මෙම ඩම්ප්ලිං සහ ඩම්ප්ලිං සඳහා ඇනූ බවට පත් කර ගන්නේ කෙසේද

මෙම ඩම්ප්ලිං සහ ඩම්ප්ලිං සඳහා ඇනූ කිරීමට ආකාරය පිළිබඳ තොරතුරු සඳහා, එය ලොව පුරා ළමුන් මෙන්ම වැඩිහිටියන්ද ප්රේම කරන බව ඉතා සුවිශේෂී හා රසවත් කෑම පරිදි, නොදන්නා අය කියන්න කැමතියි. ඒ නිසා, විය ඩම්ප්ලිං සැලකේ ජාතික කෑමක් ඔවුන් දක්ෂ ලෙස ඒවා සමඟ කටයුතු කිරීමට ඉගෙන කර ඇති බැවින් Siberians ය. එම අවස්ථාවේ දී, ලෝකයේ බොහෝ ජාතීන් තමන්ගේ විශේෂ නම් ඇති අතර, උස්බෙකිස්තානුවන් වේ - chuvara, ඉතාලි - රැවියෝලි, චීන - Jiaozuo. නමුත් සාරය ඔවුන් මස් අනුභව සියලු තම්බා කෑමක් පිටි ගුලිය පිරවීම, මාළු, එළවළු, එම පවතී.

මෙම ඩම්ප්ලිං සඳහා ඇනූ බවට පත් කර ගන්නේ කෙසේද? මෙම ආහාර ප්රධාන ලක්ෂණ එකක් එහි සිහින් පිටි ගුලිය වේ. එම නිසා, පෙරනයක් හරහා පිටි කිලෝග්රෑම් එකක් නොයෑමට සහ ස්ලයිඩ් ස්වරූපයෙන් මණ්ඩලය මත තබා, මැද සිදුරක් කරන්න, බිත්තර දෙකක් සඳහා තල්ලුව හා ජලය වීදුරු දෙකක් වත්, කළ යුතු පූර්ව-ලුණු සූදානම් පෙර. ප්රමාණවත් තරම් ආරම්භ කිරීමට නිවැරදිව හා මෘදු පිටි ගුලිය knead, අනුගමනය, ඔබ පිටි ගුලිය ඉලාස්ටික් වන තුරු නිරතුරුව පිටි වත් දී දෙබල් භාවිතා කළ හැකිය, එවිට ඔවුන්ගේ අත් පමණක් විශ්වාස කිරීමට. එසේ නම්, බඳුනක තබා තුවායක් ආවරණය හා එය වඩාත් සමජාතීය සහ ප්රත්යස්ථ බවට පත් වන පරිදි, ශීතකරණය තුළ පැය භාගයක් පමණ නැගී කරමු. ඒ බවට පත් කර ගන්නේ කෙසේද සියලු මූලික නීති තියෙන්නේ රැවියෝලි සඳහා පිටි ගුලිය.

දැන් මස්, එය එවැනි කුකුල් මස්, ඌරු මස් හා හරක් මස් ලෙස මස් වර්ග තුනක්, යහපත සඳහා. මුළු එය ග්රෑම් 900 ක් පමණ විය යුතුය. මස් තරයේ නල ජලය යටතේ සෝදා කළ යුතු අතර විශාල ලූනු තුනක් සමග මස්, විවරයෙහි හරහා දෙවරක් අතපසු, පටලවා ගැනීමට ටෙන්ඩර් හා පදම් විය. ගම්මිරිස් සහ ලුණු එය. හා දැන් රැවියෝලි නිෂ්පාදනය කිරීමට ඉදිරියට. මේ සඳහා, කුඩා කැබලිවලට පිටි ගුලිය භේද හා සෙ.මී. 2 පිහියකින් ඝනකම ඇති කපා කළ යුතු බව සොසේජස් බවට රෝල් කරන්න. එහි ප්රතිඵලයක් වශයෙන් පෙති මෘදු ෙනොෙවනස්ව පින් රෝල්, සහ මේ වන විට ඒවා වියළී කාලය තිබුණා නොමැති බව තේ හැන්දක minced හා vyleplivayte ඩම්ප්ලිං මත තැබිය. මේ සඳහා, පිටි ගුලිය අර්ධ, හොඳින් zaschepit ටොම් අතේ මාපට ඇඟිල්ල සහ අන්ත දෙක එක්වන ඵලිත අඩ සඳ දී පමණි. ඔවුන් නැගී තෙක්, විනාඩි තුනක් ලුණු ජලය උණු අවශ්යතාව ඔවුන් ආහාර පිසීමට. එසේ නම්, තහඩු තබා බටර් එකතු වන අතර, අවශ්ය නම්, ගම්මිරිස් සහ ටිකක් විනාකිරි සමඟ ඉසිය යුතු ය.

