බදින ලද Boletus: වට්ටෝරු

හතු දිනපතා මෙනුව සඳහා ඉතා ලස්සන අමතරව විය හැක. හා සුලූ කෑමක් ලෙස නිවාඩු දින සඳහා, ඔවුන් පිරවිය නොහැකි වන අතර, සඳහන් කල හැකිය. ශීත ඍතුවේ දී, බඩ ගැන පමණක් සතුටු, පමණක් නොව, nostalgiruesh ගිම්හාන හා වැටීම නැහැ, කොටස් භාජනයක් විවෘත කරන්න. boletus හා හතු - වඩාත් ප්රවේශ වන හතු අතර. ඔවුන් පවා ශීත කළ, "නිහඬව දඩයම්" පමණක් නොව, සමහර සුපිරි වෙළඳසැල් වල මිලදී ගත හැක. ඒ නිසා අපි දැන් ඉගෙන ගනු ඇත (හෝ මතක තබා) boletus ආහාර පිසීමට ආකාරය , ෆ්රයිඩ්. විවිධ විකල්ප, වඩාත් කැමතිම හා අනපේක්ෂිත සලකා බලන්න.

බදින ලද boletus

හතු මුලින්ම පිරිසිදු කළ යුතුය. ඔවුන් දැඩි ලැබෙන යන්නේ සකස් කිරීමේ ක්රියාවලිය තුළ බව plenochka පියන වැඩි කර තිබේ. මීට අමතරව, එය අප්රසන්න තිත්ත දිලීර ලබා දෙයි. ඔබ බදින ලද boletus උයන්න පෙර ඒ නිසා, මේ චිත්රපටය ඉවත් කිරීමට සිදු වනු ඇත. කෙසේ වෙතත්, එය වඩාත් දිගු හා වෙහෙසකාරී ක්රියා පටිපාටියක්. තවදුරටත් කම්කරු ව්යාපාර හදාගන්න නැහැ.

සලකා බලනවා හතු පිසූ ඇත. විශාල නිදර්ශක අල්ලා නම්, ඔවුන් කපා සිදු වනු ඇත. Boletus පැයක් පමණ සැහැල්ලුවෙන් ලුණු සහිත ජලය පිසින ලද. , ෙවන් ෙවන් වශෙයන්, කැඩුණු ලූනු තැවරූ. ආකෘති මූලධර්මය කපා කමක් නැත - පවා මුදු, කොටු පවා. මෙම ලූනු පාරභාසක බවට පත් කරන විට, හතු වෙත එක්, එය දියර බොහෝ වාෂ්ප තෙක් විනාඩි 15 ක් පමණ එකට තැවරූ. එවිට හතු, බටර් කෑල්ලක් වාර්තා තැටියක බදින ලුණු ටිකක් බටර් හතු එකතු වන අතර විනාඩි කිහිපයක් දුර්වල වන්නට. ඔබ දැක ගැනීමට හැකි වන පරිදි, එය සරලයි!

ඇඹුල් ක්රීම් දී බටර් හතු

බදින බටර් හතු සූදානම් බව වඩාත් ජනප්රිය ක්රම වලින් එකක්! (ඔවුන් වේගවත් එය තොරව වඩා සැලකිය යුතු ඇඹුල් ක්රීම් සූදානම් ලෙස, පැය කාලක් පමණ මෙම කාලය) ආහාර පිසීමට, එම හතු පිරිසිදු: වට්ටෝරුව දැනටමත් විස්තර පටිපාටි ආරම්භ වේ. සමගාමීව, ලූණු හීන හා බදින ලද සෝදා පිරිසිදු කර,. එය හතු දක්වා පිරවීම සඳහා තාච්චියෙන් දී, ටෙන්ඩර් විට. බොහෝ විශේෂඥයන් ඒවා කපා උපදෙස් - ඔවුන් වේගයෙන් උයන්න නිසා. එහෙත්, ඔබ ඔවුන් තව ලස්සන මුළු වේ බදින ලද කුඩා බටර් හතු, තිබේ නම්. අතිරික්ත ජලය prisalivaem දිලීර වාෂ්පීකරණය පසු. සාදික්කා රටකජු ආකාරයෙන් රසැති හා ක්රීම් පිරී ගියේ ය. ඇගේ අංකය රස පිළිබඳ කාරණයක් නෙවෙයි, නමුත් ඔබට හොදි විශාල ප්රමාණයක් සා.පෙ. නැති නම්, එය නැවුම් හතු 0.5 කිලෝ ග්රෑම් සඳහා හැඳි තරම් යුගලයක් වනු ඇත. ඇඹුල් ක්රීම් බටර් හතු දී ස්ටූ 5-10 විනාඩි වනු ඇත.

බටර් හතු, ඇට වර්ග සහ

හැඳින්වෙන එතරම් ප්රකට ඉතා රසවත් කෑමක්, යම් හේතුවක් නිසා,. දරු දෙදෙනකුගේ පියෙකි, තම්බා හතු අවශ්ය නොවේ, නමුත් ඔවුන් ඔහු වෙනුවෙන් එළවළු හා බටර් බදින නැත. මේ අනුව, පැහැදිලි ගිතෙල් 0.5 කිලෝ ග්රෑම් විශාල, නමුත් නොවේ වුණ පිටි ආවරණයක්, කපා කළ යුතු ය. පසුව දුඹුරු තෙක් ආලෝළනය යටතේ තැවරූ. ඔවුන් කිහිපයක් පිහාටු කැඩුණු ලූනු, ගම්මිරිස් සහ ලුණු, cilantro, සහ කැඩුණු walnuts ක-හතරෙන් තුනක් කුසලාන වැඩිදුරටත් සඳහන් කළේය. විනාඩි කිහිපයකට මුළු දෙයක් "වියළි" ෆ්රයිඩ් ඇත, පසුව ඇපල් සයිඩර් විනාකිරි හැන්දක් වත්, ඒ ගිනි නිවා පසු උනු. අපි හතු බටර් හතු, රටකජු සමග බදින ලද, ටිකක් උණුසුම් සලාද බව කියන්න පුළුවන්. කෙසේ වෙතත් ඔහුගේ දෙළුම් බීජ ඉසිය සේවය විශේෂයෙන් විට, කෑමක් අසාමාන්ය රසය.

