එළවළු සහ පලතුරු සඳහා වේලන කොටස තුළ පැස්ටා

ඔබ සීතල කන්නයේ දී ඔබේ ප්රියතම ඇපල් බේරා ගැනීමට ආකාරය ගැන පුදුම වෙනවා නම්, වියළනය සමග සාමුහිකව විශිෂ්ට විසඳුමක් විය හැක. සමහර විට මෙම පළතුරු අස්වැන්න අයවැය විකල්පය වන අතර, කිසිදු විශාල කිසිදු උත්සාහයක් සීනි අවශ්ය නොවේ. Pastilles හොඳින් තබා, නමුත් එය ප්රධාන වාසිය විටමින්, ඉහළ උෂ්ණත්වය වූ කල් පවත්නා බලපෑමක් ඵල නිරාවරණය නොවන නිසා, උපරිම එය ගබඩා කර ඇත බව ය.

එවැනි ප්රණීත සකස් කළ හැක සහ දිගු කාලීන ගබඩා කිරීමේ අරමුණ තොරව, නමුත් හුදෙක් අතුරුපස ලෙස. මූලික වැඩ කටයුතු ඉතා සුළු කාලය හා ශ්රමය, සහ තව දුරටත් වැඩ ස්මාර්ට් යන්ත්රය විය. ඔබ හුදෙක් වැඩසටහන තෝරා ගැනීමට අවශ්ය වනු ඇත, සහ නියමිත කාලයේදී නිමි කැන්ඩි පිටතට ගැනීමට:, සුවඳ සිහින් හා ඉතා රසවත්. සියලු හොඳින් ගිය, විස්තර සියලු පියවර සලකා බලන්න.

ඉතිහාසය සලකන

රුසියාවේ මෙම අතුරුපස දීර්ඝ කාලයක් තිස්සේ සූදානම් කරන්නට පටන් ගත්තේ ය. අයිවන් බිහිසුනු කාලය මාර්ග අඩංගු පාප්ප සඳහන්. අඹරන ලද සහ බෙරී පළතුරු puree රාමුව වැඩි බිම් රෙදි ස්පෙකියුලම්, සහ පටක කොටසක් වසා තොරව සිසිලන උදුනක වියළි. ඒකාකාර ඵල මහා වියළීමට ඉඩ ක්රමයෙන් උෂ්ණත්වය පහත වැටීම. අද, කැන්ඩි වේලන කොටස තුළ එම ප්රතිපත්තිය මත ය.

පළතුරු puree කිරීමට කසයෙන් තළා බිත්තර සුදු ජාතිකයින් එකතු වන තවත් වට්ටෝරුව පවතී. වර්ණ පාප්ප වැනි සැහැල්ලු හා ව්යුහය වඩා විශිෂ්ට ය. නමුත්, එය විදුලි වියලන ලබා දීමට හැකි වඩා ඉහළ උෂ්ණත්ව අවශ්ය නිසා, අවන් විවෘත කිරීමට සංග්රහ සූදානම් කිරීම අවශ්ය වේ. මෙම කැන්ඩි Kolomna ලෙස හැඳින්වේ - එය ඇත, ජනප්රවාදයට අනුව, නිර්මාණය කරන ලද නගරය පසු. වට්ටෝරුව පුළුල් ලෙස පැණි රස රට පුරා පැතිර තිබුණේ, සෝවියට් සංගමය තුල භාවිතා කර ඇත. මෙම ප්රණීත එසේ ප්රසිද්ධ හා ජනප්රිය එය පවා යකඩ තිරය දින තුළ, විදේශ අපනයනය බවයි. හා කැන්ඩි ප්රෝටීන පොඩි කළ හෝ අවන් තුළ කම්මැල්ලවීර වියළීම තඩි බෑම, ගෙදර දී ය. නමුත් ප්රෝටීන්-නිදහස් කැන්ඩි දිගු මහත් අන්ධකාරයෙන් කැප කර ඇත. එය ඇත්තෙන්ම, කාර්මිකව නිපදවන්නේ, වේ, නමුත් දේශීය නිෂ්පාදන නිෂ්ඵල පාහේ විය. අද, elektrosushilok පැමිණීමත් සමග, අප ඔබ මිහිරි, ඔවුන්ගේ පවුල් සඳහා ඉහළම තත්ත්වයේ නිෂ්පාදන පමණක් තෝරා සූදානම් විය හැක.

