Panna කොටා කුමක්ද? වට්ටෝරුව සම්භාව්ය panna කොටා

panna කොටා කුමක්ද? මෙම ආහාර පිසීමේ ප්රශ්නය ගැන අප වර්තමාන ලිපියේ පිළිතුරු ඇත. ද, එය මේ කෑමක් සඳහා වට්ටෝරුව ද මේසය වෙත ලබාදීම සිය ක්රමය විස්තර කරනු ඇත.

දළ විශ්ලේෂණය

ඒ යුරෝපයේ බොහෝ හඳුන්වන panna කොටා, වේ. මෙම වචනය ඉතාලි සම්භවයක් වන අතර වචනාර්ථයෙන් "උයා ක්රීම්" යන්නයි. විශේෂඥයන් අනුව, මෙම කෑමක් වැනිලා, සීනි හා ක්රීම් සාදා උතුරු-ඉතාලි අතුරුපස වේ.

panna කොටා කුමක්ද? මේ ප්රශ්නයට පිළිතුරු සෑම ඉතාලි ඇතැයි දැන ගැනීමට තිබේ. ඇත්තෙන්ම, මෙම අතුරුපසක් නිජ බිම පියෙද්මොන්ට් ගේ වේ.

එවැනි අමතා, වැනිලා අයිස්ක්රීම් හා සීනි සූදානම් කිරීමට රත් පසුව පැය ¼ ක් පමණ අඩු තාපය තම්බා වේ. ද ජෙලටින් බර එක් කරන්න.

මූලික කරුණු ආහාර පිසීම පසු එය අච්චු වත් සීතල වෙත යවනු ලැබේ. ඉක්මනින් අතුරුපස ලෙස, දැඩි පිඟානක් මත පැතිර සහ මේසය සේවය කරනු ඇත.

Panna කොටා, මේ කාලය තුළ ඉදිරිපත් කරන බව ඡායාරූප පළතුරු කැබලි හා බෙරි සමග, හෝ මිහිරි සෝස් වර්ග කුඩා කොටස් සමග අමුත්තන්ට සේවය කර ඇත.

සාම්ප්රදායික ඉතාලි අතුරුපස සුදු වේ. අවශ්ය නම් එය වෙනස් කළ හැකි වුවද. අත්හදා බැලීම් ආදරය කරන සමහර අරක්කැමියන්, බොහෝ විට පවා බහු-ස්ථර තුළ දත්ත ජෙලි කරයි.

ඓතිහාසික තොරතුරු

දැන් ඔබ දන්නවා ඇති panna කොටා. මීට කලින්, ඒ වෙනුවට ජෙලටින් මෙම කෑමක් සකස් කිරීම සඳහා තම්බා මාළු අස්ථි භාවිත කළා. එපමනක් නොව, ඔවුන් සීනි තොරව එය කරන්නේ. කෙසේ වෙතත්, අත්හදා බැලීම වසර ගණනාවකට පසු, මේ අතුරුපස වැඩි රසවත් හා පෝෂ්යදායී බවට පත් වී තිබේ. ඔහුගේ සමාන අනුවාද කිහිපයක් ප්රංශය, ග්රීසිය හා ෆින්ලන්තය සොයා ගත හැක.

Panna කොටා වට්ටෝරුව පියවර ඡායාරූප විසින් පියවර සමග

ඔබ ඇදහිය නොහැකි තරම් පහසු සහ රසවත් අතුරුපසක් කිරීමට අවශ්ය නම්, වට්ටෝරුව ඔබ වෙනුවෙන් සියලු ඉහත සුදුසු වේ. Panna කොටා ඉවුම් පිහුම් තරම් කාලයක් ගත වන්නේ නැත. එපමනක් නොව, එවැනි අසීමිත සඳහා නිෂ්පාදන ගොඩක් අවශ්ය නැහැ.

ගෙදර ඉදිරිපත් කරන ලද සම්භාව්ය ඉතාලි අතුරුපස, ඕනෑම නිවාඩු වගුව සඳහා මහත් විකල්පය වේ.

