බත් සමග උඳුන තුල ඉස්ම සහිත කුකුල් මස්

කුකුළු මස් මාංශ හොදින් අවශෝෂණය, සකස් කිරීමට ඉතා පහසු හා සෞඛ්ය සඳහා පමණක් නොව ප්රයෝජනවත් වේ, පමණක් නොව, ආහාර. කුකුළු මස් ප්රෝටීන හා පොස්පරස් සහ අනෙකුත් පෝෂ්ය පදාර්ථ පොටෑසියම් අන්තර්ගතය, විශිෂ්ට ආකාරයෙන් ශරීරය පවත්වාගෙන යාමට ඉඩ දෙයි. එය, තමන් සඳහා, එවැනි සහල් එළවළු සමග අවන් කුකුළු මස් ලෙස රසවත් සහ අඩු වියදම් කෑම සඳහා කුකුළු මස් වට්ටෝරු පුදුම විවිධ දී, එක් දෙයක් තෝරා ගැනීමට ඇතැම් විට දුෂ්කර කුකුළු මස් හා මස් බෝල තද දී මෙන්ම, සුදුළූණු සමග උඳුන තුල සුපුරුදු මස්. කුකුළු මස් සඳහා කිහිප නිවැරදි ආහාර වට්ටෝරු, අපි පියවරෙන් පියවර විශ්ලේෂණය කරන්න.

ප්රයෝජනවත් අවන් කුකුළු මස් බත් සමග.

ආහාර සූදානම් කිරීම සඳහා, අපට අවශ්ය:

- ඔප දැමූ දිගු ධාන්ය සහල් 340 මිලි

- නැවුම් කුකුළු මස් මුරුංගා කිලෝග්රෑම් එකක් කට නො අඩු

එතුම් ක්රිම් මිලි 220 -

- 45 ඇඹුල් ක්රීම් සහ මෙයෝෙන්ස් 15ml පෙනහළු මිලි ලීටර්

- 32 මිලි ලෙමන් යුෂ

- දම් සුදුළූණු හිස

- මධ්යම ළූනු සලාද

- බල්ගේරියානු තැඹිලි ගම්මිරිස්

- pulpy තක්කාලි

- සාමාන්ය බැංකු ටින් ඇට

- රළු, ලුණු, allspice, බිම කැමැත්ත කුළු බඩු

අපි සකස් කරන්නේ කෙසේද යන්න විස්තර අවන් කුකුළු මස් බත් සමග.

1. disembowel සහ ලෙමන් යුෂ මිශ්රණයක් සහිත සියලු පාර්ශ්වයන් පිළිබඳ කඩදාසි තුවා සහ රබර් ගල්වා, තරයේ මෙයට පිළියමක්, චිකන් පිරිසිදු, සුදුළූණු සහ ලුණු කාවද්දන ලද යාමට, බල කරන ලද.

2. පීල් දෝර තෙක් තෙල් ළූනු සහ සුදුළූණු, coarsely චොප්සි හා ෆ්රයි ක කරාබුනැටි කිහිපයක්.

3. පීල් හා සිහින් මුදු කපා සැහැල්ලුවෙන් දෙපස ෆ්රයි සහ ජලය එකතු වන ඉස්ටුවක් දමා, එම කැඩුණු තක්කාලි දමා, සම්පූර්ණයෙන්ම බල්ගේරියානු තැඹිලි ගම්මිරිස් නොවේ.

4. ගැඹුරු, ෙබ්කිං කෑමක් ඇට දමා, සහල් මත ඒකාකාරව වත් කරන්න. කෑලි චිකන් කපා සහල් imbedded රළු, ලුණු සමග තක්කාලි, කුළු බඩු සහ ගම්මිරිස් සමග බදින ලූනු සහ සුදු ලූනු protushennye ගම්මිරිස් සමග ඉහළ. ඒ නිසා, තරමක් නිෂ්පාදන ඉහත ඉහළ උත්ථාන තදින් ආවරණය සහ පැයක් අවන් තුලට දමා ප්රවේශමෙන් සියලු වතුර වත් කරන්න.