පාප්ප සඳහා ඇපල්

Antonovka, Titovka: ඇපල් මෙම අතුරුපස ඇඹුල් වර්ග සඳහා භාවිතා පැරණි දින තුළ. බොහෝ විට ඇපල් බෙරි ඇසුරු කළා. පැණි රසත්, සඳහා, මී පැණි, සහ පසුව සීනි බවට මිශ්ර.

දී පැස්ටා එළවළු සහ පලතුරු සඳහා වේලන කොටස , කුමන හෝ ආකාරයක සිට සකස් කළ හැක. මෙම තාක්ෂණය ඕනෑම රසකාරකයකි එකතු අවශ්ය නොවේ, එය රස ප්රශ්නයක් විතරයි. ඔබ රසවත් දත් නම්, තෝරා සුදු, පිරවුම ප්රමාණවත් ෆෲක්ටෝස්, සීනි කිරීමට හා අවශ්ය නැහැ - රිචඩ්, ගෝල්ඩන්. මතක තබා ගන්න, පාප්ප මුල් අමු පළතුරු වඩා පැණිරස, ද්රව වාෂ්පීකරණය ස්තුති විය.

සකස් කිරීම ක්රියාවලිය

ඇපල් කැන්ඩි එළවළු සඳහා වියළනය ඔබ ලෙලි සිට සම්පූර්ණයෙන්ම පිරිසිදු පළතුරු නම්, දුර්වල හැරී ඇත. පවා තැම්බූ හා ප්රවේශමෙන් බ්ලෙන්ඩරයක් කඩා, එය grainy නිර්මාණය කරයි.

අත් මතක තබා, ඇපල්, පිරිසිදු දැලක සෝදන්න. ඔවුන් යුෂ, ගතියෙන් යුත් ආහාර පිසීමට ප්රමාණවත් වනු ඇති කරමු. විවිධාකාර විශද පැටිසේ නොමැති නම්, වතුර ටිකක් වත් කර ඇති ඉස්ටුවක් ය.

තවත් ක්රමයක්, වඩා ප්රයෝජනවත් සහ සරල නැත. පිසූ තෙක් හුදෙක් අවන් දී ප්රදර්ශනය හා රවුම් කේක් මත පීල් සමග මුළු ඇපල් නමන්න. කාලය ඵල ප්රමාණය, හා දැවි උෂ්ණත්වය සැකසුම් මත රඳා පවතී.

සාදාගත් සකස් කිරීම සඳහා වූ ක්රම

Puree වූ colander, මෑෂ් tolkushkoy pyuriruyte හෝ බ්ලෙන්ඩරයක් භාවිතා හරහා ඇපල් රබර් ගාන ලද. හා සම බේක් ඇපල්, හැන්දක් සමඟ සමාන්තර වෙන් පල්ප්, සහ අයහපත් ආලෝක තත්ත්වය ඉවත් සමග. එය එසේ මෘදු බවට පත් වෙයි, එය පවා බාධා කිරීම සඳහා අවශ්ය නොවන බව පෙනෙන්න පුළුවන්. ඔබ එය ටිකක් vzobete නම් නමුත් වියළනය දී කැන්ඩි වැඩි ටෙන්ඩර් වනු ඇත.

