පීසා මත ජලය පිටි ගුලිය - ඉක්මන්, පහසු සහ රසවත්

ආහ්, පීසා! කවුද මේ කෑමක් ප්රේම නොකරන? සමහර විට, එය රසවත් පීසා පෙත්තක් එවීමද ප්රතික්ෂේප කරන මිනිසා සොයා ගැනීමට අපහසු වේ. මෙය, තවමත් නිවැරදිව තීරණය කළ නොහැකි වන සම්භවයක් ඇති ලෝකයේ වඩාත් ජනප්රිය කෑම එකක්.

පද රචනය ටිකක්

මෙම කෑමක් පුලුස්සන ලද ලදී වැඩි මිසර, පර්සියානු, ග්රීක, රෝම හා අනෙකුත් පැරැන්නෝ බව විවිධ මාර්ග වලින් ලබා ගත හැකිය. තවමත්, පීසා නිජ බිම ඉතාලිය නමින්.

එය වත්මන් බව විශ්වාස කෙරේ පීසා ස්වරූපය වසර 200 කට පමණ පෙර, නේපල්ස් දී මිල දී ගත්තා. පිටි ගුලිය, බටර්, තක්කාලි, කුළු බඩු සහ චීස් - මෙම කෑමක් පෙර දුප්පත් ආහාර වූ අතර, එය ඉතා ඉක්මනින් සූදානම් හා මෙම නිෂ්පාදන සඳහා ලබා ගත හැකි වේ. නමුත් කාලය ලෙස සම්මත, සහ පිඟාන දුප්පත් කෑම මේසය මත, පමණක් නොව, රජවරුන්ගේ මංගල්යය භෝජනවල මත පමණක් නොව ස්ථානයක් දිනා ගැනීමට සමත් විය. හා ඉක්මනින් විවිධ පිරවුමක් සුපුරුදු කේක් ලෝකයේ ව්යාප්ත.

ඔබ ඇත්තටම රසවත් හා යහපත් පීසා පිටි ගුලිය සකස් කිරීම සඳහා, ඔබ නිෂ්පාදන හා වේලාව රෑනක් අවශ්ය බව හිතන්න පුළුවන්. නමුත් එය එසේ නොවේ. ඔබ විනාඩි 15 වතුර මත විශිෂ්ට පීසා පිටි ගුලිය උයන්න පුළුවන්. පිටි ගුලිය සඳහා මෙම වට්ටෝරුව පවා පළපුරුදු ඉතාලි සූපවේදීන් විසින් භාවිතා වන අතර, ඔවුන් කෙසේ හෝ හුදෙක් මේ පිඟාන සූදානම් ගැන ගොඩක් දේවල් දන්නවා.

වතුර මත පීසා: පිටි ගුලිය වට්ටෝරුව

ඒ නිසා, ඔබ ඇනූ සකස් කිරීමට අවශ්ය දේ:

තිරිඟු පිටි - 1 කුසලාන (එමගින් හැකි clumps හා සුන්බුන් ඉවත් සහ ඔක්සිජන් සමඟ එය පොහොසත්, පරිපූර්ණ කලින් sieved නම් වනු ඇත);

• උණුසුම් නිවාගත් ජලය - 1/3 කුසලාන;
• එළවළු පිරිපහදු කළ ඛනිජ තෙල් - 1 tablespoon;
• වියළි යීස්ට් - 1 ෆොස්ෆේට් සහිත විනිවිදකයක්;
• මී පැණි - 1/2 tablespoon.

එසේම, ඔබ ආශාවක් නැත නම්, ඔබ වතුර මත pizza සඳහා පිටි ගුලිය ආහාර පිසීමට ඇත විට මේ මොහොත වන විට, ඔබ වියළි සුදුළූණු හෝ ලූනු කුඩු එකතු කළ හැක.

ආහාර පිසීම කාලය - 10-15 විනාඩි වඩා නැත. ක්රියාවලිය පහත විස්තර.

• තම්බා, ඇල්මැරුණු ජලය අරගෙන, මේ මී පැණි සහ යීස්ට් එය විසුරුවා.
• බඳුනක් දී, පිටි, එසේ නම් එහි ප්රතිඵලයක් ජලය මිශ්රණය, මී පැණි, යීස්ට් තෝරා බේරා ගන්න සහ පිටි බවට වත් කරන්න.
• එළවළු පිරිපහදු කළ ඛනිජ තෙල් එකතු කරන්න.
• විකල්පයක් ලෙස, ලූනු හෝ සුදුළූණු කුඩු ආකාරයෙන් එහි ප්රතිඵලයක් ස්කන්ධය එක් කරන්න.
• එවිට තරයේ සියලු අමුද්රව්ය මිශ්ර.