5. පෝරණුවක් පුළුස්සා කුකුළු මස් උෂ්ණත්වය 180-200S සහල් සමග.

සුදුළූණු සමග උඳුන තුල ඉස්ම සහිත මස්.

පිළිස්සීම් සඳහා කුකුළු මස් අවශ්ය තීරු හෝ අත් සූදානම් කිරීම.

අමුද්රව්ය:

- කුඩා තරුණ කුකුළු මස්

- මනාප රස සුදුළූණු, ලුණු සහ කුළුබඩු කරාබුනැටි කිහිපයක්

සකස් කිරීම:

කුකුළු මස් තරයේ මිරිකා, සමක්, තෙත් කඩදාසි තුවා කප්පාදුවට ලක් කරමින් හා සෑම පැත්තෙන්ම කුළු බඩු සමග බලපෑම් එල්ල සුදුළූනු, ලුණු මිශ්රණය අරියාලේ. සකස් අත් ඇතුල් කරන්න හෝ තදින් තීරු ඔතා විනාඩි 70-90 (ප්රමාණය අනුව) සඳහා මුද්රා තැබූ අවන් දී පුළුස්සා, ය. මෙම වට්ටෝරුව, ආහාර බැඳී සිටි අය සඳහා ප්රයෝජනවත් වේ සියලු මේදය හා පිලිකා කාරක කුකුල් මස් සම දී එය හමු වූ, පිඟාන ආහාර හැරෙනවා.

අවන් තුළ රසට හැපෙන චිකන්.

අමුද්රව්ය:

- නැවුම්, කුඩා තරුණ කුකුළු මස්

- අතිෙර්ක තොරව පාන් රැල

- 30 චීස් ග්රෑම්

- 30 කහ ඉරිඟු පිටි මිලි ලීටර්

- විශාල අමු බිත්තර සිට ප්රෝටීන්

- දම් සුදුළූණු ක කරාබු නැටි කිහිපයක්

- රළු, ලුණු සහ ගම්මිරිස්

සකස් කිරීම:

කුකුළු මස් තරයේ මිරිකා, සමක්, තෙත් කඩදාසි තුවා කප්පාදුවට ලක් කරමින් හා සෑම පැත්තෙන්ම කුළු බඩු සමග බලපෑම් එල්ල සුදුළූනු, ලුණු මිශ්රණය අරියාලේ. (විය හැකි) අතිරේක අස්ථි ඉවත් කිරීම, කෑලි A La Carte කපා. තරයේ ප්රෝටීන් සමත්විය. වෙනම රුවනයකි දී, පාන්, සිහින් ව ගාන ලද චීස්, ඉරිගු පිටි මිශ්ර කරගන්න.

අනෙක් අතට පෙති ප්රෝටීන ඉසිනු, සහ පසුව, ෙබ්කිං පත්රයක්, මීට පෙර ගෙදර සූදානම් සිලිකන් මැට් මත සූදානම් ව ාප්ති හා ව්යාප්ත රෝල් කරන්න. සියලු කොටස් මත තෙල් ඉසිය යුතු ය. කැඩෙන සුළු තෙක් විනාඩි 37 සඳහා preheated (220 C) අවන් තුළ කුකුළු මස් ඉවත් කරන්න. මේ ආකාරයට, කබොල ඇදහිය නොහැකි රසය සමග, අවන් දී කුකුළු මස් රස පුදුම සූදානම්.

චිකන් වල ඇති ප්රධාන වාසිය එය ආහාර පිසීමට දීර්ඝ කාලයක් අවශ්ය නොවන බව, ඒ නිසා බොහෝ බොහෝ ගෘහණියන් විසින් පසු පස යන කුකුළු මස් කෑම වට්ටෝරු වේ.