වියළීම ක්රියාවලිය

පාච්මන්ට් ඇති ග්රිල් කවය මත පැතිර හා ප්රවේශමෙන් පොඩි කළ අර්තාපල් එය ව්යාප්ත විය. ඇපල් කිලෝ ග්රෑම් එකක් පාප්ප 5-6ti කව ආහාර පිසීම ක සාමාන්ය පවතිනවා. එවිට ඔබ රෝල් බවට නමන්න කිරීමට පහසු වනු ඇත සිහින් හා සුමට කැන්ඩි, ලබා 0.4-0.5 - සෙ.මී. ස්ථරය අයදුම් ඊටත් වඩා අඩු දිනවල ලොකු සෙන්ටි කිරීමට පොඩි කළ යුතුය, ඒ වගේම.. සාමාන්යයෙන් පැය 20-22 පිසූ අවන් දී පැස්ටා.

විදුලි වියලන සැකසුම් ආකෘතිය මත රඳා පවතී. සාමාන්යයෙන්, පාප්ප උපදෙස් අඩංගු නිර්දේශ සකස් කිරීම සඳහා. එක්කෝ ඔබ අපේක්ෂිත මාදිලිය තෝරා, හෝ උෂ්ණත්වය අංශක 37-40 දක්වා මොට්ටු සැකසිය හැක.

එය දිනකට පමණක් බලා සිටීමට තවමත් සම්පූර්ණ ගෙදර හැදූ ඇපල් මාෂ්මෙලෝ සකස් සියලු ක්රියාකාරී අදියර වේ.

මම සීනි යුතුද?

වේලන කොටස එය ඉතා මිහිරි කැන්ඩි කරයිද? බොහෝ කොටම මෙම ප්රණීත සඳහා වට්ටෝරු සීනි කිසිදු සඳහනක් අඩංගු නැහැ. ඇත්ත වශයෙන්ම, බොහෝ ආම්ලික වර්ග හැර හෝ සකස් කිරීමට අවශ්ය වන තරමක් තොරවම පළතුරු, සමග. ඕනෑම අවස්ථාවක, එම තේරීම ඔයාගේ. ඔබේ ම රුචි අරුචිකම් පිළිබඳ අවධානය යොමු කරන්න. දැඩි නිර්දේශ පවතී නැහැ, මෙන්ම සීනි පක්ෂව තර්ක, සහ එයට එරෙහිව, ඔබට ගොඩක් සොයා ගත හැකි වනු ඇත. එහෙත් සත්යය නම් කල්පිත වට්ටෝරුව රසකාරකයකි සිටින බව පවතී.

කුළු බඩු, අමතර සංරචක

ඔබ වියළනය දී ගෙදර කරන ලද පැස්ටා ඇපල් වලින් පමණක් නොව සකස් කළ හැකි බව ඔබ දැන සිටියාද? ඔබ යම් වට්ටෝරුව බෙරි හා පළතුරු එකතු කල හැක. තව ද, අත්හදා බැලීම රස, පමණක් නොව, වර්ණ සමඟ පමණක් කළ නොහැකි ය. උදාහරණයක් ලෙස, පොඩි කළ බ්ලූබෙරීස් හෝ blackcurrant පළතුරු කැන්ඩි භාවිතා තීරු හෝ තිත් සකස් කළ හැක. එය මේසය මත මිහිරි බලන්න ආකාරය මහා කියා සිතා බලන්න!

Gourmets ඇපල් කුරුඳු, වැනිලා, තොම්සන්ගේ, චෙරි, pear තුල, මී පැණි වඩාත් සාර්ථක හවුල්කරුවන් සලකා බලන්න. ස්ට්රෝබෙරි එය ඇපල් වඩා බෙහෙවින් අඩු වනු ඇත පවා නම්, රෝස සහ හඳුනාගත රසය ලස්සන සෙවන ලබා දෙනු ඇත. පීච් හා පැණි රසත්, වැසි රහිත කහ පැහැයක් ගනී පුරවා ඛේදාන්තයක් දෙන්න nekratin. එකා පසුපස එකා සංවාද, බ්ලූබෙරීස් හා cranberries විටමින් අන්තර්ගතය මත මෙම මිහිරි සැබෑ ශූර කරන්න. කොකෝවා කුඩා ප්රමාණයක් ස්ථාවර චොකලට් රස දෙන්න. ඇපල් සහ තොම්සන්ගේ පාප්ප කොකේසස් ඉතා සුලභ වේ. මාර්ගය වන විට, ඇය පවා poduyut මස් සමහර විට අතුරුපස සැලකුවේ නැත, සහ. මෙම සංයෝගය උත්සාහ කිරීමට වග බලා ගන්න.

