රසකැවිලි වට්ටෝරුව

මිහිරි glaze කිරීමට පයි, කේක් හා වෙනත් පේස්ට්රි පිරිනැමුවේ. නමුත් පවා ඔබ ගෙදර කළ හැකි බව, බටහිර ෆජ් සූකිරි හමුවිය. මිහිරි තුහීන වැටීම සඳහා වට්ටෝරුව ඉතා සරල වන අතර ආහාර විශාල ප්රමාණයක් භාවිතය අවශ්ය නොවේ. එවැනි ෆොන්ඩන්ට් සීනි, ජලය සහ විසඳුමක් සංයුතිය සිට්රික් අම්ලය. අපට විස්තර සලකා මිහිරි සීනි බවට පත් කර ගන්නේ කෙසේද කරමු.

සීනි වත්, බඳුනක් බටහ උණු වතුර සහ සීනි සම්පූර්ණයෙන්ම විසුරුවා වන තෙක් තෙක් කලවම්. එවිට ඇවිස්සීමත් තොරව, අධික තාපය හා කුක් පුරා සිරප් ය. වහාම සිරප් ගෙඩිද සමූහයකි ලෙස, එය එහි ප්රතිඵලයක් පෙන ඉවත් කළ යුතුය. ඊට පසු, පියනක් පෑන් ආවරණය හා එය ඝණ වන තුරු එම සිරප් තෙක් උයන්න. එම සිරප් වර්ගය ජීර්ණය නොවන බලාගන්න. සිරප් පරීක්ෂා සූදානම ඉතා සරල ය. අපි සීතල, තෙත් හැන්දක් ගෙන එය සිරප් කුඩා ප්රමාණයක් ලකුණු කිරීමට අවශ්ය. එවිට අඩු සීතල වතුර සමග බඳුනක සිරප් හැන්දක්, පසුව එම සිරප්, ඉවත් කිරීම හා ප්රායෝගිකව බෝලයක් රෝල් කිරීමට උත්සාහ කරන්න. පන්දුව වැඩ කරන්නේ නැත්නම්. සහ අත් කිරීමට සිරප් දණ්ඩක්, ඔහු නැති සූදානම් නොමැත.

එම සිරප් වර්ගය පිසූ විට, එය, සිට්රික් අම්ලය විසඳුමක් බටහ සියලු මිශ්ර සහ සීතල ජලය සමග ඉස ඇත. විසඳුමක් ලබා ගැනීම සඳහා, සිට්රික් අම්ලය අඩක් තේ හැන්දක උණු වතුර එකක් තේ හැන්දක විසුරුවා හැරින.

අවසාන වශයෙන් කාමර උෂ්ණත්වය සිසිල් කිරීම සඳහා සිරප් දෙන්න. එම සිරප් වර්ගය සිසිල් කිරීමෙන් පසුව එය සිරප් සුදු පැහැයට තෙක් හෝ ලී දණ්ඩක් භාවිතා කර මික්සර් සුදුළුනු.

ෆොන්ඩන්ට් glaze කිරීම සඳහා, පුලුස්සන ලද හැකි වූ පත්තක් එය පොඩි කළ, ටිකක් උණුසුම් දක්වා සහ නිරන්තරයෙන් කලවම්. බොහෝ විට රත් වූ මිහිරි සමහර රසය එක් කරන්න. සීනි පැණිරස සඳහා වට්ටෝරුව මතක තබා ගැනීමට පහසු වන අතර, බොහෝ විට කිසිදු පිළිස්සීම් ද සූදානම් භාවිතා කළ හැක.

එය ඉතා වේගවත් හා සරල නිසා පූර්ණ රසවත් පැණි රස සූකිරි වර්ග සහ ගුවන් ද, ගෙදර සිදු කළ හැක. මෙම සූකිරි ක්රීම් වැනි, චොකලට් හෝ හුදෙක් සීනි විය හැක. ඔබ රසවත් හා මිහිරි දෙයක් සමඟ තේ පානය කිරීමට අවශ්ය නම් වට්ටෝරුව, රසකැවිලි ලයාංගි එන්න.

සකස් කිරීමට ක්රීම් චොක්ලට් ක්රීම්, සීනි හා පැණි අවශ්ය වේ. තැටියක මිශ්ර ක්රීම් සහ සීනි, ගිනි තබා, හා කෝප ගෙන, දිගටම ඇවිස්සීමත්. නිමි මිශ්රණය අච්චු බටහ හා සිසිල් වේ. මහජන සිසිල් කළ පසු එය මී පැණි ස්පෙකියුලම් හා කොටු කපා, අච්චුව සිට පිටත්ව.

සීනි කැන්ඩි සූදානම් කිරීම, පානීය ජලය, සීනි හා විනාකිරි 9% ටිකක් අවශ්ය. සියලු අමුද්රව්ය මිශ්ර ගිනි තබන ඇත. කලින් කලට ඇවිස්සීමත්, මහජන නටන ගෙනැවිත් nebolshoi තාපය සඳහා තම්බා ඇත. මහජන පිසූ පසු, එය සිසිල් විය යුතුය. මිශ්රණය මේසය මත තබා ඇති අතර ඔහුගේ අත් පිටි ගුලිය අනා උණුසුම්. එවිට, මෙම මිශ්රණය සිට පෙති බවට සොසේජස් හා සැපයුම අත්හිටුවන කරයි. කැන්ඩි මල්ලක් තබා සහ අවසානයේ ශීතකරණයේ සිසිල්.

වට්ටෝරුව මිහිරි චොක්ලට් ද ඉතා සරල ය, නමුත් මෙම රසකැවිලි, විශේෂයෙන්ම මෘදු මිහිරි ලබා ගනු ලැබේ. චොක්ලට් ෆොන්ඩන්ට් සූදානම් කිරීම, සීනි, සිට්රික් අම්ලය සහ ජලය අමතරව, කළු චොකලට් සහ කොකෝවා තේ හැන්දක අවශ්යයි. දස හැදි සීනි තාච්චියෙන් බවට වත්, උණුසුම් ජලය එකතු (0.8 කෝප්ප) සහ සම්පූර්ණයෙන්ම සීනි විසුරුවා හැරීමට කලවම්. විසඳුම ගිනි තබන, සහ ගෙඩියක් ගෙන ඇත. පෙන ඉවත් වේ, සහ ආහාර පිසීම අවසන් සිට්රික් අම්ලය විසඳුමක් එකතු පෙර. මෙම මිශ්රණය සිසිල් හා කසයෙන් තළා ඇත. පොදුවේ ගත් කල, සෑම දෙයක්ම ෙයොදාගැනීම් සඳහා රසකැවිලි ද සූදානම් කර මෙන්ම, නමුත් පමණක් සිරප් සුදු මහා බවට පරිවර්ථනය වීමෙන් පසු, එය කොකෝවා සහ ගාන ලද චොකලට් පිරී ඇත ඇත. චොක්ලට් මිශ්රණය තරමක් උණුසුම් කර ඉන්පසුව එය, ෙබ්කිං පත්රයේ තබා ඇත. එහි ප්රතිඵලයක් වශයෙන් 2 වන ස්ථරය තුළ දත්ත සෙන්ටිමීටර පෙලගැසී, සිසිල් හා කෑලි කපා. එවැනි සූකිරි තේ හා කෝපි දුන්නා.