ජල සූදානම් සියලු පීසා මිශ්ර කර ගන්න. ඔබ ඉලාස්ටික්, දුස්ස්රාවී මහා ලබා ගත යුතු වේ. උණුසුම් ස්ථානයේ විනාඩි පහකට පිටි ගුලිය තබන්න. එය තුනී Korzhik නොවේයැයි හා පුලුන් තැබීමට. ඉන්ධන හලක් ඕනෑම එකක් විය හැක - කුකුළු මස්, මස්, හරක් මස්, හැම්, සොසේජස්, මුහුදු ආහාර, එළවළු, සියලු ඔබේ අභිමතය පරිදි.

මෙම වට්ටෝරුව රහස

මෙම වට්ටෝරුව පිසූ පීසා මත ජලය පිටි ගුලිය,, ටිකක් රහස් ඇත. යීස්ට් හා මී පැණි මෙම විශාල මුදලක්. එය මී පැණි, යීස්ට් සමඟ ප්රතික්රියා පිටි ගුලිය උස් මහත් වහාම ක්රියාත්මක වන පරිදි ලබා දෙයි. එවැනි කාර්යක්ෂමතාව ගුණාත්මකභාවය පරම බලපෑම එල්ල වූ නොවේ.

මෙම පීසා - අමතා, සඳහා විශාල ක් සබැදී බලාපොරොත්තු නොවූ විශාල සංඛ්යාවක් පැමිණ හෝ තෙහෙට්ටුව වචනාර්ථයෙන් පහළ තට්ටු විට සාධාරණ, නමුත් මෙහි දැන් රසවත් යමක් අවශ්යයි. ඇරෝමැටික, ඇදහිය නොහැකි තරම් රසවත් හා හැපෙන පීසා - ජලය සමග සහ නිෂ්පාදන අවම මුදල් සමග පීසා පිටි ගුලිය සූදානම් බව මතක දරණ, ඔබට මෙම අධිවේගී වට්ටෝරුවකට ලබා දේ බව ය.

තවත් ඉක්මන් පරීක්ෂණයක් වට්ටෝරුව වතුර මත pizza සඳහා

පීසා, සඳහා පදනම විශේෂ ගෞරවයට හා මුදු මොළොක් වෙනසක් මගින් යීස්ට් සමඟ පිසූ. එහෙත්, ඔබ යීස්ට් භාවිතා නොකර වතුර මත pizza සඳහා පිටි ගුලිය ආහාර පිසීමට, සහ එය ඉතා සුළු නොවේ රෝල් නම්, ඔබ මෘදු පදනම ලබා, ඉන්ධන පිරවුම්හල් සියලු රසය අවශෝෂණය. ඔබ පිටි ගුලිය ටිකක් තිනර් වේ නොවේයැයි නම්, කේක් සැලකිය කැඩෙන සුළු හා browned එළියට එනවා.

ඒ නිසා, ඔබ අවශ්ය වනු ඇත මෙම වට්ටෝරුව සඳහා පිටි ගුලිය සූදානම්:

• හලනු තිරිඟු පිටි - 2 කෝප්ප,
• උණුසුම් නිවාගත් ජලය - 1/2 කුසලාන;
• බිත්තර - 2 කැබලි;
• පිරිපහදු එළවළු තෙල් - 2 හැදි;
• ලුණු.

පරීක්ෂණ සකස් පෙර වට්ටෝරුව වඩා ටිකක් කාලය ගත කරනු ඇත.

• ගැඹුරු පාත්රයෙහි පිටි හා ලුණු වත් කරන්න.
• තවත් භාජනයක් තෙල්, ජලය සහ බිත්තර මිශ්ර කරගන්න.
• බිත්තරය ක ඒකාකාරී ලෙස ස්කන්ධ ලබා ගැනීම සඳහා නිහඬව තරයේ මිශ්ර, පසුව පිටි සහ ලුණු වත් කරන්න.
• අත් කලින් කලට පිටි සමග ඉස කළ යුතුය, ඒ තරමක් ඇලෙන සුළු පිටි ගුලිය ලබා සමග, අත් Knead. ඔබ සැපයුම, රිබොන්ඩින් කිරීම සහ පිටි ගුලිය සාක්ෂාත් විට, අත් ඇලුම් කිරීමට බෝලයක් පිහිටුවීමට, බඳුනක් තුළ ස්ථානය හා විනාඩි 20 Polotenchik සඳහා ආවරණය සම්පූර්ණයෙන්ම අවසන් වන බවයි.

ඒ පීසා මත ජලය සියලු පිටි ගුලිය තියෙන්නේ එය පමණක් ඔබේ ප්රියතම පුලුන් දමා කෑමක් පුළුස්සන්න පවතී, සූදානම්.

මේ පුදුම පිටි ගුලිය වට්ටෝරුව පීසා වලට අවම ගෙදර නිෂ්පාදන සහ කොහේ හරි සාප්පු සවාරි යන්න ඕන නෑ විට පවා උදව් කළ හැක. මෘදු පිටි ගුලිය ඔබ ඉතා ඉක්මනින් හා පහසුවෙන් කරන්න පුළුවන් සුවඳ පොඟවා.