පාස්කු උත්සවය නිමිත්තෙන් අනිවාර්ය විශේෂණය උත්සව කේක් වේ. නැවත නැඟිටීම සැමරීම කලින් සෑම ස්වයං-ගරු සේවිකාව මුළු අබිරහස් රොටි සකස් කිරීම, සකස් කිරීම ආරම්භ වේ. රසවත් පාස්කු කේක් සඳහා වට්ටෝරුව එහි ම quirks ඇත. පරම්පරාවෙන් පරම්පරාවට රහස් ආහාර පිසීම. එහි ගෙදර හැදූ කේක් පමණක් ඇත්තටම දීප්තිමත් නිවාඩු සතුටු කර ගත හැකි නිසා. ලමයා කිරීමට නෑදෑයන් හා මිතුරන් සඳහා වඩාත්ම රසවත් පාස්කු කේක් පිළිස්සීම හැකි, එය බිත්තර විශාල සංඛ්යාවක්, සීනි හා බටර් ගොඩක් අවශ්ය වේ.
වයසැති කරදරකාරයෙකි කේක්
කෑම පාස්කු මහා වර්ග සඳහා වට්ටෝරු. මෙම එක් කේක් "මේරීමත්" වේ. එය ආහාර පිසීමට ඔබ බටර් 200 ග්රෑම් සහ සීනි එක් කුසලාන, උණු කිරි එකක් කුසලාන සමග මිශ්ර පිටි කෝප්ප තුනක් අවශ්ය වේ. එවිට සියලු knead. අයදුම්පත් ලබා තද, එයද පෙර විසුරුවා යීස්ට් (එක් තේ හැන්දක), කිරි පවා වීදුරු අර්ධ වත් කරන්න. කලවම් කිරීම සියලු උණුසුම් ස්ථානයේ අප්රමාණයි. පසු ඔබ 3 බිත්තර සුදු ජාතිකයින් විසින් උසිගන්වන කිරීමට අවශ්ය, ටුනා, සීනි සහ ඇඹරීමට සමග ඒකාබද්ධ. පිටි ගුලිය පැදවීමට ඵලිත සංයුතිය. ඊළඟට, වියළි මිදි එකතු කරන්න, පිටුපසත්. පසුව උඳුන තුල එය තබා, හොඳින් ආලේප හෝ maragarinom හැඩය බවට එහි ප්රතිඵලයක් පිටි ගුලිය දාන්න.
කස්ටඩ් කේක්
මෙම වට්ටෝරුව පිටි ගුලිය සකස් කිරීමට රසවත් පාස්කු කේක් රසවත් ආකාරයට වේ. එය පිටි ග්රෑම් 600 ක්, කහට ගතියට තාපාංකය කිරි 750 මිලි අවශ්ය වනු ඇත සඳහා. මේ සියල්ල හොඳින් කලතා සහ තරමක් සිසිල් කළ යුතු වේ. කිරි යීස්ට් (pyatdesyat-හැත්තෑ ග්රෑම්) හි Splayed කේක් සඳහා පිටි ගුලිය එකතු. එය වර්ධනය වී ඇති නිසා, උණුසුම් ස්ථානයේ අප්රමාණයි. එය සීනි සමඟ පෙර සාදාගත් ටුනා හා පහර බිත්තර සුදු ජාතිකයින් වත් කරන්න. සියලු මිශ්ර තරයේ නැවත නැගී සිටීමට අප්රමාණයි. මිශ්රණය ඉහල පසු, එය උණුසුම් උණු බටර් (700 උ) එන්නත් කිරීම සඳහා අවශ්ය වේ. ඊට පසු, සියලු පෙර-ආලේප සහ පිටි podpylennym ආකෘති මත පැතිර, හොඳින් knead. ඔවුන් අර්ධ පිරවීම කළ යුතු අතර, එම මිශ්රණය ගැටිය දක්වා ඉහළට විට, අංශක 180 ක් පිසූ තෙක් කහ මදය සහ රවුම් කේක් මතුපිට මදින්න.
චොකලට් කේක්
සාමාන්යයෙන් ආහාර වට්ටෝරු අනුව සකස් ලමයා, නමුත් මේ වට්ටෝරුව රසවත් පාස්කු කේක් ඔවුන් වෙනස් වේ. එය ආහාර පිසීමට ඔබ පිටි කෝප්ප එය එකහමාරක් එකතු, උණුසුම් ජලය විසුරුවා යීස්ට් 50 ග්රෑම් අවශ්යයි. පිටි ගුලිය නැගීම පසු, එය හොඳින් knead. ඊළඟට, පිටි ගුලිය එකතු, සීනි හා ඇඹරීමට සමග 8 ටුනා සම්බන්ධ වේ. මීට අමතරව, ආමන්ඩ් (දෙකක් තුනක් කෝප්ප), චොකලට් ග්රෑම් 100 ක් දැලක නැත. , රතු වයින් අර්ධ වීදුරුවක් වත් රම් 300 මිලි. කැන්ඩිඩ් පළතුරු (ලෙමන් හෝ තැඹිලි) අඩක් කෝප්පයක් සහ කුළු බඩු (කුරුඳු, කරාබු නැටි 1 තේ හැන්දක) එකතු කරන්න. එවිට සෙත දී පිටි ගුලිය දමා පහර බිත්තර සුදු ජාතිකයින්. එහි ප්රතිඵලයක් වශයෙන් මිශ්රණය පෙර ගිහි ලතල් කඩදාසි කර තිබූ අච්චුවක වත් කරන ලදී. සහ ඉතා උණුසුම් උඳුන තුල පුළුස්සා, ය. රවුම් කේක් අංශක 150 ක් විනාඩි 60-90 ක උෂ්ණත්වයේ දී විය යුතුය.
මේ අනුව, සෑම කාන්තාවක් ඇය නිවාඩු මත පවුලේ සියලු සතුටු කිරීමට ඇති දහසකුත් හා සූදානම් දීසි සිට රසවත් පාස්කු කේක් එක තෝරා ගත හැකිය!