිසීම සඳහා ඇති පහසුම ක්රමය . මෙය සැබැවින්ම සාම්ප්රදායික තාක්ෂණයෙන් ඉවත්ව යාමකි, නමුත් එය සෑහෙන කාලයක් ඉතිරි වේ. අපි සහල් මිනුම් කෝප්ප තුනක් ගෙන හොඳින් සෝදා ගන්න. අපි අර්ධ වළලු දෙකක් බල්බ සහ පිදුරු සමග කැරට් එකක් කපන්නෙමු. කුඩා කැට කපා කුකුල් මස් දෙකක්. කෝප්පයේ බහුකාර්යයා තෙල් තෙල් වත් කර කුකුල් මස් දැමීම. "Baking" මාදිලියේ සියලු පැතිවලින් එය ෆ්රයි. ඊළඟට, ලූනු සහ කැරට් දැමිය යුතුය. ඊට පස්සේ අපි බත් කන්න. අපි සෑම අමුද්රව්ය මට්ටම් කරන්නෙමු. දැන් වතුර ගන්න, කුළුබඩු සහ ලුණු එකතු කරන්න. බඳුනට දියර පුරවන්න. එය සෙන්ටිමීටර 1.5 කින් සහල් ඉහළින් විය යුතුය. අපි බහුකාර්යය වසා දමා "පිල්ලෙෆ" ප්රකාරය සකසාමු. පිසීමේ කාලය පැය එකහමාරක පමණ වේ. පිලාෆ් හැලෙයි. එය සුවඳ කිරීමට, කුළු බඩු භාවිතා කරන්න.

රසවත් ප්ලාස්ටික් පිසීමට කෙසේද? එය ඉතා සරලයි. ප්රධානතම දේ වන්නේ තාක්ෂණය නිරීක්ෂණය කිරීම හා අවශ්ය සියලු අමුද්රව්ය කාලෝචිත ආකාරයකින් එකතු කිරීමයි.