ඒ නිසා පියවරක් ඡායාරූප විසින් පියවර සමග panna කොටා වට්ටෝරුව අවශ්ය:

• ඝන ක්රීම් සහ මේද - 500 මිලි;
• බීට්රූට් එඬරු සීනි - ග්රෑම් 60-100 පමණ,
• වැනිලා සාරය - 1 අතුරුපසක් හැඳි,
• ජෙලටින් ක්ෂණික - 2 අතුරුපස හැඳි,
• පානීය ජලය - මිලි 90.

ඉවුම් පිහුම් මූලික කරුණු

Panna කොටා සරලවම ගෙදර. මුලින්ම අපි අතුරුපස සඳහා බිම සකස් කිරීමට අවශ්ය වේ.

කුඩා saucepan සීනි හා මේද ඝන ක්රීම් වත් වත් කරන්න. එහි ප්රතිඵලයක් වශයෙන් මිශ්රණය ගිනි වෙත යවනු ලැබේ. නිතිපතා නිෂ්පාදන මැදිහත්, ඔවුන් සෙමෙන් ගෙඩියක් ගෙන. මෙම පසු, ක්රීම් තාපය ඉවත් හා එකතු වේ වැනිලා සාරය.

, සිසිල් අනෙකුත් අංග සකස් වෙත යාම සඳහා එහි ප්රතිඵලයක් මිශ්රණය පසෙකලා. ජෙලටින්, බඳුනක් වත් සුපුරුදු සීතල වතුර වත් කරන්න. මෙම ආකෘති පත්රය දී එය තරමක් එය නිසි vzbuh එසේ කාමර උෂ්ණත්වයේ දී පෙනී සිටින. ඊළඟ මහජන වලක්වා තරමක් උණුසුම් වේ. එම අවස්ථාවේ දී ජෙලටින් තම්බා නැති බව එය බලන්න.

ඡායාරූප ඉදිරිපත් panna කොටා වට්ටෝරුව අතුරුපස කන්න කැමති අය සඳහා පරිපූර්ණ වේ, නමුත් තද, ක්රීම් සහ අනෙකුත් අමුද්රව්ය සමග පැටලෙන්න ඕනේ නැහැ.

වරක් ක්රීම් සහ සීනි සිසිල් කිරීමට, ඔවුන් ජෙලටින් වත් කරන්න. තරයේ නිෂ්පාදන, නිල ඇඳුමක් හා සාධාරණ දියර මිශ්රණය මිශ්ර කරගන්න.

සම්භාව්ය panna කොටා වට්ටෝරුව විවිධ ආකලන භාවිතය ඇතුලත් නැත. ඔබ කම්මැලි දැනෙනවා සුදු අතුරුපස නම්, එය සුමට තෙක් අතිරේක එකතු සීයලා බෙරි සඳහා පදනම විය හැක.

පිහිටුවීමේ ක්රියාවලිය

Panna කොටා, හැමෝම කුඩා නිල ඇඳුම අයිස් ක්රීම් බඳුන් හෝ කෝප්ප සකස් කළ යුතු කළ හැකි වන ඡායාරූපයක්. ද්රව පදනම ප්රවේශමෙන් පෙර සූදානම් කන්ටේනර් බවට වත් කර, පසුව ශීතකරණය වෙත යැවී ය. වැනි, ඉතාලි අතුරුපස අවම වශයෙන් පැය 2, පැය විය යුතුය. මෙම panna කොටා හොඳින් ශීත වේ සඳහා අවශ්ය වේ.

මේසය සැපයීමේ ක්රමයක්

දැන් ඔබ සුපුරුදු panna කොටා සඳහා වට්ටෝරුව දන්නවා. මිශ්රණය වැනිලා දැඩි, අච්චු සහ පැතලි තහඩු හෝ පීරිසි මත මෘදු යටිකුරු සූදානම් අතුරුපස පැතිර පසු.