boletus සමග බදින ලද අල

අර්තාපල් හතු සමග ඒකාබද්ධ ඉතා ස්වාධීන කෑමක් වේ. නිරාහාරයේ දින තුළ සහ පොදුවේ පරිපූර්ණ තේරීම - පෝෂණය, ආහාර රුචිය හා පල්ලියේ හක්ගෙඩි උල්ලංඝනය කරන්නේ නැත. ක්රියා පටිපාටිය තරමක් වෙනස් වේ. පළමුව, භාවිතෙය්දී සහ පෙති කැපූ බදින තෙල් තුන් සියයක් ග්රෑම් තෙතමනය වාෂ්ප කිරීම. එවිට ඔව්හු, සිහින් ව කැඩුණු ලූනු වැඩිදුරටත් සඳහන් කළේය. තීරු කපා තවත් දාහක මත මෙම කාලය වන විට, ෆ්රයිඩ් අර්තාපල් රාත්තල්. සිටවූ සූදානම් වනු ඇත විට, සම්බන්ධ භාජන දෙකම අන්තර්ගතය, මිශ්ර, ගම්මිරිස් සහ ලුණු දැමූ. තවත් විනාඩි පහක් බටර් හතු, බදින ලද අල, අර්තාපල් පොඟවා බිම්මල් ආත්මය සඳහා ගිනි පැවැත්වීමට. අවසාන වශයෙන්, ඔවුන්ගේ තහඩු මත ඇති, ඔවුන් පසුව මහා හේ අනුභව ඔ, ඉසිය යුතු ය.

බටර් හතු, ශීත ඍතුවේ දී බදින ලද

බොහෝ විට, ඇත්තෙන්ම, හතු සංචිත හෝ solyatsya දී ගල්වලා. කෙසේ වෙතත්, ශීත ඍතුව සඳහා බදින ලද බටර් හතු රෝල් කරන ආකාරය වට්ටෝරුව පවතී. මේ සඳහා, හතු පැය හතරෙන් උනු නටන වතුරට දමා ඇති අතර, පසුව ජලය බැස යන අතර එම ක්රියාවලිය නැවත නැවත නැවත. තවදුරටත්, බටර් හතු එළවළු තෙල්, පැය භාගයක් පියනක් හා රෝස් සමඟ ආවරණය සමඟ උණුසුම් තැටියක තැන්පත් කර ඇත. නිතිපතා බාධා කිරීමට අවශ්ය - වාෂ්පීකරණය දිලීර පහළ පිළිපැදිය කළ හැක. පැය භාගයක් පියන ඉවත් කර ඇත පසු, එම බටර් හතු විනාඩි දහයක් එය නොමැති ලස්සන බ්ලෂර් සඳහා බදින ලද. ලුණු සහිත හතු ඉවුම් පිහුම් ඉතා අවසානයේ දී තිබිය යුතුයි. විෂබීජහරණය කුඩා භාජන බවට වියෝජනය, උෂ්ණ හතු, පුලුස්සා එම වඳ පියනේ මුදුනේ සමග මුද්රා වන තෙල්, පිරී ගියේ ය. ගබඩා බටර් හතු, ශීත ඍතුවේ දී බදින ලද, එය අවශ්ය හෝ ශීතකරණය හෝ සිසිල් වගබලාගන්න වේ. තාපය, ඔවුන් පමණක් පුපුරා.

බටර් හතු, බදින ලද අල multivarka දී

මැජික් යන්ත්රය අනවශ්ය හා වනු ඇත ඉවුම් පිහුම් හතු. ඉතා හොඳ එය බැදපු boletus ලබා ගත්තේ ය. Multivarki සඳහා වට්ටෝරුව හතු පෙති කපා ඇතුළත්. පෙර-කසාය ලබා නැත. අහාර වළඳන පාත්රය ද තෝරා, එළවළු තෙල් පිරී ඇත "ක්ෂණික." එහි නොමැති අවස්ථාවක දී, "බේකින්" සුදුසු. උණුසුම් තෙල් ක් පවතින අතර ඉන් පසු ඔවුන් ඒ බටර් සහ අර්තාපල් කෑල්ලක් ඌන පූරනය, විනාඩි පහකට හතු තැබූ හ. විශාල බීජ අල යුගලයක් තෙල් ග්රෑම් 300 ක් සඳහා ප්රමාණවත් තරම් වනු ඇත. අල සමග බදින ලද විනාඩි හතු 10 (ඔබ උදුන මත අර්තාපල් ෆ්රයි මාර්ගය සමාන මාර්ගය ගැන ලබා). අවසාන වශයෙන් කෑමක් ලුණු දැමූ, සිහින් ව ලූනු කපා එකතු කරන්න, සහ විනාඩි පහකට පසු ඔබ ඖෂධ පැළෑටි සමඟ බදින විසිරි boletus සහ සේවය කළ හැකිය.