බවට පත් කර ගන්නේ කෙසේද යන ඩම්ප්ලිං සඳහා ඇනූ? මේ කෑම රැවියෝලි වර්ග වලින් එකකි. නමුත් ඔවුන්ගේ ප්රමාණ වඩා විශාල වන අතර ඔවුන් යුවළක් සඳහා සූදානම් කර ඇත. ඒ නිසා, පිටි ගුලිය ඔබ ලුණු ජලය 1.5 කෝප්ප සමග ඉතා හොඳින් knead කිරීමට අවශ්ය පිටි කිලෝ එකක් අවශ්ය වනු ඇත සූදානම්. පිටි ගුලිය එය unroll කිරීමට තරම් නම්යශීලී විට සිය විෂ්කම්භය සෙන්ටිමීටර තුනක් පමණ විය යුතුය සමහර සොසේජස්, සඳහා අවශ්ය වේ. ඔවුන්ගේ ඝනකම ද සෙ.මී. 3 ක් පමණ වූ බව එසේ නම් ඔවුන් තනි තනි කෑලි බෙදීමට. එවිට හොඳින් කොහේ හරි මි.මී. 2, ප්රමාණවත් තරම් සිහින් වේ එක් එක් චක්රයක් unroll. මෙම පුලුන් සඳහා බැටළු 700 ක්, ග්රෑම් veal හෝ ඌරු මස්, හා ලූනු කිලෝ දෙකක් අවශ්ය වනු ඇත. මේ ද්රව්ය රස හා වතුර ටිකක් හා knead ගම්මිරිස් සහ ලුණු නැවත එකතු කරන්න, මස් ක්රීම් scrolled ඇත. එවිට කේක් මත minced මස් සහ zaschipyvaem පිටි ගුලිය හරස් අතට ක tablespoon පැනවීමට ද, සහ අවසාන ප්රවේශමෙන් යාබද ඉඟි zaschipyvaem. එවිට විනාඩි 40 සඳහා වැටුණු අගාධයට තව තුළ manta නැව හා ප්රියතම කුලු බඩු හෝ සෝස් වර්ග සමග සේවය කරති.

බවට පත් කර ගන්නේ කෙසේද ඩම්ප්ලිං බවට පිටි ගුලිය? නමුත් මෙම කෑමක් යුක්රේනියානුවන් එය සැබෑ ජාතික ආහාරයක් වේ. පිටි ගුලිය සූදානම් කිරීම සඳහා ඔබ විනිවිදක ස්වරූපයෙන් පිටි කෝප්ප තුනක් තබා තුනක් බිත්තර, සහ තරමක් ලුණු සහිත ජලය 2/3 කුසලාන එකතු කිරීමට සිදුරක් කළ යුතුය. එවිට, මේ ද්රව්ය හොඳින් කලතා කළ යුතු කළ, නමුත් එය ඩම්ප්ලිං සිතිවිලි ඉතා අපහසු බැවින් එය එසේ නොවේ, ද ප්රපාතයෙන් බව. පැය භාගයක් තුවායක් යටතේ එහි ප්රතිඵලයක් පිටි ගුලිය සිටිය යුතුය. මෙම කෑමක් සඳහා පිරවීම විවිධ විය හැකිය - ගෘහ චීස්, පළතුරු සහ බෙරි වලින් සාදන ලද පැණි. ඇඹුල් ක්රීම්, බටර්, සමග සේවය ඩම්ප්ලිං මෙම වර්ගයේ. එසේම මෙම කෑමක් සඳහා පිරවීම විශාල ගෝවා ලෙස සේවය කළ හැකි, අර්තාපල්, gras, හතු, බෝංචි සහ ප්රමාණවත් තරම් බව විසිතුරු මත හැකි සෑම දෙයක්ම. මෙම ඩම්ප්ලිං කිරීමට යහපත් සහකාරියක්, බේකන් හා ළූණු zazharki සාදා ඇත.

දැන්, දයාබර පාඨකයෙනි, ඔබ රැවියෝලි, ඩම්ප්ලිං සහ ඩම්ප්ලිං සඳහා ඇනූ බවට පත් කර ගන්නේ කෙසේද දන්නවා. , ඒවා ඔබ ආහාර පිසීමට ඔබ ගබඩා ඔවුන් මිලදී ගැනීමට කවදාවත් ඔබට අවශ්ය වනු ඇත. appetit බොන්!