අපේක්ෂිත මෙම ප්රණීත කුඩා කැබලිවලට කපා කළ හැකි නම්, එසේ නම්, සීනි හෝ අයිසිං සමග ඉසිය යුතු ය, ලෙමන් යුෂ සමග ඉසිය යුතු ය සහ සමහර සුවඳකාරක පැළෑටි එකතු කරන්න.

එසේම, මෙම පුදුම අතුරුපස ඔබ මේසය, නැවුම් පළතුරු, සිරප් හෝ ප්රියතම බෙරී මූස් සමග ගෙන හැක.

ඡායාරූප සමග panna කොටා සඳහා පියවර වට්ටෝරුව පියවරෙන් පියවර

ඉහත සඳහන් කරන ලද පරිදි, මේ අතුරුපස, විවිධ ආකාරයට පිසූ කල හැක. අපි මීට පෙර මෙම ලිපිය ඉදිරිපත් කර ඇති සම්භාව්ය අනුවාදය. කෙසේ වෙතත්, සමහර අරක්කැමියන් චොකලට් සහ කෝපි සමග ඉතාලි කෑමක් ගැනීමට කැමැත්තක් දක්වයි. එය සුවඳ panna කොටා සඳහා, අපට අවශ්ය:

• නැවුම් තෙල් අධික කිරි - 350 මිලි;
• ඝන ක්රීම් (ඔවුන් නැවුම් ක්රීම් සමග ප්රතිස්ථාපනය විය හැක) - කෝපි බවට ක්රීම් මිලි ලීටර් 150 ක් පමණ චොක්ලට් පිරවුම් සඳහා මිලි 100 ක් පමන,
• බිත්තර කහ මදය - 4 පළාත් සභා,.
• චොකලට් කිරි හෝ කළු - 30 ග්රෑම් හා සැරසිලි පිරවුම් ග්රෑම් 100 ක් පමණ,
• සීනි අල - ග්රෑම් 100,
• කෝපි, බෝංචි ඇට, ස්වාභාවික - පළාත් සභා 35 ක් පමණ.
• ක්ෂණික ජෙලටින් - 16 ග්රෑම්;
• විශාල හැඳි 3 - උණුසුම් ජලය තම්බා.

අපි කෝපි ක්රීම් සූදානම්

ස්වභාවික කෝපි ධාන්ය කාස්ට් එවැනි ක්රීම්, නැවුම් කිරි කරන්න, පසුව නටන බඳුන් අන්තර්ගතය ගෙන ඒම, අඩු ගිනි රත් කිරීම. අමුද්රව්ය, 2 ක් පමණ මිනිත්තු සඳහා උනු තිරයක් හරහා ඔවුන් පෙරීමට හා සිසිල් කිරීම සඳහා අවසර දුන්නා.

මෙම අවස්ථාවේදී, ජෙලටින් සැකසුම් කිරීමට ඉදිරියට. එය අඩු තාප මත තරමක් උණුසුම් නමුත් උනු නැහැ පසුව සරල ජලය සමග තනුක හා ඉදිමීම සඳහා බලා සිටීමට, ඇත. ඊළඟට, සීනි සමග ටුනා සුදුළුනු, මිරිස්. whitened සමජාතීය ස්කන්ධය ලබා ගැනීමෙන්, ඔවුන් සිසිල් කෝපි කිරි තුනී ධාරාව වත් කරන්න.

නිමි බර මන්දගාමී ගිනි තබා සෙමින් උණුසුම්. එය ඔබ නිතිපතා ඇය හැන්දක් බාධා හා තාපාංක වැළැක්වීම බව ඉතා වැදගත් වේ.

මිශ්රණය ඝණ පසු, තාපය සිට එය ඉවත් කිරීම හා ඒ සඳහා ජෙලටින් එක් කරන්න. එවැනි ක්රීම් දී කාමර උෂ්ණත්වයේ දී සිසිල් කිරීම සඳහා ඉතිරි වී. ඊළඟට, 150 මිලි කසයෙන් තළා ක්රීම්, සහ කෝපි පදනම ඔවුන් එක් කරන්න.