ඔබ එකිනෙකින් ඉවත් භාවිතා කිරීමට සැලසුම් සකස් කර ඇති බව පොඩි කළ අර්තාපල්, සියලු වර්ගවල සූදානම් වෙන්න. මේ වන විටත් කසයෙන් ඒකාකාරී ලෙස ස්කන්ධ මිශ්ර කරගන්න. එසේ නැත්නම් එකම ප්රමිතියක් යටතට ඉතා දුෂ්කර වනු ඇත සාක්ෂාත්. මෙම පාච්මන්ට් පිරවීම සඳහා පෙර නැවත වරක් දලු බ්ලෙන්ඩරයක් පළතුරු puree.

ගබඩා කිරීම සහ තබා ගැනීෙම්

එළවළු සඳහා වියළනය දී පාප්ප සූදානම් වන විට, පාච්මන්ට් උපස්ථරයක් සමඟ එකට ඉවත් කරන්න. ගබඩා කැන්ඩි එකට රෝල් බවට කඩදාසි රෝල් සමඟ කළ හැක. පාච්මන්ට් රසකැවිලි එකට ඉඩ දෙන්නේ නැහැ. 5-6 සෙ.මී. තීරු පළල කපා, හැරී හා නූල් ඇදගෙන යන්න. , පිරිසිදු, වියළි භාජන බවට කැන්ඩි නමන්න ශීතකරණයේ ukuporte සහ ගබඩා.

ඔබ කැන්ඩි ගබඩා සහ කඩදාසි තොරව හැක. රෝල් රෝල්, අපි ගැන සමඟ ආවරණය කරනවා. සාමාන්යයෙන්, මාස හයක් විතර කැන්ඩි ගබඩා.

ගැළපුම සේවය හා රස

මෙම අතුරුපස තේ, කෝපි, කොකෝවා සපයා ගත හැක. අවන් තුළ ඇපල් විටමින් පොහොසත් පාප්ප ළමා මෙනුව සඳහා පරිපූර්ණ වේ. ඇය ලැබූවද සමහර විටෙක ගම් හා කැන්ඩි සාර්ථකව වෙනුවට. බොහෝ දරුවන් ගෘහ චීස් සිට මිහිරි ධාන්ය (ඕට්ස්, රුලං) සහ කෑම සමග සීනි පාප්ප ටිකක් කෑමට ආදරෙයි. ඔබ පළතුරු කැන්ඩි කිරීමට ළමයි ප්රතිකාර කරන්නේ නම්, බීම වර්ග බලාගන්න: යුෂ, යෝගට්, කිරි. මිහිරි කැන්ඩි පිපාසය ඇති විය හැක.

ශීත කාලගුණ දී, කැන්ඩි ඇති කැවූ වයින් සහ උපාධි අනෙකුත් උණුසුම් බීම සඳහා ඉදිරිපත් කළ හැකිය. ගිම්හානයේ දී ඔබ කැන්ඩි අතුරුපස වයින් සඳහා ෙකටි ලෙස ඔප්පු කළ හැක.

සාමාන්යයෙන්, මෙම පැණි රස පොදු පැතලි තහඩු සපයා ඇත, නමුත් දියුණු කළ හැකි සහ A La Carte.

කැන්ඩි ඔබ අතුරුපස, හැඳි ගෑරුප්පු භාවිතා නොකර ඔබේ අත් කන්න පුළුවන්. සමහර අය, රෝල්ස්, අසංවර්ධිත සහ කෙනෙකු pripylit කුඩා සහ කුඩු, සීනි පෙර-සැපයුම අත්හිටුවන පළතුරු කැන්ඩි කැමති විශාල ස්ථර අයදුම් කිරීමට කැමැත්තක් දක්වයි.