කොහොමද නිර්මාණය කිරීමට?

කෝපි panna කොටා සම්භාව්ය ලෙස හරියටම එම මාර්ගය පිහිටුවා ඇත. මෙම අරමුණු ඉටු කර ගැනීම සඳහා, අයිස් ක්රීම් බඳුන්. ඉන් පසුව ඔවුන් මේ අපි ගැන, සුවඳ ක්රීම් පිරී හමාරක් පෙල.

අපි චොක්ලට් පිරවීම කරන්න

එවැනි කිරි ෙටොපිං, හෝ සකස් කිරීම සඳහා කළු චොකලට් අඩු උෂ්ණත්වයේ දී, උණු කොට. ඔබ සමජාතීය ආලේපය ඇති විට, එය ක්රමයෙන් විප්ඩ් ක්රීම් ඉතිරි මිලි 100 ක් ඉදිරියට හඳුන්වා ඇත. මෙය වෙනුවට ඝන සහ ඉතා රසවත් මිශ්රණයක් ලබා දෙයි. එය තුළ තැන්පත් කර තිබේ රස කැවිලි සිරින්ජයක් හෝ දිග, පටු තුණ්ඩ සමග මල්ලක්.

ඉන් අනතුරුව, කෝපි ක්රීම් මැදට පිළිවෙළකට චොකලට් පිරවුම් පරිපාලනය. අපි දියර අයිතිය අතුරුපස පසාරු කර නැති බව තහවුරු කිරීම සඳහා ඉතා පරෙස්සම් වෙනවා. මෙම පිරවුම් එම මධ්යස්ථානය තුළ පවතින බවට කෝපි ක්රීම් ඉරාගෙන නොව සහ එහි සීමාවන් ඉක්මවා ගියේ නැත සහතික කිරීම සඳහා ය.

මෙය සිදු නම්, ඔබ කලබල විය යුතු නැහැ. ඕනෑම අවස්ථාවක, මෙම අතුරුපස ඉතා දැකුම්කලු හා රසවත් පෙනීයයි.

අවසන් අදියර

ඉතාලි ප්රණීත පිහිටුවා පසු, එය වහාම ශීතකරණය යැව්වා. එය (3-6 ක් පමණ පැය) දැඩි තෙක් නැගී සිටිය හැකි මෙම panna කොටා.

අතුරුපස මේසයට ඉදිරිපත්

ජෙලටින් අතුරුපසක් සම්පූර්ණ ඝණීකරණ පසු ප්රවේශමෙන් ආහාරයට ගත හැකි චිත්රපට සමග එක්ව අච්චු සිට ඉවත් කර ඇත. එය හරවා හා ලස්සන පැතලි පීරිසියක මත ය. ඊළඟට, ගෙදර අසීමිත අලංකාර කිරීමට ඉදිරියට. මෙම අරමුණු ඉටු කර ගැනීම සඳහා, ඉතිරි කිරි හෝ කළු චොකලට් (30 උ). එය අඩු තාප කට අධික උණුවීමට (ඔබ ටිකක් ක්රීම් එකතු කල හැක) සහ එය සියලු අතුරුපස වත් කරන්න. මෙම කෑමක් චොකලට් හෝ ඉසිය යුතු ය පමණක් අවශ්ය නම්, බෙරි වර්ග සමග සැරසීම හැක.

කොටා අතුරුපස හැන්දක් භාවිතා කළ යුතු කෝපි panna පරිභෝජනය. එය ඉතා ටෙන්ඩර් හා රසවත් හැරෙනවා. චොක්ලට් පිරවීම දී ජෙලටින් එකතු නොවන බව ලබා දී, එය දිගු semiliquid අතුරුපස සීතල කාමරය තුළ මානුෂීය පසුව පවා පවතී. මෙම panna කොටා පුලුන් කපා පසු පීරිසියක මත ලස්සනට මතු කළ යුතුය. appetit බොන්!